Селедка под шубой с яйцом рецепт с фото пошагово – Рецепт «Селедки под шубой» на Новый год с пошаговыми фото и видео. Классический рецепт с яйцом, новый рецепт с яблоками | ЖЕНСКИЙ ВЗГЛЯД

Ленивая селедка под шубой в яйце, рецепт закуски

Каждой хозяйке хочется приготовить не только вкусные, но и необычные закуски, которые украсят праздничный стол. Можно немного поэкспериментировать и подать любимый классический салат оригинально. Ленивая селедка под шубой в яйце готовится очень просто, вкус блюда нежный, насыщенный. Нет необходимости готовить необычные закуски из дорогостоящих ингредиентов, все продукты для этой закуски есть на кухне практически у всех.

Стоит отметить, что салат подается в мини порциях, что очень удобно. Кусочек сельди и немного зелени выглядят очень аппетитно. Попробуйте и вы приготовить новую вариацию селедки под шубой, вам обязательно удастся удивить гостей.

Яйца промойте под проточной водой, отварите в достаточном количестве воды до готовности (примерно 9-10 минут после закипания). Извлеките яйца из кипятка, используя ложку или шумовку, затем опустите в холодную воду. Через 10-15 минут можно будет их обсушить полотенцем, таким образом, удаляя лишнюю влагу.

seld pod shuboi v jаice 2

Свеклу промойте, слегка обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу, запекайте в духовке примерно 60 минут при температуре 180-190 градусов. По желанию овощ можно приготовить привычным способом — отварить до мягкости. Стоит отметить, что время варки зависит от размера корнеплода.

seld pod shuboi v jаice 3

Готовое филе сельди нарежьте порционными кусочками. Если используете целую сельдь, ее нужно предварительно очистить от внутренностей, промыть и обсушить салфеткой. Затем потребуется срезать плавники, снять кожицу и отделить филе от хребтовой кости.

seld pod shuboi v jаice 4

Свеклу достаньте из духовки. Снимите фольгу, дайте овощу полностью остыть. После этого очистите от кожицы, натрите на крупной терке.

seld pod shuboi v jаice 5

Очистите остывшие яйца. Аккуратно разрежьте белок поперек, удалите желток. Таким образом, у вас получились две одинаковые половинки.

seld pod shuboi v jаice 6

Снимите шелуху с лука, нарежьте его мелкими кусочками. Добавьте по вкусу яблочный или любой другой уксус, щепотку соли и немного сахара. Перемешайте все, пускай лук маринуется в течение 10-15 минут. По прошествии времени слейте жидкость.

seld pod shuboi v jаice 7

Желтки разомните вилкой. Добавьте тертую свеклу, а также маринованный лук. По вкусу посолите, приправьте все черным свежемолотым перцем. Затем заправьте майонезом, тщательно перемешайте.

seld pod shuboi v jаice 8

Приготовленной свекольной начинкой нафаршируйте белковые половинки и уложите их на блюдо.

seld pod shuboi v jаice 9

На каждое фаршированное яйцо выложите ломтик соленой сельди, теперь закуска может быть украшена листиком свежей петрушки или укропа.

seld pod shuboi v jаice 10

Сельдь под шубой в яйце полностью готова к подаче на праздничный стол. Приятного вам аппетита!

seld pod shuboi v jаice it3

Советы по приготовлению

  • Готовые пресервы для данной закуски не подойдут, лучше всего использовать целую тушку сельди.
  • Вместо селедки может использоваться слабосоленую семгу, вкус блюда будет намного ярче.
  • Для закуски предпочтительнее использовать домашний майонез средней жирности. Не стоит добавлять его слишком много, чтобы ощущать насыщенный вкус овощей и рыбы.

Совет: обратите также внимание на рецепт рулета из селедки с сыром и огурцом.

vkys.info

Фаршированные яйца с сельдью под шубой

Фаршированные яйца — несложная в приготовления закуска, которая отлично смотрится на праздничном столе.  Фаршированные яйца с сельдью под шубой готовить быстро и просто, а результат получается замечательный.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных яиц с сельдью под шубой нам понадобится:

5 вареных вкрутую яиц;

1 вареная  свекла;
1 филе соленой сельди;

1  средняя луковица;
2 ст. л. ложки майонеза;

зеленый лук  для украшения.

Для маринования лука:

на 2 средние луковицы:

вода — 125 г;
уксус 9% — 35 г;
сахар — 25 г;
соль — 0,5 ч. л. 

Этапы приготовления

Лук порезать кольцами и замариновать на 1 час. Для этого смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только  закипело, заливаем маринадом лук. Когда  маринад остынет, лук готов. Можно просто поджарить лук на растительном масле до мягкости, результат будет не хуже.

Лук порезать кольцами и замариновать на 1 час. Для этого смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус, как только  закипело, заливаем маринадом лук. Когда  маринад остынет, лук готов. Можно просто поджарить лук на растительном масле до мягкости, результат будет не хуже.

Половинку филе сельди мелко нарезать кубиками или перемолоть на мясорубке или измельчить в блендере вместе с маринованным луком. Вторую половинку филе сельди нарезать полосками.

Половинку филе сельди мелко нарезать кубиками или перемолоть на мясорубке или измельчить в блендере вместе с маринованным луком. Вторую половинку филе сельди нарезать полосками.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам, вынуть желтки.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам, вынуть желтки.
Вареную свеклу потереть на терке или перемолоть на мясорубке или измельчить в блендере. Лишнюю жидкость слить. Смешать с  массой из сельди и лука.

 Вареную свеклу потереть на терке или перемолоть на мясорубке или измельчить в блендере. Лишнюю жидкость слить. Смешать с  массой из сельди и лука.

В массу из сельди и свеклы добавить желтки и  майонез, хорошо размять вилкой.

Массу из сельди перемешать с желтками, хорошо размять вилкой. Добавить майонез.

На каждую половинку белка выложить горкой селедочную массу. Сверху положить полоску сельди. Украсить зеленым луком.

На каждую половинку белка выложить горкой селедочную массу. Сверху положить полоску сельди. Украсить зеленым луком.

Вкусные фаршированные яйца с сельдью под шубой  готовы. Надеюсь вам понравится рецепт этого блюда, а  вкус приятно удивит!!!

rutxt.ru

Селедка ленивая под шубой с яйцом

Кто же не любит классический рецепт салата «Сельдь под шубой»! Но порой хочется разнообразия, даже если речь идет о таких популярных блюдах. Самый простой выход — приготовить полюбившийся салат несколько в иной интерпретации. Наш рецепт с фото расскажет подробно и пошагово, как сделать ленивую селедку под шубой с яйцом и укропом.
Такой салат получается более нежным за счет отсутствия картофеля и моркови, и в нем сильнее чувствуется вкус рыбы. Да и готовка занимает меньше времени. А на вид ленивая сельдь под шубой выглядит не менее нарядно, чем традиционная.

Ингредиенты:
— филе селедки – от 2 рыб;
— яйца – 6 шт.;
— свекла – 1 шт;
— чеснок – 3-4 зуб.;
— майонез – 2-3 ст.л.;
— зеленый лук, укроп по вкусу;
соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:



подготовить ингредиенты
Рыбу очищаем и отделяем на филе. Яйца отвариваем вкрутую. Чеснок чистим. Свеклу также отвариваем на воде и остужаем.


отделить белки от желтков
Отваренные яйца делим на половинки вдоль и отделяем белки от желтков.


натереть свеклу на терке
Свеклу натираем на крупной терке.


добавить чеснок
Чеснок пропускаем через пресс.


добавить зелень
Зелень мелко рубим и отправляем в миску к остальным ингредиентам.


нарезать селедку
Из филе селедки нарезаем 12 крупных кусков для украшения, а остальную рыбу режем маленькими квадратиками.


добавить желтки
Желтки разминаем вилкой и также отправляем в миску.


добавить майонез
Далее добавляем майонез, солим, перчим салат и тщательно перемешиваем.


наполнить половинки белков начинкой
Половинки белков наполняем начинкой в форме горки. Рекомендую начинять яйца непосредственно перед подачей салата. Так как свекла через некоторое время начинает окрашивать и белки.


выложить селедку
Сверху ставим кусочки селедки.


ленивая селедка под шубой


Нежная, очень вкусная и оригинальная закуска готова. Украшаем его зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Еще один популярный вариант этого известного салата — сельдь под шубой с желатином, попробуйте и его тоже!

salat-legko.ru

ЗАКУСКА «ЛЕНИВАЯ ШУБА» (пошаговый рецепт с фото)

Закуска «Ленивая Шуба» — оригинальная закуска из филе сельди к праздничному столу. Она напоминает по вкусу известный салат «Сельдь под шубой», однако ее приготовление займет у Вас гораздо меньше времени, а результат, поверьте, Вас не разочарует. Рецепт закуски из сельди и яиц простой и очень вкусный. «Ленивая шуба» в яйцах может подаваться не только на праздничный стол, но и просто к ужину. При приготовлении закуски используется соленая или малосольная сельдь. Она богата белками и витаминами А, группы В, С, Е и D., регулирующими уровень кровяного давления, способствующими увеличению уровня гемоглобина в крови. Морковь, присутствующая в рецепте, обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, улучшает пищеварение, помогает при заболеваниях глаз. Яичный белок, который будет начиняться «шубой», является одним из самых полезных типов белка, который быстро усваивается организмом. Свекла обладает не менее полезными свойствами. Она благотворно влияет на работу сердца и сосудов, помогает работе кишечника.

Ингредиенты для приготовления закуски из сельди, яиц, со свеклой:

  • 1 морковь
  • 6 куриных яиц
  • 200 г филе соленой или малосольной сельди
  • 1 свекла
  • майонез

закуска ленивая шуба рецепт

Если Вы используете не готовое филе сельди, а купили целую селедку, то ее нужно почистить и разделать. Соль в данном рецепте не используется, так она содержится в достаточном количестве в майонезе и в сельди. Майонез можно использовать любой жирности.

Как приготовить вкусную и полезную закуску из филе сельди:

Отварить свеклу, морковь и яйца. Время приготовления данных компонентов различно, поэтому лучше отваривать их отдельно друг от друга. Остудить, очистить. Натереть на крупной терке свеклу и морковь.

закуска ленивая шуба рецепт

Яйца разрезать на две половины и извлечь желтки. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

закуска ленивая шуба рецепт

Куриные желтки размять. Добавить морковь, свеклу и майонез. Перемешать.

закуска ленивая шуба рецепт

Начинить половинки яиц полученной смесью. Сверху выложить кусочек сельди. Украсить зеленью. Закуска «Ленивая шуба» в яйце готова!

закуска ленивая шуба рецепт

Приятного аппетита!

tastydish.net

Салат «Сельдь под шубой», рецепт с фото очень вкусный с яйцом



Сельдь под шубой с яйцами

Опубликовано: 13.01.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Есть много разновидностей этого салата: одни хозяйки готовят его по классическому рецепту, другие вместо картофеля добавляют твёрдый сыр, третьи готовят блюдо по-вегански, заменяя сельдь морской капустой, а яйца – кислым яблоком. Посмотрите и такой рецепт классического салата «Сельдь под шубой».

Эта рецептура не является настолько креативной, чтобы салат кардинально изменил традиционный вкус. В то же время её нельзя назвать базовой классической, так как в ней несколько изменена последовательность слоёв, что, несомненно, придаёт любимому салату свежести и более оригинальный вкус.

Салат «Сельдь под шубой», рецепт с фото очень вкусный с яйцом, можно презентовать как на общем блюде, так и порционно, используя кольцо нужного диаметра.


Ингредиенты
Ингредиенты:

— сельдь (малосоленая, филе) – 250 гр.,
— корнеплод свёклы – 400 гр.,
— морковь – 300 гр.,
— картофель (клубень) – 300 гр.,
— лук-репка – 100 гр.,
— яйцо курицы (столовое) – 2 шт.,
— соус (майонез).

Пошаговый рецепт с фото:



Выкладываем морковь
Сначала варим для салата овощи: свёклу, морковь и картофель. При этом обязательно солим воду, в которой варятся овощи и учитываем, что морковь и картофель будут готовы примерно через полчаса, а вот свёкла проварится намного дольше.
Как только овощи остынут, чистим их от кожуры и по отдельности

Натереть свеклуизмельчаем на тёрке.


Натереть картофель


Натереть яйцо на терке
Затем яйца варим до твёрдого состояния примерно 7 минут с того момента, как закипит вода. Далее остужаем их, освобождаем от скорлупы и измельчаем на тёрке.


Нарезать селедку
Разбираем сельдь на филе и обязательно очень тщательно выбираем из него все мелкие косточки. После этого филе режем небольшими кубиками. очень вкусным получается и такой салат «Сельдь под шубой» с яблоком.


Маринуем лук
Чищеный лук меленько шинкуем ножом, потом заливаем кипятком на пару минут, чтобы убрать горечь.


Выкладываем картофель
Ну а теперь начинаем сборку салата, выкладывая продукты послойно и промазывая их соусом.
Начинаем с картофеля,


Распределить по тарелке
который равномерно распределяем по форме или блюду.


Кладем сельдь
Затем кладём сельдь.


Выкладываем яйцо
Далее выкладываем половину порции яиц.


Выкладываем лук
Смазываем майонезом и выкладываем слой лука.


Выкладываем морковь
Затем слой морковки. Не забываем промазывать соусом! Посмотрите еще и такой рецепт с фото пошагово диетической «Селедки под шубой».


Выкладываем свеклу
Потом выкладываем свёклу и окончательно придаём салату форму, обмазывая его соусом.


Украсить зеленью
Последний штрих – посыпаем салат «Сельдь под шубой», рецепт с фото очень вкусный с яйцом, и даём ему немного пропитаться перед подачей к столу.


Рецепт сельди под шубой с яйцами
Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Селёдка под шубой в яйце


Ленивая селёдка под шубой в яйце
Опубликовано 30.10.2019
Разместил: Мышка [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Сегодня у нас на повестке дня интересный рецепт с фото пошагово – ленивая селедка под шубой в яйце. Такая закуска просто идеально украсит и разнообразит ваш праздничный стол. Подавать закуску можно и просто так, на каждый день. Хорошо подходит закуска к картофелю пюре, а можно просто взять ломтик хлеба вприкуску. Это простой и прекрасный вариант, который стоит взять на заметку, особенно, если праздники не за горами. Кстати, для этого рецепта, как и для классической «Шубы», лучше всего использовать малосольную селедку домашнего приготовления.

Ингредиенты:
— яйца – 3-4 шт.;
— свекла – 150 г;
— зеленый лук – 15 г;
— майонез – 1 ст.л.;
— соль, перец – по вкусу;
— сельдь – 150 г;
— зелень.



разрезать яйца
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Куриные яйца заранее отварить в воде – 8-10 минут. Спустя время яйца залить холодной водой, остудить и почистить. Каждое яйцо разрезать пополам.


соединить желтки и свеклу
Свеклу отварить или запечь, почистить. Натереть свеклу на мелкой терке. Переложить свеклу в миску, туда же натереть куриные желтки. Белки оставить в стороне.


добавить лук и майонез
Добавить к свекле нарезанный зеленый лук и майонез, соль и перец по вкусу. При желании можно добавить обычный репчатый лук, предварительно его замариновав в уксусе. Перемешать все.


нафаршировать яйца
Наполнить приготовленной смесью куриные белки.


выложить рыбу на яйца
Филе сельди нарезать кусочками, или же использовать уже готовую рыбу в маринаде/масле. Разложить сельдь поверх свеклы.


украсить зеленью
Украсить закуску веточками зелени и подавать к столу.


ленивая селедка под шубой в яйце
Приятного аппетита!
Очень интересной получается и селедка под шубой в лаваше.

every-holiday.ru

Селедка под шубой с яйцом

Привет всем! Ну, как прошли ваши выходные? А я пока отдыхала, вспомнила о том, что давно я не делала и не готовила блюда из рыбы. Так вот, захотелось сегодня сделать салат из сельди, а именно самую нашу знаменитую закусочку хоть к праздничному столу, хоть на каждый день Селедку под шубой. Наверно сейчас у многих слюнки потекли, да, да, вкуснятина еще та))).

Помните позавчера вам давала рекомендации как приготовить салат Цезарь и Айсберг, ну каковы ваши впечатления, понравились? Сегодня тоже будет очень интересно, так что не переключайтесь))). Поехали…

Хотите я вам поведую одну историю? Однажды когда я ехала в автобусе был включен телевизор и шла телепередача, в которой как раз таки обсуждался этот вариант салата. Я уже не помню дословно всю эту притчу, а может и легенду, но слова «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема» мне запали наверно навсегда в душу. Причем тут вообще это, подумаете вы? Так это Ш.У.Б.А Вообщем кому интересен этот миф о происхождении данного овощного блюда поищите на просторах интернета. Сегодня конечно говорим не об этом))).

Классический рецепт Селедки под шубой

Итак, первым делом я покажу вам рецепт традиционного варианта салата под шубой. Знаете, какой самый главный секрет этого блюда? Это конечно же селедь, с которой придется немного повозиться, ведь нужно ее будет полностью отобрать от косточек. Или же купить в магазине или супермаркете уже кусочки без косточек, я часто прибегаю к такому варианту, когда нужно приготовить быстро и на скорую руку.

Конечно же, если вы готовите эту закуску на праздничный стол или застолье, то лучше всего конечно рыбку покупать соленую и самим сидеть и перебирать, убирать косточки. Вы думаете, что это очень трудно, если вы новичок, то вы заблуждаетесь. Предлагаю вам посмотреть вот это видео и научиться очищать и удалять кости быстро и легко, а также очень классно убирать кожицу в один миг. Все секреты, а главное маленькие хитрости, о которых многие даже и не догадываются в этом коротком ролике, обязательно смотрите:

Ну что, ж теперь приступим к приготовлению.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Первым делом займитесь луком, нарежьте его мелко на кубики. В этом салате лучше всего использовать маринованный лук, поэтому поместите его в чашечку и залейте кипятком и добавьте одну столовую ложку уксусной эссенции. Оставьте на 5-10 минут постоять в таком маринаде.

2luk

По истечении времени вылейте всю водичку, можно потрясти через дуршлаг.

2. Очищенную филе рыбы нарежьте мелким кубиком. Аккуратно удалите все косточки, если все таки найдете их.

2luk

3. После возьмите терку и потрите на ней все вареные овощи, такие как картофель, морковь, свеклу. Свеклу берите ярко бордовую и лучше всего послаще. Трите все продукты на крупной терке.

2luk

Белок и желток отделите друг от друга. Натрите отдельно их друг от друга на мелкой терке. Это делается для того, чтобы украсить по особенному эту закуску.

4. Теперь все продукты готовы, уложите все слои. Для того, чтобы оригинально украсить селедку под шубой, можно взять специальную форму или сделать самодельную в виде бортика, формочка должна быть высокая по форме напоминать торт.

2luk

5. Возьмите тонкое блюдо поставьте формочку и начните укладывать, сначала селедку кусочками, распредилите равномерно по всему периметру, затем маринованный лук.

2luk

6. Следующий слой — картофель, уложите его по всей площади и слегка придавите ложечкой этот слой.

Интересно! Можно картошку не придавливать, и сделать слои воздушными.

2luk

7. Обильно смажьте майонезом, чтобы все хорошо пропиталось.

2luk

8. Далее слой тертой моркови, и снова майонез.

2luk

9. Завершающим слоем будет свекла и на нее опять же поместите майонез, разровняйте по поверхности. Накройте пищевой пленкой и поставьте отдыхать в холодильник на пару часов, для того, чтобы все слои отлично пропитались между собой.

После снимите ободок или форму, и украсьте.

2luk

10. Включите свою фантазию и украсьте белком и желтком. Посмотрите как легко можно создать потрясающий шедевр.

2luk

Пошаговый видеорецепт, о том как последовательно уложить слои по порядку

Следующий вариант вы можете приготовить, используя вот этот ролик, в котором все очень подробно расписано, а в конце вы увидите не что красивое, будете в восторге:

Селедка под шубой с яйцом — классический рецепт с фотоиллюстрациями

Теперь рассмотрим следующий вариант, который готовят везде и повсеместно, особенно в ресторанах и кафе. Но, как говорится традиционная рецептура не умирает никогда, все ее любят. Поэтому берите себе на заметку, добавляйте статью в закладку.

Это классический рецепт, но  в тоже время я хочу его вам преподнести в необычной форме, в виде лодочек. Смотрится это просто фантастически красиво и великолепно, а ваши гости будут в шоке от такой красивой подачи.

Нам понадобится:

  • картофель — 5 шт.
  • сельдь слабосоленая — 1 шт.
  • свекла — 1 большая шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • майонез про вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите картофель, причем делать это нужно в кожуре, вообщем отварите картофель в мундирах. После посмотрите, что он мягкий, для этого проткните его ножом и проверьте на мягкость, если он хорошо протыкается, то он готов.

2luk

2. Очистите с помощью ножа картошку, при этом дайте ему немного остыть, чтобы он не обжигал руки. Уберите кожурку,  а после при помощи картофелемялки сделайте картофельное пюре, но ничего не добавляйте, просто промните очень тщательно и равномерно, чтобы получилась картофельная масса однородной консистенции.

2luk

3. Из этой мягкой эластичной белой массы вылепите лодочки, это сделать будет очень легко и быстро. Главное, чтобы картофель не успел остыть, так как если он остынет, то лодочку будет сделать практически невозможно.

2luk

4. Используйте для этой цели любой пластиковый стаканчик или например от йогурта контейнер. Но, сначала на стаканчик оденьте полиэтиленовый мешочек. А потом уже уложите картошечку.

2luk

5. Вот что должно получиться. Если края будут неровными, то обрежьте их кондитерскими ножницами. Поставьте лодки в холодильник остыть.

2luk

6. Подготовьте все ингредиенты, очищенную рыбу нарежьте на мелкие кусочки, лук порубите ножом, свеклу вареную натрите на терке, отварную морковь и куриное отварное яйцо тоже.

2luk

7. Затем у лодочек смажьте низ майонезом, после выложите селедку с луком, яйца, морковь, слегка уплотните ложечкой.

2luk

8. Сверху выложите отварную свеклу, немного ее отожмите, чтобы не выделился сок. Затем при помощи свекольного сока и кулинарной кисточки можно будет покрасить лодочки, т.е картофельное пюре в виде лодочек.

Важно! Слои  необязательно укладывать в этой последовательности, а выложить в той очередности слоев по порядку, в которой задумали именно вы, можно сделать абсолютно любой.

2luk

9. Оформите на свое усмотрение. Какое необычное интересное преподнесение этого блюда, вы согласны?

2luk

10. Безумно красиво и вкусненько! Радуйте своих гостей и домочадцев))).

2luk

Нежнейший салат с яйцом и яблоками

Как говорится годы идут, а вот что остается неизменным так это вкус шубы))). Для большинства жителей России приемлем вариант селедки под шубой именно с добавлением яблока, я если честно такой вариант не очень люблю, но все же готовлю, так как такой вид мой муж любит больше всего.

Между прочим яблоко заменяет картошку, поэтому если вы ищите тот самый вариант без картофеля, то вы его нашли. Картошка придает тяжесть в этом блюде, а яблочко оно легкое и дает некую кислинку.

У многих сразу возникают ассоциации, что вот вот и скоро придет Новый год. Наверно не зря, как вы считаете?

Нам понадобится:

  • слабосоленая селедка — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • яйцо — 5 шт.
  • яблоко — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • свекла — 3 шт.
  • майонез

Способ приготовления:

1. Распотрошите правильно рыбу, уберите все косточки, и шкурку, а затем аккуратно ножом порежьте на маленькие кубики селедку. Это кстати, будет первый слой, ведь заметьте, что селедка именно под шубой, а не наоборот.

2luk

2. Вторым слоем выложите репчатый лук. Если вы не любите, чтобы он сильно выделялся и давал небольшую горечь обдайте его кипятком. Лук нарезается также мелким кубиком. Смажьте майонезом равномерно всю поверхность. Далее почистите яблоки и натрите на крупной терочке и также распределите по всему периметру.

2luk

3. После отварные яйца натрите на терке и уложите следом на яблоки. Заметьте, что в данном виде майонез не накладывается на каждый слой, так как получится сильно жирновато, а поскольку эта закуска с яблоком еще и будет чересчур кисловатым. Но, это дело вкуса, экспериментируйте.

2luk

Теперь смажьте майонезом.Следующий слой — тертая отварная морковка на крупной терке.

4. Ну, что догадались наверно, финишная прямая. Ура! А чтобы ваши ручки не покрасились, возьмите специальную рукавичку из целлофана и оденьте ее на руку, или используйте обычный полиэтиленовый мешочек. Натрите свеклу на терке и положите последним слоем. Немножечко можно рукой придавить все слои.

2luk

Смажьте майонезом, и накройте пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на ночь или хотя бы на 3 часа настояться, а потом всех порадовать. Пробуйте сделать, нямка!

Салат Селедка под шубой без яиц

Еще один вариант сельди под шубой, который также очарует ваше любимое семейство и гостей. Знаю, что существует безумное количество всевозможных вариантов, но этот особенный, он без использования куриных яиц.

Не забудьте отварить все овощи заранее, а сельдь почистите и отрежьте голову и плавники, а также хвост, эти части тела рыбы пойдут на украшение, получится очень забавно и смешно.

Нам понадобится:

  • сельдь — 1 шт.
  • морковь отварная- 3-4 шт.
  • свекла отварная- 2-3 шт.
  • майонез
  • яблоко — 1 шт.
  • зелень любая

2luk

Способ приготовления:

1. Удалите все ненужное с рыбы.

2luk

2. Затем мякоть селедки порубите кухонным ножом вот так, как на этом фото.

2luk

3. Яблоко разрежьте напополам и удалите сердцевину с косточками. Порубите его кубиком или же натрите на терке. Репчатый лук нарежьте мелкими кусочками.

2luk

4. Что ж, теперь самое основное это сборка. Выложите сначала на тарелку селедку, затем репчатый лук, следом тертое яблоко.

2luk

Далее натрите морковь на мелкой терке, получится просто нежно, очень-очень. Нанесите сеточку майонеза, используйте для этого кондитерский мешочек или воспользуйтесь обычным плотным мешком.

5. После картофель отварной натрите на мелкой терке и выложите на морковку. Нанесите майонезную сеточку.

2luk

По желанию вы можете присолить немножко.

6. Свекольный слой также натрите на мелкой терке и выложите на картошку. Смажьте равномерно ложкой или вилкой майонез, а потом украсьте, с одной стороны уложите рыбью голову и, а с другой стороны — хвост, т.е  в противоположных сторонах, а при помощи майонеза оформите косточки. Смотрится тоже очень ярко и незабываемо.

2luk

Как вам такой вариант, правда неожиданно, я бы сказала с изюминкой.

Приготовление Сельди под шубой рулетом

Необычное украшение этого блюда никого не заставит быть равнодушным. Кстати, готовиться эта знаменитая закуска будет в виде рулетика. Вы такое чудо ели именно в таком исполнении, поделитесь своими отзывами и комментариями сразу внизу этой статьи.

Нам понадобится:

  • свекла — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • рыбы сельдь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яйцо вареное — 3-4 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • зернышки граната для украшения
  • фольга
  • майонез

Способ приготовления:

1. Отварите морковь, картофель, свеклу, а также яйца. Овощи натрите на крупной терке, а яйца на мелкой. На стол выложите фольгу или пищевую бумагу. Равномерно первым слоем выложите свеклу, посолите и поперчите ее по вкусу.

2luk

2. Смажьте майонезом и нанесите слой моркови.

Важно! Немножко придавливайте каждый слой ложкой.

2luk

3. Далее положите следующий слой — это тертые яйца, майонез, картофель, майонез. По самому центру выложите кусочки сельди без косточек. И вот теперь только заверните края фольги или бумаги в виде рулетика.

2luk

4. Готовый рулет уложите на тарелку, аккуратно удалите все ненужное и украсьте на свой вкус, например смажьте майонезом свеклу.

2luk

5. Затем вилочкой распределите все очень равномерно и аккуратно, накидайте зерна граната. Прикольно смотрится! Приятного аппетита!

2luk

Как украсить Под шубой

Ну, а в заключении, а вчера нашла такую классную подборку вариантов всевозможных украшений, что решила поделиться с вами уважаемые гости и подписчики блога. Оказывается как по разному можно оформить это блюдо, смотрите все сами в этом коротком видеосюжете:

На этом все, как всегда всем говорю до скорого))). Надеюсь, вам эта заметка понравилась и вы непременно вступите в мою группу в контакте и добавите страничку в закладки, чтобы потом нажать быстро на кнопку и приготовить эту знаменитую закуску, под таким всеми привычным названием. Всем пока-пока! Хорошего всем дня и настроения!

ponravilos

С уважением, Екатерина Манцурова

page365.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о