Овсяное печенье с орехами и изюмом рецепт с фото – Овсяное печенье с изюмом и кунжутом пошаговый рецепт с видео и фото – выпечка и десерты

Простой и быстрый рецепт овсяного печенья с изюмом и орехами с фото

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Сохранить Сохранено

Ингредиенты

сахарная пудра —

250 г

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

  • 1.

    Измельчаем часть овсяной крупы в блендере. Ставим сотейник на нагрев и растапливаем сливочное масло. Добавляем измельченные овсяные хлопья и обжариваем в течение 3 минут.
  • 2.

    Отправляем в другой сотейник сахар, изюм, цельные хлопья овсянки, орехи, ставим на нагрев и томим 5-7 минут.
  • 3.

    Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с солью до густой пены. Добавляем в них муку, воду и вливаем желтки.
  • 4.

    Смешиваем тесто и наполнитель (изюм, орехи, овсянку).
  • 5.

    Разогреваем духовку до 200 градусов. Накрываем противень пергаментом и выкладываем на него печенье. Выпекаем 15-20 минут.
  • 6.

    Печенье готово. Приятного аппетита!

Сохранить Сохранено

Похожие рецепты

Категории рецептов

Еда| Премиум Банкет. Фуршет. Недорого

Сейчас в эфире

Урок 4. Горячее блюдо в тесте

Овсяное печенье с изюмом и орехами

Привет всем любителям сладостей. Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом самых вкусных овсяных печений, которые я когда либо пробовал. В этом рецепте, в качестве наполнителей, я буду использовать изюм и тыквенные семечки, но вы можете заменить их курагой, черносливом, любыми орехами и тд. Также в рецепте присутствует коричневый сахар «Мусковадо», который придает необычный вкус овсяному печенью, но если вы не сможете его найти, то просто замените на обычный тростниковый сахар.

Ингредиенты на 10 овсяных печений

  • Овсяные хлопья (2 минуты) 140 гр.
  • Мука 100 гр.
  • Масло сливочное 125 гр.
  • Сахар 30 гр.
  • Сахар коричневый «Мусковадо» либо «Кассонад»  130 гр.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сода 3 гр.
  • Соль 1 щепотка.
  • Изюм 50 гр.
  • Тыквенные семечки 50 гр.

Пошаговый рецепт овсяных печений

  1. В чашу миксера положите сахар, коричневый сахар и мягкое сливочное масло. Начните взбивать на средних оборотах примерно 7 минут. Когда масса увеличится в объеме и станет кремообразной, добавьте куриное яйцо. И взбивайте еще 1 минуту.
    ингредиенты для овсяного печеньякремообразная масса для овсяного печенья
  2. Тем временем пока у вас взбивается масло, подготовьте муку. Для этого ее надо просеять через сито и добавить к ней соду и соль.
  3. При непрерывном взбивании, добавьте мучную смесь во взбитое масло, перемешайте до однородного состояния и всыпьте овсяные хлопья. Все тщательно перемешайте.
    мука в овсяные печеньяовсяное печенье из овсяных хлопьев
  4. Теперь настало время дополнительной начинки. Я взял изюм и семечки, а вы возьмите то, что требует ваша душа в этот самый момент.
    овсяное печенье в домашних условиях рецепт с изюмом
  5. Перемешайте все до однородного состояния. Разделите тесто на 10 равных частей и скатайте шарики. Выложите овсяное печенье на противень, немного их прижмите и поставьте в духовку разогретую до 190°С на 15 минут. Важно — соблюдайте расстояние между печеньями, во время выпекания они будут расплываться.
    домашнее печенье из овсяных хлопьев
  6. Овсяное печенье готово, подавайте его с молоком, чаем или кофе. Приятного аппетита!

Полезно знать

  • Если в рецепте вы будите использовать сахар «Кассонад», то печенье будет светлое как на главной картинке.
  • В овсяное печенье можно добавить корицу и ванильный экстракт.

 

Простой и быстрый рецепт овсяного печенья с изюмом и орехами с фото

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Сохранить Сохранено

Ингредиенты

сахарная пудра —

250 г

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

  • 1.

    Измельчаем часть овсяной крупы в блендере. Ставим сотейник на нагрев и растапливаем сливочное масло. Добавляем измельченные овсяные хлопья и обжариваем в течение 3 минут.
  • 2.

    Отправляем в другой сотейник сахар, изюм, цельные хлопья овсянки, орехи, ставим на нагрев и томим 5-7 минут.
  • 3.

    Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с солью до густой пены. Добавляем в них муку, воду и вливаем желтки.
  • 4.

    Смешиваем тесто и наполнитель (изюм, орехи, овсянку).
  • 5.

    Разогреваем духовку до 200 градусов. Накрываем противень пергаментом и выкладываем на него печенье. Выпекаем 15-20 минут.
  • 6.

    Печенье готово. Приятного аппетита!

Сохранить Сохранено

Похожие рецепты

Категории рецептов

Еда| Премиум Банкет. Фуршет. Недорого

Сейчас в эфире

Урок 4. Горячее блюдо в тесте

Овсяное печенье с орехами и изюмом

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски
    • Салат из редьки
    • Салат из свеклы
    • Салат из сельдерея
    • Салат из яиц
    • Салат Мимоза
    • Салат морской
    • Салат мясной
    • Салат Нежность
    • Салат Нисуаз
    • Салат Обжорка
    • Салат Оливье
    • Салат Подсолнух
    • Салат рыбный
    • Салат с авокадо
    • Салат с ананасом
    • Салат с ветчиной

Овсяное печенье с изюмом и орехами: рецепт с фото

Овсяное печенье с изюмом и орехами, пожалуй, мой фаворит на сегодняшний день.  Хрустящее, и одновременно нежное, рассыпчатое – и сохраняющее форму, вкусное – и умеренно сладкое.

Благодаря входящим в состав сухофруктам и грецким орехам такое печенье – отличный вариант перекуса для детей, начиная с двух-трехлетнего возраста (при условии отсутствия у них аллергии на эти продукты). Наш мелкий сладкоежка, к примеру, может запросто «зарубить» штук пять таких печений с изюмом, и не поморщиться.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Тип блюда:выпечка
  • Порции:8
  • 35-40 мин

Ингредиенты:

  • 110 г пшеничной муки
  • 110 г тростникового сахара
  • 0,5 ст. ложки ванильного сахара
  • 110 г сливочного масла
  • 110 г овсяных хлопьев
  • ароматизатор карамельный
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 3 ст. ложки грецких орехов
  • 2 ст. ложки светлого изюма

Приготовление:

Чтобы структура овсяного печенья с грецкими орехами и изюмом была более хрупкой, немного измельчите тростниковый сахар в кофемолке. Добавьте к нему теплое сливочное масло, ванильный сахар, и взбейте все вместе миксером до кремообразного состояния.

Вбейте в массу 1 яйцо, всыпьте 1 столовую ложку муки (из общего количества), тщательно размешайте.

Часть овсяных хлопьев (примерно половину) тоже измельчите в кофемолке (не в муку). Перемешайте с обычными хлопьями.

Совет

Овсяные хлопья для приготовления печенья с орехами и изюмом по этому рецепту с фото можно предварительно обжарить без добавления масла при постоянном помешивании. Такая обработка сделает выпечку более хрустящей.

Всыпьте в яично-масляную смесь овсяные хлопья, муку, просеянную с разрыхлителем, замесите тесто для печенья.

В последнюю очередь добавьте рубленые грецкие орехи, промытый и обсушенный изюм. Аккуратно перемешайте массу.

Совет

Грецкие орехи перед добавлением в тесто для овсяного печенья тоже можно немного подсушить на сухой сковороде, благодаря этому вкус выпечки будет более насыщенным. Для измельчения орехов воспользуйтесь большим ножом с полукруглым лезвием, он намного удобнее, чем обычный прямой.

Выстелите противень промасленной бумагой для выпечки. Налейте в мисочку холодной воды. Смачивая руки в воде, сформируйте из теста шарики размером примерно с грецкий орех. Разложите на бумаге на большом расстоянии друг от друга – печенье сильно «расползается» в процессе выпечки.

Поставьте противень с овсяным печеньем в духовку, готовьте 12-14 минут при 190 градусах и нагреве верх/низ. В газовой духовке понадобится немного больше времени. Металлической лопаткой отделите горячие изделия от бумаги, переложите на мелкую решетку для остывания.

Сложите на хранение в металлическую банку или бумажный пакет. Овсяное печенье с изюмом и орехами вкуснее всего вприкуску с молоком или холодными сливками. Приятного аппетита!

Хотите увидеть видео на тему приготовления овсяного печенья? Тогда «ловите» интересный вариант.

Печенье из овсяных хлопьев с изюмом и орехами.

Это печенье из овсяных хлопьев можно приготовить за полчаса даже без помощи блендера. Оно отлично подойдет для завтрака потому что, во-первых, оно вкусное, во-вторых, оно сытное, но не оседает тяжелым комом в желудке и, самое главное, оно полезное. Овсяное печенье получается рассыпчатым и немного хрустящим.

ингредиенты для овсяного печенья1. Подготовьте все ингредиенты.
Масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Изюм тщательно промойте в проточной воде и промокните от лишней влаги.
Орехи измельчите ножом или положите их в мешочек и слегка побейте скалкой так, чтобы получились небольшие кусочки.
Включите духовку на 190°С.

масло растертое с сахаром2. Размягченное масло положите в миску и разотрите с сахаром добела.

масло с яйцом3. Для того чтобы смешать яйца с маслом и оно не расслоилось, добавьте сначала одно яйцо и венчиком, вилкой или лопаткой взбейте его с маслом.

масло с сахаром и яйцом4. Затем добавьте второе яйцо и также взбейте его с маслом.

добавить муку5. Всыпьте в смесь 2/3 стакана муки.

масляная смесь с мукой6. Размешайте муку с яично-масляной смесью.

всыпьте изюм и хлопья7. Всыпьте изюм и овсяные хлопья.

перемешайте изюм и хлопья с тестом8. Перемешайте круговыми движениями.

добавить орехи в тесто9. Добавьте 1 стакан измельченных орехов, оставшуюся муку, разрыхлитель, ванильный сахар, молотую корицу, перемешайте.

тесто для овсяного печенья10. Тесто должно получиться мягким (не сухим и не жидким).

выложите печенье на противень11. Застелите противень пищевым пергаментом. Мокрыми руками слепите шарики, слегка приплюсните их и выложите на противень на большом расстоянии друг от друга (овсяное печенье при выпечке расползается чуть больше обычного). Выпекайте при температуре 190°С 15-25 минут.
Можно выложить тесто мокрой ложкой, получатся небольшие, бугристые печенюшки, им достаточно выпекаться 10-12 минут.

печенье из геркулеса12. Мне нравится более подсушенное печенье, поэтому я выпекаю до рыжеватого цвета;))

Рецепт овсяного печенья из геркулеса

Добрый день, дорогие сладкоежки и читатели нашего блога. Сегодняшний мой рецепт в очередной раз посвящен вкусным, но не очень полезным сладостям. Я расскажу вам как приготовить овсяное печенье из геркулеса: рецепт с мёдом, орехами и изюмом.

Таким печеньем без страха можно угостить малышей, и раз уж они всё равно иногда едят сладости, пусть эти сладости будут не такими вредными, как из магазина.

Этот рецепт очень прост, надо всего лишь поочередно добавлять ингредиенты. Для удобства весь процесс расписан по шагам, и каждый этап сопровождается фотографией. Поэтому справится даже новичок в кулинарном деле.

Сегодня я расскажу вам как приготовить овсяное печенье из геркулеса рецепт с фото пошагово с мёдом орехами и изюмом. Это очень вкусное диетическое печенье.

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья — 200 гр.

2. Масло сливочное — 100 гр.

3. Сахар — 100 гр.

4. Мёд — 100 гр.

5. Сметана — 100 гр.

6. Яйцо — 1 шт.

7. Грецкие орехи — 30-40 гр.

8. Мука — 200 гр.

9. Изюм (белый, коричневый) по вкусу

10. Разрыхлитель — 1 ч.л.

Способ приготовления:

Рецепт овсяного печенья из геркулеса

1. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Перетрите его с сахаром до однородности. Важно чтобы масло было не сильно размякшим, и уж точно не растопленным.

Рецепт овсяного печенья из геркулеса

2. Добавьте к масляной массе мёд и хорошо перемешайте, пока он равномерно не распределится. Если у вас под рукой достаточно густой, засахаренный мёд, разогрейте его на водяной бане, тогда будет легче смешивать его с маслом.

Рецепт овсяного печенья из геркулеса

3. Теперь влейте в миску сметану, лучше брать жирностью от 15%, снова всё перемешайте.

Рецепт овсяного печенья из геркулеса

4. Грецкие орехи ополосните, просушите салфетками и порубите ножом. Изюм залейте холодной водой, когда он разбухнет, тщательно промойте в нескольких водах, пока вода не станет чистой, просушите. Добавьте в миску измельченные орехи, изюм и яйцо, хорошо всё вымесите, чтобы равномерно распределить ингредиенты в массе.

Рецепт овсяного печенья из геркулеса

5. Овсяные хлопья обжарьте на сковороде в течение 5-7 минут, остудите и добавьте их в миску, теперь тщательно перемешайте содержимое.

Рецепт овсяного печенья из геркулеса

6. Просейте муку с разрыхлителем и порциями добавьте её в тесто, каждый раз хорошо его вымешивая.

Рецепт овсяного печенья из геркулеса

7. Противень припорошите мукой, можно застелить пекарской бумагой. Выкладывайте тесто ложкой, формируя печенье. Растекаться оно не будет, поэтому большие отступы можно не делать. Если вы хотите получить печенье с ровной поверхностью, смочите руки водой и сгладьте все выступающие хлопья.

Рецепт овсяного печенья из геркулеса

8. Разогрейте духовку до 200°С и выпекайте печенье в течение 10-15 минут. Готовое печенье имеет красивый золотисто-медовый оттенок. Следите за процессом приготовления, чтобы печенье не подгорело по краям. Когда печенье испечется, немного остудите его и выложите на блюдо. Приятного аппетита! Вам обязательно понравится это печенье, оно очень вкусное! Готовьте своими руками, ведь так приятно баловать родных разными вкусностями.

Советы:

1. Это печенье можно делать не только из цельных овсяных хлопьев, но и из перемолотых в муку. Для этого на пятом этапе после обжарки, измельчите хлопья блендером или на мясорубке.

2. Грецкие орехи в этом рецепте можно смело заменить фундуком, кешью, миндалём или даже семечками, а изюм – курагой, черносливом, финиками, цукатами или сушеными (вялеными) ягодами.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о