Гарнир к копченой курице – Какие гарниры к курице готовите вы? — запись пользователя Катеринка (id1337259) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Гарниры

Содержание

Какой гарнир приготовить к курице – пошаговый рецепт с фото

Наверное, мало на этом свете найдется едоков, которые были бы равнодушны к курочке. Сочные отбивные, румяные ножки, остренькие крылышки – это настоящий рай для любителей мясных наслаждений. Но рано или поздно перед каждой хозяйкой встает неумолимый вопрос: что приготовить на гарнир к курице? Действительно, привычный набор блюд, которые мы привыкли подавать к блюдам из куриного мяса, достаточно ограничен: пюре, макароны, несколько видов каш – вот, пожалуй, и все соседи госпожи Курочки. Однако стоит ли замыкать себя в рамки столь убогого набора блюд? Уверена, что нет, поэтому сегодня мы рассмотрим несколько простых, но в то же время оригинальных гарниров!

Лучший овощной гарнир к жареной курице

На вопрос, какой гарнир подходит к курице лучше всего, нет однозначного ответа, ведь во многом это дело личного вкуса. Куриное мясо отлично сочетается с картофелем, крупами и, конечно же, со всевозможными комбинациями овощей. Вот с них-то мы, пожалуй, и начнем!

Кухонный инвентарь: нож, разделочная доска, сковорода, лопатка.

Ингредиенты

Кабачок цуккини1 шт.
Морковка1 шт.
Сладкий перец1 шт.
Брокколи (замороженная)300 г
Зеленый горошек (замороженный)200 г
Стручковая фасоль (замороженная)200 г
Соевый соус4-5 ст. л.
Подсолнечное масло30 мл
Соль и перецпо вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Брокколи можно заменить брюссельской или цветной капустой.
  • Ингредиенты этого рецепта могут варьироваться как количественно, так и качественно – просто добавляйте любые овощи, которые вы любите.
  • Не стоит включать в этот рецепт разве что помидор: из-за своей сочности он может немного «расквасить» все блюдо.

Как вкусно приготовить овощи на гарнир и как выбрать для этого блюда овощи

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Почистите морковку и нарежьте ее тоненькими кружочками.Лучший овощной гарнир к жареной курице
  2. На сильном огне разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло и выложите морковь.гарнир к курице в духовке
  3. Пока обжаривается морковь, нарежьте кабачок цуккини кубиками среднего размера и также отправьте его на сковороду.что приготовить на гарнир к курице
  4. Болгарский перец нарежьте полосочками и отправьте обжариваться вслед за морковью и цуккини, не забывая периодически помешивать.вкусный рис на гарнир к курице
  5. Когда овощи на сковороде начнут подходить, сдвиньте их на одну сторону лопаткой, а на другую выложите замороженную стручковую фасоль.гарнир к жареной курице
  6. Оттаявшую фасоль смешайте с остальными овощами, и проделайте такую же процедуру с замороженной брокколи, предварительно разрезанной на несколько долек.овощной гарнир к курице
  7. Через несколько минут снова аккуратно перемешайте блюдо, соединив капусту с овощами, и добавьте зеленый горошек.какой гарнир подходит к курице
  8. Добавьте к блюду 4-5 столовых ложек соевого соуса, поперчите и при желании – немного досолите (перед этим нужно обязательно попробовать блюдо, ведь соевый соус соленый сам по себе). Потомите овощи еще 5 минут, снимите с огня и подавайте в качестве гарнира к аппетитной курочке.гарнир к запеченной курице

Видеорецепт приготовления

Когда человек с искренним восхищением рассказывает о том, что делает, это действительно подкупает. Автор этого видео настолько влюблена в блюдо, которое готовит, что даже тем, кто овощи не очень-то жалует, обязательно захочется его попробовать!

Вкусный рис на гарнир к запеченной курице

Гарнир к курице, приготовленной в духовке, можно готовить прямо вместе с ней: что может быть проще, чем обложить кусочки мяса ломтиками картофеля, просыпать пряными травами и ожидать вкусного результата. Но сегодня мы рассмотрим другое блюдо, идеально сочетающееся с запеченными куриными ножками.

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4-6.
Кухонный инвентарь: кастрюля, глубокая неэмалированная сковорода с крышкой, противень, духовка.

Ингредиенты

Рис500 г
Курага300 г
Изюм500 г
Растительное масло400 мл
Куриные голени6 шт.
Сок лимона2 ч. л.
Чеснок3-4 зубчика
Мед1 ст. л.
Соль и перецпо вкусу
Вода1 л

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Помните, что качественный изюм должен быть темного цвета.
  • Ярко-оранжевая курага должна насторожить, лучше выбрать продукт менее яркого оттенка.
  • Рис для этого блюда можно взять пропаренный.

Вкусый сладкий плов из сухофруктов как выбрать для него продукты

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Выложите 6 куриных голеней в миску, сбрызните их лимонным соком (примерно 2 чайные ложки), добавьте 3-4 раздавленных зубчика чеснока, слегка поперчите и посолите, а затем добавьте 1 столовую ложку меда. Перемешайте курочку так, чтобы все ножки покрылись ароматным маринадом, и дайте постоять 5 минут. Затем выложите голени на смазанный маслом противень и отправьте в духовку, разогретую до 200°С, на 40 минут.Вкусный рис на гарнир к запеченной курице
  2. Промойте под проточной водой 500 г риса. Наберите в кастрюлю 1 л воды, подсолите ее и доведите до кипения. В кипящую воду опустите рис и варите 15 минут.гарнир к отбивным из курицы
  3. В неэмалированную кастрюлю или глубокую сковороду налейте примерно 400 мл растительного масла, опустите туда 300 г кураги и 500 г изюма, и потомите сухофрукты на несильном огне около 15-20 минут.лучший гарнир к курице
  4. Готовый рис промойте под холодной водой и соедините его с сухофруктами в неэмалированной сковороде. Аккуратно все перемешайте, накройте крышкой и поставьте на плиту на 3 минуты.Готовый рис промойте под холодной водой и соедините его с сухофруктами
  5. Достаньте из духовки готовые куриные голени, выложите их на тарелки вместе с рисом и сухофруктами, и наслаждайтесь необыкновенным вкусовым сочетанием!Достаньте из духовки готовые куриные голени, выложите их на тарелки вместе с рисом

Видеорецепт приготовления

От кадров этого видео так и веет сладковатым ароматом гарнира и пряной курочки. Смотрите и вдохновляйтесь на собственные кулинарные свершения!

Гарнир к отбивным из курицы

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 2-3.
Кухонный инвентарь: две сковороды, широкая миска для кляра, емкость для панировки, терка, нож, кухонный молоток, разделочная доска, пищевая пленка, бумажные салфетки.

Ингредиенты

Куриное филе500 г
Твердый сыр100 г
Куриное яйцо2 шт.
Пшеничная мука
2-3 ст. л.
Панировочные сухари4-5 ст. л.
Подсолнечное масло4 ст. л.
Капуста750 г
Луковица1 шт.
Грибы (шампиньоны)200 г
Чернослив100 г
Соль и специипо вкусу
Кипяток200 мл

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Если вы не прочь повозиться, выбирайте чернослив с косточкой – он полезнее.
  • При покупке грибов обращайте внимание на запах – ваш нюх вас не подведет.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Куриное филе промойте под проточной водой и аккуратно промокните бумажными полотенцами или салфетками.Гарнир к отбивным из курицы
  2. Каждую филешку разрежьте на несколько пластов, заверните в пищевую пленку и отбейте при помощи кухонного молотка.аждую филешку разрежьте на несколько пластов
  3. В широкой миске смешайте 2 яйца, 100 г натертого на терке твердого сыра, 2-3 ложки муки, соль и специи.В широкой миске смешайте 2 яйца, 100 г натертого на терке твердого сыра
  4. Поставьте на огонь сковороду и разогрейте в ней растительное масло.
  5. Мясо обмакните в приготовленный кляр, запанируйте в сухарях и обжарьте с двух сторон до готовности.Поставьте на огонь сковороду и разогрейте в ней растительное масло
  6. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 15 минут.Чернослив залейте кипятком и оставьте на 15 минут
  7. Нашинкуйте 750 г капусты, луковицу нарежьте тонкими полукольцами, а грибы – пластинками.Нашинкуйте 750 г капусты, луковицу нарежьте тонкими полукольцами
  8. На одной сковороде спассеруйте капусту, на другой – обжарьте грибы вместе с луком до готовности.На одной сковороде спассеруйте капусту, на другой – обжарьте грибы
  9. Соедините капусту, грибы и лук, добавьте нарезанный чернослив, посолите по вкусу и подержите на медленном огне под крышкой еще 5-10 минут. Вот и все, оригинальный гарнир к отбивнушкам готов!Соедините капусту, грибы и лук, добавьте нарезанный чернослив

Видеорецепт приготовления

Не обязательно оригинальность кроется в редких и дорогих ингредиентах. Посмотрите это видео, и вы узнаете, как добиться необычного вкуса, сочетая привычные всем нам ингредиенты.

Как правильно подавать гарнир

Искусство подать гарнир является, пожалуй, не менее важным, чем умении вкусно его приготовить. Ляпнуть ложку каши на тарелку сумеет всякий, а вот как красиво и аппетитно дополнить основное блюдо из курицы? Если вы подаете гарнир на одной тарелке с мясом, выложите его аккуратным полукругом. Можно также подать гарнир отдельно, в таком случае придайте ему (если это возможно) форму ровной горки, и не забудьте украсить зеленью или подходящими овощами. Не допускайте, чтобы блюдо успело остыть, не дождавшись своего часа на столе, в крайнем случае – подогрейте его.

Секреты гарниров

  • Если гости застали вас врасплох, и вам совершенно некогда продумывать тонкости предстоящей трапезы, приготовьте один из так называемых «универсальных гарниров»: пюре из картофеля, отварной рис, грибы или салат из свежих овощей. Эти продукты абсолютно спокойно сочетаются со всеми видами мяса и рыбы, которые только могут найтись у вас в холодильнике.
  • Вы готовите большое застолье и не знаете, как угодить всем и каждому? Приготовьте несколько гарниров, подходящих к основному блюду, и будьте уверены, что гости не уйдут голодными и недовольными.
  • Не пренебрегайте гарнирами, которые готовятся вместе с мясным блюдом – это всегда очень вкусно, кроме того, экономится время и пачкается меньше посуды.

Варианты гарниров

  • Стоит только немного проявить фантазию и разобраться в теоретической базе вопроса, и ваши обеды и ужины станут неповторимы своим разнообразием. Так, например, помимо привычных нам макарон, существует огромное количество гарниров к котлетам, которые придутся по душе всей семье.
  • Гарнир к мясу – это тема для отдельного разговора. Каждая уважающая себя хозяйка должна разобраться, какие продукты любит свинина, а какие не переносит говядина. Казалось бы, это мелочи, но ведь нет ничего важнее мелочей, особенно в искусстве кулинарии.
  • Также важно уметь подобрать оригинальный гарнир к рыбе, который бы сочетался с ее специфическим вкусом.

Изучайте советы именитых поваров, сами пробуйте соединять новые ингредиенты и делитесь результатами своих экспериментов в комментариях!

www.alizy.club

Гарнир к курице, 16 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

Ингредиенты

  • баклажаны

    500 г

  • перец сладкий болгарский

    несколько

  • помидоры

    2 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • чеснок

    2 зубчика

  • масло растительное

    3 ст.л.

  • соль

    1 ч.л.

  • петрушка рубленая

  • перец черный молотый

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • картофель

    1 кг

  • морковь

    1 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • помидоры

    1 шт.

  • приправы

    2 ст.л.

  • масло растительное

    1 ст.л.

  • зелень свежая

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • масло оливковое

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриное филе

    4 шт.

  • гречневая крупа

    200 г

  • сметана

    150 г

  • молоко

    100 мл

  • лук репчатый

    1 шт.

  • масло растительное

    1 ст.л.

  • соус соевый

    2 ч. л.

  • петрушка рубленая

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

3

0