Блинный торт со сметаной и сгущенкой рецепт с фото – Блинный торт с сгущенкой. Блинный торт со сметанным кремом и сгущенкой — рецепт с фото. Важно, что для торта мы не делаем сильно пористое тесто, иначе начинка просочится в дырочки и убежит на тарелку. Нам же надо, чтобы она осталась на своем месте и держа

Содержание

Блинный торт со сгущенкой

Весьма простой, но очень удачный вариант сладенького к чаю. Рецепт приготовления блинного торта со сгущенкой — настоящая находка для тех, кто любит экспериментировать на кухне.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 325
Источник: https://povar.ru/recipes/blinnyi_tort_so_sgushenkoi-33194.html

Приготовление блинного торта со сгущенкой:

Шаг 1: замешиваем тесто для блинов

Сперва взбейте яйца с сахаром и солью с помощью венчика. Добавьте в получившуюся смесь растительное масло и снова все хорошо взбейте. Следующим ингредиентом добавьте молоко. Перемешайте.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем для теста и хорошо все смешайте вручную с помощью венчика, или миксером, чтобы было быстрее.

Шаг 2: готовим блины

Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла (можно нанести его с помощью половинки луковицы или картофеля). Затем осторожно вылейте часть теста на середину раскаленной сковороды и, наклоняя ее в разные стороны, распределите ваш будущий блин.
Жарьте на средне-сильном огне (практика показывает, что температуру нужно все время регулировать, то уменьшая, то прибавляя). Сперва дождитесь, когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и так же подрумяньте с другой.

Таким образом зажарьте все блины. Они должны получаться толстенькими, воздушными.

Шаг 3: собираем блинный торт со сгущенкой

Когда все блины будут готовы, останется собрать торт, а это очень просто. Все что вам нужно, это складывать блинчики друг на друга, промазывая каждый из них сгущенным молоком и посыпая дроблеными орехами. В результате перед вами вырастет аппетитный тортик, которому лучше дать настояться минут 30, а потом украсить сверху орешками и подавать к столу.

Шаг 4: подаем блинный торт со сгущенкой

Подавайте блинный торт со сгущенкой в качестве десерта. Можно в обычный день, а можно и на праздник. Ведь торт получается действительно очень вкусным, но при этом готовится довольно просто, так что незачем ждать какого-то особенного события, чтобы полакомиться им.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Можно смешать сгущенное молоко с небольшим количеством сметаны или сливочного масла.

– Вместо орехов можно взять тертый шоколад или консервированные фрукты, ягоды.

– Вместо разрыхлителя для теста можно использовать гашеную соду.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2008
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/torty/blinnyj-tort-so-sguschenkoj.html

Как приготовить блинный торт с вареной сгущёнкой и сметаной

Многие хозяйки любят готовить блинные торты. Получается отличное, сытное десертное блюдо, которое можно разрезать на удобное количество порций и подать к чаю, молоку или кофе.

Предлагаю вашему вниманию блинный торт со сгущёнкой. В таком торте тонкие блины пропитываются нежным кремом на основе сгущёнки и сметаны. Получается очень вкусно. Если вы добавите в крем коньяк, то это добавит всему торту приятные и интересные нотки. Перед подачей дайте торту настояться минимум 30 минут для того, чтобы блины хорошо пропитались, а торт аккуратно разрезался на порции.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 624
Источник: https://webspoon.ru/receipt/blinnyjj-tort-so-sgushhenkojj

Ингредиенты:

  • Мука  — 5 Ст. ложек
  • Кукурузный крахмал  — 5 Ст. ложек
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Молоко  — 1 Стакан (+ чистая вода по необходимости)
  • Какао  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
  • Сгущенка  — По вкусу
  • Шоколад  — 50-60 Грамм

Количество порций: 4-6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2405
Источник: https://povar.ru/recipes/blinnyi_tort_so_sgushenkoi-33194.html

Как приготовить блинный торт

Молоко залейте в миску.

Добавьте куриные яйца.

Засыпьте сахарный песок.

Залейте подсолнечное масло.

Постепенно засыпая пшеничную муку, взбивайте тесто. Для удобства, чтобы тесто получилось нежное, без комочков, используйте миксер. Благодаря ему вы справитесь гораздо быстрее.

Тесто получается однородным. Теперь можно начинать печь блины.

С помощью удобной «ложки» заливайте тесто на сковороду, смазанную маслом и, прокручивая сковороду, распределяйте тесто равномерно по всей площади. Выпекайте блины с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

Для блинного торта будут использоваться два вида соусов. Первый приготовьте, соединив в тарелке сгущенное молоко и сметану. Помешайте до однородности.

Смажьте первый блин начинкой, выложите следующий сверху.

Приготовьте второй соус. В тарелку добавьте сгущенное молоко, черничный джем и сметану.

Помешайте.

Смазывайте слои приготовленными соусами в любом порядке. Некоторые блины можно смазать просто сметаной, чтобы торт получился не очень приторно-сладким.

Готовый торт украсьте измельченным молочным шоколадом. Его можно натереть на терке или нарезать мелко. Блюдо с тортом накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов. Когда торт из блинов настоится, начинка из сгущенки и джема хорошо пропитается.

Для этого торта можно приготовить творожный крем, который разнообразит десерт.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1384
Источник: https://vcusnyatina.ru/vyipechka/oladi-i-bliny/tort-so-sgushhenkoj.html

Похожие рецепты

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1508
Источник: https://1000.menu/cooking/27213-blinnyi-tort-so-sgushchenkoi

Как приготовить «Блинный торт со сгущёнкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для того, чтобы испечь блины, нам понадобится пшеничная мука, соль, сахар, подсолнечное масло, вода, молоко, яйца.

Шаг 2 Ссылка

Соединить молоко (2 стакана), воду (1 стакан), соль (0,5 ч. л.), сахар (3 ст. л.) и 2 яйца. Взбить венчиком.

Шаг 3 Ссылка

Добавить просеянную муку (2 стакана) и ещё раз хорошо взбить, чтобы не осталось комочков.

Как просеять муку

Шаг 4 Ссылка

Добавить подсолнечное масло (2 ст. л.) и хорошо перемешать. Оставить тесто на 30 минут.

Шаг 6 Ссылка

Блинов получится достаточно много.

Шаг 8 Ссылка

Сметану (500 г) взбить до устойчивой массы. Порциями добавлять варёное сгущённое молоко (350 г). Вводить следующую порцию после того, как хорошо вмешается предыдущая. В конце вмешать коньяк (2 ст. л.).

Шаг 9 Ссылка

Смазать каждый блин тонким слоем крема, формируя блинный торт.

Шаг 10 Ссылка

Отправить торт в холодильник, минимум на 30 минут.

Шаг 11 Ссылка

Перед подачей блинный торт можно украсить свежими ягодами, фруктами, цитрусовыми и листьями мяты или мелиссы.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1173
Источник: https://webspoon.ru/receipt/blinnyjj-tort-so-sgushhenkojj

Пошаговый рецепт приготовления блинного торта со сгущенкой с фото

Как-то меня с семьей пригласили в гости, мы вкусно поели, и на сладкое к чаю и кофе подали красиво украшенный тертым шоколадом и фруктами торт. Его тут же разобрали, дети ели, аж за ушами трещало, а взрослые, поедая, ахали и охали. Торт был нежным и вкусным, пропитанным кремом с нежной текстурой. Мне как хозяйке и любительнице сладкого стало интересно, и я выведала его рецепт. Готовила его сама уже много раз, он «прижился» у нас и стал традиционным лакомством. А торт этот – блинный.

Оказывается, блины потрясающе подходят для коржа на торт. Очень хочется поделиться с вами таким простым, доступным и необычным рецептом.

Блок: 3/13 | Кол-во символов: 692
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/recepty-s-foto/blinnyj-tort-recept-s-foto-so-sgushhenkoj.html

Блинный торт в духовке

Ингредиенты

молоко 300 мл
вода очищенная 300 мл
яйцо куриное 3 шт.
сметана 20% 1 ст. л. с горкой
растительное масло 4-5 ст. л.
мука пшеничная 250 г
сахар 70-80 г
соль 1 щепотка
творог (я взяла крем сырный President) 500 г
ванильный сахар ½ ч. л.
корица ½ ч. л.
сгущенное молоко 70-90 г
сливочное масло 30 г
мята 1 веточка
клубника 5-6 шт.

К выбору ингредиентов нужно подойти ответственно, ведь молочные продукты – скоропортящийся продукт. Молоко, сливочное масло лучше приобретайте в супермаркете в упаковке, чем на стихийном рынке в таре неизвестного происхождения – это опасно для вашего здоровья. Обратите внимание на срок годности, который обязательно должен быть указан на упаковке. Для торта подойдет молоко 2,5-2,6 % жирности, сгущенное молоко я использую покупное, оно не хуже приготовленного дома, а время экономится в разы.

Приготовление

  1. В глубокую миску наливаем молоко и воду.
  2. Вбиваем туда же яйца.
  3. Добавляем сметану.
  4. Наливаем растительное масло, чтобы блины не пригорали.
  5. Взбиваем смесь венчиком или блендером.
  6. В отдельную миску просеиваем муку.
  7. Добавляем сахар и соль.
  8. К сухой смеси из муки вливаем жидкую смесь и взбиваем, соединяя их.
  9. Оставляем тесто немного настояться.
  10. Берем миску и выкладываем творог, для этого рецепта нужен кремообразный творог с маленьким процентом жирности.
  11. Добавляем ванильный сахар и корицу.
  12. Вливаем сгущенное молоко и хорошо перемешиваем, крем отставляем пока в сторону.
  13. Сковороду для блинов нагреваем и смазываем небольшим количеством сливочного масла.
  14. Половником наливаем тесто на сковороду, описывая ею круг, равномерно распределяя тесто по всей поверхности сковороды. Ставим на огонь.
  15. Когда края блина подрумянились, переворачиваем аккуратно блин на другую сторону.
  16. Повторяем этот процесс, пока не закончится тесто. На наше количество ингредиентов должно получиться 10-12 блинов.
  17. Формируем торт. Берем форму для запекания, желательно со съемным дном, и смазываем ее сливочным маслом.
  18. Выкладываем в форму блин и смазываем его кремом, равномерно распределяя его по всему блинчику лопаткой или ложкой. Так повторяем слой за слоем.
  19. Последний блин смазываем кремом, он должен быть крайним слоем.
  20. Разогреваем духовку до 200°С и отправляем туда торт на 10-15 минут.
  21. По прошествии времени достаем торт из духовки.
  22. Снимаем форму и перекладываем торт в плоскую тарелку. Украшаем торт сгущенным молоком, ложкой рисуем полоски и выкладываем клубнику и листики мяты. Если нет клубники, используйте любую ягоду.

Ну вот и готов наш необычный тортик. Такой рецепт точно поменяет ваш взгляд на блины, ведь их можно готовить не только на Масленицу.

Видеорецепт блинного торта со сгущенкой в духовке

На видео наглядно показано и рассказано про приготовление блинного торта с сгущенкой в духовке. Если собираетесь готовить такой десерт впервые, уделите нсколько минут просмотру, чтобы чудвствоват себя более уверенно в процессе готовки.

Блок: 4/13 | Кол-во символов: 2955
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/recepty-s-foto/blinnyj-tort-recept-s-foto-so-sgushhenkoj.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности —  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности —  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности —  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности —  ккал/100г
  • Молоко коровье цельное —  ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо —  ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко — 328 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Молоко, Пшеничная мука, Сахар, Растительное масло, Вареное сгущенное молоко, Соль

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 589
Источник: https://1000.menu/cooking/27213-blinnyi-tort-so-sgushchenkoi

Блинный торт со сгущенкой

Данный рецепт максимально прост в приготовлении, ведь блины можно печь в несколько приемов. Насыщенный и яркий вкус сгущено-масляного крема придаст блинам сочность и великолепный вкус.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 350 миллилитров молока
  • 120 граммов муки
  • яйцо
  • сахар
  • 0,25 чайной ложки соли

Начинка:

  • 800 граммов сгущенного молока
  • 350 граммов масла
  • стакан рубленных орехов
  • плитка черного шоколада

Способ приготовления:

Начните готовить вкусное лакомство с замешивания теста: возьмите большую чашу и вбейте туда яйцо, добавьте сахар, посолите и перемешайте, влейте 150 миллилитров молока. Всыпайте понемногу просеянную муку, продолжая взбивать смесь миксером на высоких оборотах, чтобы избежать комочков. Влейте в чашу оставшееся молоко и растительное масло, снова размешайте тесто и начинайте выпекать блины.

Управившись с этой кропотливой работой, приступайте к взбиванию крема. Сливочное масло распустите при комнатной температуре и взбейте со сгущенкой. Уложите на широкую тарелку первый блин, промажьте его 2-3 столовыми ложками крема и накройте вторым. Продолжайте таким образом прослаивать торт. Каждый четвертый блин посыпьте рубленными орехами и тертым шоколадом. Верх десерта украсьте по своему вкусу, подавайте холодным спустя примерно час. Приятного чаепития!

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 1267
Источник: https://JLady.ru/baking/blinnyj-tort-so-sgushhenkoj-recept.html

Подача

Подавать такой торт лучше в холодном виде. В крем для блинного торта со сгущенкой можно добавить грецкие орехи, свежие ягоды или банан. Украсить такой торт можно и ягодами, и фруктами, добавив пару листиков мяты. Можно посыпать шоколадом, кондитерской посыпкой или какао-порошком, а если при этом использовать кондитерский трафарет – это будет шедевр, ведь блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым.

Над кремом для блинного торта можно экспериментировать. Например, сделать блинный торт с творожным кремом, такой торт получается менее сладким, но такая же нежная текстура остается. Для любителей шоколада шоколадный блинный торт будет просто феерией вкуса. Мои дети обожают блинный торт с заварным кремом – в нашем доме это хит! Как вы видите, крем для блинного торта может быть любым, возможно, у вас есть свои рецепты крема, главное, чтобы нравилось вам.

Блок: 6/13 | Кол-во символов: 873
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/recepty-s-foto/blinnyj-tort-recept-s-foto-so-sgushhenkoj.html

Блинный торт со сгущенкой: доступное лакомство

Приготовить блинный торт со сгущёнкой не составляет особого труда. Это простое и восхитительное на вкус блюдо подойдет на завтрак, на обед и на ужин. Крем из сгущёнки придает лакомству восхитительный сладкий вкус, а разнообразные начинки добавят свежесть и аромат. Печь блины умеют практически все, но мы не можем не напомнить золотые пропорции для замешивания удачного теста:

  1. На стакан муки берется два стакана жидкости. Конечно, эта пропорция выдерживается в рецептах приблизительно, но знать ее полезно.
  2. Чтобы блин получился эластичным, на 1 яйцо возьмите стакан муки без горки. Если рецепт торта предполагает начинку, яиц нужно вбить больше, ведь они делают выпеченный блин эластичным. Но остывая, такие блины становятся жесткими, потому «работать» с таким тестом нужно быстро..

Итак, если вы напекли большое количество блинов, если излишки девать некуда, обязательно попробуйте это совершенно особое лакомство!

Блок: 7/13 | Кол-во символов: 963
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/recepty-s-foto/blinnyj-tort-recept-s-foto-so-sgushhenkoj.html

Кол-во блоков: 19 | Общее кол-во символов: 16766
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
  1. https://www.vashi-recepti.ru/recepty-s-foto/blinnyj-tort-recept-s-foto-so-sgushhenkoj.html: использовано 4 блоков из 13, кол-во символов 5483 (33%)
  2. https://JLady.ru/baking/blinnyj-tort-so-sgushhenkoj-recept.html: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 1267 (8%)
  3. https://1000.menu/cooking/27213-blinnyi-tort-so-sgushchenkoi: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2097 (13%)
  4. https://www.tvcook.ru/recipes/torty/blinnyj-tort-so-sguschenkoj.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2008 (12%)
  5. https://povar.ru/recipes/blinnyi_tort_so_sgushenkoi-33194.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2730 (16%)
  6. https://vcusnyatina.ru/vyipechka/oladi-i-bliny/tort-so-sgushhenkoj.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1384 (8%)
  7. https://webspoon.ru/receipt/blinnyjj-tort-so-sgushhenkojj: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1797 (11%)

Блинный торт со сгущёнкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить блинный торт с вареной сгущёнкой и сметаной

Многие хозяйки любят готовить блинные торты. Получается отличное, сытное десертное блюдо, которое можно разрезать на удобное количество порций и подать к чаю, молоку или кофе.

Предлагаю вашему вниманию блинный торт со сгущёнкой. В таком торте тонкие блины пропитываются нежным кремом на основе сгущёнки и сметаны. Получается очень вкусно. Если вы добавите в крем коньяк, то это добавит всему торту приятные и интересные нотки. Перед подачей дайте торту настояться минимум 30 минут для того, чтобы блины хорошо пропитались, а торт аккуратно разрезался на порции.

Как приготовить «Блинный торт со сгущёнкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для того, чтобы испечь блины, нам понадобится пшеничная мука, соль, сахар, подсолнечное масло, вода, молоко, яйца.

Шаг 2 Ссылка

Соединить молоко (2 стакана), воду (1 стакан), соль (0,5 ч. л.), сахар (3 ст. л.) и 2 яйца. Взбить венчиком.

Шаг 4 Ссылка

Добавить подсолнечное масло (2 ст. л.) и хорошо перемешать. Оставить тесто на 30 минут.

Шаг 6 Ссылка

Блинов получится достаточно много.

Шаг 8 Ссылка

Сметану (500 г) взбить до устойчивой массы. Порциями добавлять варёное сгущённое молоко (350 г). Вводить следующую порцию после того, как хорошо вмешается предыдущая. В конце вмешать коньяк (2 ст. л.).

Шаг 9 Ссылка

Смазать каждый блин тонким слоем крема, формируя блинный торт.

Шаг 10 Ссылка

Отправить торт в холодильник, минимум на 30 минут.

Шаг 11 Ссылка

Перед подачей блинный торт можно украсить свежими ягодами, фруктами, цитрусовыми и листьями мяты или мелиссы.

Блинный торт со сгущенкой / Торты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление блинного торта со сгущенкой:

Шаг 1: замешиваем тесто для блинов.

Сперва взбейте яйца с сахаром и солью с помощью венчика. Добавьте в получившуюся смесь растительное масло и снова все хорошо взбейте. Следующим ингредиентом добавьте молоко. Перемешайте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем для теста и хорошо все смешайте вручную с помощью венчика, или миксером, чтобы было быстрее.
Шаг 2: готовим блины.

Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла (можно нанести его с помощью половинки луковицы или картофеля). Затем осторожно вылейте часть теста на середину раскаленной сковороды и, наклоняя ее в разные стороны, распределите ваш будущий блин.
Жарьте на средне-сильном огне (практика показывает, что температуру нужно все время регулировать, то уменьшая, то прибавляя). Сперва дождитесь, когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и так же подрумяньте с другой.
Таким образом зажарьте все блины. Они должны получаться толстенькими, воздушными.
Шаг 3: собираем блинный торт со сгущенкой.

Когда все блины будут готовы, останется собрать торт, а это очень просто. Все что вам нужно, это складывать блинчики друг на друга, промазывая каждый из них сгущенным молоком и посыпая дроблеными орехами. В результате перед вами вырастет аппетитный тортик, которому лучше дать настояться минут 30, а потом украсить сверху орешками и подавать к столу.
Шаг 4: подаем блинный торт со сгущенкой.

Подавайте блинный торт со сгущенкой в качестве десерта. Можно в обычный день, а можно и на праздник. Ведь торт получается действительно очень вкусным, но при этом готовится довольно просто, так что незачем ждать какого-то особенного события, чтобы полакомиться им.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Можно смешать сгущенное молоко с небольшим количеством сметаны или сливочного масла.

– Вместо орехов можно взять тертый шоколад или консервированные фрукты, ягоды.

– Вместо разрыхлителя для теста можно использовать гашеную соду.

Блинный торт с вареной сгущенкой

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из ред

Как приготовить блинный торт со сгущенкой

Недавно мы уже рассказывали о том, как приготовить блинный тортик со сметанным кремом. Можно разнообразить начинку, и сделать кое-что вкусное со сгущенным молоком.

БЛИННЫЙ ТОРТ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ

Этот десерт никого не оставит равнодушным! Можно добавить не только бананы, но и любые другие ваши любимые фрукты и ягоды.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука пшеничная 300 гр.
  • Молоко 400 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Сахар по вкусу
  • Соль по вкусу

Крем для блинного торта со сгущенкой

  • Вареное сгущенное молоко 1 банка
  • Банан 2 шт.
  • Орехи 50 гр.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Сметана 50 гр.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИННЫЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ

  1. Если вы купили обычную сгущенку, отварите ее в течение 2 часов. Банка обязательно должна быть полностью покрыта водой, иначе она взорвется и испачкает вашу кухню.
  2. Займитесь тестом. Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко, муку и 2 ст.л. растительного масла. Перемешайте все так, чтобы не было комочков — можно использовать миксер.
  3. Дайте тесту настояться 15−20 минут при комнатной температуре. Тем временем разогрейте сковороду и смажьте ее маслом.
  4. Испеките блины. Понадобится минимум 15 штук.
  5. Начинаем готовить крем для блинного торта со сгущенкой. Смешайте сметану, растопленное сливочное масло и вареное сгущенное молоко. Взбейте миксером. Уберите в холодильник на 15−20 минут.
  6. Почистите бананы и нарежьте кружочками. Орехи измельчите.
  7. Начинаем формировать торт! Промажьте каждый блин кремом. Через каждые 2−3 блинчика выкладывайте бананы. Верхний блин украсьте сгущенным молоком и орехами. Готово!

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИННЫЙ ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ «ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ»

В этот десерт будет добавлено немного коньяка или ликера — выбирайте по своему вкусу. Попробуйте сделать это блюдо к приходу гостей, они обязательно оценят!

Ингредиенты

Тесто

Повторяем состав предыдущего рецепта

Крем для блинного торта со сгущенкой

  • Сгущенное молоко 1 банка
  • Сметана 150 гр
  • Лимонный джем 1 ст.л.
  • Ликер или коньяк 2 ст.л.

БЛИННЫЙ ТОРТ: РЕЦЕПТ СО СГУЩЕНКОЙ И СМЕТАНОЙ

  1. Испеките блины по предыдущему рецепту.
  2. Для приготовления крема взбейте сметану. Затем перемешайте ее со сгущенкой, добавьте ликер и лимонный джем. Слегка взбейте венчиком. Крем для блинного торта должен получиться не слишком густым — он загустеет чуть позже.
  3. Сформируйте тортик, смазав каждый блинчик достаточным количеством крема.
  4. Поставьте торт в холодильник на 4 часа.

СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО БЛИННОГО ТОРТА СО СГУЩЕНКОЙ

  • Если хотите сделать тортик более высоким и пышным, используйте маленькую сковороду для выпечки — так блинчиков получится в 1,5−2 раза больше.
  • Современная вареная сгущенка из магазина ничуть не хуже той, что приготовлена дома. Зато вы сэкономите немало времени.
  • Хороший способ разнообразить блинный торт — использовать американские панкейки. Они толще обычных блинов, поэтому будет удобно сделать несколько порционных тортиков. Особенно такое блюдо подходит для завтрака. Пригласите детей сделать тортики из панкейков своими руками — предложите им несколько вариантов крема и посыпки. Получится вкусное семейное утро!
  • Не ленитесь украсить десерт свежими ягодами, тертым шоколадом или кондитерской посыпкой. Есть красивую еду гораздо приятнее!
  • Обязательно дайте блинному торту со сгущенкой хорошо настояться — лучше всего сделать его с вечера и поставить в холодильник на ночь. Если вам хочется съесть его горячим, поставьте блюдо в духовку на 5 минут. Так вы приготовите запеченный блинный тортик.

Фото: fotoimedia / Ingram.

Блинный торт: рецепт с фото


Блинный торт с кремом из сгущенки и сметаны
Опубликовано 07.05.2014
Разместил: Lana-Eva [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин Даже если вы умеете готовить лучшие блинчики в мире, рекомендую познакомиться с этим рецептом блинного теста, а также необычного крема с каплей ликера или коньяка. А чтобы каждый блинчик получил свою долю сливочно-сметанного крема, предлагаю собрать все блины в одном блинном торте. Приготовление блюда займет некоторое время и потребует опыта выпечки блинов, но результат на 100% оправдает ваши ожидания!
Итак, в нашем вкусном меню сегодня блинный торт с кремом из сгущенки и сметаны. Но, наверняка, вас заинтересует и торт из блинов с клубникой.
Время приготовления: 1 час + охлаждение/застывание в холодильнике.
Категория блюд: сладкая выпечка, блины, торт.


Ингредиенты
Ингредиенты торт на 4-6 персон/12-14 блинчиков:
Для блинчиков:
— мука – 120-150 г = ¾ стакана;
— молоко – 400 мл;
— яйца свежие – 2 шт.;
— сахар песок – 1 ч. ложка;
— сливочное масло – 60 г;
— соль – щепотка.

Для крема:

— сгущенное молоко – 250 г;
— сметана густая – 150-180 г;
— коньяк/ликер – 2 ст. ложки;
— ванилин жидкий или сахар ванильный – 1 ч. ложка;
— сироп апельсиновый/лимонный или сироп из варенья – 1 ст.ложка.



просеять муку
Начинаем готовить блинный торт со сгущенкой и чтобы блинчики для него получились идеальными: нежными, тонкими и с хрустящими краями необходимо просеять муку несколько раз. В муку добавить соль и сахар.


вливать молоко
Затем в миску вливать небольшими порциями молоко комнатной температуры и замешивать тесто с помощью венчика.


вбить яйца.
Когда смесь муки и молока будет иметь однородную консистенцию без комочков, вбить два куриных яйца.


ввести сливочное масло
Смесь тщательно и аккуратно взбить. Сливочное масло растопить в микроволновке и ввести в блинное тесто. Важно: масло не должно быть горячим, чтобы тесто не свернулось!


Перемешать все ингредиенты.
Перемешать все ингредиенты. В результате должно получится жидкое тесто однородной консистенции с мелкими-мелкими крупинками масла, потому что растопленное сливочное масло попало в прохладную смесь. Пусть вас это не смущает.


Выпекать блинчики на сковороде
Выпекать блинчики на чистой и сухой сковороде. Дополнительно смазывать сковородку маслом НЕ требуется благодаря содержанию в тесте сливочного масла.


обжарить с двух сторон
Каждый блинчик обжарить с двух сторон до характерного цвета.


жарить все блины
Изделия из этого теста получаются тонкими, нежными в серединке и с хрустящими краями. Если вы любите блинчики, посмотрите, как приготовить блины-скородумки с вишневым соусом.


Тесто постоянно перемешивать
При жарке блинов тесто в миске необходимо постоянно помешивать/переливать половником для насыщения кислородом. Тесто со сливочным маслом неизбежно будет иметь крупинки, но при жарке они растворяются — именно поэтому блинчики не прилипают к сковороде.


блинчики выкладывать на блюдо
Готовые блинчики по мере обжарки выкладывать на блюдо по размеру изделий. Важно: готовые блинчики НЕ смазывать маслом!


выпечь все блины
Примерное количество блинов из предложенных ингредиентов – 12-14 штук.
Готовим крем для блинного торта:


сметану взбить венчиком
Густую сметану чуть-чуть взбить венчиком.


Добавить сгущенное молоко
Добавить сгущенное молоко, перемешать.


перемешать крем
Важно: если сметана очень густая – используйте пропорцию сметаны и сгущенного молока 1:1, если средней густоты – на порцию сгущенки добавьте ½ порции сметаны.
В смесь сметаны и сгущенки влить коньяк или ликер, сироп и ваниль. Все ингредиенты аккуратно смешать с помощью ручного венчика или вилки.
Готовый крем имеет достаточно жидкую консистенцию, но при охлаждении блинного торта он загустеет благодаря входящим в него компонентам.


блинчик поливаем кремом
Собираем наш блинный торт с кремом из сгущенки и сметаны: на большом блюде выкладываем первый блинчик, щедро поливаем кремом, накрывает вторым, вновь смазываем сливочно-сметанным кремом и так далее. В результате получится блинный торт весьма мокрого вида. Пусть вас это не тревожит – крем застынет и торт приобретет красивый вид.


смажем весь торт
Собранный и смазанный кремом блинный торт накрыть объемной крышкой для торта/крышкой для приготовления блюд в микроволновке и отправить в холодильник минимально на 2-6 часов. Разумеется, лучше всего приготовить блинный торт вечером и подержать в холодильнике целую ночь.


охладить торт
Готовый торт нарезать порционно и подать вместе с чашкой несладкого чая или ароматного кофе. Разрезанные кусочки торта полить остатками крема. Блинный торт можно украсить свежими сезонными ягодами, полить шоколадным топпингом или добавить ложку любимого варенья. Приятного вам аппетита!


Блинный торт: рецепт с фото
Блинный торт, рецепт с фото которого мы вам показали, готовила Eva Adamova


Блинный торт с кремом из сгущенки и сметаны
Как вариант можем предложить вам шоколадный торт без выпечки с бананами и взбитыми сливками.

Блинный торт со сгущенкой: пошаговый рецепт с фото

Блинный торт со сгущенкойБлинный торт со сгущенкой

Если Вы любитель блинов, то наш рецепт именно для Вас. Прекрасный торт из блинов со сгущенным молоком — настоящий шедевр. Готовить такой десерт довольно просто и быстро, так как готовиться он без использования духового шкафа. Нужно просто испечь тонкие блинчики и промазать их сладкой начинкой из сгущенки. Данный десерт — самый популярный из всех десертов в нашем регионе. И у каждой хозяйки имеется свой секрет приготовления такого торта.

Мы предлагаем Вам классику — рецепт блинного торта со всеми любимой сгущенкой. Чтобы сварганить блинный торт со сгущенкой, рецепт с фото помогут Вам без лишних усилий достичь колоссальных результатов. Нежный, сладкий торт — праздник для сладкоежки.

  • В емкость просеиваем пшеничную муку. Вбиваем два яйца, насыпаем сахарный песок, соль. Все тщательно перемешиваем.

  • В емкость с мукой и яйцами вводим постепенно молоко и замешиваем жидкое тесто без комочков.

  • В полученную массу наливаем подсолнечное масло (20 мл.) и перемешиваем венчиком.

  • Разогреваем сковороду для выпекания блинов. Приступаем к приготовлению тонких блинчиков. Жарим с обеих сторон, до румяного цвета. Складываем блинчики стопкой на отдельном блюде.

  • Приступаем к приготовлению крема. Мягкое сливочное масло и сгущенное молоко взбиваем венчиком, до пышной консистенции.

  • Мак заливаем кипятком и даем набухнуть 20 минут. После, сливаем воду и добавляем в крем.

  • Приступим к собиранию торта. На тортницу выкладываем первый блин и промазываем маковым кремом. Такие шаги проделываем со всем блинами. Готовый блинный торт со сгущенкой отправляем пропитываться на пол часа. Сладкий десерт готов.


Блинный торт, рецепт со сгущенкой, лучшее, что может быть подано к праздничному столу на Масленицу. Кстати, такой торт можно испечь и без повода, а просто к семейному чаепитию. Украсить блинный торт можно кокосовой стружкой или веточками мяты. Подавайте к мятному чаю. Надеемся, что наш рецепт пополнит Вашу кондитерскую копилку. Приятного аппетита и веселых праздников. Ждем от Вас комментарии и отзывы.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о