Оладьи с корицей на кефире – korica-s-kefirom — запись пользователя JULI (заказы не принимаю) (skajida) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Блины, оладьи, лепёшки

Оладьи на кефире с корицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для оладий на кефире с корицей на 2 порции :

Рецепт приготовления оладий на кефире с корицей по шагам

Когда в холодильнике нет практически ничего, кроме пары яиц и остатков кефира, рождаются такие рецепты. На этот раз у меня получился очень вкусный завтрак — оладьи на кефире с корицей. Готовятся они легко и быстро, буквально 15 минут, и вкусный завтрак готов! Для этих оладьей нам понадобится простой и доступный набор продуктов: яйцо, 200мл кефира, 4 столовых ложки муки, немного сахара и корица, она придаст замечательный аромат эти оладьям. Берем миксер и взбиваем яйцо с сахаром, количество сахара добавляйте по своему вкусу, у меня 2 столовые ложки. С этим количеством получаются не слишком сладкие оладьи, но по мне самое то.

Добавляем муку, соду или разрыхлитель теста, ванильный сахар и ложечку корицы. Взбиваем все до того момента, пока тесто не будет однородным и без комочков.

Должно получится тесто как густая сметана, если вам кажется, что тесто жидковато, положите еще ложку муки.

Наливаем на разогретую сковороду немного подсолнечного рафинированного масла и столовой ложкой выкладываем оладьи. Жарим полминуты на одной стороне.

Переворачиваем и жарим столько же на другой стороне.

Оладьи готовы, подаем к столу. Эти оладьи получаются правда очень вкусные. Я люблю их кушать со сметаной. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

16

2

105

501

Кефир 2,5% жирности

4

4

6

80

Куриное яйцо

7

6

0

86

Подсолнечное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

27

46

162

1178

всего в 1 порции:

14

23

81

589

всего в 100 граммах:

6

10

37

267

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Пышные оладушки на кефире с корицей (пошаговый фото рецепт)

Аромат этих свежевыпеченных оладушек разбудит утром любого засоню! Ведь в них есть такая пряность как корица, которая очень часто используется в кулинарии. Благодаря ей, выпечка имеет пикантный вкус.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

173,7

калорийность

Используемая техника:

Ингредиенты:

Количество порций:

10

Пошаговая инструкция:

  1. 1

    В удобную чашу вбиваем все яйца, добавляем к ним столовую ложку сахара и соли по вкусу. Пользуясь венчиком или миксером, перемешаем эти составляющие.

  2. 2

    Затем вольем в получившуюся массу кефир и добавим для пышности оладушек разрыхлитель для теста.

  3. 3

    Следом «отправляем» корицу (количество на Ваше усмотрение).

  4. 4

    Добавляем муку (количество может быть больше), все компоненты перемешиваем до средней консистенции.

  5. 5

    Выпекаем оладушки на сковороде на подсолнечном масле. Подавать можно с растопленным сливочным маслом или с любым вареньем или джемом.

Пышные оладьи с яблоками и корицей: идеальный рецепт для новичков

Пышные и ароматные оладьи с яблоками и корицей на кефире станут отличным завтраком для всей семьи, особенно им обрадуются дети.

Попробовав яблочные оладьи, мы обещаем, что вы удивитесь, почему не готовили так раньше.

Если вы не поклонник корицы можете обойтись без этой пряности, или, например, заменить ее ванилью либо цитрусовой цедрой.

Ингредиенты:

0,5 литра кефира

350 г муки

1 яйцо

2 ст. ложки сахара

0,5 ч. ложки соли

0,5 ч. ложки соды (можно заменить одной ложкой разрыхлителя)

Корица (по вкусу)

2 средних яблока

Подсолнечное масло для жарки

Как готовить

Кефир наливаем в миску и перемешиваем с сахаром, солью и яйцом.

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к яблокам корицу.

Муку просеиваем, добавляем в нее соду (разрыхлитель). Соединяем муку с кефиром и тщательно и интенсивно перемешиваем. В процессе перемешивания добавляем яблоки. Замешиваем однородное густое тесто.

Важный момент: соду нужно смешать с мукой, а не добавлять сразу в кефир, так как она раньше времени вступит в реакцию и оладьи с яблоками не поднимутся.

Тесто оставляем на 20 минут.

После этого приступаем к жарке. Для этого процесса лучше всего подойдет сковорода с толстым дном. Масло для жарки не экономим, наливаем так, чтобы оно покрывало дно примерно на 1 см в высоту. Жарим на среднем огне с двух сторон.

Как видите, приготовить яблочные оладьи проще простого. Подаем с вареньем, медом или сметаной.

Приятного аппетита!

Кстати, у нас для вас есть еще один рецепт оладьев на кефире.

Также рекомендуем вам попробовать наши вкуснейшие и оригинальные рецепты:

Рецепт мяса по-капитански: почти как «по-французски», но еще вкуснее!

Диетические рецепты: кремовое ризотто с тыквой и легкий куриный салат с яблоком

Жент с изюмом: рецепт родом из детства на новый лад

Что такое гранола и как ее приготовить: рецепт модного и здорового завтрака

Воздушный десерт с творогом и фруктами: даже выпекать не нужно!

Очень простой и потрясающе вкусный заливной пирог с мясом и картофелем

korica-s-kefirom — запись пользователя JULI (заказы не принимаю) (skajida) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Блины, оладьи, лепёшки

Ладушки-ладушки  лопали оладушки

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Кому рецепт?

Продукты

Мука (2 стакана), Кефир (3 стакана), Сахар (1 стакан), Разрыхлитель (5 гр), Яйцо (2 шт), Соль (1/4 ч.л.),

Яблоки (3 шт), Корица (2 ч.л.), Растительное масло.

Из данного кол-ва продуктов получается 35-40 оладушек

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами и натереть на терке
(или порезать на мелкие, тонкие ломтики)

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Соединить в ёмкости: муку, кефир, сахар, соль, разрыхлитель и яйца

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Размешать тесто, чтобы не было комков (лучше миксером)

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Добавить яблоки и корицу, затем перемешать

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Обжарить оладьи с двух сторон в небольшом кол-ве растительного масла на слабом огне под крышкой

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Полдник или завтрак (кому как больше нравится) на несколько дней вперед готов!

Оладьи на кефире с яблоками и корицей

Пока я жарила всю эту вкуснотень, муж мой потихому таскал готовые оладьи из тарелки 

поэтому на фото не весь получившийся результат .....

Единственный минус этого блюда - жарить утомительно долго

Но разве что - делайте оладьев в 2-3 раза меньше...

Хм... Но тогда пока всё дожарите -  в тарелке ничего не останется, домочадцы уплетут всё подчистую, не успеете оглянуться... )))   Мдаааааа..... палка о двух концах))

овсяные оладьи на кефире с корицей

22 марта, 2019

Хочу предложить вам несложную альтернативу каше на завтрак – овсяные оладьи на кефире с корицей. Уверена, их с удовольствием будут есть не только взрослые, но и детки. Полезно и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • кефир – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахар – 1-2 ч.л.;
  • сода – 1 щепотка;
  • корица – 1 ч.л.;
  • растительное масло – для жарки.

Приготовление:

Для этого рецепта я рекомендую использовать мягкие овсяные хлопья, чтобы оладьи таяли во рту.

Соедините хлопья с кефиром в глубокой мисочке.

Перемешайте и оставьте минут на 5-10.

После вбейте яйцо.

Добавьте немного сахара.

Корицу.

Немного соли и соды.

Все как следует перемешайте.

Разогрейте на сковороду чуточку масла. Выкладывайте ложкой овсяное тесто.

И жарьте оладьи с двух сторон до румяности.

Название

овсяные оладьи на кефире с корицей — приготовление

School-culinary

Дата

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

Пышные оладьи с яблоками и корицей

Пышные оладьи с яблоками и корицей | cooklikemary.ru Главная Готовим вместе!

Вы здесь

Мы с вами уже готовили классические пышные оладьи, теперь мы приготовим вкусные яблочные оладьи. Я просто влюблена в этот вкус, оладьи с яблоком получаются очень ароматными, нежными и просто тающими во рту. Идеально для завтрака! Ваши дети точно оценят их вкус, а вы будете рады пользе. Многие уже не знают, как применить сезонные яблоки, вот отличная идея. А еще очень вкусно смешать несколько сортов: кислое и сладкое. Из этого количества ингредиентов получится довольно много оладий. Я приготовила тесто, а потом разделила его на две части. Одну смешала с яблоками, а другую приготовила классическую. Моему мужу нравятся «пустые» как в детстве, а нам с сыном — с яблоком и корицей.

Очень пышные оладьи рецепт с фото

Как готовить

1

Чтобы приготовить пышные оладьи на кефире без дрожжей ингредиенты должны быть комнатной температуры. В отдельную миску просейте муку, добавьте соль и соду. Перемешайте.

2

В другой миске взбейте венчиком яйцо с сахаром в пышную пену. Не прекращая взбивать, влейте кефир комнатной температуры. Теперь всыпьте мучную смесь и тщательно (но не долго) перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.

3

В это время очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте яблоки с корицей и ванильным сахаром. Прямо перед приготовлением смешайте тесто (половину или всё) с яблоками и специями. Сильно разогрейте сковороду, смажьте маслом, а теперь уменьшите огонь, чтобы он был ниже среднего. Выкладывайте тесто столовой ложкой и переворачивайте тогда, когда оладьи уже поднимутся. Готовое тесто лишний раз лучше не мешайте и не оставляйте в нем ложку. Готовые оладьи складывайте под крышку. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой и наслаждайтесь вкусом, и пусть весь мир подождет!

Рекомендованное

© 2016-2020 cooklikemary.ru Все права защищены При использовании материалов сайта, ссылка на источник обязательна

Оладушки с яблоками и корицей на кефире — пошаговый рецепт с фото

Отличный рецепт для семейного завтрака – вот такие аппетитные оладушки с яблоками и корицей.

Они готовятся очень быстро и из доступных продуктов, которые всегда под рукой.

Вкусные, сытные, а какой аромат распространяется по дому, когда они жарятся…

Я обычно готовлю такие оладушки на кефире, но можно использовать любую кисломолочку. Кстати, эти оладьи — отличный способ использовать кефир с заканчивающимся сроком годности))

Так что если Вы думаете, как бы использовать застоявшийся в холодильнике кефир, рекомендую пожарить такие оладушки с корицей и яблоками…

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 1

    Соединить яйцо, сахар и корицу. У меня был готовый сахар с корицей. Обычной молотой корицы нужно брать чуть меньше

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 2

    Перемешать

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 3

    Влить кефир

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 4

    Перемешать яйцо с кефиром и добавить муку с разрыхлителем

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 5

    Замесить тесто

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 6

    Яблоко нарезать соломкой

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 7

    Выложить яблоко в тесто

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 8

    Перемешать

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 9

    На сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла столовой ложкой выложить тесто, оставляя немного места между оладушками. Жарить на среднем огне

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 10

    После того как одна сторона подрумянится, перевернуть оладьи и жарить с другой стороны до готовности

  • Оладушки с яблоками и корицей на кефире - шаг 11

    Снять готовые оладушки со сковороды. У нас получилась вот такая горка оладий


Приятного аппетита!

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о