Чипсы с – Ой!

Содержание

Lay’s | Чипсопедия вики | Fandom

Логотип Lay’s

Lay’s — картофельные чипсы производства компании Frito-Lay. Производятся из жареного картофеля и выпускаются по всему миру.

    Херман В. Лэй

    История чипсов Lay’s берёт начало в 1932 году. Их название происходит от фамилии их создателя — торговца Хермана В. Лэя, который работал в компании «Barrett Food Company» и продавал чипсы Gardner’s, разъезжая по Штатам на своём «Форде».

    В том же году, Лэй занимает 100 долларов и арендует склад в Нэшвилле, начиная потихоньку наращивать капитал. В 1934 году он нанимает первого продавца, а в 1939 году покупает «Barrett Food Company» и переименовывает в «H.W. Lay Lingo & Company», начиная продавать чипсы Lay’s и другие закуски.

    В 1944 году название предприятия сократилось до «The Lay’s Lay Lingo Company». Это была первая компания по производству чипсов, заказывавшая рекламу по телевидению; в качестве «лица продукта» был приглашён популярный в то время актёр Берт Лар.

    В 1961 году, компания Frito Company, основанная Дерриком Лотэртом, объединилась с компанией Lay’s, и стала называться Frito-Lay Inc. Корпорация стала самым большим предприятием по производству снэков, и вскоре после этого представила свой знаменитый слоган «betcha can’t eat just one» (

    «спорим, ты не сможешь съесть лишь одну»). Чипсы затем стали продаваться по всему миру.

    В 1965 году, Frito-Lay объединились с Pepsi-Cola Company, образовав корпорацию PepsiCo, Inc. Новый рецепт чипсов, представленный в 1991 году, позволил сделать их более хрустящими и не теряющими свежести длительное время. Вскоре после этого компания выпустила рифлёные «Wavy Lay’s» на рынок. С середины и до конца 90-х, Lay’s предлагала печёные чипсы с пониженным содержанием жиров, а также Lay’s WOW, которые полностью не содержали жира.

    Lay’s Stax в банке

    В 1995 году Lay’s впервые появились в России, открыв собственное представительство. С 1996 года начались продажи чипсов, и потребителю изначально было доступно лишь 4 основных вкуса: Соль (Salt), Бекон (Bacon), Лук (Green Onion) и Паприка (Paprika). Вся продукция была импортной, и ввозилась из других стран. Лишь к началу 2000-х годов, на волне успеха, корпорация решилась на постройку первой российской фабрики.

    В 2000-х, Lay’s стали конкурировать с Pringles, выпустив Lay’s Stax в цилиндрических банках. В России этот вариант чипсов появился сравнительно недавно.

    Общий состав чипсов Lay’s включает в себя:

    Картофель, растительное масло, идентичный натуральному ароматизатор, порошок молочной сыворотки, сахар, сухие молочные сливки, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, натрий 5 рибонуклеотид), лактоза, натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества, сырный порошок, регулятор кислотности (лимонная кислота, яблочная кислота), красители (аннато, экстракт паприки), соевое масло, соль.

    Чипсы сделаны из обжаренной картошки с добавлением масла и вкусовых добавок. Жёлтые, неровной формы, иногда с запёкшимися «пузырьками» на поверхности или поджаристыми краями. Жестковатые на ощупь и оставляют на пальцах жирные следы. Легко разламываются, в особенности будучи свежими.

    Рифлёный вариант чипсов твёрже обычных, но в свежем виде более нежный и хрустящий.

    Вкусовые свойства

    chips.fandom.com

    рецепты с фото на Повар.ру (67 рецептов чипсов)

    Чипсы на сковороде 4.3

    Чипсы на сковороде

    Предстоят посиделки с друзьями и пиво уже в холодильнике? Надо что-то соорудить из закусок, правильно? Вот в такие моменты я обычно и вспоминаю простой рецепт чипсов на сковороде. Пара минут и готово. …далее

    Добавил: Даша Петрова 02.10.2014

    Чипсы из куриного филе 4.9

    Чипсы из куриного филе

    Думаете, чипсы могут быть только из овощей? А вот и нет! Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сытные, хрустящие чипсы из куриного филе, которые станут отличной альтернативой покупным чипсам. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

    Яблочные чипсы в микроволновке 3.4

    Если вы еще не знаете, как приготовить яблочные чипсы в микроволновке, то спешу поделиться с вами очень простым вариантом. Прекрасный вариант полезного перекуса не только для детей, но и для взрослых. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 09.06.2016

    Закуска на чипсах 4.3

    Закуска на чипсах пользуется спросом на любом столе — будь то семейное застолье или фуршетный стол на корпоративе. Такая закуска всегда яркая, с насыщенным вкусом и очень аппетитная! Приготовьте и вы! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016

    Чипсы в микроволновке 4.5

    Чипсы в микроволновке

    Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке — это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам. …далее

    Добавил: Арина Вольская 16.05.2013

    Картофельные чипсы в микроволновке 4.5

    Картофельные чипсы действительно можно приготовить в домашних условиях за неколько минут! Поможет в этом деле микроволновка с функцией гриля. Чипсы получаются вкусными и более полезными, чем покупные. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016

    Картофельные чипсы в духовке 4.6

    Расскажу, как всеми любимую закуску к пиву и не только — картофельные чипсы, сделать не только вкусными, но и полезными в домашних условиях. А все очень просто — готовить в духовке с минимумом масла. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 06.05.2016

    Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс) 4.3

    Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс)

    Чипсы любят все — и взрослые, и дети! Правда, жареный картофель с добавками лучше часто не кушать, особенно детям. Но в нашем рецепте мы готовим домашние полезные чипсы! Смотрим рецепт! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 15.11.2017

    Полезные чипсы 4.4

    Полезные чипсы

    Если вам хочется чего-то пожевать, например, когда вы смотрите фильм с друзьями, но не хотите нагружать желудок тяжелой пищей или вредными чипсами, или сухариками, попробуйте мой рецепт чипсов. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 25.09.2017

    Банановые чипсы 4.2

    Банановые чипсы

    Долой вредные магазинные чипсы, давайте сделаем полезные банановые чипсы в домашних условиях! Рецепт очень простой, приготовить вкусные банановые чипсы сможет даже новичок. Попробуйте! …далее

    Добавил: Giggs 12.03.2014

    Картофельные чипсы в духовке без масла 4.2

    Картофельные чипсы в духовке без масла

    Хочу порекомендовать вам обратить внимание на этот несложный и очень удачный вариант, как приготовить картофельные чипсы в духовке без масла. Это отличная закуска домашнего приготовления. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.05.2016

    Чипсы из сыра 2.6

    Чипсы из сыра

    Простой пошаговый рецепт приготовления чипсов из сыра. …далее

    Добавил: Deemmaq 15.06.2010

    Чипсы из баклажанов 4.7

    Чипсы из баклажанов

    Поделюсь с вами традиционным рецептом чипсов из баклажанов. Они готовятся с мёдом, обваливаются в панировочных сухарях. И получаются очень вкусными! …далее

    Добавил: Павел 09.10.2013

    Чипсы из сыра с кунжутом

    Чипсы из сыра с кунжутом

    Ваш возлюбленный точно поблагодарит вас за такую вкусную, хрустящую закуску к пиву. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить чипсы из сыра с кунжутом и фисташками. Это хрустящую закуску любят и дети. …далее

    Добавил: Антонина Панина 30.03.2017

    Апельсиновые чипсы 5.0

    Простой способ высушить ароматные апельсины подарит вам отличные сухофрукты к чаю, другим напиткам или просто для перекуса. Смотрите и запоминайте простой рецепт пряных апельсиновых чипсов! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 18.07.2016

    Клубничные чипсы

    Клубничные чипсы

    Если вам хочется попробовать нетрадиционные способы заготовки клубники на зиму, то обратите внимание на этот рецепт клубничных чипсов. Это мало того, что полезно, так еще и очень вкусно! …далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 13.07.2016

    Яблочные чипсы 4.1

    Яблочные чипсы

    Яблочные чипсы можно делать из любого сорта яблок, и каждый раз они получаются очень вкусными и полезными. Я предлагаю приготовить яблочные чипсы, которые идеально заменят вредные картофельные. …далее

    Добавил: Itsme 31.08.2013

    Мясные чипсы 3.8

    Мясные чипсы

    Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить мясные чипсы. Здесь используется говядина, но можно взять баранину или лосиное мясо. Это отличная закуска к пиву и просто необычное лакомство для мясоедов. …далее

    Добавил: Юлия Резник 28.07.2016

    Чипсы из свеклы 4.5

    Чипсы из свеклы

    Хотите удивить своих гостей тем, чего они никогда не пробовали? Советую вам приготовить домашние чипсы из свеклы! Это действительно произведет фурор. А чипсы, кстати, получаются вкусные. …далее

    Добавил: Kovaliova 08.10.2013

    Банановые чипсы (сушеные бананы с корицей) 5.0

    Банановые чипсы (сушеные бананы с корицей)

    Расскажу вам, как приготовить банановые чипсы (сушеные бананы с корицей) — очень полезную сладость, которая поможет поднять вам настроение. Они отлично подойдут в качестве легкого перекуса. …далее

    Добавил: Таня Бозик 20.04.2017

    Коричные чипсы 5.0

    Коричные чипсы

    Рецепт приготовления хрустящих и ароматных коричных чипсов, которые отлично подходят под любые фруктовые салаты и витаминные напитки. …далее

    Добавил: Povarru 26.12.2011

    Сыроедческие чипсы 5.0

    Сыроедческие чипсы можно приготовить из различных овощей или фруктов с помощью дегидратора. Сегодня я приготовила чипсы из капусты пекинской и специй. Они хрустящие и острые. Смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 02.10.2015

    Чипсы из спагетти 3.0

    Чипсы из спагетти

    Если у вас после обеда или ужина осталось немного отварных спагетти, то вы можете приготовить из них чипсы! Да, в этом рецепте я расскажу, как приготовить чипсы из спагетти! Оригинально? Пробуйте! …далее

    Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

    Домашние чипсы в микроволновке 4.5

    Домашние чипсы в микроволновке

    Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

    Добавил: Борис 06.02.2013

    Домашние чипсы из лаваша 4.0

    Домашние чипсы из лаваша

    Домашние чипсы из лаваша — отличная закуска к пиву или обычное соленое лакомство из натуральных ингредиентов. Такие чипсы можно давать даже детям. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 13.11.2015

    Чипсы из лука 3.0

    Чипсы из лука

    В копилку с несложными и интересными закусками хочу предложить вам добавить этот классный рецепт. Хрустящие, пикантные и оригинальные чипсы станут отличной идеей для пикника или перекуса к пиву 🙂 …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 15.11.2017

    Картофельные чипсы в микроволновке без масла 1.0

    Картофельные чипсы в микроволновке без масла

    Сегодня я расскажу вам один из самых легких способов приготовления чипсов, точнее, как приготовить картофельные чипсы в микроволновке без масла! Получаются они очень ароматные, хрустящие и полезные! …далее

    Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

    Чипсы из картофельного пюре 5.0

    Чипсы из картофельного пюре

    Все ели картофельные чипсы и, казалось, удивить тут уже нечем. Предлагаем рецепт, как приготовить чипсы из картофельного пюре. Не ожидали? Берем ручку и записываем рецепт! Вам понадобится вафельница. …далее

    Добавил: Александр Потапенко 25.01.2017

    Сырные чипсы 4.3

    Сырные чипсы

    Чипсы приготовленные из твердых сортов сыра, приправленные паприкой и черным перцем. …далее

    Добавил: Povarfan 16.05.2011

    Кукурузные чипсы начос

    Кукурузные чипсы начос

    Все мы любим иногда покушать вредную пищу. К тому же, на магазинных полках огромный выбор чипсов, сухариков и орешков. Для тех, кто любит вредные вкусности, этот полезный рецепт. Стоит запомнить! …далее

    Добавил: Josephine91 17.03.2016

    Чипсы из лаваша 5.0

    Чипсы из лаваша

    Если вам срочно нужно угостить чем-то вкусным и ароматным нежданных гостей, чипсы из лаваша – отличный вариант для этого! Готовить их проще простого, очень быстро. Вы можете взять любую начинку. …далее

    Добавил: Алина 28.02.2017

    Сырные чипсы по-домашнему 3.0

    Сырные чипсы по-домашнему

    Чипсы можно сделать на только из картофеля, но и из баклажанов, моркови и т.д. Если вы очень любите сыр, тогда сделайте из него вкусные чипсы. Расскажу, как приготовить сырные чипсы по-домашнему. …далее

    Добавил: Антон Сорока 20.11.2017

    Начос с сырным соусом 5.0

    Начос с сырным соусом

    Вкуснее традиционного сырного соуса может быть только начос с сырным соусом! Такое блюдо является отличной закуской для дружеских посиделок. Сырный соус получается густой, ароматный и очень вкусный! …далее

    Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

    Домашние чипсы 4.3

    Простой рецепт приготовления самодельных домашних картофельных чипсов. …далее

    Добавил: Elleo 03.03.2012

    Рисовые чипсы 5.0

    Рисовые чипсы

    Расскажу, как приготовить рисовые чипсы в домашних условиях. Рекомендую всем попробовать, это вкусная и при этом весьма легкая и даже полезная закуска! Попробуйте, вам должно понравиться! …далее

    Добавил: Даша Петрова 08.10.2016

    Сырные чипсы в вафельнице 4.3

    Сырные чипсы в вафельнице

    Предлагаю приготовить невероятно вкусные и, можно даже смело сказать, — полезные чипсы, которые готовятся из натуральных продуктов. Готовятся относительно быстро, а получаем много вкуснятины. …далее

    Добавил: Александр Потапенко 14.06.2016

    Яблочные чипсы в духовке 4.8

    Яблочные чипсы в духовке

    Всё больше людей в наше время начинают следить за своим питанием. Садятся на диеты не только для похудения, но и для оздоровления. И я тоже узнаю всё больше полезных рецептов. Вот один из них. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 07.05.2016

    Чипсы из редиски 3.9

    Чипсы из редиски

    Такого вы точно не пробовали! Чипсы из редиски — очень прикольная самодельная закуска, приготовить которую не слишком сложно. Не деликатес, но похрустеть перед телевизором или компьютером — самое то. …далее

    Добавил: Catalonia 15.05.2013

    Закуска с чипсами 5.0

    Закуска с чипсами

    Когда вам нужно угостить гостей чем-то простым, легким и оригинальным, закуска с чипсами – отличный вариант! Она подходит для корпоративов, домашних праздников и студенческих посиделок. …далее

    Добавил: Josephine91 06.02.2016

    Тем не менее отказаться от такой закуски достаточно сложно. А ведь их можно приготовить в домашних условиях: так сохранится их легендарный вкус и сохранится ваше здоровье. Как сделать домашние чипсы из картошки? Прежде всего вам будут необходимы несколько картофелин, которые нарезаются на тонкие ломтики-пластины, а также специи. Как правило, используется сочетание соли и любимых пряностей и трав. Приготовление домашних чипсов из картофеля — дело несложное, но для получения идеального результата от вас потребуются внимательность и качественные продукты. В своем классическом исполнении чипсы жарятся во фритюре, но можно приготовить и более полезный вариант (например, в духовке). Также очень вкусные картофельные чипсы получаются в микроволновке. Стоит отметить, что в духовке получаются, пожалуй, самые полезные чипсы. Это достигается за счет того, что используется минимальное количество масла (либо от него и вовсе можно отказаться). Получаются вкусные простые чипсы из картошки. Такую закуску можно приготовить для домашней посиделки или вечеринки. Получится и вкусно, и, если постараться, полезно.

    povar.ru

    Чипсы картофельные — рецепты с фото на Повар.ру (22 рецепта чипсов из картошки)

    Чипсы из картофеля в мундире с дипом 5.0

    Чипсы из картофеля в мундире с дипом

    Сколько блюд из картошки вы знаете? Предлагаю Вам ещё одно. Это не в прямом смысле чипсы, а запечённый хрустящий картофель с очень вкусным соусом-дипом. А готовится проще простого! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 13.11.2017

    Картофель фри без масла 4.2

    Картофель фри без масла

    Хотите приготовить хрустящий, ароматный и очень вкусный картофель фри без масла в домашних условиях? Тогда обратите внимание на этот простой рецепт, который вас обязательно удивит. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.01.2015

    Чипсы в микроволновке 4.5

    Чипсы в микроволновке

    Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке — это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам. …далее

    Добавил: Арина Вольская 16.05.2013

    Картофельные чипсы в микроволновке 4.5

    Картофельные чипсы действительно можно приготовить в домашних условиях за неколько минут! Поможет в этом деле микроволновка с функцией гриля. Чипсы получаются вкусными и более полезными, чем покупные. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2016

    Картофельные чипсы в духовке 4.6

    Расскажу, как всеми любимую закуску к пиву и не только — картофельные чипсы, сделать не только вкусными, но и полезными в домашних условиях. А все очень просто — готовить в духовке с минимумом масла. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 06.05.2016

    Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс) 4.3

    Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс)

    Чипсы любят все — и взрослые, и дети! Правда, жареный картофель с добавками лучше часто не кушать, особенно детям. Но в нашем рецепте мы готовим домашние полезные чипсы! Смотрим рецепт! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 15.11.2017

    Картофельные чипсы в духовке без масла 4.2

    Картофельные чипсы в духовке без масла

    Хочу порекомендовать вам обратить внимание на этот несложный и очень удачный вариант, как приготовить картофельные чипсы в духовке без масла. Это отличная закуска домашнего приготовления. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 15.05.2016

    Салат из чипсов и кукурузы 2.5

    Салат из чипсов и кукурузы

    Вы ломаете голову, придумывая оригинальное и вкусное блюдо? Легкий и полезный салат из чипсов и кукурузы станет достойным украшением стола. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.11.2013

    Рыба и чипсы 3.0

    Рыба и чипсы

    Если у вас собираются гости, приготовьте потрясающую закуску. Два рецепта в одном — рыба и картофельные чипсы. Готовится всё просто. Попробуйте. …далее

    Добавил: Kovaliova 24.01.2014

    Домашние чипсы в микроволновке 4.5

    Домашние чипсы в микроволновке

    Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

    Добавил: Борис 06.02.2013

    Картофельные чипсы в микроволновке без масла 1.0

    Картофельные чипсы в микроволновке без масла

    Сегодня я расскажу вам один из самых легких способов приготовления чипсов, точнее, как приготовить картофельные чипсы в микроволновке без масла! Получаются они очень ароматные, хрустящие и полезные! …далее

    Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

    Чипсы из картофельного пюре 5.0

    Чипсы из картофельного пюре

    Все ели картофельные чипсы и, казалось, удивить тут уже нечем. Предлагаем рецепт, как приготовить чипсы из картофельного пюре. Не ожидали? Берем ручку и записываем рецепт! Вам понадобится вафельница. …далее

    Добавил: Александр Потапенко 25.01.2017

    Кукурузные чипсы начос

    Кукурузные чипсы начос

    Все мы любим иногда покушать вредную пищу. К тому же, на магазинных полках огромный выбор чипсов, сухариков и орешков. Для тех, кто любит вредные вкусности, этот полезный рецепт. Стоит запомнить! …далее

    Добавил: Josephine91 17.03.2016

    Домашние чипсы 4.3

    Простой рецепт приготовления самодельных домашних картофельных чипсов. …далее

    Добавил: Elleo 03.03.2012

    Яблочные чипсы в духовке 4.8

    Яблочные чипсы в духовке

    Всё больше людей в наше время начинают следить за своим питанием. Садятся на диеты не только для похудения, но и для оздоровления. И я тоже узнаю всё больше полезных рецептов. Вот один из них. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 07.05.2016

    Картофельные чипсы 4.7

    Картофельные чипсы

    Картофельные чипсы просто и быстро можно приготовить дома. К тому же, это дешевое блюдо. И, безусловно, дома вы приготовите чипсы без консервантов. Понадобится картошка, масло, специи и терка. …далее

    Добавил: Саша Кружко 18.09.2013

    Чипсы в микроволновке без масла

    Чипсы в микроволновке без масла

    Очень простой вариант домашних чипсов без консервантов, химии и прочих вредных добавок хочу предложить вам на заметку. Хотите побаловать себя и близких? Тогда запоминайте этот классный рецепт! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 08.03.2018

    Чипсы из сладкой картошки 3.0

    Чипсы из сладкой картошки

    Ну кто не любит чипсы? К большому сожалению о их пользе много не скажешь, поэтому хочу предложить свой вариант, как приготовить чипсы из сладкой картошки. Они вкусные, а угостить ими можно даже детей. …далее

    Добавил: Антон Сорока 28.05.2018

    Пряные ломтики батата 5.0

    Пряные ломтики батата

    Вы уже пробовали батат — сладкий картофель? Батат действительно похож по вкусу на картошку, но намного полезнее ее. Предлагаю вам приготовить пикантную закуску из запеченного батата. Просто и вкусно! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 23.05.2018

    Чипсы из картофельных очисток 4.5

    Чипсы из картофельных очисток

    Сегодня предлагаю приготовить чипсы, но не простые, а из картофельных очисток! Кто бы мог подумать, что из побочного продукта, который обычно выбрасывают, может получиться такая вкусная штука? …далее

    Добавил: Катерина 03.09.2019

    povar.ru

    Чипсы | Чипсопедия вики | Fandom

    Чипсы (от англ. сhips, ед. ч. chip, «кусочек, ломтик») — хрустящая закуска, обжаренная в масле или фритюре. Значительная часть чипсов производится из жареного картофеля, либо картофельного крахмала и пюре с использованием различных технологий. Существуют также чипсы из обжаренных овощных ломтиков, кукурузы, морской капусты и других ингредиентов.

    Джордж «Спек» Крам, изобретатель чипсов

    Чипсы, какими мы их знаем, впервые были изобретены в 1853 году в городе Саратога. Согласно легенде, их придумал шеф-повар Джордж Крам, причём вышло у него это совершенно случайно. Работая в то время на курорте Саратога-Спрингс в гостиничном ресторане, Крам получил заказ от посетителя, магната Корнелиуса Вандербильта на порцию фирменной картошки-фри для него и его друзей. Приготовив картошку по рецепту, Крам подал её к столу, но Вандербильт вернул заказ, сославшись на то, что картофель-фри был слишком толстым. Раздосадованный Крам решил подшутить над богачом и порезал картошку так тонко, как только мог, обжарив её в масле и подав обратно к столу.

    На его удивление, магнат с компанией пришли в восторг от такого «блюда». Картошка по рецепту Крама получила название «Чипсы Саратога» и стала новым фирменным блюдом ресторана.

    Лаура Скаддер

    В 1860 году Крам открыл собственный ресторан и проработал в нём до 1890 года, подавая чипсы с другими блюдами. Заведение пользовалось популярностью, однако из-за простоты изготовления чипсов, другие повара вскоре переняли рецепт, и он перестал быть уникальным. В Саратога до сих пор можно попробовать настоящие чипсы по оригинальному рецепту Джорджа Крама.

    Когда чипсы пошли в массовое производство, то развозились лишь оптом в бочках, в жестяных банках или стояли на витринах в стеклянных чашках для лучшего обозрения. Однако это мешало их хранению; чипсы в банках крошились и портились.

    Идея класть чипсы в пакетики была впервые придумана предпринимательницей Лаурой Скаддер, которая поручала своим рабочим брать пакеты из вощёной бумаги. Пакеты с чипсами затем скреплялись сверху.

    В 1932 году Херман В. Лэй регистрирует торговую марку «Lay’s», которая становится первой национальной маркой чипсов, дожившей до наших дней.

    В СССР первые и единственные чипсы, которые назывались «Хрустящий картофель Московский в ломтиках», производил московский Моспищекомбинат № 1, позднее переименованный в МЭКПП «Колосс». Единственным вкусом был классический натуральный, с солью. В дальнейшем «Колосс» потерял права на торговую марку, поэтому чипсы под этим названием производятся сторонними компаниями.

    Наиболее узнаваемыми и крупными марками чипсов во всём мире являются Lay’s, Pringles, Cheetos, Doritos, Estrella и др.. В США и некоторых других странах также весьма популярны чипсы Ruffles, Popchips и Bugle. В азиатских странах можно встретить местный аналог Pringles — ChipStar.

    Pringles и Cheetos не вполне относятся к «чипсам» в их классическом понимании, так как первые пекутся из крахмала и картофельного пюре, а вторые больше походят на кукурузные палочки. Doritos делаются из кукурузной муки грубого помола и по консистенции значительно твёрже и жёстче обычных чипсов.

    Тем не менее, часто продукция под этими названиями именуется «чипсами».

    chips.fandom.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о