Сырные блины рецепт – Сырные блинчики — рецепт

Содержание

Блины с сыром — рецепты с фото на Повар.ру (30 рецептов блинов с сыром)

Лучшие рецепты блинов с сыром с фото просто созданы для того, чтобы разнообразить наше порядком поднадоевшее уже ежедневное меню. Сыр можно использовать любой, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Рецепты, как приготовить блины с сыром, можно разделить на две категории: в первую входят те, где сыр добавляется в тесто, а во вторую — те, в которых сыр представлен в качестве начинки. И тот, и другой простой способ приготовления блинов с сыром заслуживает вашего внимания, поэтому обязательно попробуйте приготовить такую домашнюю выпечку по-разному. Более того, не стоит бояться интересных продуктовых сочетаний. Готовить блины с сырной начинкой не только просто, но ещё и очень интересно. Ведь если добавить любимую зелень, специи, а в некоторых случаях — мясо, рыбу овощи или грибы — получите совершенно новое блюдо. Словом, смотрите, как сделать блины с сыром в домашних условиях, и скорее приступайте к готовке!

Сырные блины с зеленью 4.2

Сырные блины с зеленью

Вкусные блины с сыром и зеленью в тесте придутся по вкусу всем. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.04.2015

Сырные блины с укропом 5.0

В эти блины можно влюбится с первого взгляда! И не удивительно, в них много достоинств (нежные, ароматные, симпатичные) и один недостаток — мгновенно улетают со стола. А жарить их одно удовольствие! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.02.2018

Сырные блинчики с зеленью 4.6

Сырные блинчики с зеленью

Если вы любите сыр в любом его виде, тогда обязательно стоит взять на заметку рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью. Они просто восхитительны в качестве завтрака или закуски на праздник. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.11.2014

Блины с ветчиной и сыром 4.9

Блины с ветчиной и сыром

Такие блины люблю с детства. Они простые в приготовлении и быстрые в поедании. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.05.2015

Блинчики из кабачков с сыром 4.4

Блинчики из кабачков с сыром

Любителям кабачков такие легкие блинчики должны прийтись по вкусу. В рецепте присутствует твердый сыр, что придает блинчикам еще более нежный и насыщенный вкус. Приготовьте и насладитесь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.10.2014

Яичные блины с сыром 5.0

Необыкновенно вкусное и очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Сытные блинчики с сырной начинкой станут прекрасным решением для питательного завтрака на скорую руку или перекуса в течение дня. …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.07.2019

Блины с семгой и творожным сыром 5.0

Блины с семгой и творожным сыром

Расскажу, как приготовить блины с семгой и творожным сыром в домашних условиях. Это очень простой рецепт, и вам точно понравится вкус этого блюда и его праздничный вид. Попробуйте, рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.01.2016

Сырные блины 3.8

Сырные блины

Наверное. у каждого найдется такой продукт, который вы очень любите. У меня такой продукт — это плавленный сыр, я его везде добавляю! Вот, например. как в этом простом рецепте сырных блинов — вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 31.01.2016

Блинчики с начинкой 5.0

Блинчики с начинкой

Вряд ли вы не пробовали блины, например, с мясом, с сыром или зеленью, а также со сладкими начинками. Сегодня расскажу, как приготовить блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Вкусно и сытно. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.05.2017

Блины с семгой и сливочным сыром 4.7

Блины с семгой и сливочным сыром

В этом рецепте я расскажу, как приготовить блины с семгой и сливочным сыром. Закуска очень актуальная для праздничного стол. Да и будни, несомненно, разукрасит. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Маргарита 30.01.2016

Блинчики с сыром и укропом 5.0

Есть несколько вариантов этих блинчики с сыром и укропом, например, их можно приготовить из творога или муки, но мне больше нравится такие блинчике из картофеля, о них и пойдет речь в этом рецепте. …далее

Добавил: Dashuta 10.06.2015

Блины с семгой и сыром 4.3

Такую закуску можно готовить не только на Масленицу, но и на любой другой праздник. Вкусные тонкие блины с нежной соленой начинкой — эта закуска на праздничном столе всегда будет желанной. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.01.2016

Блинчики с сыром и зеленью 4.9

Блинчики с сыром и зеленью

Этот рецепт приготовления блинчиков с сыром и зеленью довольно необычный, так как начинка не просто заворачивается в блинчик, а добавляется непосредственно в тесто, что делает блюдо необыкновенным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.02.2015

Блины с сыром 5.0

Блины с сыром

На пороге гости, а вы не знаете, чем их угощать? Этот простой рецепт блинов с сыром придет вам на помощь! Готовится быстро, выглядит аппетитно, всем нравится, идеальная закуска, в общем! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.01.2015

Блинчики со шпинатом и сыром

Блинчики со шпинатом и сыром

Блинчики со шпинатом и сыром отличная идея для воскресного обеда. Блинчики готовятся из гречневой муки. Блюдо очень полезное и питательное, а самое главное очень вкусное. Это рецепт моей подруги. …далее

Добавил: Galate 08.09.2014

Блины с сыром и зеленью 5.0

Блины с сыром и зеленью

Блины могут быть не только сладким десертом, но и сытной закуской. Смотрим рецепт блинов с сыром и зеленью и готовим такую закуску прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.01.2015

Завтрак любимому на День рождения

Завтрак любимому на День рождения

Вы хотите побаловать своего любимого в его День Рождения? Простой и легкий рецепт, а результат удивит любого мужчину. Корзиночки из блинов с начинкой получаются удивительно вкусными и красивыми. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.03.2017

Запеченные блины с курицей и шампиньонами 4.0

Запеченные блины с курицей и шампиньонами

Традиционные блинчики с несладкой начинкой могут стать еще вкуснее, если их запечь под аппетитной сырно-сметанной заливкой. Хотели бы попробовать? Нет ничего проще, запоминайте несложный рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 03.06.2017

Блинчики с моцареллой и красной рыбой 5.0

Есть блюда, которые готовятся исключительно по праздникам или по каким-то особым случаям. Одним из таких блюд являются блины. Рассказываю, как приготовить блинчики с моцареллой и красной рыбой. …далее

Добавил: Маргарита 26.04.2016

Блины с моцареллой 5.0

Блины с моцареллой

Если вы еще не пробовали приготовить блины с моцареллой в домашних условиях, то вы многое упускаете. Нежный сыр прекрасно подходит для начинки, так что рекомендую повторить этот рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.03.2016

Блины с чесноком и сыром 3.8

Блины с чесноком и сыром

Блины с чесноком и сыром. Лишь от одного только запаха появляется аппетит! Блины получаются невероятно вкусными и ароматными. И готовить их просто и быстро. Рекомендую! …далее

Добавил: Karrkalina 07.02.2018

Блинчики с ветчиной и сыром 4.1

Блинчики с ветчиной и сыром

Горячие нежные блинчики с ветчиной и сыром – не только сытный, но и вкусный завтрак или перекус! Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт приготовления блинчиков с ветчиной и сыром! …далее

Добавил: NataliLarin 08.09.2014

Блины с красной рыбой и огурцом

Блины с красной рыбой и огурцом

Блины — традиционное русское блюда. Они сытные и очень вкусные. Существует множество рецептов приготовления блинов. О том, как приготовить блины с красной рыбой и огурцом, читайте в этом рецепте. …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 16.02.2017

Блинчики с сыром 5.0

Блинчики с сыром

Готовим вместе вкусную и сытную закуску по рецепту блинчиков с сыром прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.02.2015

Рецепт сырных блинов 4.0

Рецепт сырных блинов

Есть бесчисленное множество рецептов приготовления блинов, и сегодня я расскажу вам, как приготовить сырные блины — очень нежные, ароматные, вкусные блинчики, которые порадуют вас и ваших близких! …далее

Добавил: Татьяна Перова 01.06.2017

Сырные блинчики с петрушкой 4.8

Сырные блинчики с петрушкой

Несладкая выпечка в домашних условиях может поражать своим разнообразием. Я хочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить сырные блинчики с петрушкой. Отличный закусочный вариант для всех! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.08.2017

Яичные блинчики с начинкой 4.0

Невероятно ароматная и красочная закуска для праздничного стола — яичные блинчики. В качестве начинки используйте творог, зеленый лук и майонез — одобрение вашего кулинарного таланта вам обеспечено. …далее

Добавил: AlenaPrika 16.11.2019

Блинчики, запеченные под сыром 5.0

Блинчики, запеченные под сыром

Блинчики, запеченные под сыром, с начинкой из отварной курочки и жареным луком — очень сытное, аппетитное и вкусное блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 06.03.2019

Блины с курицей и сыром 4.3

Блины с курицей и сыром

Сочные, сливочные, нежные, со сметаной и зеленью! Пальчики оближешь! И все это — блины с курицей и сыром. Для экономии времени используйте вареную курицу. Сыр подойдет любой, годный в начинку. …далее

Добавил: Giggs 06.02.2018

povar.ru

Сырные блины – 4 вкусных рецепта

Сырные блиныСырные блины

С давних времен блины на Руси символизировали солнце. Их пекли и в праздники и в будни. Их пекут из пшеничной, ржаной и гречишной муки, добавляют пшенную кашу и тертые яблоки.

Одной из вкусных и сытных разновидностей выпечки являются сырные блины. В тесто добавляют натертый сыр и выпекают их, как и обычные блинчики на сковородке с маслом. Подают блюдо со сметаной и зеленью. Иногда зелень добавляют в тесто.

Дрожжевые сырные блины

Воздушные и ажурные блинчики с сыром лучше съесть, пока они горячие.

Сырные блины с зеленьюСырные блины с зеленью

Продукты:

  • молоко – 500 мл.;
  • мука (пшеничная) – 300 гр.;
  • сахар – 1,5 ст.л.;
  • сыр – 250 гр.;
  • масло – 50 мл.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • дрожжи – 1,5 ч.л.;
  • соль.

Изготовление:

  1. Муку просейте и добавьте сухие дрожжи, соль и сахарный песок.
  2. Молоко немного подогрейте в сотейнике, постепенно вливая его тонкой струйкой, замесите тесто.
  3. Добавьте растительное масло и перемешайте тесто.
  4. Накройте, и поставьте в теплое место на полчаса, за это время оно должно подняться.
  5. Любой твердый сыр натрите на мелкой терке, вмешайте его в тесто.
  6. Выпекайте блины на разогретой сковородке, смазанной маслом.
  7. Подавайте горячие блинчики со сметаной или соусом, сделанным на её основе.

Очень сытные и вкусные блинчики можно приготовить в выходной день на завтрак, чтобы побаловать своих близких.

Сырные блины с зеленью

Для усиления вкуса в такую выпечку можно добавить любую измельченную зелень по вкусу.

Сырные блины с сулугуниСырные блины с сулугуни

Продукты:

  • молоко – 250 мл.;
  • мука (пшеничная) – 200 гр.;
  • сахар – 1,5 ч.л.;
  • сыр – 150 гр.;
  • масло – 50 мл.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль.

Изготовление:

  1. Подогрейте молоко в сотейнике, а муку просейте.
  2. При помощи миксера взбейте яйца с сахарным песком и щепоткой соли в крутую пену.
  3. Влейте теплое молоко, добавьте муку и соду, и, когда масса станет однородной, добавьте масло.
  4. Твердый сыр натрите на мелкой терке, а зелень помойте, подсушите на полотенце и измельчите ножом.
  5. Можно использовать петрушку, шпинат или рукколу. А можно добавить всего понемногу и добавить листочки с пары веточек тимьяна.
  6. В готовое тесто всыпьте сыр и зелень, размешайте, чтобы все добавки распределились равномерно.
  7. Разогрейте сковородку, смажьте её тонким слоем растительного масла и пеките блины как обычно.

Готовые сырные блины с зеленью прекрасно сочетаются со сметаной.

Сырные блины с сулугуни

Необычный вкус таким блинчикам придаст копченый сулугуни, хотя и с обычным получается вкусно.

Сырные блины с сулугуниСырные блины с сулугуни

Продукты:

  • молоко – 700 мл.;
  • мука (пшеничная) – 450 гр.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • сулугуни – 150 гр.;
  • масло – 50 мл.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • соль.

Изготовление:

  1. Натрите копченый сулугуни на мелкой терке.
  2. Добавьте в миску к сыру яйца, перемешайте ложкой.
  3. Добавьте сахарный песок, соду и немного соли, сначала лучше попробовать сыр. Если он слишком соленый, то можно совсем не добавлять.
  4. Влейте молоко, включите миксер,  постепенно всыпая муку, замесите однородное тесто.
  5. От густоты теста будет зависеть толщина блинчиков, муки можно добавить чуть больше или меньше.
  6. Когда тесто станет однородным, без комочков, добавьте растительное масло.
  7. Разогрейте сковородку и выпекайте румяные сырные блинчики как обычно.
  8. Каждый блин смазывайте растопленным сливочным маслом.

Подавайте со сметаной или мацони, в соус можно добавить измельченные зелень и чеснок.

Сырные блины с укропом и чесноком

Измельченный укроп можно добавить не только в соус, но и сразу в тесто. Это придаст не только красивый цвет, но и вкус.

Сырные блины с укропомСырные блины с укропом

Продукты:

  • молоко –300 мл.;
  • мука (пшеничная) – 200 гр.;
  • сахар – 1,5 ч.л.;
  • сыр – 150 гр.;
  • масло – 50 мл.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • соль.

Изготовление:

  1. Укроп промойте и разложите на полотенце, чтобы зелень подсохла.
  2. Сыр натрите на мелкой терке.
  3. Разбейте яйца в чашу миксера, добавьте щепотку соли, сахар и соду.
  4. Взбейте в крутую пену, добавьте молоко и муку, и замесите однородное тесто без комочков.
  5. Добавьте ложку растительного масла.
  6. Всыпьте сыр и очень мелко нарезанный укроп.
  7. Выдавите пару зубчиков чеснока при помощи специального пресса.
  8. Хорошенько перемешайте при помощи ложки и поставьте сковородку на газ.
  9. Горячую сковородку смажьте тонким слоем масла и выпекайте румяные блинчики с двух сторон как обычно.

Такие ароматные, аппетитные блинчики можно подать просто со сметаной, а можно завернуть внутрь любую подходящую начинку.

Сырные блинчики можно использовать для приготовления закусочного торта, промазывая каждый блин соусом, а можно заворачивать в них различные несладкие начинки. Такое тесто сочетается с начинкой из творога с чесноком и зеленью, грибами с жареным луком, курицей или ветчиной. Попробуйте приготовить такие блинчики, возможно их вкус натолкнет вас на свои эксперименты с начинкой. Приятного аппетита!

pipla.ru

Рецепт сырных блинов — 6 пошаговых фото в рецепте

Предлагаю Вам замечательный рецепт сырных блинов! Попробовав их, вы придете в полный восторг! Сыр в еще горячих блинах чуточку тянется, укроп придает необыкновенное послевкусие и интересный вид. Очень нежные и вкусные блинчики, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления сырных блинов понадобится:

мука — 2 стакана;

молоко — 0,5 литра;

яйца куриные — 2 шт.;

соль — 0,5 ч. л.;

сахар — 1 ч. л.;

разрыхлитель — 0,5 ч. л.;

сыр твердый — 150 г;

укроп свежий — 0,5 пучка;

масло растительное рафинированное — 50 мл.

Этапы приготовления

К яйцам добавить соль и сахар.

Слегка взбить венчиком, влить молоко, продолжая взбивать.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, снова взбить. Добавить мелко нарезанный укроп и натертый на мелкой терке твердый сыр.

Влить растительное масло и хорошо все перемешать. Смазать разогретую сковороду один раз растительным маслом (далее жарить блины на сухой сковороде). Жарить блины обычным способом, с двух сторон до румяности. Блинчики получаются не очень тонкими.

Подавать эти изумительно вкусные блины с сыром лучше всего горячими, со сметаной. Порадуйте своих близких. Очень вкусно!

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Блины с сыром – Рецепты блинов с сыром. Как приготовить блины с сыром

«Блины – кулинарное изделие, приготавливаемое из жидкого теста,
выливаемого на раскалённую сковороду. Имеют круглую форму.
Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины –
иногда с начинкой, которая в них заворачивается»
Из Интернета

Блины с сыромИ сказано-то вроде правильно, доходчиво и понятно, но как-то не так, без души. Да разве так говорить о блинах надо? О них же стихи писать надо, оды слагать в честь самого русского из всех русских блюд, доставшегося нам в наследство от предков и до сих пор желанного и любимого в каждой семье. Как передать словами, чтобы дать почувствовать, до чего ж они хороши – горячие, румяные, с капельками тающего масла, согревающие, будто солнышко, всё вокруг одним своим видом. Берёшь это вкусное солнышко в руку, и так на душе радостно становится от его тепла, от предвкушения необычайного удовольствия от поедания блинов, этого настоящего таинства, понятного только русской душе.

Пошаговые рецепты блинов с сыром

Нет, блины нельзя просто сесть и съесть, их непременно нужно отведать: со сметаной, тонкие блинывареньем, мёдом, а можно с икрой или рыбкой солёной, с начинками разными, которых не сосчитать. Каждая – и солёная, и сладкая будет к месту, с блинами всё вкусно. Наверное, у каждого народа есть такое же особенное блюдо, но блины по праву принадлежат только нам. И хотя пекут их на Руси не один десяток веков, а всё ж не надоели. Сегодня с маком сделаем, а завтра, например, с сыром.

Ведь блины с сыром, которые получаются золотистыми, с хрустящими краешками и тягучим сырным наполнением – это удивительно вкусное блюдо. Блины с сыром хороши сами по себе, они даже не требуют дополнительных соусов и начинки, однако вы можете при желании полить их сметаной или сливочным маслом. Добавите сыр в тесто – получатся блины с припёком, завернёте сыр внутрь готового блинчика – вот вам блин с сыром, а уж если добавить что-нибудь к самому сыру, например, чеснок, лук, грибы, рыбу, икру или зелень, то и блюдо на столе уже новое. Попробуйте и убедитесь сами, а уж, «где блины, там и мы», как говорится, и с радостью готовы помочь.

Блины тонкие на молоке с сыром

блины со сметанойИнгредиенты:
2,5 стак. муки,
3 стак. молока,
200 г твёрдого сыра,
5 яиц,
100 г сахара,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Отделите желтки от белков. Смешайте желтки, муку и натёртый на мелкой тёрке сыр. Отдельно взбейте в крепкую пену белки с солью и осторожно введите белковую массу в смесь для блинов. Испеките, как обычные блинчики, на смазанной маслом сковороде.

Блины дрожжевые с сыром

Ингредиенты:блинчики с сыром
2 стак. муки,
500 мл тёплой воды,
2-3 яйца,
1 ч.л. сухих дрожжей,
2 ст.л. сахара,
½ ч.л. соли,
¼ стак. растительного масла,
300 г сыра,
тмин – по желанию.

Приготовление:
Размешайте дрожжи в тёплой воде. Яйца смешайте с солью и сахаром. Добавьте немного муки. Муку в тесто добавляйте небольшими порциями, каждый раз хорошо вымешивая его, чтобы не образовалось комков. Готовое тесто оставьте на 30 минут. Затем добавьте в него растительное масло и ещё раз тщательно перемешайте. Подготовьте сыр: натрите его на тёрке и добавьте к нему горсть тмина. Теперь приступайте к выпечке блинов.
Вариант №1. Налейте тесто в сковороду и сразу же присыпьте его сыром. Когда блин пропечётся с одной стороны, переверните и запекайте сыром вниз.
Вариант №2. Налейте тесто в сковороду и пропеките блин с одной стороны, затем переверните и присыпьте сыром. Немного подождите, пока подрумянится обратная сторона блинчика и немного оплавится сыр. Затем сверните блин вдвое, сыром внутрь.

блиныСырные блины с луковым припёком

Ингредиенты:
2 стак. муки,
500 мл молока,
5 яиц,
4 луковицы,
150 г твёрдого сыра,
1,5 ст.л. сахара,
½ ч.л. соды,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте 100 мл молока и понемногу подмешивайте муку, доведя смесь до консистенции сметаны. Натрите в тесто сыр, добавьте соду, муку и оставшееся молоко. Замесите негустое блинное тесто. В сковороде на растительном масле обжарьте столовую ложку измельчённого лука и залейте его тестом. И так перепеките всё тесто.

Сырные блины с грибным припёком

Ингредиенты:блины, посыпанные сыром
Для блинов:
2 стак. муки,
1 стак. молока,
2 стак. воды,
2 яйца,
соль – по вкусу.
Для припёка:
твёрдый сыр, шампиньоны, зелёный лук – количество по желанию.

Приготовление:
Замесите блинное тесто. Шампиньоны нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на растительном масле, зелёный лук измельчите, сыр натрите на мелкой тёрке. По смазанной маслом сковороде распределите немного зелёного лука, сыра и жареных грибов, залейте блинным тестом и жарьте как обычно с двух сторон.

блинчик с начинкойБлинные конвертики с сыром

Ингредиенты:
2 стак. муки,
200 г твёрдого сыра,
3 яйца,
1 стак. молока,
1 стак. воды,
1 ст.л. сахара,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца, смешайте их с водой и тёплым молоком. Добавьте просеянную муку, сахар, соль и тщательно взбейте. Выпекайте блинчики с двух сторон на раскалённой сковороде, смазанной маслом. Натрите сыр на крупной тёрке. В центр каждого блинчика положите немного сыра и заверните блин конвертиком. Обжарьте блинные конвертики на сливочном масле. Затем сложите их на противень и поставьте на 15-20 минут в духовку.

Блинчики рисовые с сыром, запечённые

Ингредиенты: блины, посыпанные тертым сыром
3 стак. пшеничной муки,
2 стак. рисовой муки,
1 л молока,
200 г густых сливок,
3 яйца,
30 г сухих дрожжей,
150 г сливочного масла,
200 г сыра «Пармезан»,
3 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Растворите дрожжи в 500 мл молока, добавьте пшеничную муку, поставьте в тёплое место на 2-3 часа. Когда тесто поднимется, добавьте желтки, 100 г растопленного сливочного масла, сахар, соль и всыпьте рисовую муку. Размешайте и разведите оставшимся молоком до нужной густоты, потом добавьте взбитые в густую пену белки и сливки, всё осторожно размешайте и дайте постоять в тёплом месте. Сыр натрите на мелкой тёрке. Выпекайте блины на сливочном масле, посыпая тесто натёртым сыром. Готовые блины сложите в форму, пересыпьте каждый блин сыром и смажьте кусочком сливочного масла. Поставьте форму в разогретую духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

блинчики с начинкойБлинные конвертики с сыром и грибами

Ингредиенты:
Для теста:
280 г муки,
500 мл молока,
3 яйца,
3 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли.
Для начинки:
300 г шампиньонов,
200 г сыра,
2-3 маринованных огурчика (по желанию),
1-2 луковицы,
рубленая зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Разбейте в миску яйца, добавьте сахар, соль и перемешайте венчиком или вилкой. Влейте к яйцам часть молока (около 200 мл) и снова перемешайте. Далее добавьте муку и перемешивайте до тех пор, пока не получится тесто без комочков, по консистенции как густая сметана. Влейте остатки молока и опять перемешайте, чтобы получилось жидкое, легко льющееся тесто. Добавьте в него 1-2 ст.л. растительного масла, перемешайте и дайте постоять 15 минут. Приготовьте тонкие блинчики. Для начинки вымойте грибы, обсушите их и нарежьте ломтиками, мелко нарежьте лук. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и жарьте до готовности, помешивая. Посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью. Сыр натрите на тёрке, маринованные огурчики нарежьте кружочками. На середину каждого блинчика положите 1 ст.л. начинки, несколько кусочков маринованного огурца и густо засыпьте тёртым сыром. Сложите блины конвертиками и обжарьте на сливочном масле до румяной корочки.

Блины с сыром и яйцом (идея для завтрака)

Ингредиенты:блины
блинное тесто.
Начинка на 1 блин:
1 яйцо,
30-50 г твёрдого тёртого сыра.

Приготовление:
Сыр натрите на тёрке. Налейте на раскалённую сковороду порцию блинного теста и, обжарив блин с одной стороны, переверните его. Сразу же в центр блина вбейте сырое яйцо и присыпьте сверху сыром. Тут же сверните блин конвертиком, подержите на сковороде 30 секунд и сразу подавайте к столу. От горячей сковороды и горячего блина яйцо быстро схватится, а сыр – расплавится. Внутри блинчика получится очень вкусная сырно-яичная начинка.

Блины с сыром и луком, обжаренные в панировочных сухарях

блины с грибамиИнгредиенты:
Для блинов:
1 стак. молока,
3 яйца,
2 ложки сахара,
щепоточка соли,
мука
немного растительного масла.
Для начинки:
200 г твёрдого сыра,
2 луковицы,
2 яйца,
5 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление:
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета (минут 10). Затем переложите лук в миску и оставьте остывать. Испеките блины, каждый блин выкладывайте на разделочную доску и обрезайте края, чтобы получился квадрат (обрезки от блинов не выбрасывайте, нарежьте их мелко). Сыр натрите на тёрке. Половину его перемешайте с остывшим луком и нарезанными блинными обрезками. Оставшийся сыр смешайте с панировочными сухарями. В середину каждого блинного квадрата выложите немного начинки и сверните блин трубочкой. В отдельной миске взбейте два яйца, обмакните в них блины с начинкой, а после обваляйте в смеси сухарей и сыра. На сковородке разогрейте сливочное масло и обжарьте в нём на небольшом огне фаршированные блины со всех сторон до золотистого цвета.

Голландские блины с сыром

Ингредиенты:блины с яйцом
200 г муки,
200 мл молока,
300 мл натурального или растворимого кофе,
150-200 г твёрдого сыра,
1 яйцо,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Просейте муку, добавьте яйцо и хорошо размешайте. Постепенно добавляйте молоко и кофе и взбивайте. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и налейте тесто. Когда блин поджарится с одной стороны, переверните его и разложите на одной половинке блина тонкие пластинки сыра. Накройте блин второй половинкой и немного поджарьте с одной стороны, затем – с другой.

Блины с сыром и яблоком

блины с мыслом и яблокамиИнгредиенты:
500 г муки,
1 стак. молока,
2 яйца,
4 яблока,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. мёда,
150-200 г мягкого сыра,
1 ст.л. растительного масла,
сахарная пудра, корица – по вкусу.

Приготовление:
Просейте муку и добавьте к ней молоко, яйца, по щепотке сахара и соли. Размешайте до однородного состояния и поставьте готовое тесто в холодильник на 10 минут. Яблоки очистите, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте тонкой соломкой. Смешайте лимонный сок, мёд, корицу и полученным соусом полейте нарезанные яблоки. На сковороде разогрейте масло и испеките блины. Готовые блины густо смажьте мягким сыром, выложите яблочную соломку на одну половинку каждого блина, накройте её второй половинкой и сверху посыпьте сахарной пудрой.

Блинчики с плавленым сыром «Пикантные»

Ингредиенты:блинчики с начинкой
Для блинчиков:
6 стак. муки,
500 мл ряженки,
2 яйца,
1 ст.л. сахара,
2 ч.л. соды.
Для начинки:
3 плавленых сырка,
2 ст.л. зелени,
3 зубчика чеснока,
майонез.

Приготовление:
Из указанных выше ингредиентов приготовьте блинное тесто и приготовьте тонкие блинчики. Натрите плавленые сырки на крупной тёрке, добавьте зелень, пропущенный через пресс чеснок и заправьте эту смесь майонезом. На край готовых блинчиков выкладывайте понемногу сырной смеси и сворачивайте каждый блин конвертиком. Перед подачей к столу блины с сырной начинкой можно немного разогреть.

Бблинчики с лукомлинчики с брынзой

Ингредиенты:
1 стак. муки,
1,5 стак. молока,
2 яйца,
300 г брынзы,
4 ст.л. сметаны,
1 луковица,
чёрный молотый перец – по вкусу,
несколько веточек орегано.

Приготовление:
Смешайте муку, яичные желтки, щепотку соли, молоко. Белки взбейте отдельно до состояния пены и аккуратно подмешайте в тесто. Нагрейте в сковороде масло и обжарьте тонкие блинчики. Мелко нарежьте лук, листья орегано промойте, высушите и разорвите на небольшие кусочки. На тёрке натрите брынзу, смешайте её со сметаной или натуральным йогуртом, а затем соедините с луком и орегано, приправьте по вкусу солью и перцем. Смажьте этой массой тёплые блины, сложите их треугольниками и подавайте к столу.

Блинные рулетики с сыром, креветками и укропом

Ингредиенты:рулетики из блинов
4 ст.л. муки,
4 ст.л. крахмала,
500 молока,
4 яйца,
1-2 ст.л. сахара,
2 ст.л. растительного масла,
200-250 г сливочного сыра,
150-200 г варёных очищенных креветок,
1-2 зубчика чеснока,
1 пучок укропа,
щепотка соли.

Приготовление:
Для теста соедините муку, крахмал, сахар и соль. Взбейте яйца и размешайте с тестом. Затем, непрерывно помешивая, постепенно влейте тёплое молоко. Влейте растительное масло и ещё раз тщательно перемешайте. Дайте тесту 30 минут настояться. Испеките тонкие блинчики. Для начинки смешайте мягкий сливочный сыр с мелко нарезанными креветками, укропом и чесноком. Смажьте полученной смесью каждый блинчик и сверните в плотные трубочки.

блины с семгойЗакуска из блинов с сыром и сёмгой

Ингредиенты:
2 стак. муки,
2 стак. молока,
3 яйца,
½ ч.л. крахмала,
2 ст.л. растительного масла,
200 г слабосолёной сёмги,
200 г сливочного сыра,
1 пучок зелёного лука,
щепотка соды,
соль.

Приготовление:
Смешайте в миске яйцо и полстакана молока. Добавьте муку, крахмал, соду и посолите.
В эту смесь влейте оставшееся молоко, хорошо растирая тесто. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте тесто. Испеките тонкие блинчики. Готовый блин тонким слоем смажьте сливочным сыром, посыпьте измельчённым зелёным луком. Положите на сыр тонкие ломтики соленой красной рыбы. Сверните рулет, нарежьте острым ножом на роллы, закрепите каждый с помощью зубочистки и уложите на блюдо. Украсьте свежим зелёным луком.

Приятного аппетита и новых блинных историй! 

Лариса Шуфтайкина

kedem.ru

Рецепт сырных блинов с зеленью

Рецепт сырных блинчиков с зеленью я увидела на просторах Интернета и сразу решила их приготовить. Результат просто потрясающий! Блинчики получились очень вкусными, нежными, ароматными и, конечно, красивыми. Я теперь часто их пеку и радую своих домочадцев этой вкуснятиной. 

Ингредиенты

Для приготовления сырных блинов с зеленью нам потребуется:

300 мл молока;

150 г сыра твёрдых сортов;

200 г муки;

2 яйца;

2 ст. л. растительного масла;

1 ч. л. соли;

1 ч. л. сахара;

1 ч. л. разрыхлителя;

пара веточек укропа;

растительное масло для смазывания сковороды.

Этапы приготовления

Соединяем в глубокой миске яйца, молоко, соль, сахар и слегка взбиваем венчиком.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешиваем тесто венчиком до однородной консистенции. Натираем сыр на мелкой тёрке.

Сыр добавляем в тесто, перемешиваем. Мелко порезанный укроп и растительное масло добавляем в тесто и ещё раз хорошо перемешиваем.

Сковороду хорошо накаливаем, перед каждым блинчиком слегка смазываем растительным маслом. Выпекаем сырные блинчики с двух сторон до румяной корочки.

Подаём с пылу с жару. Нежные, вкусные сырные блинчики с зеленью, приготовленные по этому рецепту, никого не оставят равнодушным.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

👌 Сырные блины, рецепты с фото

Скоро масленица. Я предлагаю разнообразить праздничные блинные денечки сырными блинчиками.
 

 
Приготовление теста для блинчиков занимает по времени совсем немного: 15 минут. С использование миксера — еще меньше. А вот на выпекание блинов уходит значительно больше времени. Здесь уже вам решать, если хотите ускорить процесс, то можно использовать несколько сковородок (сама не пробовала).
 
Степень сложности: ниже средней
 
Список ингредиентов для теста:
 

  • молоко — 800 мл
  • сахар — 2 ст.л.

  • соль — 0,5-1 ч.л.

  • сода — 0,5 ч.л. (можно меньше)

  • масло растительное — 50 мл

 
Приготовление блинов:


В приготовлении теста для блинов я всегда использую миксер, так как вручную без комочков у меня совсем не получается. Сейчас рассказываю поэтапно, как делать тесто вручную. Для замеса с помощью техники соединяем все ингредиенты, а потом миксером на средней скорости перемешиваем.
 
Сыр использую подкопченный, в выпечке мне он очень нравится. Измельчаем его на мелкой или средней терке.
 

 
К нему присоединяем 1 яйцо.
 

 
Затем добавляем сразу соль, сахар, соду. Соду использую для образования мелких пористых дырочек на блине при выпекании. Кто-то однажды мне сказал, что именно этому эффекту помогает сода. Не знаю, на самом деле ли это так, но дырочки на блинчиках стали появляться. Есть еще версия, что этому может способствовать добавление холодного молока, именно холодного.
 

 
Всыпаем муку.
 

 
Теперь постепенно вводим молоко, постоянно помешивая, разбивая комочки.
 

 
Затем добавляем растительное масло.
 

 
Сковороду нагреваем, смазываем маслом и выпекаем красивые солнечные блинчики.
 
Каждый блин сдабриваем сливочным маслом.
 

 
Сырные блинчики также отлично сочетаются со сметаной.
 

 
Приятного аппетита и предупреждаю, что сырными блинчиками можно увлечься и не заметить, как быстро они «тают» с тарелки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Как приготовить сырные блины с зеленью по рецепту с фото

Сырные блины с зеленью получаются очень вкусными, ароматными, с необычной текстурой. Они достаточно просты и доступны в приготовлении. Можно добавить в них начинку, а можно просто полить соусом перед подачей. Далее вы узнаете несколько интересных рецептов приготовления блинов с сыром и зеленью.

Сырные блины с укропом

Нам потребуются: блинная сковорода, венчик, миска, мелкая тёрка.

Ингредиенты

мука185 г
молоко375 мл
масло подсолнечное35 мл
яйцо1 шт.
сахар3 г
соль2 г
тёртый сыр115 г
свежий укроп7 веточек
масло сливочное30-35 г

Пошаговое приготовление

  1. Для блинного теста смешиваем 375 миллилитров молока, одно яйцо, 3 грамма сахара, 2 грамма соли, 35 миллилитров подсолнечного масла.
    Вливаем в миску молоко, добавляем яйца, соль, растительное масло.
  2. Слегка взбиваем венчиком, чтобы все компоненты соединились между собой.
    Немного перемешиваем все ингредиенты до однородности.
  3. В жидкую массу постепенно подсыпаем 185 грамм просеянной муки и перемешиваем венчиком, чтобы полностью разбились все комочки.
    Подсыпаем муку и перемешиваем тесто до однородного состояния.
  4. Добавляем в тесто 115 грамм тёртого сыра, измельченный укроп (7 веточек) и перемешиваем, чтобы всё равномерно распределилось.
    Добавляем в готовое тесто натертый на терке сыр и измельченный укроп.
  5. Жарим блины на горячей сухой сковороде до румяности.
    Разогреваем сковороду и жарим блинчики до красивого румяного цвета.
  6. Готовые блины выкладываем на тарелку и каждый смазываем сливочным маслом. Всего нам понадобится 30-35 грамм масла.
    Готовые блинчики смазываем кусочком сливочного масла.

Видеорецепт приготовления сырных блинов с укропом

Из ролика ниже вы узнаете, как быстро приготовить ароматные сырные блины с укропом.

Сырные блины с зеленью на воде

Время готовки: 30-35 минут.
Нам потребуются: миксер, миски, блинная сковорода, тёрка.
Количество порций: 5.

Ингредиенты

вода605 мл
яйца4 шт.
мука405 г
сахар12 г
соль4 г
масло подсолнечное95 мл
разрыхлитель8 г
чеснок2 зубка
петрушка9 веточек
тёртый сыр305 г

Пошаговое приготовление

  1. Смешиваем в стакане для миксера 4 яйца, 12 грамм сахара и 4 грамма соли. Взбиваем миксером на небольшой скорости, чтобы растворились крупинки.
    В чашу миксера выбиваем яйца, добавляем соль.
  2. Подливаем в яичную смесь воду (605 миллилитров) и продолжаем взбивать.
    К взбивающимся в миксере компонентам добавляем воду.
  3. Смешиваем в отдельной посуде 405 грамм просеянной муки с 8 граммами разрыхлителя.
    В отдельной емкости перемешиваем муку с разрыхлителем.
  4. В яичную смесь постепенно всыпаем муку с разрыхлителем и взбиваем миксером, чтобы полностью разбились комочки.
    Вводим муку в тесто и перемешиваем.
  5. В полученную массу вливаем 95 миллилитров подсолнечного масла и перемешиваем, чтобы соединились компоненты. Всыпаем в готовое тесто 305 грамм тёртого сыра, измельченные петрушку (9 веточек) и чеснок (2 зубка).
    Добавляем растительное масло, измельченную зелень, чеснок и натертый на терке сыр.
  6. Перемешиваем тесто ложкой и лопаткой.
    Все перемешиваем, чтобы добавки равномерно распределились по тесту.
  7. Жарим блины на горячей и сухой блинной сковороде до румяности.
    Жарим блины с обеих сторон до румяности.
  8. Готовые сырные блины выкладываем стопочкой на тарелку.
    Попробуйте приготовить такие вкусные блины с сыром и зеленью по этому рецепту.

Видеорецепт приготовления сырных блинов с зеленью на воде

В следующем ролике вы сможете увидеть пошаговый рецепт приготовления сырных блинов с петрушкой на воде.

Сырные блины с начинкой

Время готовки: 45-50 минут.
Нам потребуются: блинная сковорода, венчик, миски, тёрка, силиконовая лопатка.
Количество порций: 5.

Ингредиенты

мука385 г
яйца4 шт.
сахар9 г
соль3 г
вода805 мл
крахмал55 г
разрыхлитель7 г
масло подсолнечное95 мл
тёртый сыр205 г
чеснок2 зубка
свежий укроп12 веточек
сливочный сыр295 г
слабосолёная сёмга95 г

Пошаговое приготовление

  1. Смешиваем в миске 4 яйца, 9 грамм сахара и 3 грамма соли. Слегка взбиваем венчиком до растворения крупинок.
    Слегка взбиваем в миске яйцо с солью.
  2. В яичную смесь добавляем 805 миллилитров воды, 7 грамм разрыхлителя, 55 грамм крахмала, измельчённый чеснок (2 зубка), 205 грамм тёртого сыра и измельченный укроп (7 веточек). Всё тщательно перемешиваем, чтобы получилась равномерная масса.
    Добавляем воду, крахмал и измельченную зелень.
  3. Постепенно подсыпаем в полученную массу 385 грамм муки. Тесто усердно перемешиваем венчиком, чтобы разбились все комочки.
    Вводим в тесто муку.
  4. Готовое тесто оставляем на 15 минут.
    Готовому тесту даем минут 15 постоять.
  5. Пока настаивается тесто, приготовим начинку. Для этого перемешаем между собой 295 грамм сливочного сыра, измельченный укроп (5 веточек) и 95 грамм мелко нарезанной слабосолёной сёмги.
    Для приготовления начинки перемешиваем сливочный сыр, мелко нарубленную зелень и нарезанную маленькими кусочками слабосоленую семгу.
  6. Непосредственно перед жаркой вливаем в блинное тесто 95 миллилитров подсолнечного масла и перемешиваем, чтобы оно равномерно распределилось по всему тесту.
    Перед жаркой в тесто для блинов добавляем растительное масло.
  7. Жарим блины на горячей сухой сковороде до румяности.
    С обеих сторон обжариваем блинчики до румяности.
  8. Когда готовые блины слегка остынут, смазываем их начинкой и сворачиваем рулетиком.
    Готовые блины заворачиваем трубочкой, положив на один конец начинку.
  9. Сырные блины с начинкой можно подавать на стол в качестве закуски.
    В качестве закуски такие блинчики будут очень красиво смотреться, если разрезать их пополам.

Видеорецепт приготовления сырных блинов с начинкой

В следующем ролике вы увидите, как можно приготовить сырные блины с нежной сливочной начинкой.

Блины на сметане получаются очень пышными и нежными. Из любого вида блинного теста можно сделать вкусные блины с творогом, которые отлично подойдут для завтрака. Если хотите приготовить тоненькие ажурные блинчики, то рекомендую остановить свой выбор на заварных блинах на молоке. Для тех, кто любит необычные рецепты, отлично подойдут блины на пиве. Они получаются очень вкусными, а вкус пива совсем не чувствуется.

Сырные блины с зеленью можно подавать в качестве закуски или основного блюда. Друзья, а вы уже пробовали сырные блины с укропом или петрушкой? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.

www.alizy.club

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о