Рецепт салями в домашних условиях – Рецепты приготовления домашних колбас и колбасок от наших кулинаров

Содержание

Копченая колбаса домашняя Салями — Рецепты домашней колбасы

Я даю рецепт домашней колбасы Салями, на 10 кг сырья.

Рецепт домашней салями

Сырье:
1. класс Свинина не жирная 4,0 кг
2. Класс говядины обвалованная — 3,0 кг
3. Сало не соленое — 3,0 кг
Приправы и вспомогательные материалы
Специи
Используется для маринования и соления:
1. соль — 0.300 г
2. Селитра натриевая, 7 г
б) добавляют в процессе производства:
1. сахар — 20 г
2. перец тонко молотый — 15 г (можно смесь душистого и черного)
3. кардамон — 4 г
Дополнительные необходимые материалы:
1. бычьи кишки средний диаметр 55-60 мм и более 60 мм
2. Оплетка для колбасы, кулинарные бечевки
Обработка массы для колбасы салями
Свинина. Я измельчаю на кусочки диаметром прибл. 5 мм или сеткой
Говядина. Я готовлю фарш или режу на куски, диаметр сетки  ок. 3 мм
Свиное сало. Размер кусочков 3 мм. Жир вручную разрезают на куски примерно 5 мм, края можно также измельчать на сетке 5.
Перед  измельчением сало можно слегка приморозить, для удобства нарезки.

Характер готовой салями 

Колбаса набивается в кишки крупного рогатого скота со средней  длиной отрезков  40-45 см.

Свиные кишки длиной 50-70 см; на одном конце снабжены петлей для подвешивания.
Предварительная подготовка мяса.
Мясо рубят вручную или размельчают шредером на куски 5-6 см в размерах и солят
смесь (3,0 кг соли и 0,1 кг нитрата на 100 кг мяса) на  столах или в коробках
(Контейнеры), чтобы пробить дренаж рассола.
Обработка ведется в течение 5-7 дней при темп. 2-4 ° С.
Убедитесь в готовности.
Сало нарезать продолговатыми кусочками и натереть тщательно
Солью  (3,0 кг соли на 100 кг сала), положите его в банки или другие емкости. Сало перемешивать каждые 4 дня.
Время посола  —  12 дней температура 2-4 ° С.
Измельчение мяса для салями
Смешивание
Говядина, свинина и сало смешивают в блендере или в вакуумном куттере.
Низкая скорость смешивания, или вручную руками, как тесто для хлеба.
Пока идет перемешивание,  добавляем  приправы.
Перемешать до достижения адекватной  липкости  и
равномерного распределение жира по массе кубиков мяса.
После чего замес фарша, плотно и  тесно заполняем  в емкость и охлаждаем в течение 24 часов при темп. 2-4 ° С.
Заполнение оболочек для колбасы и сопутствующие действия
Смешанная  масса заполняется  в кишки или оболочки очень плотно (точно не должна содержать влаги), так что формируется сырая колбаса.
Это будет достаточно сложно.
Концы кишки для колбасы или оболочки,  включают армирующую сетку или кулинарную бечевку для усиления.
Усиление нужно для  невозможности разрыва кишки, при  нажатии и плотном заполнении оболочек.
После чего сырые колбасы прокалываем тонкой иглой.
Усадка, созревание и сушка колбасы Салями
Усадка и сушка салями производится в темном, слегка проветриваемом помещении при температуре 10-12. ° С и влажности 80-85% в течение 6-8 недель.
В случае появления влажных пятен на оболочках, их следует мыть водой и протереть колбасу
чистой тканью.
Когда колбасы усохнут и  уменьшат свой вес с выходом 70%, они начинают покрываться сухой
плесенью, протрите плесень сухой тканью и передайте  колбасу в коптильню.

Копчение колбасы Салями

Холодный дым (в медленном  движения воздуха) в течение 4-6 дней до темно-красного цвета с
вишневым оттенком, и темно-красной сетки в сечении.
После чего колбаса охлаждается до температуры ниже 10 градусов Цельсия.
И отправляется на стол или для хранения.
Приятного аппетита!

Копченая колбаса домашняя Салями в сыре

 

состав, фото, отзывы. Рецепт колбасы салями в домашних условиях

Салями (колбаса) — отличный деликатес. Однако это блюдо, приобретенное в магазине, может быть не натуральным по составу и невкусным. Предлагаем несколько способов приготовления в домашних условиях.

Что лучше использовать в качестве оболочки?

Традиционно в качестве оболочек применяются пищеводы, кишки и мочевые пузыри. Данные продукты можно приобрести в магазине в двух видах: сушеном или консервированном. Способ их готовки различный.

Для приготовления колбасок сушеную оболочку нужного размера необходимо отрезать и положить в холодную воду. Она должна стать полностью мягкой. Это — основной показатель ее готовности к использованию.

Консервированная оболочка перед применением должна вымачиваться в холодной воде несколько часов. Благодаря этому уйдет лишняя соль и исчезнет характерный запах.

Но самым лучшим вариантом является покупка сырых полуфабрикатов у знакомого мясника на рынке и самостоятельная заготовка их для будущего использования.

От того, насколько правильно будет организован этот процесс, зависит конечный вариант — колбаса салями. Отзывы домохозяек содержат ряд рекомендаций и правил.

колбаса салями фото

Остановимся на них более подробно.

Как подготовить оболочку для использования?

Приобретать необходимо только очень свежий полуфабрикат. Поскольку он без надлежащей обработки испортится в течение нескольких часов.

Кишки освобождают от брыжейки и жира, разделяют их на части. Каждый отрез взять за середину и быстро выдавить содержимое. Далее их несколько раз отжать и тщательно помыть теплой водой. Используя длинную круглую палку, вывернуть кишки. Замочить полуфабрикаты на один час в теплой воде, чтобы они размокли. Далее начинаем их тщательно выскребывать, смывая постоянно образующуюся слизь.

Чистые кишки посыпать солью и перетереть тщательно руками. Если присутствует характерный запах, то рекомендуется прополоскать полуфабрикат в воде с добавлением уксуса. Такие кишки могут храниться в холодной воде (около 10 °С) или завязанными в пучках в холодном предбаннике.

Для консервирования полуфабрикат готовят так же, как описано выше. Но их необходимо очень сильно посолить в рассоле и оставить на холоде. Если полуфабрикат замерзнет, то ничего страшного в этом нет. Его можно оттаить в теплой воде. Перед применением консервированный полуфабрикат три часа вымочить в теплой воде и охладить.

Домашняя колбаса салями получается очень вкусной из мочевого пузыря и пищевода. Мясной полуфабрикат немного надрезается, выворачивается, чистится и несколько раз моется. Далее аккуратно перетирается с солью и тщательно прополаскивается.

Самое главное в процессе подготовки — не повредить поверхность оболочки.

Какие приправы можно использовать при приготовлении колбас салями в домашних условиях?

Самыми востребованными пряностями хозяек являются лаврушка, перец разных цветов, гвоздика, а ароматными плодами — чеснок, лук, хрен, паприка, укроп и петрушка.

колбаса салями в домашних условиях

Салями (колбаса) будет очень вкусной и ароматной, если в фарш добавить кориандр, перец чили, майоран, тимьян и мускатный орех. Перед употреблением необходимо их размять в ступке.

Колбаса салями: состав

Для приготовления полуфабриката используется любое мясо (свинина, говядина, баранина, птица), их разнообразное сочетание и шпик. Для того чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным, необходимо терпение.

Сначала очищаем мясо от твердых частей, жира, пленок и сухожилий. Нарезаем его крупными кусками по двести грамм и натираем солью (необходимо около 3% от массы). Оставляем на двое суток в холодильнике.

колбаса салями состав

Далее пропускаем полуфабрикат через мясорубку, добавляем специи, лук и чеснок. Если используется несколько видов мяса, то каждое перемешиваем отдельно, а потом соединяем. Шпик рекомендуется не проворачивать, а нарезать крупными кусками (от 3 до 7 мм в зависимости от типа колбасок). Все ингредиенты тщательно перемешиваются в однородный фарш. Но нужно действовать очень аккуратно, чтобы шпик не потерял свою форму. Для стабилизации фарша можно добавить немного муки или крахмала. Далее наполнить им оболочки и перетянуть.

Сделать это блюдо несложно. Жареная салями (колбаса) будет очень вкусной, если мясо не пропускать через мясорубку, а нарезать его кусочками по семь миллиметров. Остальные этапы полностью совпадают с описанными выше.

домашняя колбаса салями

Колбаски для жарки могут быть разными по диаметру. После формирования, рекомендуется их завязать и подвесить на несколько часов для осадки. Обязательно необходимо сделать несколько проколов в оболочке.

Способов приготовления таких колбасок несколько. Их можно положить на гриль или же обжарить на сковороде с разных сторон, а далее довести до готовности в духовом шкафу. Подавать горячими с овощами и зеленью.

Как приготовить вареную колбасу салями в домашних условиях?

Для этого блюда необходимо правильно приготовить фарш. Соленое и выдержанное в течение двух дней мясо несколько раз провернуть через мелкую мясорубку вместе со шпиком и приправами. Фарш должен получиться однородным, без комочков. При соблюдении данных правил получится очень вкусная колбаса салями. Фото

показывает то, какая консистенция должна получиться.

салями колбаса

После наполнения фаршем колбасок завязать их в виде кольца и повесить в холодном помещении для осадки. Рекомендуется прожарить полуфабрикат в дыму в течение двух часов. В этом случае блюдо приобретет незабываемый аромат и оригинальный вкус. Далее варить колбаски среднего размера нужно при температуре 80 градусов около часа, крупного — не менее двух. Рекомендуется снова прожарить их в дыму в течение часа. Такое блюдо является скоропортящимся, хранить его можно не более трех суток.

Это блюдо при правильном приготовлении может храниться в течение полутора месяцев. Рецепт колбасы салями в домашних условиях очень похож на жареный вариант. Но необходимо более плотно их набить, наколоть оболочку и отправить для осадки на пять часов.

колбаса салями отзывы

Далее салями (колбаса) должна коптиться в горячем дыму (не менее 80 градусов) в течение часа, потом вариться столько же времени и снова коптиться при температуре 40°С. Далее батоны в течение недели надо сушить в сухом и холодном помещении. Вкусное и ароматное блюдо готово.

Как приготовить сырокопченую колбасу салями в домашних условиях?

Этот вид является рекордсменом по срокам хранения (до четырех месяцев) при соблюдении всех правил приготовления. Сырокопченная колбаса салями в домашних условиях делается длительно.

рецепт колбасы салями в домашних условиях

Для приготовления потребуется по три с половиной килограмма мяса взрослых свиней и семилетних быков, которое взято из лопаточной и задней частей туши. Очистить его от жилок и сухожилий, нарезать крупными кусками, посолить и оставить на неделю в холодильнике. Мясо пропустить через мясорубку. Диаметр отверстий должен быть не менее 4 мм. В готовый фарш положить специи, немного муки, полстакана сахара и тридцать грамм раствора нитрита натрия. Добавить кубики шпика (около трех килограммов) и аккуратно перемешать.

Набить колбаски фаршем очень плотно, наколоть оболочку и оставить их для осадки на неделю в холодном месте. После этого батоны можно коптить около трех суток холодным способом сухим дымом.

Колбаски на месяц повесить сушиться в чистое, темное и проветриваемое помещение. Температура должна быть не более десяти градусов. На поверхности колбасок характерно появление белого сухого налета. Влага в конечном продукте не должна превышать тридцати процентов. В противном случае он может испортиться.

Колбаса салями — великолепный вариант приготовления мясного блюда. Рецепт каждая хозяйка может выбрать самостоятельно, дополнив его сочетанием разнообразных приправ и способов приготовления.

Рецепт колбасы в домашних условиях

Домашняя куриная колбаса

Рецепт домашней аргентинской колбасы «Salchichon de pollo».

Марина Боннеманн

Читать далее

Для изготовления колбасы в домашних условиях понадобятся свиные кишки. Чаще всего их можно увидеть на рынках, реже – в мясных отделах магазинов. Размер потрохов бывает разным: можно найти подходящие и для сосисок, и для колбасы. Кишки нужно тщательно промыть и выскоблить тупым ножом. Процесс этот трудоемкий, но выполнить нужно все условия, так как от качества оболочки во многом зависит долговечность и вкус продукта.

Как правило, в 1 м кишок среднего размера помещается 800-900 г колбасного фарша. Поэтому количество потрохов рассчитывают исходя из этого показателя. Очищенные кишки пересыпают солью и убирают на хранение в холодильник. После чего приступают к изготовлению фарша.

Для домашней колбасы потребуются (на 8-9 кг готового продукта): 

говядина или телятина без костей – 3 кг; 

нежирная свинина – 3 кг; 

сало или свиная брюшина – 1-1,5 кг; 

кишок – 9-10 м

5-6 крупных головок чеснока

соль (15 г на 1 кг фарша)

перец молотый черный и красный — по вкусу

спирт (2 ст. л. на 1 кг фарша) — можно заменить водкой в таком же количестве или бренди из расчета 4 ст. л. на 1 кг фарш

Процесс приготовления фарша следующий: 

  1. Мясо нарезают на куски такого размера, чтобы они без труда помещались во входном отверстии мясорубки. Снимают шкуру с брюшины, нарезают ее небольшими кубиками толщиной не более 1 см, аналогично поступают с салом.
  2. На мясорубку устанавливают крупную решетку, очищают чеснок. Прокручивают говядину, брюшину, чеснок и тщательно перемешивают полученную массу. В нее добавляют мелконарезанное сало, перец, соль и спирт. Теперь понадобится вода (лучше взять фильтрованную или кипяченую). Жидкость небольшими порциями добавляют в фарш и тщательно его перемешивают. Это процесс повторяют до тех пор, пока не получится однородная вязкая масса.
  3. Емкость с фаршем накрывают пищевой пленкой и оставляют на 6-8 часов, чтобы он настоялся. Но каждые 1-2 часа не забывают тщательно перемешивать массу. По прошествии необходимого времени нужно будет понять, достаточно ли в фарше соли и пряностей. Для этого жарят небольшую котлетку и пробуют ее на вкус (обязательно в холодном виде). Если какого-то компонента недостаточно, его добавляют.
  4. Кишки промывают от соли, нарезают на отрезки длиной 70-90 см и укладывают в емкость с теплой водой. Здесь они должны находиться не менее 15 минут. Затем поочередно отрезки кишок насаживают на водопроводный кран и наполняют водой.
  5. Меняют на мясорубке насадку на трубчатую, насаживают на нее один из отрезков кишок, завязывают его свободный конец ниткой. Чтобы при заполнении фаршем оболочку не раздувало, неподалеку от нитки делают пару проколов иголкой. Заполняют кишки фаршем. Готовые изделия можно сварить, обжарить на сковороде, запечь в духовке, закоптить в горячем дыму. Перед варкой колбасу подсушивают в течение 1,5-2 часов.
Приготовьте вкусную домашнюю колбасу из потрошков в сетке и купаты из острой баранины!

3 отличных рецепта идеальной домашней колбасы

Мало кто откажется от бутерброда с колбасой и чая. Однако колбаса, купленная в магазине может быть вредна для здоровья из-за своего состава, который оставляет желать лучшего. Поэтому сегодня мы хотим поделиться с Вами тремя простыми рецептами приготовления домашней колбасы, попробовав которые, Вы больше не захотите покупать колбасу в магазине.

Youtube | Худеем Вкусно!

Пастрома из курицы

Необходимые ингредиенты:

  • 700 гр куриного филе;
  • 1 ч. л. соли без горки;
  • 0,5 ч. л. черного перца;
  • 1 ч. л. сухой аджики;
  • 2 ч. л. красной паприки;
  • 4 зубчика чеснока.

Все специи вотрите в филе с обеих сторон.

Youtube | Худеем Вкусно!

Уложите грудки так, чтобы толстая часть одной грудки лежала на тонкой части другой грудки. Плотно обмотайте заготовку нитками. Готовый рулет выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте мариноваться 1,5-2 часа.

Youtube | Худеем Вкусно!

По истечение этого времени поставьте заготовку в духовку, предварительно разогретую до температуры 200 градусов на 20 минут. По окончании запекания, не открывая духовку, оставьте в ней пастрому на 8-10 часов. Теперь Вы можете убрать нитки и наслаждаться вкуснейшей пастромой. Из двух грудок получится примерно 600 гр диетической колбасы.

Youtube | Худеем Вкусно!

Домашние колбаски

Необходимые ингредиенты:

  • 500 гр куриного филе;
  • 400 гр куриных бедер без кожи и без кости;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. черного перца;
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра.

Измельчите куриное филе в комбайне до однородности. Куриные бедра порежьте на небольшие кубики. Соедините фарш с кусочками курицы и хорошо перемешайте. В полученную массу добавьте чеснок, соль, перец. Хорошо вымешайте массу до однородной консистенции.

Youtube | Худеем Вкусно!

Для формирования колбасы потребуется пищевая пленка. Выложите фарш на край пленки и плотно скрутите, пытаясь выгнать весь воздух. Если хотите сделать колбасу колечком, просто свяжите два края пленки.

Youtube | Худеем Вкусно!

В кастрюлю с кипящей водой поместите колбаски. Процесс доведения до готовности займет примерно 1 час в зависимости от размеров колбаски. После полного остывания заготовки удалите пленку и наслаждайтесь нежным вкусом домашних колбасок.

Youtube | Худеем Вкусно!

Вареная колбаса

Необходимые ингредиенты:

  • 450 гр. куриное филе без кожи;
  • 450 гр. куриного бедра без кожи и костей;
  • 1 репчатый лук;
  • 2 лавровых листа;
  • 10 горошин черного перца;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 с. л. соли;
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха;
  • 1/2 ч. л. черного перца;
  • небольшая свекла.

В холодную воду положите подготовленное мясо, доведите до кипения и слейте первую воду. В чистую воду заложите мясо, луковицу, лавровый лист и черный перец горошком. Варите мясо до готовности примерно 20-25 минут.

В это время натрите на терке небольшую сырую свеклу и отожмите ее через марлю, чтобы получить 1 столовую ложку свекольного сока.

В горячем бульоне растворите 1 столовую ложку желатина.

Нарежьте мясо на небольшие кусочки, добавьте к нему чеснок, соль, перец и мускатный орех. Добавьте к мясу бульон с желатином, свекольный сок и взбейте ингредиенты блендером до однородной консистенции.

В качестве формы для домашней вареной колбасы можно использовать пластиковую бутылку. Для этого срежьте горлышко бутылки. Выложите смесь в бутылку.

Youtube | Худеем Вкусно!

Колбасу необходимо на ночь оставить в холодильнике до полного застывания. С утра Вы сможете насладиться вкусным завтраком с домашней вареной колбасой.

Youtube | Худеем Вкусно!

Как видите, приготовить домашнюю колбасу очень просто. Она будет не только более полезной, чем магазинная колбаса, но и более вкусной.

 

Сыровяленая колбаса — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Сыровяленая колбаса - фото шаг 1

Сало натереть смесью соли и чеснока, уложить в контейнер

Сыровяленая колбаса - фото шаг 2

Мясо и сало промыть и обсушить тканевым полотенцем. Нарезать ломтиками не больше 1 см. толщиной, уложить в миску, посолить 1 ст.л с горкой крупной солью, перец черный молотый, «на глазок», 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. водки, все перемешать, переложить в контейнер. Убрать мясо и сало в холодильник на сутки.

Сыровяленая колбаса - фото шаг 3

Через сутки достать мясо, обсушить очень хорошо бумажным полотенцем, лишняя влага не даст склеиться фаршу. Мясо пропустить через мясорубку, через самую крупную решетку. Всего получится столько:

Сыровяленая колбаса - фото шаг 4

Тщательно очистить с сала оставшуюся соль и чеснок, обсушить салфеткой. Сало через мясорубку не пропускаем, потому как этот процесс очень осалит фарш. Поэтому сало режем очень мелко. Сделать это удобнее, если сало чуть подморожено, кубики должны быть не более 5х5 мм.

Сыровяленая колбаса - фото шаг 5

Мясо и сало уложить в большую ёмкость, добавить 2 ст. л. крупной соли, 1 ст. л. сахара, 50 мл. водки. Перемешать без фанатизма, сильно руками не мять. Получится вот что:

Сыровяленая колбаса - фото шаг 6

Взять коврик для приготовления суши. Выстелить марлей. Выложить ложкой полученный фарш и сформировать колбаски

Сыровяленая колбаса - фото шаг 7

Всего получится 7 шт. Всю эту красоту на застекленную лоджию, на сквозняк, и с вентилятором. Через пару дней подвялится Результат такой:

Рецепт колбасы Фуэт в домашних условиях

Fuet — это испанская свиная колбаса, сыровяленая, как салями.

Колбаса Фуэт часто встречается в Каталонии, Испания.

В отличие от другой популярной колбасы Butifarra из семейства каталонских колбас, fuet высушивается в сыром виде по особой технологии.

Название fuet означает “кнут” в каталонском языке.

recept-kolbasy-fuet-v-domashnix-usloviyax

Испанский рецепт колбасы Фуэт

Ингредиенты:

  • нежирная свинина — 700 г
  • свиное сало — 300 г
  • декстроза (глюкоза) — 3 г (1/2 чайной ложки)
  • перец — 3 г (1 1/2 ч. л.)
  • паприка — 4 г (2 ч. л.)
  • чесночный порошок — 3 г (1 ч. л.)
  • стартовая культура Bactoferm T-SPX или Бессатарт — 1 г
  • нитритная соль — 2,5 г (1/2 чайной ложки)
  • соль — 28 г (5 чайных ложек)

Как сделать колбасу Фуэт:

1. Измельчите свинину и сало кусочками примерно 5 мм.

2. Смешайте все остальные ингредиенты с мясом. Стартовую культуру активируйте в теплой воде (до 38 градусов) в течение 5-7 минут. Хорошо вымесите фарш.

3. Плотно набейте подготовленные оболочки для колбасы.

4. Оставьте для ферментации при 20ºС на 72 часа при влажности 85-90%.

Для покрытия характерной для Фуэта белой плесенью можно использовать плесневые культуры М-ВК-4 Bactoferm или другие. Более дешевый и простой вариант — натереть батон колбасы смесью мела, рисовой муки и талька.

5. Просушивайте при 16-12º C (от 60-54º Ф) и влажности 85-80% в течение 1-2 месяцев. Усушка колбасы должна составить до 30-35% потери веса.

Хранить такую колбасу нужно при 10-15ºС и влажности менее 75%.

Проверенный рецепт Фуэта в домашних условиях

Ингредиенты:

  • свинина нежирная — 1,4 кг
  • сало — 0,6кг
  • соль нитритная — 56 г
  • глюкоза — 6 г
  • стартовые культуры — 2 г
  • перец черный свежего помола 5 г
  • паприка — 8 г
  • чеснок в гранулах — 5 г

Приготовление колбасы Фуэт:

1. Свинину и сало измельчите до размера 5 мм.

2. Добавьте в мясо соль, вымесите до нитей. Положите специи, глюкозу, разведенные в теплой воде (30 мл) стартовые культуры.гр воды) и сало.

3. Перемешайте и оставьте на сутки.

4. Набейте череву или другую оболочку.

5. Повесьте на ферментацию при температуре 20 градусов на 48 часов.

6. Вывешивайте на балкон на ночь при температуре 14-15 С, а днем убирайте в холодильник. Делайте так 2 недели до потери веса до 35 %.

7. Если будет закал, оберните в пищевую пленку на 4-5 суток, затем проветрите еще 2 суток.

Лаваш с колбасой Фуэт и сыром

Если вы не хотите есть колбаску просто так и думаете, что приготовить с колбасой Фуэт, попробуйте сделать закусочные рулетики из лаваша. Очень вкусно с пивом.

Ингредиенты:

  • лаваш — 1 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • лук белый — 1 шт.
  • колбаса фуэт — 150 г
  • сыр творожный — 1 баночка

Рецепт лаваша с сыром и колбасой фуэт:

1. Огурец очистите от кожицы и нарежьте длинными брусочками.

2. Колбаску фуэт также порежьте брусками.

3. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами.

4. Лаваш нарежьте на прямоугольники, положите на доску, намажьте тонким слоем сыра по всей поверхности.

5. Выложите в шахматном порядке колбаску, чередуя ее с огурцом. Посыпьте луком.

6. Плотно сверните рулеты, замотайте их в пищевую пленку и поставьте в холодильник, желательно даже под гнет, хотя бы на 1 час.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о