Что приготовить на ужин быстро из курицы и просто и недорого рецепты – —

Содержание

Курица | Меню недели

Что приготовить из курицы, вторые блюда на ужин с курицей

125 ккал

15 минут

50 минут

  • Филе куриное – 2 шт.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Горчица – 1 ст.л.

160 ккал

10 минут

40 минут

  • Бедро куриное – 750 г
  • Сидр – 150 мл
  • Яблоко – 2 шт.
  • Лук-порей – 150 г
  • Масло сливочное – 50 г

121 ккал

30 минут

40 минут

  • Филе куриное – 600 г или индейки
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Сыр полутвердый – 200 г

148 ккал

20 минут

50 минут

  • Картофель – 5 шт.
  • Фарш индюшачий – 500 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сыр твердый – 150 г
  • Сметана – 50 г

115 ккал

15 минут

1 ч. 20 мин.

  • Фарш куриный – 450 г
  • Морковь – 1 шт. небольшая
  • Кабачок – 1 шт. небольшой
  • Лук репчатый – 1 шт. маленький
  • Яйцо – 1 шт.

119 ккал

10 минут

30 минут

  • Печень куриная – 300 г
  • Картофель – 5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу

90 ккал

10 минут

1 ч. 10 мин.

  • Индейка – 500 г филе
  • Ежевика – 1 ст. (200 мл)
  • Яблоко – 2 шт.
  • Горчица зерновая – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л. жидкий

176 ккал

30 минут

1 ч. 10 мин.

  • Бедро куриное – 200 г без кости и кожи
  • Баклажан – 180 г 1 шт.
  • Перец сладкий красный – 100 г 1 шт.
  • Кабачок – 220 г 1 шт.
  • Масло растительное – 70 мл

89 ккал

1 ч. 10 мин.

20 минут

  • Рис – 250 г сухой
  • Бедро куриное – 500 г без кожи и кости
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.

75 ккал

30 минут

1 час

  • Цуккини – 2 шт.
  • Масло растительное – 25 мл
  • Грудка куриная – 500 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Чеснок – 2 зуб.

172 ккал

45 минут

1 ч. 30 мин.

  • Филе куриное – 600 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сметана – 2 ст.л.

74 ккал

20 минут

50 минут

  • Грудка куриная – 500 г
  • Цуккини – 350 г
  • Помидор – 2 шт. не маленьких
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Сыр полутвердый – 100 г

110 ккал

5 минут

1 ч. 30 мин.

  • Грудка куриная – 400 г
  • Апельсин – 0.5 шт.
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Мед – 1.5 ч.л.
  • Паприка сладкая – 1 ч.л. копченая

150 ккал

10 минут

40 минут

  • Хлеб – 80 г
  • Молоко – 100 мл
  • Крупа манная – 30 г
  • Фарш куриный – 550 г
  • Морковь – 100 г

100 ккал

30 минут

2 часа

  • Филе куриное – 300 г
  • Яблоко – 100 г
  • Отруби – 1 ст.л. овсяные
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый

80 ккал

30 минут

6 ч. 30 мин.

  • Филе куриное – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Шампиньоны – 250 г

123 ккал

10 минут

10 минут

  • Филе куриное – 200 г отварное
  • Лаваш – 1 шт.
  • Йогурт – 100 г густой
  • Горчица – 1 ст.л. дижонская
  • Специи – 0.5 ч.л.

112 ккал

10 минут

40 минут

  • Грудка куриная – 500 г
  • Морковь – 130 г
  • Лук репчатый – 50 г красный
  • Перец болгарский – 70 г
  • Курага – 50 г

66 ккал

15 минут

45 минут

  • Грудка куриная – 500 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Перец сладкий красный – 220 г
  • Помидор – 300 г
  • Чеснок – 3 зуб.

133 ккал

30 минут

1 ч. 30 мин.

  • Голень куриная – 4 шт.
  • Картофель – 500 г
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Карри – 1 ч.л.

175 ккал

20 минут

1 ч. 40 мин.

  • Голень куриная – 4 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Соус – 4 ст.л. терияки

79 ккал

10 минут

25 минут

  • Печень куриная – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Капуста цветная – 200 г
  • Перец болгарский – 200 г
  • Фасоль стручковая – 150 г

158 ккал

30 минут

1 ч. 30 мин.

  • Цыпленок – 1 шт.
  • Аджика – 3 ст.л. домашняя
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Перец черный – 0.25 ч.л. молотый

147 ккал

25 минут

1 час

  • Филе куриное – 2 шт.
  • Перец сладкий красный – 100 г
  • Лук-порей – 50 г
  • Сливки – 150 г
  • Чеснок – 2 зуб.

menunedeli.ru

Что приготовить вкусно и быстро на ужин. Блюда из курицы простые и вкусные

Довольно часто хочется порадовать своих родных и близким чем-нибудь вкусным и немного необычным, но после работы для приготовление ужина не получается выделять много времени.
А что же делать, если на ужин еще и друзья должны прийти? Ведь хочется с ними посидеть в уютной компании, с хорошей едой, и запаренный «Роллтон» на скорую руку явно не подойдет для такого случая.

Если у Вас нет времени долго ходить по магазинам и закупать продукты для сложных блюд, но в холодильнике есть немного свежих овощей и кусочки курицы или куриной печёнки, то предлагаем три варианта меню для ужина, которые не только очень быстро приготовить, но и приятно подать своим домочадцам и неожиданно нагрянувшим гостям.

4 варианта ужина из курицы на скорую руку

Меню:
  • Вариант №1: Салат + мясные штрудели + торт без выпечки
  • Вариант №2: Салат + куриная печень + маффины
  • Вариант №3: Салат + куриные крылышки + запечённый картофель
  • Видео — куриное филе в сыре. Ужин на скорую руку

Вариант меню №1: Салат + мясные штрудели + торт без выпечки

Салат из свежей капусты

Ингредиенты:

Капуста – 300-500 гр.
Копченая или вареная курица – 150 гр.
Консервированная кукуруза – 1 банка
Сметана – 2-3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нашинковать мелкой соломкой капусту

2. Нарезать курицу тонкой соломкой

3. Добавить консервированную кукурузу

4. Заправить сметаной, посолить, поперчить и все хорошенько перемешать.

Наш салатик готов, можно переходить к следующему блюду.

Вместо сметаны салат можно заправить несладким йогуртом или майонезом.
Салат можно положить в салатницу, либо сервировать в качестве гарнира для второго блюда

Мясные штрудели

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана
Яйцо – 1 шт
Сметана – 2 ст. л.
Вода – 1 стакан
Куриный фарш или куриное филе – 500 гр.
Лук – 2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Из муки, яйца, щепотки соли, теплой воды замешиваем мягкое тесто, как на пельмени.

2. Покрошить мелко 1 луковицу

3. Перекрутить куриное мясо на мясорубке либо взять готовый куриный фарш, соединить с луковицей, посолить, поперчить и хорошенько вымешать полученную мясную массу

4. Раскатать тесто в большой пласт толщиной примерно с полсантиметра

Чтобы потом тесто было удобнее сворачивать в рулет, пласт лучше всего раскатывать в форме прямоугольника

5.Равномерно распределить куриную начинку по тесту

6. Свернуть тесто с фаршем в рулет

7. Нарезать получившуюся «колбаску» на штрудели трехсантиметровыми кусочками

8. Получившиеся штрудели слегка обжарить с обоих сторон по появления небольшой корочки, чтобы сок куриного фарша «запечатался» в них

9. Переложить обжаренные штрудели в глубокую сковородку или на противень в один слой

10.Мелко покрошить вторую луковицу и нашинковать морковку

11. Слегка обжарить лук с морковью на подсолнечном масле, не забыв посолить и поперчить

12. Распределяем луково-морковную массу между штруделями и добавляем 0,5 стакана воды

13. Готовим в духовке примерно 30 минут при температуре 200˚С

Торт шоколадно-банановый без выпечки

Ингредиенты:

Печенье шоколадное — 400 гр.
Сливочное масло -50 гр.
Банан – 2-3 шт
Молоко — 500 мл
Сахар – 200 гр.
Желтки – 4 шт.
Мука – 50 гр.
Ванильный сахар – 1 пакетик

Глазурь:

Порошок какао — 3 ст. л.
Сливочное масло – 50 гр.
Молоко – 30 мл.
Сахар – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Слегка нагреть молоко

2. Смешать яичные желтки, сахар и ванильный сахар

3. Хорошенько перемешать, добавить 2 ст. л. молока и муку и снова перемешать.

4. При постоянном перемешивании влить в полученную массу теплое молоко

5. Перелить молочную смесь в кастрюлю для уваривания минут на 10, до состояния жидкой манной каши

6. Добавить масло и хорошенько перемешать. Дать молочной смеси немного остыть.

7. Порезать бананы колечками по 0,5 см толщиной

8.Покрыть слоем получившейся молочной массы дно формы

9.Поверх выкладываем слой печенья

10. На печенье выложить слой бананов

11. Наносим слой молочной смеси

12. Выкладываем следующий слой печенья и далее чередуем все слои, пока не закончится печенье

13.Ингредиенты для глазури помещаем в небольшую кастрюльку и при постоянном помешивании увариваем до загустения

14. Наносим глазурь поверх получившегося тортика

15. Оставляем получившийся торт в холодильник на 1-2 часа

Вариант меню №2: Салат + куриная печень + маффины

Салат «Семейная радость»

Ингредиенты:

Вареное куриное мясо – 300 гр.
Сыр – 200 гр.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Вареные яйца – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сухарики – 100 гр.
Майонез – 2-3 ст. л.
Зелень – 1 пучок
Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаем вареное куриное мясо кубиками

2. Крошим яйца кубиками. Для быстроты и удобства яйца можно нарезать на яйцерезке.

3. Покрошить маринованные огурцы небольшими кубиками

4. Сыр натереть на крупной терке

5. Мелко покрошить зелень, пропустить чеснок через чеснокодавилку

6. Смешать зелень с чесноком и майонезом, хорошенько перемешать

7. Смешать получившуюся заправку с ингредиентами салата

8. Выложить салат с порционные вазочки и посыпать сверху сухариками

Куриная печень в сметанном соусе

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 гр.
Картофель – 0,5 кг
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана — 200 гр.
Мука — 2 ст. л.
Соль, укроп, специи – по вкусу
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Вода — 1 ст.

Приготовление:

1. Нарезать лук кубиками и натереть морковь на терке

2. Обжарить лук с морковью на подсолнечном масле

3. Нарезать куриную печень на кусочки средней величины

4. Нарезать картошку кубиками

5. Добавить печенку в лук с морковкой, хорошо перемешать и обжаривать минут 5

6. Посолить, добавить укроп и любимые специи, муку и перемешать

7. Добавить картошку

8. Влить воду и добавить сметану

9. Тушить, периодически помешивая, до готовности (минут 20)

Маффины за 5 минут

Ингредиенты:

Мука – 16 ст. л
Сахар – 16 ст. л.
Какао – 5 ст. л.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 12 ст. л.
Подсолнечное масло – 3 ст. л.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Соль – щепотка

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в миске и хорошенько перемешать до однородной массы

2. Распределить смесь в стеклянные формочки или 150 мл. кружечки

3. Поставить выпекаться в микроволновую печь на 2-3 минуты при максимальной мощности

4. Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой или сервировать ягодами и шоколадной стружкой. Подавать можно прямо в той посуде, в которой маффины готовились.

Вариант меню №3: Салат + куриные крылышки + запечённый картофель

Салат «Мужское счастье»

Ингредиенты:

Отварное куриное мясо — 300 гр.
Лук – 1 шт
Сыр мягкого сорта – 100 гр.
Вареное яйцо – 2 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Уксус 9% — 0,5 стакана
Соль, сахар, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать лук полукольцами

2. Залить лук 9% уксусом, слегка присолить, посахарить и оставить мариноваться минут на 15

3. Натереть яйца на терке

4. Натереть на самой мелкой терке сыр

5. Перекрутить куриное мясо на мясорубке или очень мелко покрошить

6. Смешать треть майонеза с мясом

7. Выложить на блюдо первым слоем мясо

8.Вторым слоем положить маринованный лук

9. Смазать майонезом

10. Выложить слой измельченных яиц

11. Смазать майонезом

12. Посыпать тертым сыром

Маринованные куриные крылышки

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 1 кг
Соевый соус – 5 ст. л.
Майонез — 5 ст. л
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Смешать майонез, соевый соус, соль и подсолнечное масло, хорошо перемешать до однородной смеси

2. Замариновать куриные крылышки на 30 минут в полученном маринаде

3. Запекать в духовке 35 минут до хрустящей верхней корочки

Картофель запеченный со специями

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Подсолнечное масло — 50 мл.
Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Хорошо промыть и почистить картофель

2. Разрезать картофелины на дольки

3. Смешать в глубокой миске подсолнечное масло со специями и солью 4. Хорошо обвалять картофельные дольки в полученной маслянистой смеси

5. Запекать в духовке 35 минут до хрустящей золотистой корочки

Чтобы сократить время на приготовление, можно картофельные дольки поставить запекаться в духовой шкаф на отдельном противне одновременно с крылышками

Приятного аппетита!

4. Видео — Куриное филе в сыре. Вкусный ужин на скорую руку


Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

sovet-ok.ru

Что приготовить вкусного на ужин из курицы: 5 простых домашних рецептов

Что приготовить на ужин быстро, просто и при этом вкусно? Этим вопросом задается каждая хозяйка чуть ли не каждый день. Несколько советов и рецептов из курицы помогут решить эту непростую проблему.

Каждая хозяйка, придя домой после длинного рабочего дня, сталкивается с вопросом «что приготовить на ужин?». Причем немаловажным нюансом остается, как сделать это быстро и вкусно. Конечно, не всегда есть силы и время на кулинарные изыски, но приготовить что-то особенное и побаловать вкусностями своих близких хочется всегда. Откроем несколько способов, как превратить обыденную трапезу приема пищи в нечто яркое и запоминающиеся.

Начнем с кулинарных секретов, которые помогут в приготовлении блюд из курицы:

— Не потерять сочность мясу из птицы помогут керамическая и чугунная посуда. Благодаря ей тепло будет распространяться постепенно

— Стоит отказаться от запекания курицы в духовке в открытом виде. В противном случае, загрязнения будут не только на противне, но и на всей внутренней поверхности духовки

— Фольга поможет сохранить сочность мяса, главное плотно обернуть курицу

— Для приготовления блюд лучше выбирать охлажденную курицу, при этом не забудьте проверить ее на свежесть. Курица должна быть розоватого оттенка, без желтого жира и с приятным сладковатым запахом.

 А сейчас, предлагаем перейти непосредственно к приготовлению вкусного ужина.

5 простых домашних рецептов из курицы  

Рецепт куриной грудки в фольге в духовке 

Самый простой способ приготовления куриной грудки, конечно же, запечь ее в духовке. Но как сделать ее сочной, ведь известно, что белое мясо птицы отличается своей сухостью? Все очень просто. Для этого нам понадобится 15 минут свободного времени на готовку и 40 минут на запекание в духовке. С ингредиентами тоже все просто: 

— куриная грудка

— оливковое масло

— чеснок

— зелень

— молотый черный перец

— соль.

Смешать до однородной массы оливковое масло с перцем, толченым чесноком (2-3 зубчика) и солью.

Надрезать грудку для лучшего запеклания, натереть полученной смесью. 

Фольгу смазать маслом и положить на нее нарезанный кольцами лук, сверху положить грудку, посыпать нарезанной зеленью и плотно завернуть.

Можно оставить на час в холодильнике, чтобы филе лучше пропиталось смесью.

Разогреть духовку до 190-200 и запекать в завернутом виде 25-35 минут.

 Главным плюсом такого рецепта является отсутствие после приготовления груды посуды, которую еще надо постараться отмыть.


Рецепт куриной грудки в духовке с картофелем и сыром

Сделать блюдо из куриного филе более сытным, можно добавив картофель и сыр. А самое главное, что не нужно будет готовить гарнир 

Ингредиенты:

— куриные грудки

— картофель

— молотый черный перец

— репчатый лук

— сыр

— майонез

— соль

— растительное масло. 

Нарезать репчатый лук полукольцами и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Нарезать куриную грудку небольшими кусочками и выложить поверх лука.

Добавить соль, перец, полстакана воды (для лучшего вкуса — куриный бульон).

Очищенный и нарезанный картофель уложить сверху так, чтобы он полностью покрыл мясо, снова добавить перец и соль.

Покрыть картофель слоем тертого сыра, смешанного с майонезом.

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать до появления золотистой корочки около 50 минут.


Куриные сердечки в сметане в мультиварке

Ингредиенты:

— куpиные сеpдца

— репчатый лук

— сметана или сливки

— мука

— соль. 

Лук нарезать кpупными полукольцами. Добавить масла в мультиварку и обжарить лук до прозрачности в pежиме «Выпечка». 

Засыпать куриные сердечки и в том же режиме обжаривать 15 минут с открытой крышкой.

Накрыть крышкой и в режиме «Тушение» готовить еще 30 минут.

Добавить столовую ложку муки и соль, залить 200-300 гр сметаны или сливок, перемешать и тушить еще 5-10 минут.

 

Рецепт куриной печени со сметаной и подливкой на сковороде

Ингредиенты:

— куриная печень

— репчатый лук

— укроп, петрушка

— сметана

— черный перец

— оливковое масло для жарки

— лавровый лист

— соль

Нарезать укроп, петрушку и репчатый лук.

1 кг куриной печени выложить в разогретую сковородку и обжарить на рафинированном оливковом масле, соль не добавлять.

В обжаренную печень добавить зелень и лук, после чего жарить на небольшом огне еще 5-10 минут.

Налить в сковородку полстакана воды, добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист.

Когда вода начнет закипать, добавить сметану и тушить под крышкой 20 минут.

Добавить соль, после чего тушить еще 5 минут до готовности.

 

Рецепт котлет из куриного фарша в духовке

Ингредиенты: 

— куриный фарш

— пшеничный батон

— куриный жир

— яйцо

— чеснок

— лук

— перец

— соль. 

Батон залить кипяченой водой, вымочить и отжать. 

Перемешать хлеб с фаршем, добавить мелко нарезанный лук, тертый чеснок и ложку куриного жира.

Имельчить полученную смесь в мясорубке.

В фарш перемешать с четвертью взбитого яйца, перцем и солью. 

Сделеть плоские котлеты и обжарить на курином жире на небольшом огне.

Разогреть духовку до 180-200 градусов, запекать котлеты под крышкой 10-15 минут до готовности.


Приятного аппетита!

Видео: канал Piter.TV

piter.tv

Что приготовить на ужин из курицы быстро

Что приготовить на ужин из курицы? Каждая хозяйка частенько задаётся этим вопросом. Ведь куриное мясо у нас весьма популярно. Курица с картошкой — казалось бы, что может быть проще. Однако, в каждой семье это простое блюдо готовят по разному. Сегодня разберём  что вкусного можно приготовить на ужин из курицы.

Куриное филе готовится быстро в духовке и в мультиварке, и на сковороде. Если у вас есть в холодильнике курица или куриные грудки, крылышки, бедрышки или голени, советую попробовать эти простые рецепты.

Сегодня в статье:

  1. Курица с яблоками в духовке целиком
  2. Куриное филе в фольге с картошкой
  3. Филе курицы в кляре на сковороде
  4. Куриные голени с картошкой в мультиварке
  5. Что приготовить на ужин для всей семьи — куриные ножки в духовке под майонезом
  6. Жаркое из курицы с картошкой в духовке — видео рецепт ужина для большой семьи

Курица с яблоками в духовке целиком — пошаговый рецепт

chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy

Это совсем быстро и очень вкусно. Всё приготовление у меня заняло 20 минут. Потом курочка просто жарилась в духовке. Курица у меня большая — почти два кило. Поэтому и жарилась целый час. Время зажаривания около получаса на один килограмм курицы. Яблок тоже возьмите столько, сколько хотите. У меня яблочки «симиринка» кисленькие. Очень хорошо они сочетаются по вкусу с куриным филе.

Что понадобится:

chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricyКак готовить:

  1. Курицу я промыла и обсушила бумажными полотенцами. Яблоки помыла, порезала на 4 дольки и удалила серединки. Зубчики чеснока порезала на тоненькие пластинки
  2. Натираю курицу солью, перцем и приправой для курицы. Пластинки чеснока просовываю под кожу курицы. И несколько пластинок внутрь засунула. Выдавила сок из половины лимона. Соком обмазала всю тушку, а выдавленный лимон положила внутрь. Засунула в курицу все дольки яблок. Прорезала в коже курицы возле дырки надрезы. Ноги курицы скрестила в эти надрезы. chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy
  3. Теперь хорошенько обмазываю всю куриную тушку смесью горчицы и майонеза. Запекать буду в рукаве и курочка вся пропитается вкусной горчичкой и майонезом. chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy
  4. Отправляю курицу в рукав для запекания и сразу на противень. Выпускаю весь лишний воздух и туго перевязываю по краям. Верх пакета протыкаю кончиком в 4-5 местах, чтобы выходил пар и не разорвало пакет. Включаю духовку на 200 гр. Пусть курочка помаринуется пока греется духовка. chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy
  5. Поставила противень в духовку. Запекала полчаса. Потом, уменьшив нагрев до 150 грд, ещё полчаса. Не забудьте, что если курочка маленькая, запекать следует не так долго.  chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricyВот такая изумительная красота получилась. А запах вообще не поддаётся описанию!

Как видите подготовить тушку для запекания легко и очень быстро. Всё остальное сделает духовка. А у нас готов чудесный ужин, почти как в ресторане.

Ещё один простой и проверенный рецепт курочки от канала «Домашние видео рецепты»

Куриное филе в фольге с картошкой — видео рецепт вкусного ужина

Я сама ещё так не готовила, но выглядит весьма аппетитно.Обязательно попробую!

На нашем сайте есть похожий рецепт Куриной грудки под шубой

Что приготовить на ужин из курицы — филе в кляре на сковороде

chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy

Можно взять филе куриных грудок или окорочков. Кляр обволакивает мясо со всех сторон и курятина получается не сухая, а очень нежная и сочная. Кусочки филе должны быть не толстые, чтобы прожарились. Приправы и специи добавляйте какие любите.

Что понадобится:

chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricyКак приготовить:

  1. Филе от куриных грудок я разделила ни тонкие пластики. Промываю их и обсушиваю салфетками. chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy
  2. Посолила, поперчила и посыпала приправой для курицы. Хорошо перемешиваю и оставляю просолиться на 15 минут.
  3. Взбиваю яйца для кляра со щепоткой соли. Продолжая взбивать добавляю муку и майонез. Получилось как густая сметана.chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy
  4.  Курочка уже просолилась. Разогреваю сковородку с маслом. Обмакиваю кусочки филе в кляр с двух сторон, и на сковородку.chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy
  5.  Обжариваю не более трёх минут в раскалённом масле и переворачиваю Что приготовить на ужин из курицы
  6.  С другой стороны тоже пожарю три минутки. Вот и готова вкуснятинка.

Подаю на стол с овощами или с любым гарниром.

Можно сделать очень вкусные фаршированные куриные грудки с овощами, с грибами и сыром.

Довольно легко и быстро готовятся блюда из курицы в мультиварке. Посмотрите видео ролик от канала Марина Ломака.

Куриные голени с картошкой в мультиварке — видео рецепт

И ещё у меня есть один универсальный рецепт. Он подходит для любых частей курицы. Так можно готовить и грудки, и бёдрышки, и крылышки. А я приготовлю голени.

Что приготовить на ужин из курицы — куриные ножки в духовке под майонезом

chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy

По этому простому рецепту ножки можно запекать с картошкой и луком. Будет сразу и гарнир. Но мы на гарнир сделаем салат, поэтому только ножки. Подготовка займёт 10 минут. Дальше своё дело сделает духовка.

Что понадобится:

chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricyКак приготовить:

  1. Сразу включаю духовку на 180 градусов. Пока всё подготовлю, как раз и нагреется. Ножки я помыла и салфетками обсушила.  Теперь натру их солью, перцем и приправой для курицы. chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy
  2. Натёртые солью и приправой ножки, можно оставить немного помариноваться, но это не обязательно. Перекладываю их в жаровню и поливаю майонезом. chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy
  3.  Выдавливаю сквозь пресс чесночок и обмазываю голени со всех сторон майонезом с чесноком. Это удобно делать просто руками.
  4. Накрываю жаровню куском фольги и ставлю в нагретую духовку. chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy
  5.  Через 30 минут снимаю фольгу и оставляю курицу запекаться до румяной корочки. Запекаю примерно минут 15. Но все духовки разные, поэтому наблюдайте. chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kuricy

Вкуснейшие куриные ножки готовы. Пока они готовились я сделала на гарнир крабовый салатик.   Попробуйте обязательно!

А следующий рецепт от канала Гульмиры Сынбулатовой

Жаркое на ужин из курицы с картошкой — видео рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=6Lksu8RB2No

Что приготовить на ужин из курицы мы сегодня достаточно разобрались. На этом я с вами прощаюсь до следующих рецептов. Спасибо всем, кто готовил сегодня со мной! yes

Если Вам понравились рецепты, нажимайте кнопочки соц сетей, чтобы сохранить их на своей страничке и поделиться с друзьями. good

recepty-kulinara.ru

Блюда из курицы на ужин

Куриное мясо — самое доступное, самое востребованное и быстрее всего готовится. Поэтому блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь одинаковым успехом, что в будни, что в праздники. Включив фантазию и потратив немного времени, даже из одной тушки можно приготовить всё, что душа пожелает.

Блюда из курицы на ужин

Сегодня мы предлагем подборку вторых блюд из курицы. Они как нельзя лучше впишутся в меню семейного ужина. Ведь готовить их не составит особого труда: скомпоновали продукты, отправили в духовку — и вскоре сытное яство на столе.

Жаркое из курицы по-русски

Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты

  • 1 куриная тушка (весом примерно 1 кг)
  • 400 г лука
  • 50 г грибов
  • 50 г изюма
  • 50 г грецких орехов
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • зелень — по вкусу
  • растительное масло — по вкусу
  • 25 г пшеничной муки
  • 400 г сметаны
  • 25 г сливочного масла

Приготовление

  1. Тушку промойте, обсушите и разрубите на 8 кусков. Посолите и поперчите мясо, затем обжарьте его на сковороде до полуготовности.
  2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Грибы нарежьте соломкой и также обжарьте.
  3. Орехи поджарьте, снимите с них кожицу и измельчите. Изюм промойте.
  4. Приготовить сметанный соус. Растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте просеянную муку и пассеруйте, помешивая. Затем, не переставая помешивать, разведите горячей сметаной.
  5. Положите куриное мясо в горшочки (по 2 куска на порцию), добавьте изюм, грибы, лук и орехи. Залейте всё сметанным соусом. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Запеканка из курицы и макарон

Запеканка из курицы и макаронов

Ингредиенты

  • 250 г отварного куриного филе
  • 200 г макарон
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 150 г сладкого перца
  • 2–3 яйца
  • 300 мл молока
  • 100 г твердого сыра
  • 3 зуб. чеснока
  • зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Приготовление

  1. Макароны отварите в подсоленной воде в течение 2–3 минут. Слейте с них воду и заправьте маслом.
  2. Обжарьте на растительном масле лук, нарезанный мелким кубиком. Добавьте нарезанный соломкой перец и тертую морковь. Посолите, поперчите и жарьте до полуготовности. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок.
  3. Взбейте яйца, добавьте молоко тертый сыр, зелень, соль и перец по вкусу.
  4. В форму для запекания выложите слоями: макароны, обжаренные овощи, нарезанное кусочками мясо. Залейте всё яично-молочной смесью.
  5. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Запеканка из цветной капусты и курицы

Запеканка из цветной капусты и курицы

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 600 г цветной капусты
  • 200 г твердого сыра
  • 2–3 зуб. чеснока
  • 3 яйца
  • 1 стак. сливок 10 %
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Приготовление

  1. Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде (около 3 минут). Затем откиньте на дуршлаг. Когда стечет лишняя жидкость, выложите капусту в смазанную маслом форму.
  2. Куриное филе нарежьте на небольшие полоски и слегка обжарьте на растительном масле, посолите и поперчите. Затем выложите поверх капусты в форму.
  3. Взбейте яйца со сливками, солью и перцем. Добавьте тертый на средней терке сыр и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте. Залейте этой смесью курицу с капустой.
  4. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут.

Куриная грудка в грибном соусе

Куриная грудка в грибном соусе

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 250 г шампиньонов
  • 1 стак. натурального йогурта
  • 1 луковица
  • 1–2 ст. л. оливкового масла
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу

Приготовление

  1. Лук нарежьте кубиком, грибы — пластинками. Обжарьте их на растительном масле.
  2. На куриной грудке сделайте надрезы, чтобы она быстрее пропекалась. В форму для запекания выложить половину грибов, затем разместите грудку, сверху — оставшиеся грибы.
  3. Залейте всё йогуртом и жидкостью, которая осталась на сковороде после обжарки грибов. Запекайте в духовке при 180 градусах 25–30 минут.

Курица с ананасами

Курица с ананасами

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки
  • 200 г твердого сыра
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 100 г майонеза
  • соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • зелень — по вкусу
  • растительное масло — для жарки и смазывания формы

Приготовление

  1. Куриные грудки разрежьте на стейки, отбейте, посолите и поперчите. Затем обжарьте на растительном масле до полуготовности и появления румяной корочки.
  2. Кольца ананасов порежьте кубиками.
  3. Куриные отбивные разложите на смазанном маслом противне, сверху смажьте майонезом и выложите кубики ананаса.
  4. Посыпьте тертым сыром и зеленью. Отправьте готовиться в предварительно нагретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

Курица по-восточному

Курица по-восточному

Ингредиенты

  • 500–600 г окорочков (крылышек или голеней)
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. мёда
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря
  • черный молотый перец — по вкусу
  • красный молотый перец — по вкусу
  • 1–2 ч. л. кетчупа
  • 1,5 ч. л. соли
  • 3 зуб. чеснока
  • 1–2 ст. л. подсолнечного масла
  • 3 ч. л. кунжута

Приготовление

  1. Смешайте ингредиенты для маринада: соевый соус, мёд, масло, кетчуп, соль, специи и измельченный чеснок.
  2. Замаринуйте курицу и оставьте при комнатной температуре на 2 часа (можно и дольше).
  3. Выложите подготовленное мясо в жаропрочную форму, сверху посыпьте кунжутом. Отправьте в разогретую духовку на 40 минут, запекайте при температуре 200 градусов.

Рекомендуем к курице, приготовленной в духовке, подавать домашние соусы. Куриное мясо отлично сочетается с большинством приправ и гарниров. Не бойтесь экспериментировать, и ваши блюда будут разнообразными и неизменно вкусными. Пользуйтесь нашими рецептами и делитесь ими с друзьями!

sovkusom.ru

Что приготовить на ужин. Вкусный ужин на скорую руку

Довольно часто хочется порадовать своих родных и близким чем-нибудь вкусным и немного необычным, но после работы для приготовление ужина не получается выделять много времени.
А что же делать, если на ужин еще и друзья должны прийти? Ведь хочется с ними посидеть в уютной компании, с хорошей едой, и запаренный «Роллтон» на скорую руку явно не подойдет для такого случая.

Если у Вас нет времени долго ходить по магазинам и закупать продукты для сложных блюд, но в холодильнике есть немного свежих овощей и кусочки курицы или куриной печёнки, то предлагаем три варианта меню для ужина, которые не только очень быстро приготовить, но и приятно подать своим домочадцам и неожиданно нагрянувшим гостям.

4 варианта ужина из курицы на скорую руку

 

Вариант меню №1: Салат + мясные штрудели + торт без выпечки

Вариант ужина №1

Салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты

Ингредиенты:

Капуста – 300-500 гр.
Копченая или вареная курица – 150 гр.
Консервированная кукуруза – 1 банка
Сметана – 2-3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

крошим капусту

1. Нашинковать мелкой соломкой капусту

нарезаем курицу соломкой

2. Нарезать курицу тонкой соломкой

добавляем консервированную кукурузу

3. Добавить консервированную кукурузу

смешиваем ингредиенты с майонезом

4. Заправить сметаной, посолить, поперчить и все хорошенько перемешать.

Наш салатик готов, можно переходить к следующему блюду.

Вместо сметаны салат можно заправить несладким йогуртом или майонезом.

Салат можно положить в салатницу, либо сервировать в качестве гарнира для второго блюда

Мясные штрудели

Рецепт штруделей

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана
Яйцо – 1 шт
Сметана – 2 ст. л.
Вода – 1 стакан
Куриный фарш или куриное филе – 500 гр.
Лук – 2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

готовим тесто

1. Из муки, яйца, щепотки соли, теплой воды замешиваем мягкое тесто, как на пельмени.

крошим лук

2.Покрошить мелко 1 луковицу

смешиваем фарш с луком

3. Перекрутить куриное мясо на мясорубке либо взять готовый куриный фарш, соединить с луковицей, посолить, поперчить и хорошенько вымешать полученную мясную массу

раскатываем тесто

4. Раскатать тесто в большой пласт толщиной примерно с полсантиметра

Чтобы потом тесто было удобнее сворачивать в рулет, пласт лучше всего раскатывать в форме прямоугольника

распределяем фарш

5.Равномерно распределить куриную начинку по тесту

сворачиваем в рулет

6. Свернуть тесто с фаршем в рулет

Что приготовить вкусно и быстро на ужин. Блюда из курицы простые и вкусные

7. Нарезать получившуюся «колбаску» на штрудели трехсантиметровыми кусочками

обжариваем штрудели

8. Получившиеся штрудели слегка обжарить с обоих сторон по появления небольшой корочки, чтобы сок куриного фарша «запечатался» в них

9. Переложить обжаренные штрудели в глубокую сковородку или на противень в один слой

крошим лук и трем морковь

10.Мелко покрошить вторую луковицу и нашинковать морковку

обжариваем лук с морковью

11. Слегка обжарить лук с морковью на подсолнечном масле, не забыв посолить и поперчить

добавляем лук с морковью

12. Распределяем луково-морковную массу между штруделями и добавляем 0,5 стакана воды

Рецепт штруделей

13. Готовим в духовке примерно 30 минут при температуре 200˚С

Торт шоколадно-банановый без выпечки

Торт без выпечки

Ингредиенты:

Печенье шоколадное — 400 гр.
Сливочное масло -50 гр.
Банан – 2-3 шт
Молоко — 500 мл
Сахар – 200 гр.
Желтки – 4 шт.
Мука – 50 гр.
Ванильный сахар – 1 пакетик

Глазурь:

Порошок какао — 3 ст. л.
Сливочное масло – 50 гр.
Молоко – 30 мл.
Сахар – 4 ст. л.

Приготовление:

нагреваем молоко

1. Слегка нагреть молоко

смешиваем яйца с ахаром и ванильным сахаром

2.Смешать яичные желтки, сахар и ванильный сахар

3. Хорошенько перемешать, добавить 2 ст. л. молока и муку и снова перемешать.

добавляем молоко

4. При постоянном перемешивании влить в полученную массу теплое молоко

увариваем молочную смесь

5. Перелить молочную смесь в кастрюлю для уваривания минут на 10, до состояния жидкой манной каши

добавляем масло

6. Добавить масло и хорошенько перемешать. Дать молочной смеси немного остыть.

7. Порезать бананы колечками по 0,5 см толщиной

слой молочной смеси

8.Покрыть слоем получившейся молочной массы дно формы

слой печенья

9.Поверх выкладываем слой печенья

слой бананов

10. На печенье выложить слой бананов

слой крема на бананы

11. Наносим слой молочной смеси

12. Выкладываем следующий слой печенья и далее чередуем все слои, пока не закончится печенье

делаем глазурь

13.Ингредиенты для глазури помещаем в небольшую кастрюльку и при постоянном помешивании увариваем до загустения

наносим глазурь

14. Наносим глазурь поверх получившегося тортика

после холодильника

15. Оставляем получившийся торт в холодильник на 1-2 часа

Вариант меню №2: Салат + куриная печень + маффины

Что приготовить вкусно и быстро на ужин. Блюда из курицы простые и вкусные

Салат «Семейная радость»

Салат "Семейное счастье"

Ингредиенты:

Вареное куриное мясо – 300 гр.
Сыр – 200 гр.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Вареные яйца – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сухарики – 100 гр.
Майонез – 2-3 ст. л.
Зелень – 1 пучок
Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

покрошить куриное мясо кубиками

1. Нарезаем вареное куриное мясо кубиками

покрошить кубиками яйца

2. Крошим яйца кубиками. Для быстроты и удобства яйца можно нарезать на яйцерезке.

покрошить кубиками маринованные огурцы

3. Покрошить маринованные огурцы небольшими кубиками

натереть сыр

4. Сыр натереть на крупной терке

покрошить зелень и чеснок

5. Мелко покрошить зелень, пропустить чеснок через чеснокодавилку

смешать зелень с чесноком и майонезом

6. Смешать зелень с чесноком и майонезом, хорошенько перемешать

7. Смешать получившуюся заправку с ингредиентами салата

посыпать сверху сухариками

8. Выложить салат с порционные вазочки и посыпать сверху сухариками

Куриная печень в сметанном соусе

Печень куриная с картошкой

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 гр.
Картофель – 0,5 кг
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана — 200 гр.
Мука — 2 ст. л.
Соль, укроп, специи – по вкусу
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Вода — 1 ст.

Приготовление:

покрошить лук и натереть морковь

1. Нарезать лук кубиками и натереть морковь на терке

обжарить лук с морковью

2. Обжарить лук с морковью на подсолнечном масле

порезать печень

3. Нарезать куриную печень на кусочки средней величины

покрошить картофель кубиками

4. Нарезать картошку кубиками

обжарить печень с морковью и луком, добавить картофель

5. Добавить печенку в лук с морковкой, хорошо перемешать и обжаривать минут 5

6. Посолить, добавить укроп и любимые специи, муку и перемешать

7. Добавить картошку

добавить воду и сметану

8. Влить воду и добавить сметану

Печень куриная с картошкой

9. Тушить, периодически помешивая, до готовности (минут 20)

Маффины за 5 минут

Маффины

Ингредиенты:

Мука – 16 ст. л
Сахар – 16 ст. л.
Какао – 5 ст. л.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 12 ст. л.
Подсолнечное масло – 3 ст. л.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Соль – щепотка

Приготовление:

завести тесто на маффины

1. Смешать все ингредиенты в миске и хорошенько перемешать до однородной массы

Что приготовить вкусно и быстро на ужин. Блюда из курицы простые и вкусные

2. Распределить смесь в стеклянные формочки или 150 мл. кружечки

Маффины

3. Поставить выпекаться в микроволновую печь на 2-3 минуты при максимальной мощности

Что приготовить вкусно и быстро на ужин. Блюда из курицы простые и вкусные

4. Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой или сервировать ягодами и шоколадной стружкой. Подавать можно прямо в той посуде, в которой маффины готовились.

Вариант меню №3: Салат + куриные крылышки + запечённый картофель

Что приготовить вкусно и быстро на ужин. Блюда из курицы простые и вкусные

Салат «Мужское счастье»

Рецепт салата "Мужское счастье"

Ингредиенты:

Отварное куриное мясо — 300 гр.
Лук – 1 шт
Сыр мягкого сорта – 100 гр.
Вареное яйцо – 2 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Уксус 9% — 0,5 стакана
Соль, сахар, специи — по вкусу

Приготовление:

порезать лук полукольцами

1. Нарезать лук полукольцами

замариновать лук

2. Залить лук 9% уксусом, слегка присолить, посахарить и оставить мариноваться минут на 15

натереть яйца

3. Натереть яйца на терке

мелко натереть сыр

4. Натереть на самой мелкой терке сыр

мелко покрошить курицу

5. Перекрутить куриное мясо на мясорубке или очень мелко покрошить

смешать курицу с майонезом

6. Смешать треть майонеза с мясом

7. Выложить на блюдо первым слоем мясо

слой лука полить маонезом

8.Вторым слоем положить маринованный лук

9. Смазать майонезом

слой яиц полить маонезом

10. Выложить слой измельченных яиц

11. Смазать майонезом

посыпать сыром

12. Посыпать тертым сыром

Салат "Мужская радость"

Маринованные куриные крылышки

Маринованные куриные крылышки

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 1 кг
Соевый соус – 5 ст. л.
Майонез — 5 ст. л
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

смешать майонез, соевый соус и специи

1. Смешать майонез, соевый соус, соль и подсолнечное масло, хорошо перемешать до однородной смеси

Что приготовить вкусно и быстро на ужин. Блюда из курицы простые и вкусные

2. Замариновать куриные крылышки на 30 минут в полученном маринаде

Маринованные куриные крылышки

3. Запекать в духовке 35 минут до хрустящей верхней корочки

Картофель запеченный со специями

Запеченые картофельные дольки

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Подсолнечное масло — 50 мл.
Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

помыть и почистить картошку

1. Хорошо промыть и почистить картофель

порезать на дольки

2. Разрезать картофелины на дольки

смешать подсолнечное масло со специями

3. Смешать в глубокой миске подсолнечное масло со специями и солью

нарезать дольки

4. Хорошо обвалять картофельные дольки в полученной маслянистой смеси

запечь дольки

5. Запекать в духовке 35 минут до хрустящей золотистой корочки

Чтобы сократить время на приготовление, можно картофельные дольки поставить запекаться в духовой шкаф на отдельном противне одновременно с крылышками

Приятного аппетита!

4. Видео — Куриное филе в сыре. Вкусный ужин на скорую руку

Приятного аппетита!

Автор публикации

Что приготовить вкусно и быстро на ужин. Блюда из курицы простые и вкусные 0 Комментарии: 2Публикации: 48Регистрация: 02-12-2017

garim-parim.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о