Мясо или рыба прикол: Анекдот про мясо и рыбу – Поручик расстегай это рыба или мясо? ~ Поэзия (Юмористические стихи)

Что полезнее, мясо или рыба: ответ получен

Красное мясо сегодня не в почете, его обвиняют во всех смертных грехах: сердцу оно вредит, метаболизм нарушает и вообще, способствует преждевременной смерти. Одновременно множатся рекомендации переходить на рыбу.

Правда, этим советчикам возражают, что рыба сейчас уже не та и вследствие загрязнения океана содержит потенциально вредные вещества, например, метилртуть, — а это опаснее, чем насыщенные жиры, присутствующие в мясе. Тем не менее, рыба доказанно является важным источником полезных жирных кислот и витамина D, а мясо содержит не менее необходимое организму железо. Так все-таки, чему отдать предпочтение?

Исследователи из Датского технического университета разработали вероятностную модель, которая с учетом всех плюсов и минусов позволила рассчитать общий эффект от замены одной пищи на другую, в данном случае, красного и переработанного мяса на рыбу. Победила рыба.

Было показано, что население Дании (составляющее около 6 миллионов человек) благодаря такому диетическому переходу сможет выиграть до 7000 здоровых лет жизни. Эта оценка включает, среди прочего, профилактику приблизительно 170 смертей от ишемической болезни сердца в год.

Однако нужно учесть, что польза для здоровья зависит от типа рыбы, а также от возраста и пола людей, меняющих свой рацион.

Наибольшую пользу дает употребление в пищу исключительно жирной рыбы (например, сельди и скумбрии) или комбинации жирной и постной рыбы (например, сельди и камбалы или минтая). Если же есть только постную рыбу, то пользы будет существенно меньше. А все потому, что именно жирная рыба содержит большое количество полезных омега-кислот.

Главное — избегать тунца. Он мало того, что не богат полезными омега-кислотами, так еще и зачастую имеет высокие концентрации метилртути. Особенно важно отказаться от тунца женщинам детородного возраста, поскольку употребление рыбы с высокой концентрацией метилртути может нанести ущерб развитию мозга плода.

В целом, женщины детородного возраста — это одна из двух категорий, для которых переход с мяса на рыбу наиболее полезен. Вторая — мужчины старше 50 лет.

Достижение наилучшего эффекта предполагает отказ от красного и переработанного мяса и потребление рыбы в количестве примерно 350 граммов в неделю, при этом 200 граммов должна составлять жирная рыба.

Также ученые показали, что с переходом на рыбу значительно сократится доля людей, страдающих дефицитом витамина D, а вот доля людей с железодефицитной анемией не увеличится.

Тем не менее, исследователи говорят, что никого не призывают к вегетарианству. Красное и переработанное мясо вполне можно заменить мясом домашней птицы. Однако для выявления всех эффектов такой замены понадобится новое исследование.

Мясо или рыба что полезнее?

Рыба в нашем рационе Биологическая ценность рыбы выше чем мяса. Рыба до 20% состоит из очень ценного белка (протеина) со всеми жизненно важными аминокислотами. Различные соединения аминокислот в продукте и определяют ее высокую биологическую ценность. По своей ценности рыба занимает второе место после материнского молока, опережая коровье молоко и мясо. Белок является важнейшим питательным веществом и строительным материалом для клеток и тканей организма человека, а также для гормонов. Организму человека необходимо получать ежедневно 0,8 г белка из расчета на 1 кг веса тела. В общем количестве получаемых человеком калорий доля белка должна составлять 12 -15% (1г белка содержит 4,1 калорий) . Комбинация животного и растительного белка усваивается организмом лучше всего. Рыба богата содержанием ненасыщенных кислот жирного ряда, которые снижают риск заболевания инфарктом и положительно влияют на уровень содержания холестерина в организме человека Жир содержится во всех продуктах животного происхождения. Он дает организму в два раза больше калорий на каждый грамм, чем белок и углеводы. Жир содержит такие важные для человека витамины как А, Д и Е, которые растворяются в жире и без него организмом не усваиваются. Мы должны были бы получать ежедневно не более 25 -30% энергии вместе с жиром, это составляет 60-80 г. В действительности же многие из нас потребляют ежедневно 130-150 г жира, почти вдвое больше того, что нам полезно. Морепродукты и большинство рыб бедны содержанием жира. Богатые содержанием жира виды рыб, такие как макрель, лосось и сельдь, содержат также кислоты жирного ряда Омега-3, которые понижают содержание жира в крови. Кроме того, жирные сорта рыбы богаты витаминами А и Д. Употребление один раз в неделю блюда из морской рыбы обеспечивает организм необходимым ему йодом Рыба богата содержанием минеральных веществ. Таких, как: калий, кальций, фосфор, фтор и железо. Важным минеральным веществом является и содержащийся в морской рыбе йод. Йод является тем элементом, который требуется организму в малых количествах. И тем не менее, он жизненно необходим. Человеческому организму необходимо ежедневно получать 0,1 -0,2 миллиграмма йода, а в 100 граммах рыбы содержится 0,2 миллиграмма. В мясе рыбы очень мало соединительных тканей. Поэтому оно такое мягкое, его легко жарить и оно хорошо усваивается организмом человека. Рыба не должна иметь резкий запах и должна выглядеть аппетитно Вопрос о свежести рыбы и морепродуктов очень важен, так как этот продукт очень нежен и относится к числу скоропортящихся. Покупать следует только действительно свежий продукт. Продукт хорошего качества, а также добрый совет можно получить у торговца рыбой, которого вы знаете и которому доверяете. Как свежая рыба должна пахнуть и выглядеть рассказывается на странице 29. Хорошей заменой свежей рыбе может служить мороженая рыба, которую часто разделывают и подвергают глубокой заморозке уже на рыболовецких судах. Однако спрос на мороженую рыбу не высок и касается, в основном, филе. Мороженую рыбу перед разделкой следует вынуть из упаковки и положить оттаивать в сито, чтобы она не лежала в воде. После оттаивания рыбу нужно обрабатывать как можно быстрее. Количество Расчет на одну порцию следует проводить следующим образом: 150-200 г рыбного филе или 250-300 г от целой тушки, которая продается вместе с головой, костями и плавниками. Хранение рыбы Не всегда мы готовим рыбу в тот же день, когда купили. Спросите у продавца, как долго можно хранить купленную рыбу, потому что только он знает, когда она была поставлена. Дома сразу же выньте рыбу из упаковки, положите ее на тарелку, накройте сверху другой тарелкой и уберите в холодильник. Приготовление и методы жарки Рыбу нельзя жарить слишком долго и на сильном огне, так как она получится очень сухой и потеряет свой аромат. Лучше всего для рыбы подходит тушение, приготовление на пару, жарка на медленном огне.

Конечно рыба! В мясе вообще мало пользы, несмотря на все заверения врачей насчет белка и т.д.

РЫБА!!И все морепродукты-мидии, устрицы, гребешки, раковины, крабы….

В мясе своя польза,в рыбе своя.Это разные продукты.

Полезно умеренность и разнообразие.

Везде есть полезное, но рыбанька получше!

рыба. в ней фосфор а он для мозгов полезный

Рыба и лучше морская.

полезно полезно и то и то…. наташа наташа…

Полезнее всего сбалансированное питание. Потому как питаться только рыбой или только мясом нельзя. Полезно и то и другое, потому как они содержат в себе разные полезности. 😉

Нельзя категорично говорить, что полезнее рыба или мясо. В каждом из этих продуктов свои полезные и необходимые для организма микроэлементы, белки, кислоты. Главное, сбалансированно кушать и то и другое. И готовить, подвергая минимальной термической обработке и не стоит жарить. Лучше печь или готовить в пароварке.

рыба, потому что: 1) белок рыбы быстрее усваивается 2) в рыбе больше микроэлементов 3) она быстрее переваривается, поэтому от нее не бывает тяжести в желудке 4) в рыбе меньше животных жиров 5) она сочетается практически со всеми блюдами

Ответы Mail.ru: Рыба — это мясо???Или нет???

какой идиот тебе сказал что нельзя есть мяса? В мясе много витаминов которые необходимы организму

рыба эт рыба ну хотя по сути тоже мясо рыбное

является… но лягушачье мясо вкуснее…

Гугл в помощь: Есть категория пищевых продуктов, которые не относятся ни к мясным, ни к молочным. Это — рыба, овощи, фрукты, яйца, грибы. Наверное это не мясо…

Самая вкусная рыба — это колбаса! /гр. «Два самолета»/

Рыба это рыба….))))

рыба это не мясо. рыба это рыба ))

Нет все таки это не мясо. Уж разные они

только рыбное мясо

Углубляясь в «наукологию», рыбы принадлежат совсем к другому классу животных, сравнивая с наземными животными. Они живут совсем в других условиях, перерабатывают кислород по другому. То бишь, структура их белка существенно отличается от белка животных. Предки, видать, знали это не хуже нашего, поэтому четко разделили мясо и рыбу. Белок рыбы переваривается и усваивается намного легче, чем животный белок. В рыбе нет животных жиров. Таким образом — рыба это 100% диетическое питание.

Ответы Mail.ru: Ты РЫБА или МЯСО..?)))))

Родилась в год Быка, по гороскопу рыбы. Ни рыба, ни мясо.

Рыба! По гороскопу)))))))))

нет я человек который вылез с мешка конопли

Зависит от того под каким углом посмотреть)))

я ДЕЛИКАТЕС!)))

Я был рожден под знаком красного кровяного Тельца

<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/4d1ff39f4489e57eaa9f3951875105fd_i-237.jpg» >

Рыба. Рыба-это мясо или морепродукты?

это рыба) серьёзно. мясо — это мясо, а морепродукты — это моллюски, членистоногие и водоросли

Мясные морепродукты!

ну рыбо по вашему не из плоти и крове зделана? мясо.

Рыба — это рыба!

Просто рыба, может быть и речная.

рыба- это рыба

рыба-это домино

тунец — мясо, а треска — рыба

Рыба — это животное рыбного происхождения. Рыбье мясо-это мясо. Но — важно! — не теплокровных! Рыба — из икры! Она не знает своей мамы, потому что МАММЫ (груди) у неё НЕ БЫЛО! И отнерестившаяся рыба не имеет ДЕТЕЙ — только конец цикла (иногда-жизни)

Можно ли говорить «мясо рыбы», или мясо только у животных?

Можно. Мясо и у животных (хотя у наиболее распространенных, оно имеет специальные названия – говядина, свинина, крольчатина…) , и у птиц (названия их мяса обычно совпадает названием самой птиц: утка, курица, реже курятина, индейка–индюшатина и т. п.) , и у рыб (обобщенное название такого мяса «рыба», хотя некоторые виды имеют также собственные названия, например, – осетрина, а некоторые совпадают с названием вида рыбы – сельдь, лосось, семга) Добавлено: если «попросить» любой поисковик найти сочетание «мясо рыбы», будет очень много ссылок, и можно видеть, что оно применяется отнюдь не безграмотными людьми…

Я думаю, если так придираться, то лучше все-таки остановиться на варианте рыбное филе))

По-моему можно. А вообще — согласна с Дмитрием 😉

Если плоть рыбья МЯГкая, то это МЯСо. Так же, как и МЯКоть в плодах. «Мясо», «мякоть» и «мягкий» однокоренные слова. Так что, пожалуй что да.

Мя&#769;со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо) . Также, мясом иногда называют некоторые субпродукты: языки, печень, почки, мозги, сердце, диафрагмы, мясо голов и пищевода и т. д. Мясо используется преимущественно как пищевой продукт.

С логической и биологической точек зрения словосочетание «мясо рыбы» вполне нормально, но по-русски так не говорят. Точно так же как не говорят «ложить» или «покласть», не смотря на то, что никакую логику этим бы не нарушили. Так что лучше так делать не надо. рыбное филе звучит естественнее.

С каких пор рыбы перестали быть животными?

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о