Где в россии ловят скумбрию – Где водится скумбрия и откуда попадает на прилавки России: места обитания, нерест, полезные свойства рыбы

Содержание

места обитания, нерест, полезные свойства рыбы

Где водится скумбрияСкумбрия — промысловая морская рыба небольших размеров. Принадлежит к семейству скумбриевых отряда окунеобразных. Второе название рыбы макрель. Эта рыба высоко ценится среди любителей морепродуктов. Поэтому для многих актуален вопрос, где водится скумбрия. Обитает почти во всех морях и океанах. В местах обитания очень часто можно встретить промысловые суда, занимающиеся ловлей этой ценной рыбы.

Описание рыбы

Где обитает скумбрияРазмеры довольно невелики, но и не сказать что это мелкая рыба. Длина тела взрослой особи может достигать 67 сантиметров. Чаще всего встречается средних размеров 30—40 сантиметров. Средний вес обычно 300−400 грамм. Но иногда попадаются скумбрии до 2 кг. Но это скорее исключение из правил. Особенность рыбы в том, что у неё нет воздушного плавательного пузыря.

Тело имеет веретенообразную форму, покрыто мелкой чешуёй. Спинка сине-зелёного цвета с чёрными поперечными полосками. Нижняя часть рыбы обычно белая с жёлтым оттенком. Спинной плавник имеет заострённую форму. Грудные и боковые плавники обычно небольшого размера также с заострённой формой.

Хвостовой плавник — раздвоенный, более мощный и длинный.

Среда обитания

Многие задаются вопросом, где водится скумбрия. Она предпочитает жить в океанах, заплывая и в ближайшие моря. Не встречается эта рыба только в Северном Ледовитом. В большом количестве встречается в Атлантическом океане, в северных его берегах. А также большие косяки этого хищника можно наблюдать вдоль побережья Исландии. Стаи скумбрии присутствуют и в районе Канарских островов. Вообще, этот вид рыбы встречается во всех морях и океанах земли.

И только на северном и южном полюсах, где температура воды очень низкая, этого хищника нет.

Скумбрия рыба

Разберёмся подробнее, где водится скумбрия в России. А именно в каких морях и океанах её отлавливают для России и бывших республик Советского союза, откуда берётся эта рыба на прилавках наших магазинов.

В данный момент её вылавливают в Баренцевом и Чёрном морях, а также поставка идёт с Дальнего Востока. Самой лучшей по вкусу и количеству витаминов является атлантическая, косяки которой водятся в Северном и Баренцевом морях. Там скумбрию и вылавливает Мурманский флот.

Скумбрия предпочитает жить стаями в тёплой воде. Все жители такой стаи имеют примерно одинаковые размеры. Иногда такая стая разгоняется до сравнительно высоких скоростей, а именно до 75 км/ч. Жизнедеятельный диапазон температуры воды составляет 10—20 градусов. Именно поэтому стая хищников постоянно мигрирует в поисках комфортабельных условий для проживания.

Рацион скумбрии

На охоте скумбрия собирается в большие стаи. Во время нападения на добычу косяк развивает большую скорость. Свои жертвы стая загоняет как можно ближе к поверхности воды, тем самым отрезая все пути спасения. И когда уже жертве деваться некуда, бросается на неё и начинает трапезу. Основной пищей хищника является:

  • планктон;
  • мелкие ракообразные;
  • хамса;
  • шпроты.

Скумбрия где водится в россииОсоби покрупнее не побрезгуют кальмаром или мелкой рыбой. На таком пиршестве нередко в воздухе можно увидеть множество чаек, а в воде поблизости дельфинов.

Хотя этот хищник не обладает большими размерами, но он весьма прожорлив. Поедает практически все, что на его пути, не особо задумываясь о пригодности такой пищи. Рыболовные суда стараются в таких местах и забрасывать сети. От них не отстают и рыбаки-любители, весьма неплохо пользуясь прожорливостью рыбы.

Период нереста

Время нереста наступает на третьем году жизни хищника и продолжается каждый год. Старение рыбы происходит к двадцатому году жизни.

Молодняк нерестится в конце первого месяца лета. Более зрелые особи — с середины весны. Происходит все это на глубине 190−210 метров. Макрель оставляет около 600 тысяч икринок. Размер икринок настолько мал, что практически невиден человеческому глазу.

Скумбрия что за рыба

Время развития личинок напрямую зависит от множества факторов. Главный — температура воды. Чем комфортнее условия и температура, тем быстрее идёт формирование личинок.

В среднем сформировавшиеся мальки появляются на 10−20 день после икрометания.

В это время мальки очень агрессивные. Желание набить свой желудок порой доходит до такой степени, что более сильная мелочь может начать есть более слабых своих сородичей. С момента появления мальков их размеры небольшие, но к середине осени они вырастают почти в четыре раза. Затем их рост идёт значительно медленнее.

Маленькие хитрости для вылова

Где водится скумбрия и откуда попадает на прилавки РоссииМакрель всегда считалась очень ценной рыбой, поэтому всегда и во все времена человечество охотилось на эту рыбу. Места обитания этого хищника очень большой. И это даёт возможность вылавливать его практически во всех морях и океанах, которые существуют на планете.

В летние месяцы большие стаи макрели можно встретить на побережье тихого и атлантического океанов. В районе Новой земли и Мурманского побережья в это время активизируются рыбаки. А также в водных акваториях Белого и Мраморного морей наблюдается активность рыболовных судов, промыслом которых является макрель. Для вылова этого хищника используют всевозможные сети, тралы, и крючки.

Нередко на этого хищника выходят поохотиться и рыбаки любители. Ловля скумбрии в это время не требует большой хитрости и выдумки. Для хорошей и продуктивной рыбалки лучше использовать небольшую яхту. В крайнем случае подойдёт и обыкновенная лодка. Хищник очень жаден в это время года и его легко поймать на всевозможные блестящие приманки. Главное условие для хорошей рыбалки — чтобы приманка в воде была видна издалека. Тогда и улов будет хороший.

Для наживки чаще всего используют:

  1. Мелкую рыбу;
  2. Мясо крабов, малюсков и кальмаров;
  3. Всевозможные искусственные разноцветные приманки.

Для хорошего улова на искусственные приманки нередко используют различные ароматизаторы, которые в наше время в большом количестве имеются на прилавках рыболовных магазинов. Но всё-таки надо признать, что самая продуктивная рыбалка будет на живца. Ведь охота идёт на морского хищника. Все морские и речные хищники лучше реагируют на наживку, которая входит в их рацион.

Пищевая ценность

Описание рыбыМясо этой рыбы очень богато полезным жиром и витаминами. В мякоти рыбы в большом количестве присутствует необходимый для человеческого организма такой элемент, как Омега-3, очень много различных микроэлементов, приносящих большую пользу для человека. Поэтому макрель считается очень ценной рыбой.

В филе скумбрии много витаминов и полезных минералов. Частое употребление в пищу этой рыбы пополняет организм человека витаминами, микроэлементами и кислотами. Это способствует укреплению иммунитета, сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

Рыбий жир любой рыбы считается полезным. А жир скумбрии в повседневном питании имеет благоприятное воздействие на сердце. Некоторые компоненты рыбного филе имеют способность разжижать кровь, улучшают кровоток и снижают артериальное давление организма. Большое количество полезных микроэлементов способствуют эластичности кровеносных сосудов. Антиоксиданты помогают очищать нездоровые клетки от онкологии, снижая тем самым возникновение раковых опухолей.

Учёными уже давно доказано, что человеческому организму необходимо вещество Омега-3 для полноценной умственной и физической работы организма.

В филе хищника имеется очень много этого компонента. И не только его, но и Омега-6, тоже приносящего пользу человеку.

sudak.guru

Где водится скумбрия в России? :: SYL.ru

Вопрос, где водится скумбрия, чрезвычайно важен для всех почитателей этой рыбы. Добытчики знают районы и регионы, где получить ее проще всего, откуда ее и поставляют по всей территории России и за границу.

Рыба скумбрия

скумбрия где водится

Ответ на вопрос, где водится скумбрия, вы узнаете из этой статьи. Она относится к отряду окунеобразных, входит в семейство скумбриевых. Интересно, что ее цикл нисколько не связан с дном, поэтому она считается пелагической рыбой.

Это довольно крупная рыба. Ее длина может достигать 64 сантиметров. Средние особи -около 30 сантиметров. Тело по форме напоминает веретено, которое покрыто мелкой чешуей. Примечательно, что плавательный пузырь, обязательный для многих видов рыб, у скумбрии может как присутствовать, так и отсутствовать.

Родственник окуня

где водится скумбрия в россии

Несмотря на то что скумбрия считается весьма благородной рыбой, ее близким родственником является окунь. А ее другое название макрель. Максимальная масса скумбрии может достигать двух килограммов. А вот мелкие ее экземпляры могут быть совсем небольшими, весом примерно 300-350 граммов.

Рыба, которой посвящена эта статья, имеет серебристый окрас тела, спинка у нее синевато-зеленая, а по всему телу проходят поперечные темные полосы. Скумбрия обладает дополнительными плавниками, помимо стандартных грудных и спинных.

Как и у большинства представителей семейства скумбриевых, у нее можно рассмотреть костное кольцо, расположенное вокруг глаз. Также у нее заостренное рыло, мелкие зубы конической формы.

Разновидности скумбрии

где водится рыба скумбрия

Специалисты выделяют не менее четырех основных разновидностей этой рыбы. Наиболее крупный из них — это африканский. Он достигает самых крупных размеров среди всех своих сородичей.

А вот самой маленькой считается японская, или синяя скумбрия. Также существует еще две разновидности этой рыбы — австралийская и атлантическая.

Ареал обитания

скумбрия где обитает

Итак, где водится скумбрия. Преимущественно она предпочитает обитать в океанах, более-менее распространена по всем частям света. Отсутствует она только в одном океане на планете Земля — Северном Ледовитом.

Там, где плавает скумбрия, как правило, организуют масштабные экспедиции по ее добыче. Из океанов рыба заплывает во всевозможные моря, прилегающие к ним. Так что, где водится рыба скумбрия, знают все, кто интересуется ее промыслом. Например, ее много в водах Белого моря. А также она заплывает во всевозможные внутриматериковые моря. Это Мраморное, Балтийское, Черное и многие другие. Теперь вы точно знаете, где водится скумбрия.

Встречается она по всей планете и даже доплывает до берегов Северной Америки. Значение имеет то, где обитает скумбрия во время летней миграции. Стаи этой рыбы заходят в Белое и Баренцево моря. Очень много ее собирается возле ирландского побережья, особенно на юго-западе страны.

Как вы видите, это весьма распространенный вид. Поэтому чтобы ответить на вопрос, где обитает скумбрия в России, достаточно перечислить большинство морей, в которых есть российские территориальные воды. Кстати, на прилавки отечественных магазинов чаще всего попадает атлантическая или дальневосточная скумбрия.

Из этой статьи вы узнали, где водится скумбрия в России.

Образ жизни

где живет скумбрия

Там, где живет скумбрия, улов обычно бывает хорошим, потому что она предпочитает плавать не по дну, а близко к поверхности воды. Это прекрасные пловцы, которые приспособлены к жизни в соленых водоемах.

Большое количество дополнительных плавников помогает им не попадать в водовороты при стремительном движении. Рыбы всегда держатся косяками, нередко объединяются с перуанскими сардинами. У скумбрии много врагов и в воде, и в воздухе. Это и пеликаны, и дельфины, и акулы, и морские львы, и даже крупные тунцы.

Скумбрия чувствует себя комфортно исключительно при температуре от 8 до 20 градусов. Поэтому ей приходится мигрировать. Круглый год она живет только в достаточно теплых водах Индийского океана.

При этом даже в турецких акваториях им недостаточно тепло, поэтому как только температура снижается, скумбрия уплывает в родные места. Из Черного моря рыба перемещается ближе к северу Европы. Там часто встречаются теплые течения, которые обеспечивают им комфортное существование. В периоды миграции скумбрии малоактивны, тратят силы и энергию исключительно на поиски пищи.

В воде она может развивать высокую скорость — до 30 км/ч.

Как питается скумбрия?

где плавает скумбрия

Макрель — классические хищники. Они едят планктон и мелких рачков, которых отфильтровывают из воды. Взрослые рыбы могут съесть кальмара или небольшую по размеру рыбу.

Нападая на свою добычу, скумбрия производит бросок, за считанные секунды развивает скорость до 80 км/ч. На время охоты макрель собирается в стаи. Часто нападает на хамсу, песчаников, шпроты.

Действуя в стае, скумбрия заставляет свою жертву подняться на поверхность. Фактически загоняет оппонентов в угол. И уже тогда приступает к трапезе. К ней присоединяются и окружающие хищники, например, дельфины или чайки. Такое сборище рыбы хорошо заметно сверху.

Несмотря на свой сравнительно небольшой размер, макрель весьма прожорлива. Самый зверский аппетит у австралийской скумбрии. Она ест все подряд, не особо задумываясь, является ли это съедобным. Этим часто пользуются австралийские рыболовы. Такую скумбрию можно поймать даже на крючок без наживки.

Размножение макрели

где обитает скумбрия в россии

Нереститься скумбрия начинает на втором году жизни. После этого приносит потомство каждый год. Преклонный возраст у этой рыбы наступает на исходе второго десятка лет.

Взрослые рыбы нерестятся в середине весны, а молодые воспроизводят потомство в конце июня. Их размножение происходит весьма активно, потому что рыба очень плодовита. За один раз она может оставить около пятисот тысяч икринок на глубине около двухсот метров. Диаметр каждый икринки практически незаметен человеческому глазу — он всего около одного миллиметра. В каждой из них есть капля жира, с помощью которой малек питается на всем протяжении своего развития.

То, сколько будут формироваться личинки, напрямую зависит от того, насколько комфортные условия существуют вокруг. В среднем этот период составляет от десяти дней до трех недель. Сами личинки скумбрии плотоядны, но при этом очень агрессивны. Жажда наесться временами в них может проснуться такая, что они способны набрасываться и поедать друг друга.

Появившиеся на свет мальки совсем невелики в размерах. В длину всего несколько сантиметров. Но уже к осени они вырастают весьма стремительно. Их размер увеличивается как минимум в три раза. После этого темпы роста молодой макрели заметно замедляются.

Секреты ловли скумбрии

Скумбрия высоко ценилась во все времена, поэтому на протяжении практически всей истории человечества она всегда была объектом весьма активного промысла. В наши дни только на западном побережье ежегодно вылавливают не менее 65 тысяч тонн этой рыбы.

Ареал обитания скумбрии настолько обширен, что это дает возможность вылавливать ее во всевозможных уголках планеты. Промысловые артели работают в Европе на побережье Канарских островов, а также в Балтийском, Черном и Мраморном морях.

В летние месяцы рыбаки активизируются на севере Исландии, а также на мурманском побережье России. Встретить большие косяки скумбрии можно в районе Новой Земли, в водах Белого моря, а также в огромном количестве других мест.

Для промысла этой рыбы чаще всего используют стальные или кошельковые неводы. Также применяют ярусы, тралы, жаберные сети, всевозможные крючки для лова.

Часто скумбрию ловят и рыбаки-одиночки. Для опытных добытчиков это не представляет большого труда. Эффективнее всего ловить макрель с лодки или яхты. Скумбрия — жадная рыба, поэтому приманить ее очень легко. Для этого подойдут любые яркие и броские предметы. Поэтому рыбаки оснащают крючки всякими блестящими мелкими деталями или серебристой фольгой. Главное, чтобы это было хорошо заметно издалека.

На наживку хорошо идет всякая мелкая рыба, мясо моллюсков либо искусственные наживки, которые находятся в свободной продаже.

www.syl.ru

Где водится скумбрия в россии 🚩 Еда 🚩 Другое

Скумбрия – довольно крупная рыба. Размер средних особей колеблется в пределах 62-66 см в длину. На небольшую компанию нужно поймать всего несколько штук, чтобы приготовить вкусное блюдо и накормить всех досыта. Мясо ее необычайно вкусное и питательное, содержит в составе целый набор витаминов, жирных кислот и минералов, но вот поймать ее непросто. Еще и нужно знать, где водится скумбрия в России.

Особь скумбрии средней величины может весить около 1 кг, самые маленькие экземпляры – от 300 до 350 г, а самые крупные – до 2-х кг. Тело этой рыбы похоже по форме на веретено, покрыто мелкой чешуй, серебристого окраса, с темными поперечными полосами на спине и зеленовато-синим хребтом. Плавник на спине скумбрии острый, на хвосте – мощный, раздвоенный, а вот грудные и боковые плавники развиты слабо.

Интересно то, что количественное содержание полезных для человека веществ в филе скумбрии меняется в зависимости от климата и погодных условий. К примеру, содержание кислот Омега-3 в теплое время года может составлять 20-30% от общей массы, а в зимний период всего 3%. Соответственное меняется и показатель калорийности. А вот гликемический индекс (скорость усваивания организмом) неизменен – 0. То есть, в скумбрии совершенно нет углеводов, ее можно есть без опаски и диабетикам, и тем, кто худеет.

Скумбрия предпочитает океаны и моря с довольно теплой водой, и встретить ее в северных широтах практически невозможно. Эта рыба любит большие пространства, но часто заходит и в моря, где ее могут поймать даже простые рыбаки.

Как и другие виды, скумбрия делится на несколько подвидов:

  • африканская,
  • японская (синяя),
  • атлантическая,
  • австралийская.

Эта рыба стайная, причем в одну «семью» всегда сбиваются особи примерно одинакового размера. Температура воды для ее стабильного роста, развития и обеспечения нереста должна колебаться в диапазоне от 10 до 20˚С. Косяки скумбрии очень быстрые, во время смены области обитания они могут развивать скорость до 80 км/ч, и слабые особи просто не выдерживают такого темпа.

В выборе рациона питания скумбрия не привередлива. Она хищник, ест мелких ракообразных, разнообразный планктон, шпроты, кальмаров. И ученые, и промысловики отмечают, что скумбрия необычайно прожорлива, и там, где проходит ее косяк, практически не остается мелкой рыбы.

Где водится скумбрия в России? Ее ареал обитания, где ведется промысловая добыча – Черное, Северное и Баренцево море, Белое, Мраморное, Балтийское моря. Много скумбрии в соленых водоемах стран бывшего СССР.  На российские прилавки скумбрию поставляют с Дальнего востока и из Мурманской области, из стран СНГ.

Любители рыбалки выезжают «на скумбрию», как правило, в Калининградскую область, на берег Балтийского моря. Но не во всех местных заливах можно поймать скумбрию, так некоторые из них – Калининградский, Куршский – пресные, и туда этот вид рыбы не заходит. Чтобы «охота» на скумбрию получилась удачной, лучше заручиться помощью или хотя бы советом местных рыбаков. Только их многолетний опыт позволит точно определить, когда и в какой залив зайдет косяк скумбрии, в какое время года ее лучше ловить, на что и как.

Время удачной ловли скумбрии зависит от погодных условий и особенностей конкретной климатической зоны. К примеру, в Балтийском море ее ловят в период с середины мая по конец июня, в Крыму – с мая по начало октября, а в областях, где похолоднее (Мурманск, Курилы) только в августе-сентябре.

Ловить скумбрию можно сетями, если это разрешено местным Рыбнадзором, спиннинг и так называемый «самодур». Он представляет собой конструкцию из основной и вспомогательных лесок, нескольких крючков и удилища.

Приманка для скумбрии выбирается с учетом того, что рыба эта хищная. Оптимальные варианты приманки для скумбрии:

  • блесна или воблер,
  • силиконовые имитаторы,
  • филе рыбы,
  • моллюски,
  • тельца ракообразных.

Бывалые рыбаки готовят домашнюю приманку для скумбрии из самых необычных материалов – в ход идут цветные яркие текстильные нити, козья шерсть, мушки из перьев зеленых уток, индеек с ярким окрасом, цесарок. Можно сделать приманку для скумбрии даже из разноцветных бусин или трубочек для рукоделия.

Пошаговых и поэтапных видео рецептов онлайн приготовления вкуснейших и полезных блюд из скумбрии очень много, и перечислить их просто невозможно. Скумбрию

  • солят и коптят,
  • отваривают или обжаривают,
  • тушат и готовят на открытом огне,
  • делают из нее строганину,
  • запекают в фольге и глине,
  • фаршируют, маринуют.

Очень важно правильно очистить скумбрию перед приготовлением. Тушка должна быть тщательно вымыта, освобождена от плавников и внутренностей. Особое внимание необходимо уделить удалению черной пленки внутри тушки – на ней могут оставаться микро частички внутренних органов, что портит вкус рыбы, «убивает» ее характерный аромат.

Лучше готовить свежую скумбрию – она сохраняет неповторимый аромат, калорийность и энергетическую ценность, характерные вкусовые качества и все полезные вещества всего 20-30 дней после отлова. Оптимальный вариант – поймать скумбрию и сразу же приготовить.

www.kakprosto.ru

Промысловый лов атлантической скумбрии в настоящее время

Рыбный рынок Галатасарай в Стамбуле, где нет черноморской скумбрииРыбный рынок Галатасарай в Стамбуле, где нет черноморской скумбрииКак уже было сказано выше, промысловый лов скумбрии Болгарией, Россией, Румынией и Украиной в Черном море полностью прекращен из-за отсутствия самой рыбы в водном бассейне. В 1997 году мелкотоннажные сейнеры Турции, оснащенные разноглубинными тралами (глубина промысла до 50 метров) и кошельковыми неводами, добыли на выходе из пролива Босфор 2272 тонны атлантической скумбрии. В настоящее время, в период с 2007 по 2011 год на рыбных рынках Кумкалы и Галата сарай в Стамбуле , скумбрии, выловленной Черном море, как объекта продажи не существует. Где же ловят сейчас и что за скумбрия лежит на наших с нами прилавках в магазине? Как правило, превалирует на всех прилавках торговой сети в России атлантическая скумбрия, выловленная в Северо-Восточной Атлантике мурманским и калининградским морским пароходством.

Также на прилавках рядом с атлантической скумбрией (S. scombrus) может соседствовать другая ее разновидность – японская скумбрия (S. japonicus), добываемая в Тихом океане, однако количество последней, представленное в торговой сети незначительно, около 15-17%. Но вернемся к промыслу той скумбрии, которая когда-то исчезла из Чёрного моря.

В Северо-Восточной Атлантике выделяют три стада обыкновенной скумбрии (S. scombrus): североморское, западное и южное. Североморская скумбрия распределяется по всей акватории Северного моря и мигрируют в южную часть Норвежского моря на нагул. К западной, или западно-ирландской, относят рыбу, обитающую к западу и северо-западу от Британских о-вов. Это наиболее многочисленная популяция в этом районе, распределяющаяся от Бискайского залива на юге и до берегов северной Норвегии и Исландии — на севере. К южной популяции относится скумбрия, обитающая южнее Британских о-вов.

Скумбрия — стайная теплолюбивая пелагическая рыба, совершающая значительные миграции. Обитает при температуре 8-20°С. Зимует на глубинах до 200 м вдоль континентального склона.

Североморское стадо в зимний период распределяется в основном в Норвежском желобе и к юго-востоку от Шетландских о-вов. В марте продвигается на север, к побережью Норвегии на нерестилища. Нерест начинается в мае и продолжается до июня — середины июля. Места зимовки западной скумбрии постоянно меняются в широтном направлении от юго-западных берегов Британских о-вов до Гебридских Шетландских о-вов. Нерест начинается в марте — начале апреля к юго-западу от Ирландии и длится до июня. После нереста скумбрия мигрирует в северном направлении через Северное море и к западу от Британских о-вов в Норвежское море. Начало нагульных миграций зависит от температурных условий года. В теплые годы в южной части Норвежского моря уже в мае отмечаются первые косяки отнерестившейся скумбрии, а в июне ведется ее промысел. Основной облов скумбрии в Норвежском море происходит в июле-августе. Степень прогрева поверхностных вод влияет на протяженность миграций. При хорошем прогреве поверхностных вод скопления скумбрии доходят до 68-70°с.ш. и до берегов Мурмана на востоке. Различают восточное и западное распределение скумбрии. При усилении холодного Восточно-Исландского течения миграционные пути скумбрии прилегают ближе к Норвегии и наоборот. Так как нерест очень растянут, начало миграции зависит от конкретных биологических характеристик особей. Степень смешиваемости скумбрии, относящейся к разным стадам, в Норвежском море различна и зависит от конкретных условий года. Однако около 80-90 % особей относятся к скумбрии западного стада. В конце августа начинается возвратная миграция к местам зимовки.

В мае-июне уловы скумбрии состоят в основном из отнерестившейся рыбы длиной 30-45 см. Обычно преобладает рыба в возрасте 3-5 лет. Наиболее крупные особи присутствуют на начальном этапе нагульной миграции. В июле — начале августа, по мере подходов младших возрастных групп, размер рыб в промысловых скоплениях составляет 25-40 см, с преобладанием особей 30-33 см. Первыми начинают возвратную миграцию молодые особи, и крупная рыба опять начинает преобладать в уловах. Возрастной состав скоплений зависит от урожайности поколений, но в целом возраст особей изменяется от 2 до 15 лет. Преобладает рыба в возрасте 3-7 лет. По мере увеличения накормленности увеличивается и жирность скумбрии.

Состояние запаса и ОДУ скумбрии Северо-Восточной Атлантики рассматриваются в целом для всех популяций (западной, североморской и южной). Общий нерестовый запас в 1999-2007 гг. составлял 1,7-2,4 млн.т, а ОДУ колебался в пределах — 0,4-0,7 млн.т. Вылов всеми странами во всех районах в эти же годы не опускался ниже уровня 0,5-0,7 млн.

Отечественный промысел скумбрии, многие годы (с 1965 года) ведется в южной части Норвежского моря и базируется, в основном, на отнерестившихся особях западного стада. В мае-июне промысел начинается в районах к юго-востоку от Фарерских островов, примыкающих к рыболовной зоне Великобритании Далее, по мере подхода и продвижения рыбы, промысел смещается в северном и северо-восточном направлениях в открытые воды Норвежского моря. Наиболее производительный промысел скумбрии ведется в июле-августе. Величина вылова лимитируется квотой в ФРЗ, временем промысла и количеством приложенных усилий — в открытой части Норвежского моря. Величина российского вылова здесь (районы IIa, Vb по версии ИКЕС) в последнее десятилетие колебалась в пределах 34-68 тыс.т, что составляет 60-80 % от общего вылова всеми странами в этих районах.

С началом регулирования промысла скумбрии на всем ареале (2001 г) отечественный вылов в международных водах ограничивается размером национальной квоты, определенной в рамках НЕАФК. В 2004-2005 гг. Россия, учитывая то, что принцип определения квоты не соответствует национальным интересам, заявила официальный протест и установила квоту в одностороннем порядке. В зоне Фарер до 2000 г российский флот ежегодно вылавливал 10-25 тыс.т скумбрии. В 2000-2007 гг. снижение ОДУ обусловило и снижение отечественной квоты здесь до 9,1-7,5 тыс.т.

В 2007 г квота России в открытой части Норвежского моря определена в 26,2 тыс.т, в рыболовной зоне Фарер — 8,7 тыс.т; фактический вылов составил 26,7 и 8,6 тыс.т, соответственно, т.е. возможности промысла скумбрии были реализованы. Промысел проходил с середины июня до 2-ой декады августа с пиком облова в июле. Характерной особенностью путины 2007 г было преобладание в уловах мелкой рыбы урожайных поколений 2004 г и 2005 гг. длиной 22-32 см.

Запасы скумбрии в 2007 г в целом находились в удовлетворительном состоянии, т.е. в пределах безопасных биологических границ, хотя о численности пополнения запасов поколениями 2004-2006 гг. мнения достаточно противоречивы. Тем не менее, решением стран, прибрежных по отношению к запасам скумбрии, российская квота в ОЧНМ на 2008 г определена в размере 23,5 тыс.т, по решению Смешанной российско-фарерской комиссии в зоне Фарер России выделена квота в 8,7 тыс.т.

Промысел скумбрии в Северо-Восточной Атлантике регулируется установлением ОДУ в пределах исключительных рыболовных зон прибрежных государств, минимальной промысловой длиной рыбы в 28 см и запретом промысла в некоторых районах в отдельные периоды.

Российский вылов атлантической скумбрии в 1998 — 2009 гг., тыс. тонн

Российский вылов атлантической скумбрииРоссийский вылов атлантической скумбрии
Годы 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Вылов, тыс. т. 67,8 51,4 50,8 41,6 45,8 40,0 49,5 40,5 33,6 35,7 32,7 41,4*
* предварительные данные

Заключение

Пеламида на рынке Галата сарай. СтамбулПеламида на рынке Галата сарай. Стамбул

Неоднократно просматривая рыболовные форумы в Интернете, на которых бурно обсуждаются успехи и неудачи морской рыбалки, я с огромным удивлением обнаружил рассказы «бывалых» о ловле скумбрии в Чёрном море. Причем, сам рассказчик приводил примеры поимки скумбрии в Черном море на Кавказском побережье, подробно описывал снасть, при помощи которой он выудил редкостную рыбу, приводил размеры и вес добычи. И происходила вся эта странная фантасмагория не в 1963 году, и даже не 1978 году, когда от скумбрии в Чёрном море осталось только одно название, а в 2006 году! Уважаемы читатели! Я даю вам голову на отсечение, что все вышеперечисленные рассказы мэтров морской рыбалки о поимке скумбрии в Черном море являются настоящим бредом, не имеющим ничего общего с действительностью. Скумбрии в Чёрном море нет, не было уже 36 лет, и вряд ли она появится в ближайшие 15-20 лет! Ко всему прочему хочется добавить еще вот что. При моих беседах с малоопытными рыболовами-любителями, приезжающими отдыхать на Чёрное море в Абхазию на собственных автомобилях и привозящих с собой резиновые лодки с подвесными моторами, я выяснил следующие интересные факты. Данная категория рыболовов, выходит в море на надувных лодках (благо в Абхазии с регистрацией плавсредств и их контролем царит полный бардак), для ловли на спиннинг, используя джиги, воблеры и разные виды блёсен. Часто, начиная с конца сентября, в пару сотен метров от берега легко можно поймать не очень крупную пеламиду (Sarda sarda), размеров до 50 см и весом в 0,700-1,5 кг, сильно похожую, для неопытного человека на атлантическую скумбрию. Может поэтому на форумах часто появляются сообщения о поимке в Черном море «крупной, размером с руку скумбрии»?!

Ловля скумбрии при помощи спиннинга в Ла-Манше. АнглияЛовля скумбрии при помощи спиннинга в Ла-Манше. Англия Ловля скумбрии на воблер в Ла-МаншеЛовля скумбрии на воблер в Ла-Манше

Рецепты для приготовления блюд из скумбрии вы можете посмотреть здесь

delvaneo.ru

Где водится скумбрия и откуда попадает на прилавки России: места обитания, нерест, полезные свойства рыбы

Где водится скумбрияСкумбрия — промысловая морская рыба небольших размеров. Принадлежит к семейству скумбриевых отряда окунеобразных. Второе название рыбы макрель. Эта рыба высоко ценится среди любителей морепродуктов. Поэтому для многих актуален вопрос, где водится скумбрия. Обитает почти во всех морях и океанах. В местах обитания очень часто можно встретить промысловые суда, занимающиеся ловлей этой ценной рыбы.

Описание рыбы

Где обитает скумбрияРазмеры довольно невелики, но и не сказать что это мелкая рыба. Длина тела взрослой особи может достигать 67 сантиметров. Чаще всего встречается средних размеров 30—40 сантиметров. Средний вес обычно 300−400 грамм. Но иногда попадаются скумбрии до 2 кг. Но это скорее исключение из правил. Особенность рыбы в том, что у неё нет воздушного плавательного пузыря.

Тело имеет веретенообразную форму, покрыто мелкой чешуёй. Спинка сине-зелёного цвета с чёрными поперечными полосками. Нижняя часть рыбы обычно белая с жёлтым оттенком. Спинной плавник имеет заострённую форму. Грудные и боковые плавники обычно небольшого размера также с заострённой формой. Хвостовой плавник — раздвоенный, более мощный и длинный.

Среда обитания

Многие задаются вопросом, где водится скумбрия. Она предпочитает жить в океанах, заплывая и в ближайшие моря. Не встречается эта рыба только в Северном Ледовитом. В большом количестве встречается в Атлантическом океане, в северных его берегах. А также большие косяки этого хищника можно наблюдать вдоль побережья Исландии. Стаи скумбрии присутствуют и в районе Канарских островов. Вообще, этот вид рыбы встречается во всех морях и океанах земли.

И только на северном и южном полюсах, где температура воды очень низкая, этого хищника нет.

Скумбрия рыба

Разберёмся подробнее, где водится скумбрия в России. А именно в каких морях и океанах её отлавливают для России и бывших республик Советского союза, откуда берётся эта рыба на прилавках наших магазинов.

В данный момент её вылавливают в Баренцевом и Чёрном морях, а также поставка идёт с Дальнего Востока. Самой лучшей по вкусу и количеству витаминов является атлантическая, косяки которой водятся в Северном и Баренцевом морях. Там скумбрию и вылавливает Мурманский флот.

Скумбрия предпочитает жить стаями в тёплой воде. Все жители такой стаи имеют примерно одинаковые размеры. Иногда такая стая разгоняется до сравнительно высоких скоростей, а именно до 75 км/ч. Жизнедеятельный диапазон температуры воды составляет 10—20 градусов. Именно поэтому стая хищников постоянно мигрирует в поисках комфортабельных условий для проживания.

Рацион скумбрии

На охоте скумбрия собирается в большие стаи. Во время нападения на добычу косяк развивает большую скорость. Свои жертвы стая загоняет как можно ближе к поверхности воды, тем самым отрезая все пути спасения. И когда уже жертве деваться некуда, бросается на неё и начинает трапезу. Основной пищей хищника является:

  • планктон,
  • мелкие ракообразные,
  • хамса,
  • шпроты.

Скумбрия где водится в россииОсоби покрупнее не побрезгуют кальмаром или мелкой рыбой. На таком пиршестве нередко в воздухе можно увидеть множество чаек, а в воде поблизости дельфинов.

Хотя этот хищник не обладает большими размерами, но он весьма прожорлив. Поедает практически все, что на его пути, не особо задумываясь о пригодности такой пищи. Рыболовные суда стараются в таких местах и забрасывать сети. От них не отстают и рыбаки-любители, весьма неплохо пользуясь прожорливостью рыбы.

Период нереста

Время нереста наступает на третьем году жизни хищника и продолжается каждый год. Старение рыбы происходит к двадцатому году жизни.

Молодняк нерестится в конце первого месяца лета. Более зрелые особи — с середины весны. Происходит все это на глубине 190−210 метров. Макрель оставляет около 600 тысяч икринок. Размер икринок настолько мал, что практически невиден человеческому глазу.

Скумбрия что за рыба

Время развития личинок напрямую зависит от множества факторов. Главный — температура воды. Чем комфортнее условия и температура, тем быстрее идёт формирование личинок.

В среднем сформировавшиеся мальки появляются на 10−20 день после икрометания.

В это время мальки очень агрессивные. Желание набить свой желудок порой доходит до такой степени, что более сильная мелочь может начать есть более слабых своих сородичей. С момента появления мальков их размеры небольшие, но к середине осени они вырастают почти в четыре раза. Затем их рост идёт значительно медленнее.

Маленькие хитрости для вылова

Где водится скумбрия и откуда попадает на прилавки РоссииМакрель всегда считалась очень ценной рыбой, поэтому всегда и во все времена человечество охотилось на эту рыбу. Места обитания этого хищника очень большой. И это даёт возможность вылавливать его практически во всех морях и океанах, которые существуют на планете.

В летние месяцы большие стаи макрели можно встретить на побережье тихого и атлантического океанов. В районе Новой земли и Мурманского побережья в это время активизируются рыбаки. А также в водных акваториях Белого и Мраморного морей наблюдается активность рыболовных судов, промыслом которых является макрель. Для вылова этого хищника используют всевозможные сети, тралы, и крючки.

Нередко на этого хищника выходят поохотиться и рыбаки любители. Ловля скумбрии в это время не требует большой хитрости и выдумки. Для хорошей и продуктивной рыбалки лучше использовать небольшую яхту. В крайнем случае подойдёт и обыкновенная лодка. Хищник очень жаден в это время года и его легко поймать на всевозможные блестящие приманки. Главное условие для хорошей рыбалки — чтобы приманка в воде была видна издалека. Тогда и улов будет хороший. Для наживки чаще всего используют:

  1. Мелкую рыбу,
  2. Мясо крабов, малюсков и кальмаров,
  3. Всевозможные искусственные разноцветные приманки.

Для хорошего улова на искусственные приманки нередко используют различные ароматизаторы, которые в наше время в большом количестве имеются на прилавках рыболовных магазинов. Но всё-таки надо признать, что самая продуктивная рыбалка будет на живца. Ведь охота идёт на морского хищника. Все морские и речные хищники лучше реагируют на наживку, которая входит в их рацион.

Пищевая ценность

Описание рыбыМясо этой рыбы очень богато полезным жиром и витаминами. В мякоти рыбы в большом количестве присутствует необходимый для человеческого организма такой элемент, как Омега-3, очень много различных микроэлементов, приносящих большую пользу для человека. Поэтому макрель считается очень ценной рыбой.

В филе скумбрии много витаминов и полезных минералов. Частое употребление в пищу этой рыбы пополняет организм человека витаминами, микроэлементами и кислотами. Это способствует укреплению иммунитета, сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

Рыбий жир любой рыбы считается полезным. А жир скумбрии в повседневном питании имеет благоприятное воздействие на сердце. Некоторые компоненты рыбного филе имеют способность разжижать кровь, улучшают кровоток и снижают артериальное давление организма. Большое количество полезных микроэлементов способствуют эластичности кровеносных сосудов. Антиоксиданты помогают очищать нездоровые клетки от онкологии, снижая тем самым возникновение раковых опухолей.

Учёными уже давно доказано, что человеческому организму необходимо вещество Омега-3 для полноценной умственной и физической работы организма.

В филе хищника имеется очень много этого компонента. И не только его, но и Омега-6, тоже приносящего пользу человеку.

Описание рыбы Загрузка…

berlogakarelia.ru

Где водится скумбрия в россии — Ловись рыбка

Описание

Скумбрия – рыба семейства скумбриевых, отряда окунеобразных.

Семейство это весьма обширно и включает в себя более 50 видов рыб.

Но мы поговорим о наиболее близком и знакомом нам подвиде – скумбрии атлантической, или макрели.

Эта рыба знакома и рыбакам и хозяйкам, поскольку является одной из самых популярных промысловых рыб.

Тело скумбрии вытянутое, веретенообразное, очень плавных обтекаемых очертаний. Длина туловища – от 30 до 60 см. в атлантическом океане способна нагулять вес до 1,5 килограмм. Но чаще встречаются особи по 300-400 граммов.

Окрас – металлический серый по бокам, иногда с голубым отливом. Спинка – от темно-зеленого до графитового со множеством темных изогнутых широких полос.

Брюшко светлое, почти белое. Вдоль туловища – неяркая серая полоса. Чешуя очень мелкая. Голова скумбрии треугольная, вытянутая.

Рот расположен на уровне глаз, немного скошен. Глаза круглые, среднего размера, цвет – от золотисто-желтого до темно-коричневого.

Примечательной особенностью атлантической скумбрии является отсутствие у нее плавательного пузыря. Стайная рыба. Максимальный возраст – 17-18 лет.


Калорийность свежей скумбрии составляет 191 ККал на 100 грамм продукта.

Места обитания

Атлантическая скумбрия распространена в основном в северной части Атлантического океана.

На востоке ареал ее обитания распространяется от  Исландии до Канарских островов, включает в себя Балтийское, Мраморное, Черное и Средиземное моря.

На западе ее можно встретить от Лабрадора до Северной Каролины.

Во время летних миграций заходит в Белое и Баренцево море. А в наибольшем количестве встречается в районе Ла-Манша и у берегов Ирландии.

Недаром абрис скумбрии – символ многих ирландских рыболовецких компаний.

Поведение и питание

Атлантическая скумбрия – стайная теплолюбивая рыба. Поэтому в своих дальних и длительных миграциях держится как правило, теплых течений в верхних слоях воды.

Очень маневренная и быстрая. Стаи — молодь формирует в возрасте 1-2 месяцев и держится так всю жизнь.

Миграции скумбрии делятся на два типа – нагульные/кормовые и нерестовые. Макрели – хищники. В их рацион входят более мелкие виды рыб, зоопланктон, медузы, кальмары, мелкие ракообразные.

Причем, хищниками мальки становятся уже на 2-3 неделе жизни. Когда температура воды падает ниже 8С°, макрель уходит на глубину до 200 м и практически перестает кормиться.

С наступлением весны подходит ближе к берегу и начинает активно кормиться. К апрелю-маю, когда начинается нерестовая миграция, нагуливает максимальный вес.

Нерест

Время начала нереста во многом зависит от температурных условий, которые меняются от года к году.

Если фиксируется

shelbymiguel.com

Ловля скумбрии — Охота и рыбалка в России и за рубежом

Атлантическая скумбрия встречается в Восточной Атлантике и изредка в Балтийском море. Хотя известны огромные стаи скумбрии, идущие весной к побережью, из-за интенсивного лова в части акваторий Северного моря, в частности в Датском проливе, в настоящее время скумбрия исчезла. Это же касается Западной Балтики, где скумбрия 20 лет тому назад встречалась повсеместно, а сейчас — крайне редко.

Помимо отсутствия плавательного пузыря у скумбрии есть еще несколько особенностей, которые позволяют ей очень быстро плавать. В частности, это небольшие треугольные плавнички, которые находятся на брюшной стороне основания хвоста. У атлантической скумбрии их пять. Они облегчают скумбрии быстрое плавание, уменьшая завихрения воды, образующиеся у хвостового плавника.

Также веретенообразная форма тела и относительно небольшое количество чешуи на скользкой коже уменьшают сопротивление воды, и скумбрия может плыть очень быстро. Кроме того, оба спинных плавника складываются в теле рыбы, что еще больше ускоряет динамику плавания скумбрии.

Благодаря всем этим особенностям скумбрия спасается от охотящихся на нее трески и сайды. Однако есть рыбы, родственники скумбрии, например тунец, у которых также нет плавательного пузыря, при этом они без проблем догоняют скумбрию.

Образ жизни скумбрии

Стоит изучить биологию и образ жизни скумбрии, поскольку они крайне интересны. Из нескольких видов скумбрии мы представим атлантическую (Scomber scombrus). Именно у этого вида скумбрии нет плавательного пузыря, что в значительной степени определяет ее образ жизни. Эта рыба должна постоянно плавать, потому что если она не будет двигаться, то начнет опускаться на дно.

Ловля скумбрии

Скумбрия после летнего периода активного нагула и миграций уходит на глубину огромными стаями. Там, на глубине в несколько сот метров, она готовится к нересту, пребывая в полулетаргическом состоянии и не питаясь.

Под действием инстинкта при повышении температуры ранней весной она направляется к побережью. Косяки держатся в верхних слоях воды, часто у самой поверхности, производя характерный шум, и хорошо заметны по всплескам и потемнению воды. Скумбрия откладывает икру на глубине, а потом жадно поедает все подряд в прибрежной зоне.

Ее основная пища — мелкая рыба, креветки, членистоногие и другие организмы. В этот период скумбрия и встречается с рыболовами, которые могут хорошо изучить ее хищный нрав и ожесточенное сопротивление на крючке, ловят ее на снасть патерностер (снасть с грузилом и несколькими боковыми поводками) с крючками и блестящими красными и серебряными искусственными приманками. Стаи скумбрии очень крупные, в Бискайском заливе были замечены стаи скумбрии, занимающие площадь в несколько сотен квадратных метров.

Скумбрия

Внешний вид скумбрии

  • Тело скумбрии

У скумбрии удлиненное, веретенообразное тело с остроконечной пастью и широким ротовым отверстием. Чешуя очень мелкая, отсутствует грудной панцирь. Окраска спины отливает зеленым или синим, брюхо серебристо-белое. На спине узор, напоминающий ребра, из темных полосок, находящихся на разном расстоянии.

  • Голова и пасть скумбрии

Верхняя челюстная кость сильно сращена с предчелюстной, поэтому челюсть не выдвигается, Челюсти покрыты маленькими, рудиментарными зубами.

  • Плавники скумбрии

У скумбрии два находящихся на большом расстоянии друг от друга спинных плавника; первый — с 10-13 иглами, второй — с 11 -13 мягкими лучами. Банальном плавнике 1 игла и 11-13 мягких лучей. За вторым спинным плавником находится 5 маленьких плавников. Стебель хвоста тонкий, без киля. Хвостовой плавник с глубокой вилообразной выемкой, с двумя небольшими килями у основания каждой доли.

  • Глаза скумбрии

У скумбрии большие глаза с прозрачным жировым веком (свободная, вертикальная щель над зрачком). Глазная впадина полностью окружена костным кольцом.

Ловля скумбрии

Как ловить скумбрию?

Несмотря на высокую плодовитость, ежегодный промысловый вылов скумбрии, превышающий 100000 т, может привести к вымиранию этого вида рыб.

Молодая скумбрия нерестится на 3-й год жизни, достигая около 10 см в длину. Скумбрия медленно растет и прибавляет в весе. За год она вырастает на 2 см. Живет достаточно долго — около 25 лет.

Самые крупные особи достигают 40 см и весят около 800 г. Однако часто встречаются рекордные экземпляры: скумбрия, пойманная в 1978 году в Северном море, весила 2,35 кг. Встречаются и более крупные экземпляры — например, рыбаки из Шотландии поймали самца длиной 60 см, весящего более 3 кг.

Уникальной особенностью скумбрии является способность повышать температуру крови даже на несколько градусов выше температуры воды. Благодаря этому скумбрия может преодолевать большие расстояния достаточно энергично.

Рыболову, обнаружившему стаю скумбрии на катере или у берега потребуется хорошая физическая форма, чтобы вытащить снасть патерностер с яростно сопротивляющимися четырьмя или пятью 40-сантиметровыми рыбами. Тем не менее такая рыбалка приносит огромную радость.

Очень вкусное мясо скумбрии нравится не только людям, но и является отличной приманкой для крупных морских хищников. Мясо скумбрии может испортиться за несколько часов, поэтому следует как можно быстрее выпотрошить рыбу, если планируется взять ее домой.  Скубрию можно приготовить разными способами. Например, запечь на мангале. Для этого необходимо купить мангал, разборный или стационарный, а также решетку для него, на которой выпекают рыбу и крупные куски мяса.

Стационарный мангал «Горыныч» подойдет для запекания рыбы и мяса

Вываживание нескольких тридцатисантиметровых скумбрий на снасти патерностер — дело непростое и доставляет массу эмоций. Его можно сравнить с вываживанием хищника весом несколько килограммов.

Стаи скумбрии бывают доступны для рыбалки на северо-западном побережье Европы.

  • Период запрета ловли:отсутствует.
  • Нерест: июнь — июль.
  • Дневной лимит: отсутствует.
  • Минимальный размер: 28 см.
  • Рекорд: отсутствует.
Где стоит скумбрия?

Крупные стаи скумбрии находятся в постоянном движении, только зимой они малоактивны, находясь на большой глубине.

  • Толща воды 0-5 м.

В этой части толщи воды стаи скумбрии охотятся за мелкой рыбой. Видимость на этой глубине очень хорошая, такие скопления рыбы можно заметить, обследуя место ловли.

  • Толща воды 100-300 м.

В конце дня скумбрия опускается на отдых на большую глубину.

  • Толща воды 0-30 м.

Скумбрия очень быстро перемещается в толще воды в поисках корма. Замеченная под поверхностью стая скумбрии за очень короткое время может опуститься глубже.

  • Мелководные участки около берега.

Для скумбрии это очень привлекательные места для кормежки. Ее главной пищей является мелкая рыбка, которая здесь плавает. Рыболову не нужно заплывать далеко в море, чтобы поймать скумбрию. В толще воды в открытом море на глубине 0-5 м очень легко заметить стаи скумбрии.

  • Толща воды 30-100 м.

Здесь чаще всего можно встретить стаи скумбрии. Здесь они охотятся за мелкой рыбой, а также ищут планктон. Для обнаружения рыбы на этой глубине необходим эхолот.

  • Склон мелководья у берега.

После нагула в течение дня скумбрия собирается в более крупные стаи и готовится уплыть глубже в море. Рыболов, который дождется этого момента, может рассчитывать на интенсивный клев.

Ловля скумбрии видео


Ловля скумбрии видео

www.hunt-dogs.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о