Торт со сметанным кремом и фруктами – Торт сметанный — рецепты с фото на Повар.ру (95 рецептов сметанных тортов) / страница 2

Содержание

Праздничный торт с фруктами и сметанным кремом, рецепт — Вкусо.ру

Праздничный торт с фруктами и сметанным кремом

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: сложно

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:
для крема:
  • клубника

    2 шт.

  • апельсин

    2 шт.

  • киви

    1 шт.

  • сметана

    2 стакана

  • вода (теплая)

    4 ст.л.

  • сахар

    2 ст.л.

  • желатин

    4 ч.л.

Приготовление:

  • Разогреть духовку. Смазать формочку тоненько сливочным маслом. Просеять муку, соду и разрыхлитель. Отставить. Взбить сливочное масло, постепенно насыпать сахар, продолжать взбивать, пока масса не станет воздушной и легкой.
  • В отдельной емкости взбить белки, добавить масло, яйцо. Насыпать муку, налить кефир, сок лимона, размешать до однородности. Готовить минут сорок, проверять при помощи зубочистки. Остудить.
  • Налить в желатин теплую воду, отставить, чтобы он набух. Взбить сметану и сахар. Вылить в смесь желатин, размешать. Отправить в холодильник минут на тридцать. Порезать фрукты.
  • Стеклянную формочку застелить пленкой, намазать растительным маслом, посыпать сахаром. Разрезать корж пополам. Начиная с середины, разложить дольки фруктов. На них равномерно намазать охлажденный крем, корж, крем, опять корж. Коржики можно пропитать соком апельсина.
  • Отправить тортик в холодильник на ночь. Наполнить большую емкость горячей водой, аккуратно опустить формочку на несколько минут. Нужно делать все осторожно, чтобы вода не попала в торт. Перевернуть торт с фруктами и сметанным кремом на блюдо.

Фотоотчеты приготовивших