Салаты с морепродуктов на новый год 2019 рецепты с фото простые и вкусные: Салаты с морепродуктами рецепты 2020 – Салаты из морепродуктов на Новый год 2019: рецепты с фото

Содержание

новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)



Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)

Салат «Новогодний»


Новогодние салаты с морепродуктами вкусные-превкусные, они украшают праздничный стол и делают торжественную трапезу яркой и незабываемой. В 2020 году будет править Крыса, а значит, обязательно нужны новинки, которые вы найдете среди рецептов ниже.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
Ингредиенты:

• креветки – 1 кг;
• крабовое мясо – 150 г;
• кальмары – ½ кг;
• яйцо – 1 шт.;
• красная икра – 50 г;
• майонез – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Отправляем отвариваться креветки в кипящую подсоленную воду, готовим 5 минут. Затем снимаем с плиты, остужаем 20 минут прямо в воде для сочности. Достаем и чистим.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
2. С крабового мяса убираем слюдяные перепонки, крошим продукт.
3. Снимаем с кальмаров верхнюю пленку, потрошим и промываем. Кипятим воду, солим, отвариваем морепродукты 3 минуты. Остужаем, шинкуем соломкой.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
4. Теперь настала очередь вареных яиц, отделаем белки от желтков, белую часть нарезаем так же, как и предыдущий компонент.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)


5. Смешиваем все ингредиенты с майонезом, украшаем икрой.

Совет!
Креветки лучше брать не отварные, без голов, тигровые.

Прекрасная праздничная закуска – салат с мидиями и свежими огурцами


Новогодние салаты с морепродуктами в 2020 году обязательно должны стоять на праздничном столе, особенно если это новинки. Рецептов приготовления огромнейшее количество, но здесь вы найдете самые оригинальные и изысканные.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)


Ингредиенты:
• замороженные мидии – 300 г;
• вареные яйца – 3 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• домашний майонез – 2-2,5 ст. л.;
• свежий укроп – 1 пучок;
• зеленый лук – 1 пучок;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Размораживаем мидии. Для этого отправляем моллюсков в кипяток, держим 7 минут. Затем перемещаем в дуршлаг, даем остыть, очищаем.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
2. Отвариваем яйца, рубим небольшими кубиками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)



Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
3. Таким же образом поступаем с огурцами.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
4. Рубим мелко зелень, пересыпаем в емкость к остальным ингредиентам.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)



Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
5. Добавляем майонез, соль, перемешиваем.

Совет!
Необязательно использовать домашнюю заправку, можно купить майонез в магазине, только хорошего качества и жирный.

Салат с кальмарами и креветками


В предпраздничные хлопоты в первую очередь хозяйки переживают о том, как бы накрыть шикарный стол, чтобы все были довольны и приятно удивлены. К вашим услугам чудесные новогодние салаты с морепродуктами к 2020 году. Эти новинки покорят всех. Таких рецептов вы нигде не найдете, только у нас.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)


Ингредиенты:

• кальмары – 300 г;
• очищенные креветки – 150 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• маслины без косточек – 15 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• перец горошком – 4-5 шт.;
• морская соль – по своему вкусу;
• черный молотый перец – по своему вкусу;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• белый винный уксус – 1 ст. л.;
• горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Отвариваем яйца 8 минут, остужаем, чистим.
2. Креветки отправляем в кипящую воду, бланшируем 1 минуту, отбрасываем в дуршлаг.
3. Вливаем воду в удобную емкость, ставим на огонь, всыпаем соль, перец, бросаем лавровый лист и кальмары. Варим 2 минуты, перекладываем в дуршлаг.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
4. Берем небольшую миску, вливаем в нее масло, уксус, добавляем горчицу, соль, перец, взбиваем компоненты.
5. Шинкуем капусту тонкой соломкой.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
6. Маслины рубим кружками.
7. Кальмары разрезаем вдоль пополам, убираем пленку, удаляем хитиновые пластины, шинкуем полосками.
8. Перекладываем все подготовленные компоненты в одну глубокую емкость, поливаем заправкой, солим, перчим и перемешиваем.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
9. Смесь выкладываем на тарелку, украшаем разрезанным яйцом и подаем к столу.

Совет!
Уксус можно заменить лимонным соком, а морскую соль обычной.

Салат «Красное море» с осьминогами и перцем


Новогодние салаты с морепродуктами должны быть не только вкусными, но еще и аппетитно выглядеть. Поэтому к 2020 году мы предлагаем новинки, которые сделают ваш стол неотразимым. Рецептов таких блюд много, но этот один и лучших.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)


Ингредиенты:

• помидоры – 4 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• консервированные осьминоги – 150 г;
• майонез – 2 ст.л.;
• соль – 1 г.

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем ломтиками, сразу укладываем на плоскую тарелку первым слоем.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
2. Трем сыр на терке с крупными отверстиями. Посыпаем томаты.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)


3. Болгарский перец шинкуем полосками, раскладываем сверху, солим и добавляем майонез.
4. Выкладываем осьминогов и подаем блюдо к столу, не перемешиваем.

Совет!
По желанию морские деликатесы можно измельчить.

Салат «Алые паруса» с кальмарами и помидорами


Несомненно, новогодние салаты должны только удивлять и радовать. А значит, блюда с морепродуктами – именно то, что нужно. В 2020 году будет хозяйничать Крыса, поэтому встретить ее нужно достойно. И для этого возьмите на заметку новинки рецептов, среди них вы обязательно для себя что-то найдете, например, эта пикантная закуска оправдает ваши ожидания.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)


Ингредиенты:

• кальмары – 200 г;
• помидор – 1 шт.;
• репчатый фиолетовый лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• лавровый лист – 1 шт.;
• черный перец горошком – 5-7 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• свежая петрушка – 3 веточки;
• майонез – 20 г;
• соль – 1,5 ч. л.;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. В ковш вливаем 300 мл воды, бросаем 1 ч. л. соли, прогреваем, сделав сильный огонь.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
2. От лимона срезаем дольку, делим пополам и выкладываем в кипящую жидкость. Сюда же бросаем лавровый лист, перец горошком, петрушку и чеснок. Перемешиваем.Опускаем в рассол кальмара на полминуты. Достаем морской деликатес, очищаем, нарезаем полосками. Перекладываем в салатницу.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
3. С лука снимаем шелуху, шинкуем полукольцами.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
4. Выливаем лимонный сок, выжатый с одного цитруса.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)


5. Помидор рубим кусочками. Измельчаем петрушку. Отправляем в общую массу.
6. Солим, перчим и посыпаем сахаром.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
7. Приправляем майонезом, перемешиваем, украшаем зеленью.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
Совет!
Вместо фиолетового лука можно взять обычный белый.

Быстрый и вкусный салат с морепродуктами на праздник


Если вы не знаете, какие бывают новогодние салаты с морепродуктами, но хотели бы к 2020 году приготовить что-то необычайное, значит все представленные новинки рецептов для вас. Обязательно обратите внимание на эту закуску, она вкусная, аппетитная и великолепная.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
Ингредиенты:

• салат из морской капусты «Доброфлот» – 220 г;
• натуральная сайра – 245 г;
• длинный рис – 150 г;
• яйца – 5 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• майонез – по вкусу;
• зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Отправляем отвариваться рис и яйца.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
2. Открываем банку с морской капустой, перекладываем в сито.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
3. Очищаем остывшие яйца, отделаем белки от желтков. Первую часть трем на терке с мелкими отверстиями, смешиваем с рисом и измельченным укропом.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
4. Раскрываем сайру, высыпаем в чистую емкость, толчем, используя вилку до однородности.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
5. Таким же образом поступаем с яичным желтком.
6. Мелко рубим укроп с зеленым луком.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
7. Ставим форму на плоскую тарелку, укладываем салат слоями. Сначала рисово-яичную смесь, укроп, а потом капусту. Выравниваем вилкой, сверху выкладываем еще данную массу.
8. Поливаем майонезом.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
9. На очереди сайра, на которой также раскладываем укроп и яично-белковую смесь, снова заправка.
10. Посыпаем закуску зеленым луком, укропом и желтком. Украшаем лимонными кружками.

Совет!
В качестве цитруса идеально подойдет лайм. Для изюминки по желанию можно добавить базилик, но это на любителя.

Новогодний салат-коктейль


Новогодние салаты с морепродуктами обожают не только взрослые, но и детишки. Так почему бы для встречи 2020 года не взять на заметку представленные новинки рецептов. Поверьте, вы не будете разочарованы, каждое блюдо всех приятно удивит и порадует в торжественную волшебную ночь.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
Ингредиенты:

• крабовое мясо – 150 г;
• креветки – 10-15 шт.;
• кальмар – 1 шт.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• красная икра – 3 ч. л.;
• сметана – 2 ч. л.;
• лайм – 1 шт.

Приготовление:

1. В первую очередь отправляем отвариваться кальмар и креветки в соленую воду на 3 минуты. Чистим креветки.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
2. Отвариваем яйца.
3. Огурец разрезаем пополам вдоль, удаляем середину с семенами, просушиваем бумажной салфеткой и шинкуем половинками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
4. Яйца с кальмаром рубим полосками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
5. В стаканы или бокалы будем укладывать блюдо слоями: сначала кальмар, потом порезанный белок (желток оставляем для украшения), теперь крабовое мясо, которое рвем руками, и креветки, а затем огурец.
6. Приправляем закуску сметаной.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
7. Засыпаем желтком и оформляем красной икрой.

Совет!
Соль не добавляем, так как она содержится в икре. Креветки оставляем целыми, только если они обычные, а не королевские.

Салат «Снежная королева»


Новогодние салаты с морепродуктами должны иметь красивое название, как это блюдо. Обязательно в ночь встречи 2020 года приготовьте такую удивительную закуску для гостей и домочадцев, поверьте, они будут восхищены, ведь новинки это всегда оригинально и загадочно. Рецептов праздничных блюд много, но нужно выбрать самые достойные и интересные.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 г;
• ветчина – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• арахис – 100 г;
• плавленый сыр – 2 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• репчатый лук – 0,5 шт.;
• майонез – 150 г;
• соль – 2 щепотки;
• черный молотый перец – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Арахис сначала очищаем и обжариваем в духовом шкафу, потом мелко рубим, используя нож или блендер.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
2. Крабовые палочки, лук, ветчину нарезаем средними кубиками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
3. Ветчину смешиваем с майонезом, солью и перцем.
4. Таким же образом поступаем с крабовыми палочками.
5. Отвариваем яйца, остужаем, чистим, отделяем белки от желтков.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
6. С двух яиц белую и желтую часть трем на терке в отдельные пиалы.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
7. Смешиваем желтки с майонезом.
8. Таким же образом поступаем с белками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
9. Оставляем несколько половинок для оформления закуски.
10. Ставим разъемное кольцо на сервировочную тарелку.
11. Трем плавленый сыр на терке со средними отверстиями. Укладываем первым слоем, смазываем майонезом.
12. Затем на очереди желтки. Измельченный лук. Крабовые палочки. Яблоко, потертое на терке с крупными отверстиями.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
13. Покрываем фруктовый слой ветчиной, немного смазываем заправкой. Посыпаем арахисом.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
14. Аккуратно раскладываем белки, смешанные с майонезом.
15. Засыпаем потертыми белками, делаем красивую шапочку Снежной королевы.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
16. Ставим блюдо в холодильник на несколько часов. Затем снимаем кольцо и подаем красивейшее угощение к столу.

Совет!
Лук можно замариновать. А вместо обычного арахиса подойдет соленый, но без вкусовых добавок.

Слоеный салат «Крабы в шубе» с рисом и сухариками


Всем нам знаком салат «Сельдь под шубой», но сегодня мы отойдем от правил и приготовим похожее блюдо, но более изысканное и с изюминкой. Обязательно возьмите на заметку рецепт, такая закуска станет незаменимым украшением новогоднего стола.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
Ингредиенты:

• крабовые палочки – 100 г;
• пропаренный рис – 2 ст. л.;
• сухарики – 40 г;
• яйца – 3 шт.;
• твердый сыр – 50 г;
• соль – 1 г;
• карри – 1 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• растительное масло – 25 г;
• майонез – 150 г;
• свежая петрушка – 2 веточки;
• маслины без косточек – 40 г.

Приготовление:

1. Отвариваем яйца.
2. В емкость вливаем воду, всыпаем соль, промытый несколько раз рис, варим до готовности. Добавляем карри, чтобы появился желтый оттенок. Остужаем рис и выкладываем сразу в салатницу.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
3. Смазываем майонезом.
4. Снимаем с лука шелуху, нарезаем мелкими кубиками, пассеруем в сковороде с растительным маслом. Это будет следующий слой.
5. Крабовые палочки разрезаем на четыре части вдоль, а потом измельчаем, посыпаем луковую прослойку.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
6. Снова на очереди заправка.
7. Распределяем сухарики.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
8. Трем яйца на терке с крупными отверстиями, раскладываем сверху, тщательно промазываем майонезом.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
9. Посыпаем блюдо потертым сыром.
10. Маслины делим пополам, украшаем.

Совет!
При варке риса можно добавить не карри, а куркуму.

Салат «Новогодний фейерверк»


Это необычайное блюдо с шикарным ярким названием не останется незамеченным на праздничном столе, его первым съедят, и еще будут просить добавки.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
Ингредиенты:

• кальмары – 4 шт.;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• морковь – 1 шт.;
• майонез – по своему вкусу;
• соль – 1 щепотка;
• сладкий перец – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• лук – 1 шт.

Приготовление:

1. Ставим емкость с водой на огонь, бросаем соль и кальмары, которые заранее очищаем от пленок. Немного провариваем, остужаем. Морепродукты нарезаем тонкими полосками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
2. В пиалу укладываем кальмары, добавляем кукурузу, потертый сыр.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
3. Лук заливаем его раствором из уксуса и воды, всыпаем немного соли и перца, пусть полежит.
4. Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, трем на терке с мелкими отверстиями.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
5. Теперь сливаем с лука рассол, смешиваем все подготовленные компоненты с майонезом, для кислинки добавляем лимонный сок.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово (лучшее)
6. Украшаем блюдо ломтиками перца, зеленым луком.
7. Из огурца вырезаем звезды и укладываем сверху.

Совет!
Для такой закуски идеально подойдут и другие морские деликатесы, к примеру, крабовые палочки. А яркости можно добавить, положив свежую или корейскую морковь. В качестве заправки необязательно использовать майонез, а сметана, смешанная с горчицей, – не худший вариант, придаст угощению изюминку.

Вот такие новогодние салаты с морепродуктами, чтобы весело и ярко встретить 2020 год, сможет приготовить каждая хозяюшка, просмотрев подобранные нами новинки рецептов. Все они самые лучшие и оригинальные, простые и в тоже время изысканные, необычные и даже в чем-то волшебные. А главное, не бойтесь экспериментировать, это же здорово, когда сам творишь такие кулинарные изыски, от которых приходят в восторг даже гурманы.

Салаты с морепродуктами на Новый год 2020: рецепты с фото

Салаты с морепродуктами на Новый год 2020 каждая хозяйка обязана приготовить. Ведь такие легкие и полезные салатики понравятся даже самым капризным гостям. Это один из самых вкусных вариантов новогодних блюд, морепродукты можно назвать деликатесными продуктами. А значит им самое место на праздничном столе.

Продумайте свое новогоднее меню 2020 так, чтобы салаты из морепродуктов присутствовали на вашем празднике. А проверенные и самые вкусные рецепты таких праздничных салатов мы вам сейчас подскажем.

Мы собрали в этой подборке несколько рецептов салатов из морепродуктов для новогоднего стола с красивым оформлением на морскую тематику.

Салат из морской капусты и крабовых палочек без майонеза

В наш продвинутый век доступными и общеизвестными стали и другие, более экзотические продукты, но что касается морской капусты, то она вообще стала настолько распространена, что найти её можно любом, даже не очень большом магазине.

Кроме того, морская капуста обладает достаточно эффективными лечебными свойствами и применяется как в пищевой индустрии, так и в косметологии и медицине.

Но остановлюсь все же на кулинарном направлении. Наверное будет не очень правильно в период великого поста, каким-то образом подталкивать людей к чревоугодничеству, но ведь и в пост нужно что-то кушать.

А вот салат с морской капустой и крабовыми палочками, вроде как раз укладывается в установленные рамки. Только, возможно, крабовые палочки могут вызвать определенные сомнения, но и они вроде как допускаются к употреблению.

А если учесть присутствие в салате других, растительных и не менее вкусных ингредиентов, то этот постный салат из ламинарии будет к месту на любом, не только постном, застолье.

Берем продукты необходимые для приготовления салата:

  • Капуста морская (можно чистую, у меня в данном случае, с морковкой) — 250 гр.,
  • Грибы шампиньоны консервированные — 100 гр.,
  • Фасоль консервированная — 100 гр.,
  • Крабовые палочки — 8 шт.,
  • Морковь отварная — 1 — 2 шт.,
  • Зеленый лук, петрушка — количество на усмотрение,
  • Масло растительное — 1 ст. ложка,
  • Соль.

Как готовить салат из морской капусты и крабовых палочек — пошаговый рецепт с фото:

Готовить салат из морской капусты можно абсолютно в любой последовательности, так как в дальнейшем все будет перемешано:

Высыпаем в блюдо морскую капусту, затем шинкуем на кубики шампиньоны и добавляем к капусте

Выкладываем фасоль, затем нарезаем кубиками морковь и добавляем туда же

С крабовыми палочками проделываем тоже самое — нарезаем кубиками. Далее шинкуем лук и добавляем в салат

Затем солим, добавляем одну столовую ложку растительного масла и перемешиваем

Сверху накидываем петрушку и все, постный салат из морской капусты готов. Приятного аппетита!

Салаты с морепродуктами на Новый год 2020

Салат с мидиями , креветками и кальмарами «Морской коктейль»

Ингредиенты для салата из морепродуктов:

  • Мидии ( свежемороженые )- 300 г
  • Кальмары ( свежемороженые ) — 200 г
  • Креветки ( свежемороженые ) -150 г
  • Колбаса ( копченая ) — 200 г
  • Яйца ( куриные ) -2 шт.
  • Маслины ( для украшения ) — 6-8 шт.

Способ приготовления салата с морепродуктами:

1. Отварить со специями, в течении 20 минут мидии, дать остыть, очистить, нарезать соломкой.
2. Яйца сварить разделить на белки и желтки.

3. Белки нарезать кубиками. На мелкой терке натереть желтки .
4. Отварить и очистить кальмары , нарезать соломкой.

5. Колбасу нарезать кубиками.
6. Отварить креветки, очистить, пару оставить для украшения.

7. Уложить салат слоями, смазывая каждый майонезом:

  • белки
  • мидии
  • кальмары
  • колбаса

8. Сверху посыпать желтками. Украсить креветками и маслинами.

Вкусные салаты с морепродуктами на Новый год 2020

Салат из морепродуктов «Царский» с красной икрой

Название салата«Царский»говорит само за себя.Это значит,что он должен быть исключительным,с деликатесным составом ингредиентов,красивый визуально,и очень вкусный! Понятно,что в будни такой салат готовить не будешь.

Ведь в его составе и красная рыба,и икра,и морепродукты…Словом,одни вкусности,которые каждый день мы не покупаем.

Простые салаты с морепродуктами на Новый год 2020Салаты с морепродуктами и рукколой на Новый год 2020

Поэтому обычно готовят такой салат к празднику:на день рождения,на торжество,или на Новый Год!Бывает с одной зарплаты купишь баночку икры,с другой красной рыбки, прикупишь на досуге кальмаров,крабовых палочек,креветок.

Что–то из них продается в замороженном виде,а значит также можно купить про запас.Вот считай, что основные ингредиенты для салата и готовы.Можно готовить и радовать,да удивлять гостей.

Но хочется поделиться рецептами именно сейчас,не дожидаясь какого–то специального случая.Совсем скоро Новый Год,а когда еще, как ни в этот праздник подавать на стол деликатесы?! «Царский» салат с семгой, креветками, кальмарами и крабовыми палочками.

Салаты с морепродуктами на Новый год 2020 в креманках
Нам понадобится:

  • семга – 150 гр
  • икра красная – 1 ст. ложка
  • кальмары – 150 гр
  • креветки – 150 гр
  • крабовые палочки – 100 гр
  • сыр твердый – 70 гр
  • яйцо – 2 шт (белки)
  • лук – 1 шт
  • майонез – 3 ст. ложки

Вес кальмаров и креветок дается уже в отварном виде. То есть для того, чтобы его получить, сырых продуктов потребуется примерно в два раза больше.

  • Для маринада:
  • вода – 300 мл
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 1 ч. ложка
  • уксус 9% – 3 ст. ложки

Приготовление:

1. Приготовить маринад. Для этого налить в миску холодную воду и размешать в ней соль и сахар до полного растворения.Добавить уксус. Не бойтесь, что его будет слишком много, для такого количества воды. Все будет вкусно! Вода может быть остывшей кипяченой, но можно использовать и сырую воду. Конечно же не из под крана, а бутилированную.

2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. А если головка крупная, то разрезать ее еще на четвертинки. Лук использовать белый. Салат у нас будет в нежной розово – белой гамме.

Салаты с морепродуктами на Новый год 2020 и луком
Залить его маринадом поставить настаиваться на 10 – 15 минут. Это минимальное время настаивания. Ничего страшного, если лук будет мариноваться и дольше.

Легкие салаты с морепродуктами на Новый год 2020
Самое долгое в приготовлении салата – это подготовка. Нам надо очистить и отварить кальмаров. Скорее всего, все умеют это делать.

5 (640x480, 203Kb)
чтобы быстро почистить кальмара от шкурки, нужно залить его кипятком на две минуты.

6 (640x480, 168Kb)
Затем половину кипятка слить, и добавить холодной воды, чтобы не обжечься. Руками очистить шкурку. По необходимости удалить пленочку, достать внутренности и твердую хорду.

в кастрюлю налить воду и довести ее до кипения. Посолить и отправить в нее кальмаров. После вторичного закипания, варить 2 минуты.

4. Кальмаров охладить и нарезать тонкой соломкой. Приготовить салатник, или миску, куда и будем складывать всю нарезку. Туда и отправляем нарезанный морепродукт.

7 (640x480, 252Kb)
5. Теперь займемся крабовыми палочками. Я приобрела вот такую разновидность с икрой. То есть у нас получится настоящее царское угощение, икра будет внутри салата и сверху.

8 (640x480, 295Kb)
Режу я крабовые палочки кружочками, чтобы сохранить икринки внутри.

9 (640x480, 253Kb)
И добавляю их в миску.

10 (640x480, 248Kb)
6. Отварить в подсоленной воде креветки. Время варки составит также две минуты. Слить воду через дуршлаг, дать немного остыть и очистить их от головы и панциря.

11 (640x480, 258Kb)
Можно разрезать их на две части, но я решила оставить их в целом виде. Лично я очень люблю, когда в салатах попадается вполне себе осязаемый кусочек.

К тому же они у меня не очень большого размера, хотя на пакете и было написано, что креветки «Королевские».Также помещаем их в салатник.

12 (640x480, 239Kb)
7. Яйца отварить, охладить и очистить. Аккуратно извлечь желток, и отложить его в сторонку. Его я буду использовать в другом рецепте.

А для этого нам понадобится лишь белок. Его нам необходимо порезать тонкой соломкой, схожей по размеру с нарезанными кальмарами.

13 (640x480, 240Kb)

14 (640x480, 229Kb)
8. Также нам нужно потереть сыр на крупной терке. Лучше, чтобы это был сыр твердых сортов, типа пармезана. Можно использовать «Гауду», она стоит подешевле.

15 (640x480, 257Kb)
Либо же, на крайний случай, взять полутвердый сыр. Смысл в том, чтобы он сохранился в блюде, не стал мягким, и сохранил свой внешний вид. Ну и вкус, конечно, играет не последнюю роль. Добавить его в миску.

16 (640x480, 263Kb)
9. К этому времени у нас уже замариновался лук. Можете попробовать, горечи уже нет никакой, вкус слегка кисленький, приятный.

С него нужно слить маринад. Сделать это можно при помощи дуршлага. Но маринад нужно не только слить, но и отжать хорошенько готовый продукт. Уйдет не только лишняя ненужная жидкость, но и лишняя соль и кислота.

10. И у нас остался еще один компонент – это красная рыба, сегодня у нас это семга. Можно ее просто порезать кусочками. Но я часть рыбы решила оставить для украшения, а оставшуюся уже порезать.

17 (640x480, 256Kb)
Украсим наше блюдо розочками. Сделать их очень просто. Для этого нарезать тонкими полосками три – четыре кусочка и положить их один на один.

18 (640x480, 223Kb)
Затем скатать рулетик, и развернуть наружу «лепестки». Можно слегка окунуть кончик в майонез, тогда лепестки получатся, как настоящие.

19 (640x480, 170Kb)
11. Все компоненты добавлены. Теперь нужно заправить блюдо майонезом. Чем меньше Вы его добавите, тем лучше. Блюдо получилось сытным, многогранным по вкусовому восприятию.

Необходимо все это сохранить. Поэтому, добавить вначале две ложки, аккуратно перемешать. И если недостаточно, то можно ввести еще ложку. И этого уже будет достаточно.

20 (640x480, 247Kb)
Майонез приобретайте натуральный, без всяких ненужных добавок. А если есть возможность сделать его самостоятельно в домашних условиях, то отдайте этому предпочтение.

12. Разложить готовый микс в креманки. Украсить розочкой и рассыпать сверху жемчужины красной икры. Ну как? Красиво?! Мне нравится. Я не мастер фотографии, но могу Вас уверить, что «вживую» все смотрится намного красивее. Выглядит очень нежно, романтично и хочется скорее попробовать.

21 (640x480, 350Kb)
Как только первая частичка салата попала в рот, сразу же вырвался восторженный возглас «М…м..м…!» И глаза, полные восторга и удивления. И этот возглас и взгляд лучше всяких слов сказали о вкусе получившегося блюда.

Потому что слов этих просто не хватит, чтобы описать это великолепие! Нежнейший, завораживающий, бесподобнейший, вкуснейший…
22 (640x480, 295Kb)
Поэтому хочу отметить, что можно готовить и более упрощенные варианты.

  • Например, вместо семги использовать горбушу или кижуч. По правилам приготовления, рыба должна быть красной.
  • Из морепродуктов можно использовать не все сразу, а что–то одно. Либо только кальмаров, либо креветки, либо крабовые палочки.
  • Икру также можно взять не обязательно красную. Всегда есть альтернативы.
Салаты с морепродуктами на Новый год 2020Салаты с морепродуктами и красной икрой на Новый год 2020

Просто вносите в состав ингредиентов нужные поправки. Если что-то убавили, то другое прибавьте в такой же пропорции.
Оформить можно также не в креманках, а просто подать в салатнике.

Салат из кальмаров: простой рецепт с яйцами и огурцом

Продукты для салата из кальмаров:

  • Кальмары — 1 кг
  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана, соль по вкусу

Способ приготовления салата из кальмаров:
1. Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой). Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут, иначе будут жесткими.

2. Затем нарежьте огурцы, вареные яйца, кальмары и луковицу и посолите, заправьте сметаной.

Салаты с морепродуктами и огурцами на Новый год 2020

Салат с креветками и руколой и помидорами черри на Новый год 2020

Потребуется:

  • салат руккола -100 г;
  • креветки-250-300 г;
  • оливковое масло;
  • томаты — Черри — 250 г;
  • лимон;
  • специи-соль, перец;
  • зелень по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сыр пармезан;
  • бальзамический уксус-1 ч. л.

Приготовление:

В сковороду налить пару ст. л. оливкового масла, добавить очищенный чеснок, разрезанный на половинки: Когда масло нагреется и чеснок начнёт жарится — добавить креветки. Обжарить с двух сторон, посолить и поперчить. После выложить в тарелку и дать остыть.

Рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем. Помидорки черри помыть и разрезать на половинки. Рукколу и черри выложить в салатницу. Добавить обжаренные креветки. Сыр порезать тонкими пластинками и полить соусом.

Смешать 1 ст.л. лимонного сока, добавить бальзамический уксус, 2 ст. л. оливкового масла, соль-перец по вкусу.

Салаты с морепродуктами и рукколой на Новый год 2020

Салат с креветками и огурцом: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты:

  • очищенных креветок — 150 Грамм
  • яблок — 200 Грамм
  • огурцов — 200 Грамм
  • моркови — 200 Грамм
  • лимона, сок — 1/2 Штуки
  • майонез — По вкусу

Количество порций: 4

Приготовление:

Измельчить креветки. Натереть морковь, огурец и яблоко на средней терке. Сбрызнуть тертое яблоко лимонным соком. Выложить в креманку слой огурцов и слегка смазать майонезом.

Сверху выложить слой моркови, снова смазать майонезом. Поверх моркови выложить слой яблок, слегка смазать майонезом. Поверх яблок выложить креветки.

Видео — рецепт: Легкий салат из морепродуктов с пекинской капустой на новогодний стол

Салат из морепродуктов без майонеза: с креветками и авокадо

Ингредиенты:

  • Королевские креветки (крупные, очищенные) – 16 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Помидоры (можно использовать черри) – 200 гр.
  • Салатные листья – 8 шт.
  • Для соуса нам потребуется: Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Соевый соус – 1 ст. ложка
  • Сок апельсина – 1 ст. ложка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Предварительно необходимо отварить креветки. Для этого их необходимо добавить в кипящую подсоленную воду и на медленном огне варить 2-3 минуты.

После этого откидываем их на дуршлаг и хорошенько остужаем. Авокадо очищаем. Салатные листья рвем на средние кусочки. Выкладываем измельченные листочки на дно тарелки. Укладываем помидоры, авокадо, нарезанное кубиками и креветки.

В пиале хорошенько смешиваем оливковое масло со щепоткой соли и перетираем массу. Далее добавляем по ложке соевого соуса и сока апельсина. Хорошо смешиваем ингредиенты и добавляем последним раздавленный чеснок. Полученным соусом поливаем салат.

Салаты с морепродуктами и авокадо на Новый год 2020Салаты с морепродуктами и авокадо на Новый год 2020

Праздничный салат из маринованных морепродуктов

Салаты с морепродуктами всегда желанные гости праздничного стола на Новый год 2020. Приготовьте этот легкий салатик с креветками и ваши гости будут довольны.

Ингредиенты:

  • 2 стакана белого вина
  • 1,5 столовых ложки черного перца горошком
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 2,8 л воды
  • сок 1 лимона
  • 900 г осьминога
  • 450 г средних креветок
  • 450 г кальмаров
  • 450 г крабового мяса
  • 40-50 г моркови, нарезать соломкой
  • 40-50 г лука, нарезать соломкой
  • 40-50 г сельдерея, нарезать соломкой
  • Для маринада: 1/2 стакана оливкового масла
  • 10 г петрушки
  • полстакана рубленного чеснока
  • 180 г очищенного апельсина
  • 2 стакана апельсинового лука
  • соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

В большой кастрюле смешайте вино, перец горошком, чеснок, лавровый лист, воду и лимонный сок. Все доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте вариться на маленьком огне. Забросьте осьминога и варите около 45 минут до мягкого состояния. Снимите кастрюлю с огня, оставьте осьминога остывать прямо в жидкости (возможно правильней будет подготовить за 2 дня заранее).

Осьминога достаньте, выложите в миску, закройте ее и поставьте в холодильник. В течение 3 минут отварите в той же жидкости очищенные креветки и кальмара, затем таким же образом остудите их. Также отправьте в холодильник.

В том же маринаде теперь слегка обварите морковь, лук и сельдерей в течение минут. Слейте и остудите овощи.

Снимите с осьминога тонкую фиолетовую кожу и присоски. На 1 час замаринуйте в оливковом масле, чесноке и петрушке. Нагрейте гриль.

На нем обжарьте осьминога в течение 10 минут. Нарежьте на небольшие части. Смешайте остальные морепродукты с овощами и сегментами и соком апельсина. Оставьте мариноваться минимум на 12 часов перед подачей.

Затем добавьте туда перец и оливковое масло по вкусу. Подавайте вместе с осьминогом.

Салаты с морепродуктами на Новый год 2020


рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)



Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)

Салат «Северное сияние» с красной рыбой


Салаты из морепродуктов бывают разнообразные, но мы предлагаем в первую очередь обратить внимание на данное блюдо и приготовить его на Новый год 2020. Ниже в статье вы найдете всевозможные рецепты с фото, но этот – один из лучших. Попробуйте приготовить простые и вкусные угощения, чтобы побаловать домочадцев и гостей во время праздничной трапезы.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
Ингредиенты:

• вареная горбуша – 250 г;
• рис арборио – 80 г;
• белый салатный лук – 50 г;
• салат ромен – 50 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• икорная паста – 50 г;
• креветки – 3–4 шт.;
• молотая куркума – ½ ч. л.;
• майонез, укроп, лимон, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Снимаем с лука шелуху, нарезаем в виде тонких полуколец, кладем в тарелочку, поливаем свежевыжатым соком лимона, бросаем сюда же измельченный укроп, посыпаем перцем, солью, покрываем емкость с содержимым пленкой, маринуем овощ в холодильнике 30 минут.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
2. Ополаскиваем тщательно в прохладной воде рис арборио, пересыпаем его в сотейник, добавляем молотую куркуму, вливаем холодную воду, не забываем о соли. Делаем тихий огонь, варим 12 минут после того, как содержимое закипит, а потом распариваем еще 10 минут.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
3. Достаем плоскую тарелку, ставим на нее кулинарное кольцо, раскладываем рис, который остыл, первым слоем.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
4. Затем горбушу делим небольшими фрагментами, укладываем сверху.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
5. На рыбу высыпаем маринованный лук и заливаем соком, выделившимся из овоща.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
6. Ромен сворачиваем в виде трубочек, шинкуем тонкой соломкой.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
7. Посыпаем им закуску и смазываем майонезом.
8. Ставим вариться яйца. С каждого обрезаем ¼ часть с острого конца. Отделяем белки от желтков. Белую часть трем на терке с мелкими отверстиями, покрываем овощи, и снова на очереди заправка.
9. Таким же образом поступаем с желтками, это будет последний слой.
10. Вареные яйца, нарезанные четвертинками, наполняем икорной пастой, оформляем ими салат и также укладываем креветки и укроп, ставим в холодильник на 2 часа.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)

Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
11. Затем снимаем кольцо, раскладываем еще веточки зелени и наслаждаемся замечательной закуской.

Совет!
Можно использовать не только вареную, но и приготовленную на пару горбушу. А еще идеально подойдет любая красная слабосоленая рыба.

Новогодний салат «Королевский»


Обязательно возьмите на заметку шикарные салаты из морепродуктов и приготовьте их на Новый год 2020, чтобы ваш стол ломился от удивительных и оригинальных закусок. А для этого просмотрите все рецепты с фото, начинайте творить, экспериментируя, простые и вкусные угощения.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
Ингредиенты:

• крабовые палочки – 240 г;
• вареный картофель – 200 г;
• яйца, варенные вкрутую – 3 шт.;
• сыр фета – 130 г;
• очищенные креветки – 150 г;
• икра красная — 25 г;
• соль, перец – по своему вкусу.

Соус-заправка:

• майонез – 150 г;
• паста из икры мойвы – 100 г;
• красная икра – 30 г.

Приготовление:

1. Сразу займемся соусом. Перемешиваем майонез с пастой из икры красной и мойвы.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
2. Отвариваем картофель, остужаем, очищаем, трем на терке с крупными отверстиями, посыпаем солью и перцем. Раскладываем данный компонент первым слоем в кулинарное кольцо.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
3. Промазываем хорошенько соусом.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
4. Фету трем на терке с мелкими отверстиями, укладываем на картофель.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
5. Вареные и остывшие яйца очищаем, измельчаем, посыпаем ими сыр.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
6. Покрываем заправкой.
7. Крабовые палочки трем на терке с крупными отверстиями, раскладываем в кольцо.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
8. Смазываем все соусом, который остался.
9. Достаем креветки, пусть размораживаются, бланшируем полминуты, перекладываем в дуршлаг, пусть остывают, а потом украшаем закуску, не забываем разложить красную икру.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
10. Ставим салат в холодильник на 12 часов, прикрыв пищевой пленкой.
11. Затем украшаем свежим укропом и подаем к столу.

Совет!
Если у вас сырые креветки, то лучше их не варить, а быстренько обжарить на раскаленной сковороде со сливочным маслом, белым вином и специями. А икру мойвы можно использовать без добавок.

Салат на Новый год, который сметут со стола


Неужели еще кто-то может поспорить, что салаты из морепродуктов являются настоящими деликатесными и экзотическими блюдами? Наверное, нет. Поэтому обязательно включите в меню на Новый год 2020 такие замечательные угощения, только предварительно просмотрите рецепты с фото, размещенные в данной рубрике, они простые, но с их помощью можно творить изумительные и вкусные кулинарные изыски.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
Ингредиенты:

• слабосоленая горбуша – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• помидоры – 3 шт.;
• майонез – 100 г.

Приготовление:

1. В первую очередь нарезаем в виде пластин рыбу, затем соломкой и кубиками. Выкладываем одинаковое количество горбуши в порционные салатники или на плоскую тарелку, чуть-чуть смазываем майонезом.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
2. Отвариваем яйца, очищаем, трем на терке с крупными отверстиями, перчим, перемешиваем с майонезом, укладываем следующим слоем.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
3. Трем сыр, покрываем предыдущий компонент, выдавливаем сверху немного заправки и размазываем его по поверхности.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
4. Промываем томаты, шинкуем кубиками, раскладываем следующим слоем и смазываем заправкой.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
5. Отправляем пропитываться закуску на 3 часа в холодильник, а затем подаем к столу.

Совет!
Блюдо будет иметь нарядный вид, если его украсить салатными листьями или укропом. Зелень выделит вкусовые качества рыбы. Горбушу можно замариновать самостоятельно, главное, не пересолить.

Салат с мидиями и огурцом


В вашей семье обожают салаты из морепродуктов? Тогда порадуйте домочадцев и приготовьте для них на Новый год 2020 эти замечательные закуски, а помогут лучшие рецепты с фото. Выберите для себя что-то новое и приготовьте простые и вкусные, шикарные и с изюминкой блюда.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
Ингредиенты:

• маринованные мидии – 200 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• зеленый лук – 5–6 перьев;
• сок лайма – 2 ч. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль, перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Промываем сразу огурец, просушиваем, нарезаем соломкой или кубиками.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
2. Отвариваем яйца в подсоленной воде не больше 10 минут, охлаждаем их, очищаем скорлупу, крошим полосками.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
3. Достаем глубокую емкость, перекладываем в нее компоненты, которые подготовили, добавляем маринованные мидии.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
4. Ополаскиваем перья зеленого лука, просушиваем, измельчаем, перекладываем к остальным ингредиентам.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
5. Поливаем закуску маслом, соком лайма или лимона, солим, перчим, перемешиваем и подаем к столу.

Совет!
Мидии можно использовать магазинные или замариновать самостоятельно в любимых специях и пряностях, смешанных с водой, солью, сахаром и уксусом.

Салат с морской капустой, крабами и кукурузой


Несомненно, салаты из морепродуктов станут настоящей изюминкой стола на Новый год 2020. Такие рецепты с фото должна знать каждая хозяюшка, чтобы удивить во время праздничной трапезы домочадцев и гостей. Данные угощения простые и вкусные, но также оригинальные и необычные.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
Ингредиенты:

• банка морской капусты – 1 шт.;
• крабовые палочки «Водный мир» – 150 г;
• консервированная кукуруза – 4 ст. л.;
• майонез – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Достаем большую посуду, выкладываем в нее морскую капусту, сверху кукурузу, только сначала сливаем с нее сок.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
2. Крабовые палочки нарезаем произвольными кусочками, укладываем следующим слоем.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
3. Добавляем майонез, размешиваем, немного придавливаем ложкой, а потом резко переворачиваем на плоскую тарелку. Из крабовых палочек изображаем цветочек и наслаждаемся необычайным блюдом.

Совет!
По желанию кукурузу можно заменить зеленым горошком, а еще очень вкусно получится, если добавить мелко нарезанные черные оливки.

Салат из красной рыбы с помидорами


Ни один праздник не должен обходиться без деликатесов. Поэтому мы предлагаем хозяюшкам приготовить шикарные салаты из морепродуктов на Новый год 2020. А чтобы блюда получились изысканными и экзотическими, нужно просмотреть рецепты с фото, размещенные в данной рубрике. А главное, не бойтесь экспериментировать, творите простые и вкусные закуски.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
Ингредиенты:

• красная рыба – 150 г;
• помидоры – 2 шт.;
• твердый сыр – 80 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• майонез – 4 ст.л.;
• зеленый лук – 8–10 перьев;
• соль, перец – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Достаем формовочное кольцо или делаем его самостоятельно, например обрезаем простую пластиковую бутылку с двух сторон. А еще можем воспользоваться порционными креманками или взять одну большую плоскую тарелку. Итак, промываем помидоры, просушиваем, нарезаем средними кусочками, укладываем в виде первого слоя в формовочное кольцо. С томатов обязательно сливаем выделившийся сок, чтобы не испортить салат.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
2. Перья зеленого лука ополаскиваем, просушиваем, измельчаем, посыпаем сверху помидорами, смазываем майонезом.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
3. Берем красную рыбу, в данном случае у нас копченая семга, шинкуем филе средними кусочками, это будет следующий слой.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
4. Отвариваем яйца в подсоленной жидкости 10 минут, охлаждаем, очищаем, трем на терке с небольшими отверстиями, насыпаем рыбу и снова наносим заправку, а также солим и перчим ингредиент.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
5. Сыр натираем, в хаотичном порядке засыпаем последним слоем, настаиваем 2 часа и подаем к столу.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
Совет!
Майонез лучше использовать домашнего приготовления. По желанию можно добавить отварной картофель и различную зелень по своему вкусу.

Салат с морепродуктами и пекинской капустой


Ну и, конечно же, хотелось бы отметить следующую закуску, которая станет настоящим украшением новогоднего стола. Не стоит проходить мимо этого рецепта, поверьте, результат всех приятно удивит.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
Ингредиенты:

• морские продукты – 70 г;
• пекинская капуста – 80 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• сухарики – 60 г;
• консервированные маслины – 1 банка;
• жирный майонез – 100 г;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление:

1. Итак, в первую очередь шинкуем капусту в пластмассовую посуду.
2. Затем раскладываем морепродукты, только сначала размораживаем их, отвариваем в соленой воде 10 минут, а потом обжариваем на сковороде со сливочным маслом до золотистости.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
3. Открываем банку с консервами, сливаем рассол, выкладываем маслины следующим слоем.
4. Ополаскиваем огурец, очищаем, шинкуем ломтиками и, прежде чем положить его на салат, посыпаем рыбу сухариками со вкусом зелени.


Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)

Салаты из морепродуктов на Новый год 2020: рецепты с фото, простые и вкусные (видео, самое новое)
5. Приправляем компоненты жирным майонезом, тщательно перемешиваем, украшаем зелеными листьями и зеленью и подаем вкуснейшее блюдо к столу.

Совет!
Прежде чем приступить к нарезке пекинской капусты, нужно отрубать от кочана нижнюю часть, снять верхние листы, а оставшиеся разобрать и положить в емкость с прохладной водой на несколько минут. Затем просушить, наложить листы друг на друга и нарезать в виде тонких полосок или аккуратно порвать руками. Что касается сухариков, то можно использовать домашние. Для их приготовления нарезается хлеб небольшими брусками, которые смешиваются с растительным маслом, измельченным чесноком и прованскими травами, раскладываются на противень и запекаются в духовом шкафу при 200 ℃. Затем остужаются и кладутся в салат.

Вот такие замечательные, оригинальные и необычайные салаты из морепродуктов каждый сможет приготовить на Новый год 2020, просмотрев все рецепты с фото, подобранные в этой рубрике. А главное, не бойтесь экспериментировать, творите простые и вкусные, изысканные и даже покоряющие заядлых гурманов кулинарные шедевры.

Счастливого Нового года!

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 17.10.2019 / 01:54

Салаты с креветками — 12 простых и вкусных рецептов на Новый Год 2020

Новый Год совсем близко. Но уже сейчас многие задумываются на тему того, что будут ставить на праздничный стол. И конечно же салаты среди праздничных блюд занимают чуть ли не первое место. Ведь каждому хочется, чтобы их стол был самым красивым и вкусным.

Как правило, Новый Год встречают в кругу семьи и друзей. А это всегда самые близкие люди. И непременно хочется порадовать их чем-нибудь новым, оригинальным. Тем, что может им понравиться, или тем, что они больше всего любят. Поэтому салатов всегда готовят несколько.

Любимый «Оливье» и «Селедка под шубой» конечно же завсегдатаи. Их любят, и многие просто не мыслят новогодний стол без их присутствия. Мы спорить не будем, и рецепты уже приготовили. Надо, так надо…

А также готовят различные варианты с мясом, курицей, рыбой и морепродуктами. И мы, на страничках блога  тоже не отстаем.   Не так давно я поделилась очень вкусными и красиво оформленными «Царскими» салатами, которые готовились с красной рыбой и морепродуктами. Среди них есть совсем простые, а есть и посложнее.

Но я предлагаю сегодня рассмотреть именно рецепты простых салатов. Ведь для праздничного стола надо много разных блюд. И нужно, чтобы на приготовление каждого из них хватило времени. Поэтому оставим более сложные варианты для дальнейших статей. А сегодня будем рассматривать вкусные простые варианты.

Приготовить по ним вкусное и красивое блюдо можно всего за 15-20 минут.

Простой и вкусный салат с креветками и кукурузой на Новый Год 2020

Простейший рецепт, на реализацию которого потратим всего несколько минут.

Нам понадобится:

  • замороженные креветки – 500 гр
  • консервированная кукуруза – 1 банка
  • твердый сыр – 100 гр
  • лук – 1 шт
  • майонез – по вкусу

Для маринада:

  • вода – 300 мл
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 1 ч. ложка
  • уксус 9% – 3 ст. ложки

Приготовление:

Я предлагаю приготовить данный вариант салата с маринованным луком. Поэтому включила в рецептуру ингредиенты для маринада. С таким продуктом он будет помягче и лучок практически не будет ощущаться. Но если нет времени этим заниматься, то можете использовать обычный лук без всяких предварительных манипуляций.

1. Лук порезать мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты для маринада и поместить в него нарезанные кубики. Оставить минут на 20. Затем слить воду через дуршлаг, а нарезку слегка отжать.

Это лучше сделать заранее, чтобы к моменту окончания приготовления блюда в целом, он уже был готов.

Если у вас есть красный лук, то лучше использовать его. Он не такой горький, как белый.

2. Креветки отварить в подсоленной воде. В воду можно добавить две-три горошины душистого перца и лавровый лист. А можно добавить еще и специи для рыбы. Но это уже по желанию.

Время отваривания должно составить не более 2 минут, чтобы продукт не стал жестким. Время отсчитывать после закипания воды, в которой находятся морепродукты.

3. Затем дать им остыть и почистить. Иной раз их режут на две, или три части. Но для праздничного стола я предлагаю их оставить в целом виде.

4. С консервированной  кукурузы слить жидкость.

5. Сыр потереть на крупной терке. Лучше, чтобы он был твердых сортов, например Пармезан, или Гауда. Но если такого сыра нет, то можно использовать и Российский. Старайтесь приобрести его хорошего качества.

От вкуса ингредиентов будет зависеть и вкус блюда  в целом.

6. Соединить все компоненты в миске и заправить майонезом. Много не добавляйте. Вначале положите три столовых ложки, перемешайте. Если после этого вам покажется, что его не достаточно, то добавьте еще.

7. Способы подачи существуют разные. Можно подать на общем блюде, выложив все в виде горочки. Можно оставить в глубокой форме. А можно разложить в тарталетки, в креманки, или так, как подскажет вам фантазия.

Солить не надо. Все ингредиенты и так содержать соль.

Яркий цвет, приятный аромат и насыщенный вкус непременно  понравится Вашим гостям.

Легкий и вкусный рецепт салата «Новогодний микс»

Нарядное праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Нам понадобится:

  • замороженные креветки – 400-500 гр
  • помидоры – 2 шт
  • яйца вареные – 3 шт
  • сыр твердый – 100 гр
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • майонез – по вкусу
  • кетчуп – по вкусу
  • листья салата – для подачи
  • соль

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной воде не более 2 минут. Для придания лучшего вкуса и аромата можно добавить несколько горошин черного, или душистого перца и лавровый лист.

Дать остыть и очистить от панциря и головы. Не резать, оставить целиком.

2. Приготовить смесь из майонеза и кетчупа. Он должен получиться нежного розового цвета. По количеству готовьте смесь на свой вкус. Кто-то любит побольше заправки, а кто-то лишь обозначает ее в блюде.

3. Чеснок очистить и измельчить при помощи пресса. Добавить в смесь. Добавьте вначале один зубчик, попробуйте. Если окажется, что мало, то используйте второй зубчик.

4. Смешать креветки с соусом. Оставить на 15 минут для настаивания.

5. Тем временем порезать тонкими дольками или кружочками помидоры. Можно порезать их и кубиками.

6. Блюдо выстелить зелеными листьями и выложить в центр помидоры. Слегка посолить их прямо сверху. Перемешивать не надо, чтобы они не пустили сок.

Промазать заправочной смесью.

7. Яйца порезать примерно в таких же формах, как и помидоры. Если резали дольками, то так и режем. А если кубиками, то и яйца порежьте также.

Выложить их поверх помидоров. Слегка промазать заправочной смесью.

8. Твердый сыр, лучше Пармезан, потереть на крупной терке. Выложить следующим слоем.

9. И последним слоем красиво разложить креветки.

Получается очень красиво и позитивно. Такое блюдо без сомнения украсит любой праздничный стол и создаст отличное настроение.

Салат с креветками и крабовыми палочками «Флагман»

Такой салат очень быстро готовится, но съедается еще быстрее. Он «легкий», как в приготовлении, так и по содержанию.

Существует несколько способов его приготовления. Мы рассмотрим самый простой. Более сложные варианты предусматривают добавление дополнительных ингредиентов, таких, как красная рыба и другие морепродукты.

Нам понадобится:

  • креветки замороженные – 300-400 гр
  • крабовые палочки – 100 гр
  • корнишоны маринованные – 8 штук
  • яйцо вареное – 1 шт
  • оливки без косточек – 0,5 банки (можно маслины)
  • листья салата для украшения

Для заправки:

  • лимон – 0,5 шт
  • соевый соус – 1 ст. ложка
  • майонез – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной воде не более 2 минут. Отсчет времени начать после ее закипания. Затем слить воду и дать им остыть.

2. Порезать небольшими кусочками. Часть оставить в целом виде для украшения.

3. Крабовые палочки нарезать кусочками примерно такого же размера.

4. Яйцо порубить кубиками. Такими же по размеру кубиками порезать  корнишоны.

5. Оливки порезать кружочками. Для придания другого вкуса и цвета можно использовать маслины. Выбирайте тот продукт, который больше нравится.

6. Смешать все нарезанные ингредиенты в миске.

7. Приготовить заправку. Для этого смешать майонез и соевый соус. Выдавить сок из половины лимона. Перемешать до однородного состояния.

Постепенно добавляя заправку, перемешать содержимое. Добавьте заправки столько, сколько сочтете нужным.

Посолите также по необходимости и желанию. Но в принципе здесь соль не нужна. Она в достаточном количестве присутствует во всех ингредиентах.

Подавать можно в разных видах. Включайте фантазию и вкусный салат предстанет перед Вашими гостями в самом лучшем виде.

Вкусный салат с креветками и кедровыми орешками на Новый Год

Такое сочетание морепродуктов с цитрусовыми и авокадо никого не оставит равнодушным. А внешний вид готового блюда украсит стол к любому празднику.

И Новый Год не исключение.

Нам понадобится:

  • креветки замороженные – 300 гр
  • апельсин – 1 шт
  • авокадо – 1 шт
  • листья салата
  • кедровые орешки – 2 ст. ложки

Для отваривания креветок лавровый лист и перец горошком.

Для заправки:

  • апельсин – 1 шт
  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • мед жидкий – 1 ст. ложка
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • соль – щепотка
  • молотый черный перец

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной воде не более двух минут. В воду добавить лавровый лист и перец горошком. Затем слить воду через дуршлаг и дать остыть. Очистить и оставить в целом виде.

Дольше варить не надо, чтобы продукт не стал жестким.

2. Апельсин очистить от кожуры и перегородок и порезать небольшими кусочками. Иной раз перегородки оставляют, не хотят тратить на очистку время. Но лучше потратить это время, готовое блюдо получится более нежным и ароматным.

3. Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и порезать такими же кусочками, или брусочками поменьше.

4. Листья салата порвать руками и выложить на плоское блюдо.

5. Сверху выложить авокадо, затем апельсин и креветки. Посыпать кедровыми орешками.

6. Приготовить заправку. Для этого выдавить сок из апельсина, добавить лимонный сок и оливковое масло. Перемешать. Добавить мед, соль и молотый черный перец. Перец лучше растолочь в ступке. Тогда заправка получит очень приятный пряный запах.

7. Приготовленной заправкой полить все ингредиенты, стараясь, чтобы она распределилась равномерно и пропитала все слои.

Салат выглядит красиво и празднично. Он порадует вас своим необычным вкусом и сочетанием.

Оригинальный праздничный рецепт с манго и авокадо

Еще один интересный  вариант холодного блюда для праздничного стола, который не оставит равнодушными никого из ваших гостей. Немного похож на предыдущий вариант, но все же имеет отличия.

Рекомендую посмотреть и другие рецепты салатов из авокадо, все они – один лучше другого, никогда не знаешь, что лучше выбрать к праздничному застолью!

Нам понадобится:

  • креветки замороженные – 400 гр
  • манго – 1 шт
  • авокадо – 1 шт
  • лайм – 1 шт
  • листья салата
  • перец красный острый – 0,5 стручка

Для заправки:

  • оливковое масло – 1 ст. ложка
  • жидкий мед – 1 ч. ложка
  • соль – щепотка

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной воде не более 2 минут. В воду можно добавить черный или душистый перец горошком и лавровый лист.

Затем воду слить и дать им остыть. Очистить и разрезать на две половинки. Несколько штук оставить целиком для украшения.

2. Авокадо и манго очистить и порезать крупными кубиками. С лайма натереть цедру на очень мелкой терке. Затем в отдельную миску отжать сок из него.

3. Приготовить заправку. Для этого смешать сок лайма, оливковое масло и мед. Слегка посолить. Красный стручковый перец порезать маленькими кусочками и добавить  в полученную смесь. Регулируйте его количество, он может быть, как очень горьким, так и вполне умеренным.

Если это перец чили, то возможно понадобится лишь небольшой кусочек. А если перец не очень горький, то может будет хорошо добавить его весь. В любом случае это зависит от вкусовых предпочтений. Если не любите острые блюда, то можно и вовсе его не добавлять.

4. Добавить листья салата. Если они крупные, то порвать их руками.

5. Смешать все компоненты, не забыть положить цедру от лайма. И добавить заправку. Все еще раз перемешать.  Делайте это аккуратно, чтобы не повредить кубики фруктов.

6. Выложить салат на тарелку в виде горки. Сверху украсить целыми креветками.

Для украшения можно использовать также и кусочки манго, дольки лайма или авокадо.

Видео о том, как приготовить настоящий царский салат для новогодней ночи

Это салат хотя и не такой простой, как собранные в сегодняшней подборке, но я не могу оставить его без внимания. Он просто шикарный. Готовится не только из креветок, но и из других морепродуктов, красной икры и отварных овощей.

Когда готовлю его к любому застолью, то гости восхищаются всегда дважды. Вначале от внешнего вида, потом от вкуса.

Ну скажите пожалуйста «Не красавец!» Этот рецепт и множество других можно посмотреть на канале Ютуб Секреты Домоводства. Да, да, не удивляйтесь, мой блог теперь имеет и свой канал.

Салат-коктейль с креветками, киви и красной икрой

Еще один совсем простой вариант приготовления в оригинальном исполнении. В данном рецепте в составе используется киви, это для разнообразия. Рецепты с манго, апельсином и авокадо мы рассматривали ранее.

А вообще все их можно использовать и в данном варианте. Не все вместе, конечно, но выборочно – будет просто отлично!

Нам понадобится:

  • креветки замороженные – 500 гр
  • красная икра – 100 гр
  • киви – 5 шт
  • майонез – 100 гр
  • сливки 20% – 0,5 стакана

Для варки морепродукта нужна соль, лавровый лист и перец горошком.

Приготовление:

1. В большую кастрюлю налить воду и вскипятить ее. Добавить соль по вкусу , лавровый лист и 4 горошины черного перца. Всыпать в кипящую воду креветки и снова дать воде закипеть. Варить после этого при помешивании 2 минуты.

Откинуть на дуршлаг, дать остыть и почистить. Оставить несколько штук для украшения, остальные порезать на две-три части, в зависимости от их размера.

2. Киви очистить и нарезать не очень крупными кубиками.

3. Майонез смешать со сливками в однородную массу.

4. В креманки выложить креветки, затем слой киви и полить соусом. Сверху украсить икрой и оставшимися целыми тушками.

Как вы поняли здесь у нас порционное исполнение. Поэтому рассчитайте на сколько порций вы будете готовить. Хотя можно выложить ингредиенты в такой же последовательности и в большое общее блюдо.

Если хотите добавить цвет, то украсьте еще и веточкой петрушки.

Простой закусочный салат из замороженных креветок без майонеза

Не все любят заправлять салаты майонезом. И для них также найдется вкусный рецепт, ведь вкуснейшую заправку можно сделать из йогурта и чеснока. При желании в него можно добавлять любую свежую зелень, красный или черный молотый перец.

Попробуете раз, и потом будете готовить такой заправочный соус постоянно. Кстати, им не обязательно заправлять блюдо сразу. Можно поставить тарелку на общий стол и каждый положит себе столько соуса, сколько сочтет нужным.

Нам понадобится:

  • креветки замороженные – 300 гр
  • огурец свежий – 1 шт
  • твердый сыр (пармезан) – 80 гр
  • белый хлеб – 2 кусочка
  • листья салата
  • растительное масло

Для заправки:

  • йогурт – 150 гр
  • чеснок – 1 зубчик
  • лимон – 0,5 шт
  • сахар – 0,5 ч. ложки
  • соль – щепотка
  • перец черный молотый по желанию и вкусу

Приготовление:

1. 30 гр твердого сыра потереть на средней или мелкой терке.

2. Кусочки хлеба порезать кубиками. Чтобы они выглядели более эстетично, корочку можно предварительно обрезать. Хлеб не обязательно должен быть свежим, подойдут и слегка подсохшие кусочки. И даже будет лучше взять именно такие.

3. Посыпать их тертым сыром и сбрызнуть растительным маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запечь до красивой румяной курочки. На это может понадобиться 10-15 минут времени.

4. Отварить в подсоленной воде креветки, время варки не должно превышать более 2 минут. И это после закипания. Для вкуса в воду можно добавить горошины перца и лавровый лист.

Затем слить воду, охладить и очистить. Порезать на две половинки, или оставить целиком. Это зависит от размера продукта.

5. Приготовить соус. Для этого измельчить чеснок, можно при помощи пресса. Из лимона выдавить сок, смешать его с йогуртом, солью, сахаром и чесноком. Должна получиться ровная однородная масса. Для сбивания лучше воспользоваться венчиком.

Йогурт старайтесь брать натуральный, без всяких вкусовых добавок. Чтобы его вкус и запах не наслаивался и тем более не мешал основному блюду.

6. Листья салата нарвать руками и выложить их первым слоем на плоское блюдо. Полить их половиной полученного соуса.

7. Оставшийся пармезан и огурец порезать тонкими пластинами. Разложить сверху.

8. Затем выложить слой креветок. Полить сверху оставшейся заправкой. И украсить подоспевшими к тому времени сырными крутонами.

Сочетание всех ингредиентов очень интересное, и от этого вкус блюда восхищает. Вместе с тем оно достаточно легкое. Что позволит скушать не только этот вариант салата, но и попробовать другие.

Очень вкусный и красивый рецепт для новогоднего стола

Вы пробовали когда-нибудь морепродукты в сочетании с виноградом. Нет? Давайте пробовать, это очень вкусно! Готовить будем с сыром и листьями салат. То еть это будет простой и быстрый вариант.

Но при желании состав компонентов можно дополнить. И добавить, к примеру, свежие томаты.

Нам понадобится:

  • вареные очищенные креветки – 150 гр
  • виноград – 150 гр
  • твердый сыр – 100 гр
  • зеленый салат – небольшой пучок (можно рукколу)

Для заправки:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • винный уксус – 1 ч. ложка
  • черный молотый перец – щепотка
  • соль – щепотка

Приготовление:

1. Листья салата порвать руками и выложить на блюдо.

2. Виноград разрезать на две половинки и удалить косточки. Если даже используете его без косточек, то также лучше разрезать его на две половинки для лучшего вкусового восприятия.

Виноград может использоваться любого цвета и размера. Это не принципиально. Данный факт отразится в основном лишь на внешнем виде.

3. Сыр порезать кубиками. Разложить сыр и виноград поверх листьев. Не забыть и про креветки. Их можно оставить как в целом виде, так и порезать на две, или три части. Сделайте так, как больше нравится.

4. Приготовить соус, для которого просто смешать все ингредиенты в общую массу. Если нет винного уксуса, то можно добавить бальзамический или обычный яблочный.

5. Полить полученным соусом наше блюдо и подать к столу.

Кушать с удовольствием.

Салат с креветками и помидорами черри

Вы любите сочетать морепродукты с овощами. Я очень люблю, особенно в легких закусках.

Нам понадобится:

  • замороженные креветки – 500 гр
  • помидоры черри – 15 штук
  • салат айсберг
  • маслины – 0,5 банки
  • лимон – 1 шт
  • укроп, петрушка
  • красный стручковый перец
  • соль

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной воде. Для дополнительного вкуса добавить в воду лавровый лист и кусочек красного стручкового перца. После того, как вода с содержимым закипела варить не больше 2 минут.

Затем откинуть на дуршлаг, остудить и очистить.

2. После чего залить соком лимона. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

3. В большое плоское блюдо порвать руками листья салата. Маслины без косточек порезать кружочками. Помидоры черри разрезать на две или четыре части. Разложить поверх листьев.

Вместе с ними разложить и целые замаринованные креветки.

4. Сверху украсить порезанной зеленью укропа и петрушки, или листьями салата.

Полить оставшимся соком лимона, добавляя его по вкусу.

Вот такой простой и легкий салат у нас получился. А еще он очень красиво выглядит, поэтому обязательно украсит наш стол к любому празднику.

Новогодний рецепт вкусного салата с креветками и грейпфрутом

Шикарное оформление и яркий вкус никого не оставят равнодушными, особенно в такой праздник, как Новый Год.

Нам понадобится:

  • креветки замороженные – 500 гр
  • грейпфрут – 4 шт
  • авокадо – 3 шт
  • лимон – 1 шт
  • руккола
  • красный молотый перец
  • оливковое масло
  • соль

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной кипящей воде. Время варки не должно быть более двух минут. Слить воду и дать остыть. Затем очистить отт панциря и убрать голову.

2. Грейпфруты очистить от кожуры и пленок. Пленки горькие и если их не убрать, то салат получится тоже горьким. Затем порезать их на кусочки. Или можно оставить целыми дольками. Так будет даже красивее.

3. Авокадо разрезать на две половинки, удалить косточку и затем аккуратно очистить кожицу. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть кусочки соком лимона.

4. В миску поместить креветки и порезанные грейпфрут и авокадо. Если в лимоне остался сок, выдавить его в смесь и перемешать. Оставить минут на 10-15 для того, чтобы все ингредиенты обменялись своими соками.

5. Затем посолить, присыпать красным молотым перцем. Выложить на листья рукколы, красиво оформив. Полить небольшим количеством оливкового масла.

А для любителей можно использовать и майонез.

Креветки в ананасе — очень красивый салат на праздничный стол

Это очень популярный в последнее время салат, который имеет разные названия. Но суть его при этом не меняется. Основные компоненты ананасы и креветки, как оказывается прекрасно сочетаются друг с другом.

Есть несколько разных вариантов. Самый красивый и праздничный – это когда все ингредиенты располагаются в половинке свежего ананаса, из которого частично извлекается мякоть. Она в свою очередь затем нарезается кубиками и добавляется в содержимое. Но есть и другой вариант, когда свежего ананаса не нашлось. В этом случае используем его в консервированном виде. Этот способ и рассмотрим.

Нам понадобится:

  • креветки замороженные – 500 гр
  • консервированные ананасы – 1 банка
  • яйцо вареное – 3 шт
  • яблоко зеленое – 2 шт
  • лимон – 0,5 шт
  • твердый сыр – 150 гр
  • перец болгарский – 2 шт
  • зелень
  • листья салата
  • оливковое масло для заправки

Приготовление:

1. Креветки отварить и очистить.

2. Яблоки очистить от кожицы и порезать небольшими кубиками. Полить соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.

3. Такими же кубиками порезать ананасы, сыр и желтки от яиц.  Болгарский перец порезать соломкой. Лучше, чтобы он был яркого красного цвета.

Листья салата порвать руками. Можно ограничиться и одной зеленью.

4. Все смешать и выложить на блюдо в виде горочки. Заправить оливковым маслом. Сверху посыпать белком от яиц, потертым на терке. Украсить зеленью.

Или же разложить содержимое в креманки и подать порционно.

Также есть вариант этого салата, где яйцо вообще не используется. Поэтому решайте сами, понадобится оно вам или нет.

Как видите, этот вариант настолько прост, что даже и описывать нечего. Все нужно просто нарезать и заправить маслом. Вот и все, нарядное и вкусное блюдо готово.

Вообще, нужно сказать, что креветки сочетаются со многими продуктами. И зная это можно научиться самим придумывать салаты. Как мы увидели из сегодняшней статьи, они прекрасно «дружат» со всеми фруктами и овощами.  И мы еще не рассматривали их сочетание с вареными овощами. Их готовить несколько дольше, а наша сегодняшняя тема «быстрые рецепты».

Но сразу хочу сказать, что с вареными овощами они также отлично сочетаются. Также, как и с другими морепродуктами, рыбой и икрой.

Хочу напомнить, что такие салаты мы уже готовили, и с ними можно ознакомиться перейдя по ссылке.

Также морепродукты можно соединять с консервированным зеленым горошком и кукурузой. Отличным компонентом будут оливки и маслины. Естественно о различных сырах и яйцах мы также не забываем.

А в качестве заправки может использоваться оливковое масло, соевый соус, бальзамический и винный уксус. Приветствуется красный и черный перец, сахар и мед. Частенько заправляют и просто майонезом, и даже смесью майонеза и кетчупа. Ну и любые сочетания из всех этих компонентов.

Да и не забывать о соке лимона, апельсина, грейпфрута, лайма.

То есть, если у вас есть в морозильной камере креветки, и кое–какие запасы в доме, это просто отлично! Считайте, что вы с минимальным количеством продуктов сможете приготовить изысканный и вкусный салат. Причем за считанные минуты.

Берите варианты рецептов на заметку. Такие быстрые салаты должны быть в арсенале каждой  хозяйки. В Новый Год и в длинные Новогодние праздники все мы будем ходить в гости и принимать гостей у себя. И тогда такие быстрые варианты придут к вам на помощь.

Ведь праздник на то и праздник, чтобы праздновать, а не стоять целый день у плиты.

Приятного аппетита!

Автор публикации

0

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 6061Публикации: 632Регистрация: 04-09-2015

новинки рецептов с фото пошагово, видео



Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Праздничный салат с креветками и кальмарами


На Новый 2020 год приготовим салаты с морепродуктами по простым рецептам-новинкам с подробным описанием.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• кальмары – 1-2 шт.;
• креветки – 150 г;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль, перец по вкусу;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• петрушка – 4 веточки;
• листья салата – 3 шт.

Приготовление:

1. Если требуется, тщательно очищаем кальмары.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
2. В кипящую подсоленную воду выкладываем замороженные креветки, после повторного закипания воды отвариваем их не более 2-3 минут.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
3. Извлекаем креветки в дуршлаг, а в той же воде отвариваем размороженные, очищенные и промытые кальмары. Время варки такое же, как и креветок – 2-3 минуты.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
4. Охлажденные кальмары нарезаем крупной соломкой.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
5. Креветки очищаем от панциря, головы и хвоста (если они не очищенные).


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
6. Отваренные яйца и огурцы нарезаем соломкой, лук – мелкими кубиками (при желании его маринуем в воде с добавлением уксуса, сахара и соли или заливаем горячей водой).


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
7. Все подготовленные ингредиенты, кроме креветок, смешиваем в одной емкости, добавив майонез, соль и перец.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
8. На тарелку для подачи раскладываем листья салата и выкладываем приготовленный салат. Сверху красиво раскладываем креветки и веточки петрушки.

Салат «Цезарь» с креветками


Любимый салат на новогоднем столе «зазвучит» по-новому, если приготовить его на Новый 2020 год по рецепту-новинке с морепродуктами.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• креветки – 10 шт.;
• багет – 2 ломтика;
• прованские травы – 1 щепотка;
• масло растительное – 1 ч. л.;
• яйца перепелиные – 3 шт.;
• помидоры черри – 3 шт.;
• салатный микс (или обычные салатные листья) – 2-3 горсти;
• пармезан – небольшой ломтик;
• соль, перец по вкусу;
• уксус бальзамический – 2 ч. л.

Приготовление:

1. Для салата можно приобрести уже готовые очищенные и отваренные замороженные креветки. Перед приготовлением заливаем их водой комнатной температуры и занимаемся подготовкой других ингредиентов. Если креветки не подготовленные, просто отвариваем их 2-3 минуты и чистим.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
2. На разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки обжариваем ломтики багета.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
3. Отваренные и очищенные перепелиные яйца и черри нарезаем половинками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
4. На тарелке для подачи раскладываем порванные руками листья салата.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
5. По всей поверхности салата равномерно раскладываем креветки, помидоры, яйца и сухарики, посыпаем натертым сыром.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
6. Салат солим, перчим и эффектно поливаем бальзамическим уксусом.

Салат «Красочный» с морепродуктами


По очень простому рецепту-новинке готовим новогодний салат с морепродуктами и подаем к праздничному столу по случаю наступления Нового 2020 года.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• кукуруза консервированная – 150 г;
• крабовые палочки – 150 г;
• майонез – 100 г;
• петрушка «кучерявая»;
• икра красная – 50 г.

Приготовление:


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
1. Сыр натираем на крупной терке, раскладываем по приготовленным прозрачным бокалам или креманкам первым слоем. Сырный слой тонко промазываем майонезом.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
2. Отваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками. Выкладываем вторым слоем, смазываем их майонезом. При желании яйца перед нанесением майонеза можно слегка посолить и поперчить.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
3. Посыпаем яичный слой кукурузой, сверху – нарезанные кружками крабовые палочки.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
4. Украшаем салат красной икрой, выложив ее сверху в середину и добавив несколько листьев петрушки.

Салат «Ананасовая лодочка» с морепродуктами


Новогодние салаты с морепродуктами готовим по простым рецептам-новинкам к Новому 2020 году.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• куриная грудка – 200 г;
• ананас – 1 шт.;
• коктейль из морепродуктов – 200 г;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• майонез.

Приготовление:

1. Все ингредиенты будем складывать в подходящую салатницу по мере их подготовки.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
2. Морепродукты обжариваем в небольшом количестве растительного масла не более 2-3 минут, присаливаем и перчим.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
3. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде со специями. Или, промариновав в оливковом масле со специями, запекаем в духовке. Третьим вариантом подготовки грудки может быть обжаривание ее на сковороде до готовности.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
4. Охлажденную куриную грудку нарезаем крупными кубиками.
5. Сыр натираем на крупной терке.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
6. Лук нарезаем тонкими полукольцами.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
7. Ананас разрезаем пополам, вынимаем мякоть, нарезаем кубиками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
Кладем в салат майонез, перемешиваем, пробуем и корректируем вкус добавлением соли или перца (при необходимости). Выкладываем салат в ананасовые лодочки.

Теплый салат с кальмарами и грибами


На новогоднем столе обязательно должен быть хотя бы один из видов сытных теплых салатов. Приготовим такой салат с морепродуктами на Новый 2020 год по простому рецепту-новинке с фото.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• кальмары – 300 г;
• шампиньоны – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• огурцы маринованные – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло растительное для обжаривания;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление:


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
1. Шампиньоны очищаем, нарезаем пластинами и обжариваем в небольшом количестве растительного масла, солим, перчим. Готовые грибы охлаждаем перед тем как положить в салатницу.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
2. Обжариваем также в небольшом количестве масла мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, солим, перчим. Слегка остывшие овощи выкладываем в салатницу к грибам.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
3. Добавляем в салат нарезанные яйца, нарезанные соломкой маринованные огурцы и кальмары.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
4. Заправляем салат майонезом, перемешиваем, украшаем по своему усмотрению.

Крабовый салат с пекинской капустой


Приготовим на Новый 2020 год новогодний салат-новинку по простому рецепту с морепродуктами.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 300 г;
• крабовые палочки – 170 г;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• сырок плавленый – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• икра красная;
• майонез или сметана по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

1. Длинной соломкой нарезаем пекинскую капусту.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
2. Также соломкой в длину нарезаем размороженные и очищенные от пленки крабовые палочки.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
3. Выкладываем подготавливаемые продукты в одну подходящую емкость, удобную для перемешивания.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
4. Добавляем кукурузу, натертое на крупной терке и сбрызнутое лимонным соком яблоко.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
5. На крупной терке натираем предварительно подмороженный плавленый сырок.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
6. Выкладываем в салатницу нарезанные яйца и красную икру, оставив немного для украшения.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
7. Салат солим, перчим, добавляем майонез, все перемешиваем и выкладываем на блюдо для подачи. Украшаем салат по своему усмотрению.

Салат-коктейль с креветками


Очень легкий и вкусный новогодний салат-новинку можно приготовить на Новый 2020 год по простому рецепту с морепродуктами.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Ингредиенты на 1 порцию:

• креветки – 10 шт.;
• перец красный болгарский – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• лук зеленый – пара стрелок;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Креветки покупаем готовые к употреблению в замороженном виде, в противном случае отвариваем, не размораживая, в течение 3 минут.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
2. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками, оставив немного для украшения. Выкладываем подготовленный перец в бокал или прозрачный стакан первым слоем, наносим майонезную сетку.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
3. Отваренные вкрутую яйца разделяем на белки и желтки, натираем их по отдельности на мелкой терке.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
4. Яичным белком покрываем слой болгарского перца, посыпаем зеленым луком.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
5. На лук выкладываем яичные желтки, располагая в центре кулинарной композиции 5-6 мелко нарезанных креветок.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
6. Украшаем салат из морепродуктов майонезом и листьями петрушки или укропа, по краям укладываем оставшиеся целые креветки и полоски болгарского перца.

Салат «Сундук с драгоценностями»


Новогодний салат-новинку обязательно приготовим на Новый 2020 год по оригинальному рецепту с морепродуктами.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• морской коктейль – 300 г;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок – пара зубчиков;
• креветки – 200 г;
• крабовые палочки – 100 г;
• буханка белого хлеба;
• майонез.

Для украшения:

• икра черная белковая;
• икра красная;
• перец красный болгарский;
• листья петрушки или укропа.

Приготовление:

1. Креветки и морской коктейль выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим 3-4 минуты, откидываем на дуршлаг. При желании можно морепродукты обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
2. Крабовые палочки очищаем от пленки и нарезаем кружками, добавляем к слегка остывшим морепродуктам.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
3. Добавляем в салат произвольно нарезанные яйца и майонез с добавленным раздавленным чесноком, солью и перцем. Все тщательно вымешиваем.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
4. С буханки хлеба срезаем верхушку и выбираем мякоть, как в самой буханке, так и в верхушке. В полученный «сундучок» выкладываем салат из морепродуктов.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
5. Оставшимся майонезом смазываем всю поверхность «сундучка», украшаем икрой и другими ингредиентами по своему усмотрению. При желании смешиваем майонез с творожным сыром и смазываем сундучок полученным закусочным кремом, а затем украшаем.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
6. Салат должен постоять в холодильнике не менее двух часов.

Салат с красной рыбой и креветками


На Новый 2020 год готовим новогодний салат-новинку с морепродуктами по простому рецепту с пошаговыми фото.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео

Ингредиенты:

• горбуша отваренная – 250 г;
• рис – 80 г;
• салат ромэн – 50 г;
• яйцо;
• паста из икры – 50 г;
• креветки – 4 шт.;
• куркума – ½ ч. л.;
• майонез;
• лимонный сок;
• укроп;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Лук нарезаем полукольцами, поливаем лимонным соком, солим, добавляем немного сахара и измельченный укроп. Укрываем емкость с маринованным луком и ставим в холодильник на полчаса.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
2. Рис промываем, замачиваем на полчаса, затем еще раз промываем, заливаем холодной водой и добавляем куркуму. Отвариваем рис в 120 мл подсоленной воды 12 минут.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
3. Готовый рис выкладываем первым слоем в кулинарное кольцо, установленное на тарелке для подачи.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
4. Поверх риса – отваренную рыбу, разобранную крупными кусками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
5. На слой рыбы – лук, поливаем оставшимся маринадом.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
6. На лук распределяем соломку из салата ромэн.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
7. Покрываем слой салата натертыми на мелкой терке яичными белками, смазываем майонезом (при желании можно добавить дижонскую горчицу или чеснок). Перед тем как разделить яйца на белки и желтки, отрезаем от них по ¼ части.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
8. Посыпаем салат измельченными на мелкой терке яичными желтками.


Новогодние салаты с морепродуктами 2020: новинки рецептов с фото пошагово, видео
9. Украшаем салат креветками и фаршированными яйцами. Яйца фаршируем икорной пастой.

Совет!
К кулинарным элементам украшения салата можно добавить еще и немного зелени.


Из большой подборки салатов с морепродуктами предлагаем выбрать наиболее понравившиеся рецепты и опробовать заранее. По результатам вкусного тестирования, смело можно включать салаты-новинки в новогоднее меню. Разместил: Анаид [offline]
Дата: 30.08.2019 / 20:02

Постные салаты с креветками на Рождество 2019 года – 7 рецептов

Сам Бог велел к Рождеству готовить постные салаты с креветками, что соответствует нашему зимнему физическому безделью с  длительным и дружным сидением …

С наступающими Вас очередными праздниками! На носу Рождество …

Под этот праздник сразу вспомнилось раннее детство. Каждый раз для меня было нетерпеливое ожидание – когда же бабушка пригласит нас с дедушкой-сапожником из мастерской – за стол.

Основным его убранством были запасы из погреба и горячая картошка. Теперь не только в предрождественское время есть возможность приготовить постный салат не только с картохой, но и с тигровыми креветками. Мы можем порадовать семейство на дни рожденья и даже ежедневно сварганив салатик с этим морепродуктом на скорую руку.

На сладкое детям и взрослым всегда были разваренные сухофрукты из узвара – аппетитные груши, сливы и яблоки. По выходным с чердака деда приносил сушёную рыбу, а из того же подполья – доставались дефицитные тогда трёхлитровые стеклянные банки с вишнёво-смородиновыми компотами. Не переводились на кухонном столе каштаны, да орехи с изюмом, принесенные с рынка, которыми хрупали запивая компотом или с иван-чаем и другими травами. Однако вернёмся из истории в наше время.

Рецепты постных рождественских салатов на новый 2019 год – с вкусными креветками

Вот и теперь даже из аналогичного ассортимента можно приготовить целый ряд постных салатов с новыми и старыми названиями. А если учесть нынешний великий выбор в магазинах всевозможных грибов, морепродуктов и орехов, то легко можно пережить более месяца поста. Правда редко кто из нас его строго блюдёт.

Всё же после новогодней объедаловки можно малёк и попоститься. Вот по этому случаю и готовим с Вами сегодня несколько лёгких салатиков на скорую руку – из всего, что попадётся под руку. Но сначала со звучными названиями соответствующих предстоящим празднествам.

Способов приготовления постных рождественских салатов на новый 2019 год – с вкусными и разными по размеру, цвету и вкусу креветками – великое множество. И так начнём с самого громкого в Нете.

К Рождеству нового 2019 года – простой рецепт вкусного постного креветочного салата цезарь

Правда рецептов салата под названием «Цезарь» с креветками не так много.

У нас же для этого скорого, вкусного, сытного, а потому и любимого блюда на семейный ужин (в том числе и для украшения им праздничного стола) всегда есть всё. Однако в замороженном виде. Зато это в основном экологически чистые ингредиенты выращены нами на даче. Поэтому в нашем постном (за исключением сыра) рецепте сделан уклон на увеличение растительных составляющих.

  • Руккола – 100 г (салат)
  • Черри – 300 г (помидоры)
  • Авокадо – 1 шт.
  • Креветки – 100 г (королевские – 10-12 штук)
  • Твердый сыр – 100 г (на подобие Пармезана)
  • Лимон — 1 с. л. (сок)
  • Чеснок — 2 зубчика (крупных)
  • Сухарики – 100 г (поджаренные пшеничные)
  • Масло оливковое – (по вкусу)
  • Соевый соус – (по вкусу)
  • Соус Цезарь – (по вкусу)

За что особенно нравится мне – готовится очень быстро. Пока в микроволновой печи за 30—60 сек первыми размораживаются креветки:

  • натираю сыр,
  • чищу и нарезаю чеснок,
  • мою и выжимаю лимон,
  • мою чищу и натираю на крупной тёрке авокадо,
  • мою и нарезаю на половинки черри (сейчас они у нас уже слегка подвялены и очень сладкие),
  • в тостере обжариваю два ломтика белого хлеба и ещё горячими пока мягкие нарезаю их на кубики 1х1 см.

На индукционной печи, в сковороде с каменным покрытием, при температуре 140°С, с оливковым маслом, 3-5 минут обжариваю до румяной корочки размороженные креветки.

Как видите многие простые операции вполне можно делать параллельно и даже нескольким едокам. Соответственно во столько же раз увеличивается скорость приготовления. Вполне можно достичь 10 минут от начала до пиршества.

Сначала в каждую тарелку (не размораживая – каждый сам себе) руками ломаем рукколу. Следующий слой сухарики. Затем идут порезанные пополам помидорки черри. Обильно присыпаем сыром, а сверху украшаем блюдо креветками. Лимонным соком, оливковым маслом, перцем, соусами, солью и чесноком – каждый тоже сдабривает своего «Цезаря» на собственный вкус.

Фотографии с рецептом постного и вкусного салата из креветок на день рождения – Оливье без майонеза

Скажете – нонсенс оливье без майонеза, а вот и нет. Всё дело в только в нашей фантазии и в желании попоститься. Пусть это будет даже Ваш день рожденья – если он выпал на 40 дней поста, начавшегося в конце ноября. Стоит только внести в рецепт необыкновенные сочетания обычных ингредиентов.

Посмотрите, как же готовлю в пред рождественские дни поста аппетитное и нежное привычное блюдо необычным способом – без мяса. Чтобы было ещё проще приготовить блюдо, смотрите на фото под каждым пунктом описания приготовления рецепта.

  • Креветки — 400 г
  • Картофель — 100 г
  • Морковь — 50 г
  • Яблоко — 100 г
  • Яйца — 2 шт. (тем кто не строго блюдёт пост)
  • Горошек консервированный — 100 г
  • Огурец солёный — 1 шт. (свежий)
  • Зеленый лук  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу
  • Зелень замороженная — любимая руккола (для украшения)
  • Кунжутный соус  — 5 ст.л. (по вкусу)
  • Соль — 1/4 ч.л. (по вкусу)
  • Черный перец — на кончике ножа

Приготовление салата
За исключением варёной колбасы, яиц и майонеза, все составляющие, как и для традиционного оливье + креветки. Картофель и морковь отвариваю в мундире вместе с яйцами (если грешим), которые готовы уже через 10 минут. Достаю грешный продукт, 5 минут стужу в холодной воде, после чего они легко очищаются от скорлупы. Скрипя сердцем крошу.

По готовности всего остального — быстро остужаю на морозном балконе до тёплого состояния. Затем всё чищу и ножом мелко режу на такие же кусочки, как для обычного оливье. Складываю в салатницу всё нарезанное.

Мелко режу солёный огурец. Освобождаю яблоко от кожицы, сердцевины и тру на крупной терке. Открываю горошек, сливаю и выкладываю зерна к остальным ингредиентам.

3 минуты с момента закипания  — отвариваю креветки в подсоленном кипятке. Откидываю на дуршлаге и слегка остудив на том же  балконе, освобождаю мякоть от панцирей. Целые шейки отправляю к уже измельчённым составляющим. 4-5 штук идут на украшение.

Солю, перчу, заправляю соусом и перемешиваю.
Украшаю готовый салат веточками укропа и креветками. Подаю оливье охлажденным.


Каким же не скоромным соусом  можно заправить постное блюдо вместо майонеза? Ответ прост – кунжутным соусом и не только – читайте несколько рецептов в конце статьи.

Лёгкий простой креветочный салат на скорую руку из простых продуктов

Ингредиенты для креветочного салата:

  • Креветки — 800 г
  • Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 5 шт (тем кто не строго блюдёт пост)
  • Картофель (вареный средний) — 4 шт
  • Руккола  (салат для украшения)
  • Черри –  (помидоры для украшения)
  • Сок лимонный
  • Майонез

Количество порций: 4 Креветки отварить (макс. 3 мин), остудить, почистить. Нарезать кубиком яйцо и картофель. Добавить горошек. Все сбрызнуть лимонным соком. Перемешать с соусом…

Украсить зелёным салатом треугольниками из сыра … Время приготовления: 30 минут.

Новый простой и вкусный салат мимоза с креветками – пошаговый  классический рецепт

Салат мимоза, самый вкусный рецепт с креветками

Нужно по-настоящему красивое блюдо для праздничного стола? Тогда рекомендуем делать мимозу с креветками. Причем не просто так, а в порционных прозрачных бокалах! Также вместо них можно использовать десертные креманки и вообще любую красивую посуду. Вы не просто угостите гостей настоящей вкуснятиной, но и сделаете это по-королевски!

Ингредиенты

  • Креветки – 500 г;
  • Сыр твердый нежный – 250 г;
  • Яйца куриные – 6 шт.;
  • Масло сливочное – 0,5 пачки;
  • Соль – по вкусу;
  • Соус легкий – 1 банка;
  • Перец черный – по вкусу;
  • Лайм – 1 шт.

Перед тем, как отваривать креветки, оставляем несколько штучек для украшения порционных бокалов, а именно – по 1 креветке для каждого. Так наша мимоза будет еще более шикарной.

Ставим на плиту кастрюлю с водой, немного подсаливаем ее и отправляем в кипяток промытые креветки, которые варим до готовности. Следите за временем – если морепродукт передержать в кипящей воде, то он станет резиновым. Потому креветочки варим недолго.

Вынимаем их из воды, даем им немного остыть, после чего очищаем их, стараясь, чтобы морские дары остались целенькими. Запомните – такой дорогой продукт на донышко бокалов мы будем укладывать в целом виде, не перетирайте креветки и не измельчайте их, как рыбу в других рецептах.

Праздничный салат-закуска с креветками на праздничном столе + 7 заправок

Еще один несложный, но вкусный салатик для любителей необычных сочетаний — соленые креветки и сладкие ананасы в сочетании с кислым лимонным соком.  Я очень люблю этот салат и делаю его часто и с удовольствием, когда в холодильнике появляются креветки.

Для создания салатика  нам понадобятся:

  • около 300 г креветок
  • 150-200 г – консервированных ананасов 100 г сыра (я предпочитаю моцареллу)
  • 2 ч.л. – любого из 7 соусов (см. ниже)
  • 1-2 ч.л. – лимонного сока
  • 3 – крупных салатных листа
  • 3 –  оливкового масла
  • специи, зелень, соль по вкусу.

№1 Кунжутным соус

Ингредиенты для этого заменителя:

  • 1 ст. ложка молотого кунжута
  • 2−3 ст. ложки чистой воды
  • сок половины лимона
  • асафетида (если есть)
  • хорошо измельченные укроп и петрушка

Приготовление:

Миксером или ещё лучше блендером возможно одновременно размолоть и перемешать всё выше перечисленное. Уже через пару минут получим подобие жидкого блинного теста. Можно приобрести заправку и в магазине, но однозначно она будет уже с консервантами.

№2 Яблочный майонез диетический для оливье

Чем заправить оливье вместо майонеза?

Ингредиенты:

  • Сок яблочный 250 мл
  • Имбирь сухой 0.1 г
  • Мускатный орех молотый 0.1 г
  • Перец чёрный молотый 0.2 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Уксус столовый 1 ст. л.
  • Горчица 3 ч. л.
  • Крахмал картофельный 1.5 ст. л.
  • Яблоко 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 100 мл

Способ приготовления:

Для приготовления яблочного майонеза нам понадобится горчица, яблоко, подсолнечное масло, уксус, крахмал, сахар, яблочный сок, соль, перец, молотый имбирь и мускатный орех.

  • Яблочный сок (200 мл) соединить с крахмалом.
  • Яблоки почистить и порезать.
  • Соединить яблоки с уксусом, сахаром и 50 мл яблочного сока.
  • Проварить 6-7 минут. Размять. Добавить горчицу, соль, перец.
  • Выложить массу в чашу блендера. Добавить подсолнечное масло.
  • Измельчить. Выложить яблочную массу в кастрюлю. Добавить яблочный сок с крахмалом.
  • Довести до кипения, но не кипятить.
  • Добавить в горячую массу мускатный орех и молотый имбирь. Перемешать.
  • Подавать к рыбе, овощным котлетам.

№3 Постная заправка для оливье

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 штуки;
  • Растительное или оливковое масло — 100 мл;
  • Горчица — 2 столовые ложки;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка или по вкусу;
  • Молотый черный перец по желанию.

Способ приготовления:

Для начала яблоки очистим от шкурки и косточек.

Затем запечем в духовке или микроволновке, или отварим на пару.

Слегка остудим и пюрируем до однородной, гомогенизированной массы погружным блендером.

Добавим пряности и горчицу.

Взобьем тем же блендером.

Масла наливаем порциями и взбиваем (то есть наливаем немного масла — взбили, долили еще масла — опять взбили).

Масса становится пышной и однородной, а также — густой.

Майонез охладим (хотя он и теплом виде вкусен!!!).

Нашла, что до 5-7 дней он может храниться в холодильнике. Но мне кажется, лучше сделать из 1-го яблока и не хранить.

№4 Соус для оливье с крахмалом

Чем заправить оливье вместо майонеза

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана любого растительного масла,
  • 0,5 стакана овощного или грибного бульона,
  • 2 ст.л. крахмала,
  • 1-2 ч.л. лимонного сока или яблочного уксуса,
  • 1 ч.л. горчицы,
  • соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Небольшим количеством холодного бульона разведите крахмал. Остальной бульон разогрейте, влейте в него крахмальную смесь и держите на слабом огне, помешивая и не допуская кипения.

Остудите крахмальный «кисель» и взбейте блендером, постепенно добавляя масло и остальные ингредиенты. Если получилось слишком густо, добавьте несколько ложек воды. Если майонез получился слишком жидким, значит было недостаточно крахмала.

Не добавляйте крахмал в готовый майонез, а заварите новый крахмальный кисель погуще и смешайте с готовым майонезом. Майонез может быть жидким и из-за недостаточного заваривания крахмала – хорошо прогревайте крахмальный кисель, он должен лишь немного не дойти до кипения.

№5 Соус из семечек 

Очень часто соусы используются как дополнение к различным закускам. Чем заменить майонез тому, кто хочет заправить постный салат с креветками или прост привык макать в него овощную нарезку? Для таких целей идеально подойдет вариант на основе семян подсолнечника. В домашних условиях сделать такой майонез будет несложно. Количество ингредиентов берется произвольно. Все зависит от личного вкуса исполнителя кухонного произведения.

Понадобится только:

  • свежие семечки;
  • немного меда;
  • соль;
  • семена горчицы.

Готовится такой майонез в несколько этапов:

Сначала семечки надо вымочить. Для этого их следует залить водой и оставить примерно на 15 часов. При желании их можно даже прорастить. В этом случае количество витаминов в соусе значительно увеличится. После этого их следует хорошо промыть.

Семена вместе с остальными компонентами измельчить в блендере. Добавить к полученной массе немного воды и хорошенько взбить ее. Консистенцию приготовленного соуса можно регулировать за счет количества жидкости. При желании в такой майонез можно также добавить чуточку зелени. Она придаст готовой массе больше свежести и аромата.

№6 Соус из авокадо

Некоторые люди в силу обстоятельств вынуждены менять свой рацион. Например, что использовать вместо майонеза вегетарианцам? Ведь они тоже любят делать всевозможные салаты или готовить по утрам бутерброды. Для них подойдет нежный и очень легкий соус на основе авокадо.

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 35 грамм масла оливкового;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль;
  • пару чайных ложек острой горчицы.

Технология процесса приготовления

Такой соус не отличается особой сложностью: Для начала авокадо надо разрезать ножом пополам и достать из него косточку. Аккуратной чайной ложечкой извлечь мякоть и переложить ее в миску. Добавить сок лимона, часть горчицы, масло и хорошо перемешать. Посолить. Ввести остальную горчицу.

Делать это надо очень осторожно, чтобы не испортить желаемый вкус. Такой соус хорошо намазать на еще теплый жареный тост. А при желании им отлично можно заправлять любые овощные салаты. Попробуйте – с этой лёгкой заправкой ваши салатики приобретут новый, свежий и приятный вкус. Ваши домочадцы будете кушать более полезную и здоровую еду. Особенно актуально, когда готовите салаты деткам.

№7 Сальса верде

Считается, что итальянцы, как и французы, знают толк в соусах. И уж они-то могут дать совет, чем заменить майонез. По их мнению, соус сальса верде — самый подходящий вариант.

Чтобы сделать его самостоятельно, понадобится:

  • 150 грамм любого растительного масла;
  • 3 анчоуса;
  • полтора стакана петрушки;
  • 2 зубка чеснока;
  • по одной столовой ложке сока лимона и винного уксуса;
  • соль;
  • четверть стакана каперсов;
  • черный свежемолотый перец;
  • ½ чайной ложки лимонной цедры.

Методика приготовления 

Все ингредиенты, за исключением перца и соли, поместить в блендер. Взбивать, пока масса не станет практически однородной. Для этого потребуется всего несколько минут. Количество соли и перца подбирается по вкусу. Эти компоненты необходимо добавлять в уже готовую смесь.

Получается чудесный соус, который будет прекрасно гармонировать с любым мясом, рыбой или свежими овощами. Такая добавка должна очень понравиться женщинам. Ведь основу этого соуса составляет петрушка, богатая железом, витамином С, бета-каротином и фолиевой кислотой. А все эти элементы, как известно, активно помогают организму бороться со старением.

Такие соусы с успехом заменят в заправках не только майонез, но и сливки, сметану со сливочным маслом.

Хорошо когда на столе несколько заправок сразу на любой вкус. Для маркировки сверху  можно украсить несколькими не измельчёнными ингредиентами.

Секретные ингредиенты  соусов для креветочных салатов 

Это четыре вида муки из хорошо вымытых и высушенных.

  1. Скорлупок яиц
  2. Хитиновых корпусов креветок
  3. Белого чеснока
  4. Чёрного чеснока

Это ценнейшие добавки в любые соусы восполнят нехватку кальция особенно для детей и пожилых.

В заключении полюбуйтесь нашими запасами в кладовке.

А это уже в 500 литровой морозилке.

Как видите основные экологически чистые растительные ингредиенты мы выращиваем сами. Стараемся хранить их так, чтобы хватило до следующего урожая. Тем самым круглый год не расходуем семейный бюджет на эти продукты питания. Зато на сэкономленные средства много путешествуем.

Приятного Вам виртуального аппетита!

Конечно и в этот раз были кухонные отходы – очистки и семечки с мякотью от подпорченных яблок, помидор, чесночная и луковая шелуха, обмылки от посуды, которые были отправлены на переработку в чернозём. Подробно ознакомиться с этим процессом можете в конце этой статьи и даже посмотреть там ужасное видео с личной моей просьбой к Вам.

Её выполнение и будет Ваш реальный вклад в сохранении окружающей среды не только для себя любимого, но и для детей с внуками. Заодно и в развитие национальной идеи – Патриот спаси Природу России.
Заранее признателен за общеполезный труд и не только в Нете! Здоровья Вам и благополучия!

С уважением, Виктор Дулин.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о