Тыквенный пай рецепт от высоцкой – Французские тосты со сливочным сыром и тыквенным пюре. Ингредиенты: булка, яйца куриные, молоко

Содержание

тыквенные семечки, яйца куриные, сливочное масло

На весь экран

шаг 2

Тыкву помыть, очистить и отварить в течении 20 мин до мягкости. Воду слить, дать выход пару. Остывшую тыкву смешать со специями, сахаром, ванильным сахаром (у меня ванильная настойка, собственного производства). Взбить массу погружным блендером. Духовку разогреть до 210 градусов. * я свою тыкву запекала в духовке. * количество сахара уменьшила до 180 г * специи добавляла по вкусу: сначала половину, затем добавляла. В целом у меня ушло: по 4 штуки гвоздики и душистого перца, по 0,5 ч. л. корицы, имбиря и от себя кардамона.

Тыкву помыть, очистить и отварить в течении 20 мин до мягкости. Воду слить, дать выход пару. Остывшую тыкву смешать со специями, сахаром, ванильным сахаром (у меня ванильная настойка, собственного производства). Взбить массу погружным блендером. Духовку разогреть до 210 градусов. * я свою тыкву запекала в духовке. * количество сахара уменьшила до 180 г * специи добавляла по вкусу: сначала половину, затем добавляла. В целом у меня ушло: по 4 штуки гвоздики и душистого перца, по 0,5 ч. л. корицы, имбиря и от себя кардамона.

Пирог из тыквы: 12 рецептов с фото и видео

Выпечка с овощами – это не просто очень вкусно, но и полезно. Особенного внимания заслуживает тыквенный пирог . Как правило, он нравится даже тем людям, которые вообще не едят блюда с добавлением этого овоща.­

Как сделать тыквенный пирог

Выпечка с тыквой готовится практически с любым видом теста: дрожжевым, бисквитным, слоеным, песочным. Может быть открытой либо закрытой, в виде кекса, пудинга. Перед тем, как приготовить тыквенный пирог , надо подготовить все ингредиенты. Затем замешивается тесто, соединяется с начинкой и выпекается. Готовят блюдо как в духовом шкафу, так и с применением мультиварки.

Есть много способов приготовления разных уровней сложности. Можно выбрать простой рецепт вкусного пирога с тыквой, готовящегося за считаные минуты. Есть и не самые легкие в приготовлении, но более изысканные блюда. На них придется потратить немало времени и усилий, но результат того стоит.­

Начинка­

Тыквенная начинка может быть сладкой или соленой. Сладкую готовят с добавлением фруктов, свежих и сушеных, орешков, сгущенки, варенья, джемов. Как правило, сладкий наполнитель пюрируют. Более сытной получится выпечка, начиненная тыквой и каким-либо мясом, крупами, к примеру, рисом. В несладкий наполнитель могут быть добавлены и другие овощи: лук, картошка, морковь.

Американский

Это блюдо в США обязательно готовят на День благодарения.

Классический тыквенный пай состоит из двух частей.

Первая – основа из рубленого теста, вторая – начинка.

Для ее приготовления печеную тыкву пюрируют, перемешивают со сливками, сахаром, яйцами, приправляют букетом ароматных пряностей.

В результате получается очень аппетитная выпечка, которая изумительно смотрится на фото.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 175 г;
  • цедра апельсина – 10-15 г;
  • мука – 0,35 кг;
  • вода холодная – 2 ст. л.;
  • кардамон молотый – пару щепоток;
  • яйца – 3 шт.;
  • гвоздика молотая – 0,25 ч. л.;
  • мускатный орех молотый – 2-3 щепотки;
  • тыква – 1 кг;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • молотый имбирь – 0,25 ч. л.;
  • сливки – 70 мл;
  • корица молотая – 1 ст. л.;
  • сахар – 85-100 г.
Пошаговый рецепт:
  1. Необходимо брать очень холодное масло. Лучше предварительно его заморозить. Разотрите масло в крошку с мукой. Добавьте очень холодную воду, одно яйцо. Перемешайте тесто, скатайте шар. Замотайте пищевой пленкой, на четверть часа отправьте в холодильник.
  2. Аккуратно распределите по форме тесто. Еще час продержите в холодильнике.
  3. Тыковку очистите от семечек, нарежьте на крупные куски. Доведите до 180 градусов духовку и пеките там овощ 35-40 минут. Мякоть очистите от кожицы, пюрируйте. Добавьте соль, сахар, все специи, цедру, два яйца. Если пюре получилось слишком жидким, добавьте чуть-чуть манки или муки.
  4. Подогрейте до 200 градусов духовой шкаф. На ос

Классический американский тыквенный пирог-пай

sweet pie and cakes vse podryad  Американский тыквенный пай Тыква Сметана

С тыквой у меня вообще отдельная история. Буквально до прошлой осени я ее вообще ни разу не ела, или ела, но совершенно не помню, поскольку было это совсем уж в малом возрасте.

Видела, потом уже, в возрасте сознательном, пару раз в магазинах, но на тот момент она стоила каких-то заоблачных денег, по совершенно непонятным причинам. «Да ну ее нафиг, «- думала я и проходила мимо.

Зато, поехав на деревню к дедушке к бабушке, на сбор урожая, колхозница, млин, из меня, канешна, та еще :)), выпросив несколько тыковок (они в тот год почему-то совсем маленькие были, не захотели расти), я начала сперва кормить всех тыквенным супом , от вкуса которого народ в восторг приходил. Даже, наверное, восторгались больше от того, что суп именно из тыквы — продукта, непривычного для наших сибирских столов 🙂

После супа пришло время вторых блюд, соусов, а потом начались десерты и выпечка (все из тыквы, да!). Один пирог я уже показывала (тут). Теперь вот второй — тыквенный пай, в лучших американских традициях!  Ага!

Надо (на форум 25 см диаметром):
для теста:
125 г сливочного масла
200г муки
2 желтка
2 ст л сахара
2 ст л холодной воды

для начинки:
900г тыквы
300г сметаны
3 яйца
6 стл сахара
щепотка аниса
щепотка кардамона
щепотка мускатного ореха

Время приготовления: 1.5 часа +2 часа на остывание

Маргарин/масло оставить при комнатной температуре, чтоб размягчилось, всыпать к нему сахар, размешать. Вбить желтки, потом всыпать муку. Начинаем вымешивать уже руками. Если тесто крутое получается, добавить немного воды ( у меня ушло именно 2 столовых ложки). Тесто должно стать эластичным, однородным, легко скатываться в шар.

Берем форму для выпечки (лучше разъемную), укладываем в нее тесто. Распределить нужно ровно, чтобы не было разрывов и дырочек.

Сделали — поставить в холодильник на 30 минут.

Делаем начинку.
Тыкву очистить от семечек и кожуры. Выложить на противень, прикрыть фольгой и запечь в духовке при 200С в течение 15 мин.

По истечение 15 минут, тыкву достать из духовки, проверить на готовность: тыкнуть ножичком в нее — должна стать совсем мягкой. Теперь ее нужно немного остудить. Духовку не отключайте.

Остывшую тыкву кладем в блендер (или в кастрюлю, если блендер- погружной), или миксер, или протираем через сито. Вопщем, нужно сделать тыквенное пюре. Теперь к нему добавляем все остальное: яйца, сметану, сахар, специи, все хорошо вымешиваем, чтобы получилась гладкая, однородная смесь.

Достаем из холодильника тесто, делаем вилкой легкие дырочки (не скозные, не до дна) — это для того, чтобы тесто не вспузырилось. Ставим в уже нагретую до 200С духовку. Выпекаем 15- 20 минут до золотистого цвета.

Как форма для пирога испечется, ее нужно остудить. Духовку тоже остужаем до 180С.

В остывшую песочную форму выливаем тыквенную начинку и ставим в духовку, выпекаем около 30 минут.

После пирог нужно остудить, желательно, в течение не менее 2х часов.

Уже остывший пай вынуть из формы.

Подавать можно со взбитыми сливками (ну это традиционно), можно их заменить ложечкой сметаны или шариком мороженого. А можно и просто так съесть.

sweet pie and cakes vse podryad  Американский тыквенный пай Тыква Сметана

Ингредиенты: Сметана, Тыква

15 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Сколько интересных блюд можно приготовить с тыквой! И это не только привычная выпечка, но и разные салаты, закуски, угощения на завтрак, обед и даже сладости. Если в вашей семье любят этот осенний плод, самое время разнообразить меню и приготовить что-нибудь оригинальное. Редакция «Едим Дома» продолжает делиться полезными подборками. Мы выбрали лучшие проверенные рецепты блюд, которые украсят ваш обеденный стол этой осенью. Угощайтесь!

Галета с тыквой, яблоком и вяленой клюквой

Несмотря на свою простоту, галета получается очень вкусной. Тонкое хрустящее тесто прекрасно гармонирует со сладкой, слегка карамельной начинкой. А времени на приготовление потребуется совсем чуть-чуть. Благодарим за рецепт автора Ярославу!

Салат из запеченной тыквы с ветчиной по рецепту Юлии Высоцкой

Главное в этом рецепте — запечь тыкву до золотисто-карамельного цвета. Сыр лучше брать типа пармезана, пошехонского или российского, а ветчина подойдет любая. Семечки в идеале здесь нужны тыквенные, но я буду делать с подсолнечными, они тоже хорошо работают.

Тосты со сливочным сыром, запеченной тыквой и руколой

Отличный вариант блюда на завтрак от автора Анны! Хрустящий тост, сливочный сыр, запеченная в духовке тыква с прованскими травами, рукола… Это очень вкусно!

Ризотто с тыквой

Автор Евгения делится рецептом ризотто в оригинальной подаче. «Ризотто — это великолепное блюдо итальянской кухни, которое непременно порадует ваших гостей. Подавайте блюдо в маленьких тыковках, получится очень празднично».

Сливочная тыква с фрикадельками

Советами по приготовлению мясного блюда с тыквой делится автор Елена. «Понадобится одна небольшая мускатная тыква, например сорта «хоккайдо» или «баттернат». Лук-порей нужен крупный, общим весом около 600 г, картофель — среднего размера».

Курица с тыквой, луком и грецкими орехами по рецепту Юлии Высоцкой

«Тыкву можно заменить свеклой, я вообще очень люблю запеченные в духовке овощи подавать в качестве гарнира — на столе их много никогда не бывает, всем хочется еще и еще», — Юлия Высоцкая.

Тыквенная каша

Если в вашей семье любят разные каши, обязательно приготовьте кашу с тыквой и рисом по рецепту автора Инны! Дополните блюдо орешками или миндальными лепестками и подавайте теплым на завтрак. Приятного аппетита!

Брускетты с запеченной тыквой и вялеными томатами

Осенью порой не хватает ярких красок не только в жизни, но и в еде. Но в это время есть тыква! Поэтому включаем фантазию — и вот уже на столе брускетты с запеченной тыквой, вялеными томатами и каперсами. Вкусно, просто, ярко! Благодарим за рецепт автора Евгению!

Простой пирог из тыквы

Автор Анна пишет: «Я несколько лет провела в поиске простого, но вкусного тыквенного пирога. И вот он! Представляю вашему вниманию. Очень надеюсь, что вы разделите мою любовь к этой выпечке».

Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном по рецепту Юлии Высоцкой

Такая фриттата хороша не только на завтрак, она может послужить прекрасным обедом или ужином и даже остывшая очень вкусна — получается что-то вроде пирога на яичной основе. Вместо тимьяна подойдет розмарин или прованские травы.

Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами

Автор Виктория рекомендует попробовать тыкву, фаршированную рисом и сухофруктами. Запекайте в духовке в течение 45 минут и наслаждайтесь нежным вкусом!

Ленивые вареники с тыквой

Автор Оксана рассказывает, как приучить детей есть тыкву. Начните с простых и вкусных блюд, и ваши привереды не смогут устоять. Для указанного рецепта тыкву нужно предварительно запечь.

Тыква, запеченная в фольге, по рецепту Юлии Высоцкой

Секрет этой тыквы: откройте кармашек за 5 минут до готовности, тогда тыква будет не только нежная и ароматная, но и с хрустящей корочкой!

Тыквенный мармелад

Еще один вариант полезного блюда из тыквы, которое понравится детям. Теперь попробуем приготовить сладости. Рецептом и советами с нами делится автор Анна.

Итальянский тыквенный суп

Завершает нашу подборку прекрасный рецепт от автора Виктории. «Суп получился невероятно вкусным, ароматным, уютным и согревающим. А добавление маскарпоне придало блюду приятный сливочный вкус и насыщенность. Подавала я тыквенный суп в небольших круглых хлебных буханочках. Угощайтесь!»

Еще больше рецептов с тыквой вы найдете на сайте «Едим Дома» по ссылке!

Тыквенный пирог: рецепты на любой вкус

Тыквенный пирог у многих вызывает негативные ассоциации. Главный ингредиент имеет специфический вкус, любят его далеко не все. Но при этом, тыква – кладезь полезных витаминов, микроэлементов. Особенно полезен продукт во время своего созревания. Осенью тыква помогает укрепить иммунитет и справиться с пополнением витаминного запаса организма. Правильно приготовленный пирог придется по вкусу каждому! Даже ярые противники компонента отведают и побалуют себя сладким, сочным пирогом, а тыкву – запросто можно замаскировать. В приготовлении пригодится все: народные мудрости, современная техника, правильный подбор специй. Соблюдать технологию помогут пошаговые рецепты с фото, размещенные на сайте.

Традиционно для блюда используют не один основной ингредиент. Если добавить к тыкве другие фрукты или орехи – получится изумительный десерт. Прекрасно сочетается бахчевое растение с мясом утки, птицей. Особенность продукта в том, что его можно заморозить и прекрасный закусочный пирог приготовить к праздничному столу на Новый Год, или Пасху. Подборка рецептов от известных кулинаров, проверенные технологии и точно вымеренные ингредиенты, подробное описание процесса с фото – все это есть у нас в удобном формате для читателя.

Тыквенный пирог: рецепт для осени

Восхитительно ароматный, красивый, вкусный и полезный тыквенный пирог с мясом. Для приготовления закуски используют специальное тесто, приготовленное на основе помидоров. Рецепт очень необычный, наверняка запомнится гостям и станет визитной карточкой.

Для теста необходим томатный сок. Это может быть готовый продукт, или разведенная томатная паста водой. Объем – 120 мл. К нему добавляют:
• 80 мл растительного масла,
• соль,
• перец,
• любимые специи,
• немного сахара.

Разрыхлитель (½ пакетика) смешивают с 300 гр муки. В смесь с маслом и соком аккуратно вводят сухую смесь. Муку лучше просеивать и хорошо перемешивать с жидкой основой. Тесто получится красивого цвета, эластичное, упругое. Необходимо его хорошо замесить, сформировать из него шар. Накрыть тесто пищевой пленкой и дать отдохнуть в холодильнике.

Когда тесто готово и настаивается в низкой температуре – черед начинки. Лук обжаривается на растительном масле, цвет – прозрачный. Нарезают лук полукольцами, соломкой. К слегка припущенному овощу добавляют мясной фарш. Лучше брать смесь двух сортов мяса (говядина и свинина), но это может быть и курица. Доводим смесь до готовности и отставляем с огня, давая фаршу остыть до комнатной температуры.

Длительная процедура – подготовка тыквы. Плод довольно сложно чистить. Нарезать ее нужно ломтиками, толщиной в 5-7 см. Выкладываем ингредиент на противень, обильно смазанный маслом, ставим в духовку. Запекаем продукт до полуготовности, очень важно не передержать ее. Достаточно будет 10 минут при температуре в 200 градусов.

Время выпекания тыквы стоит провести в подготовке специй. Зиру и кориандр нужно растолочь в ступе. Травы соединятся между собой, приобретут необходимую консистенцию. В эту смесь добавляем подготовленную, нарезанную кубиками тыкву. Смесь необходимо довести до вкуса солью, перцем. Добавляем готовый фарш. Начинка готова!

Тесто раскатываем прямоугольником. Толщина не более 5-6 мм. Начинку выкладываем в середину, заворачиваем пирог конвертом.

Можно разделить тесто на две части. Большую часть раскатать более толсто – это низ. Тогда пирог будет круглой формы.

Вторым куском теста закрываем пирог сверху. Делаем красивый бортик косичкой, плетенкой. Можно нарезать из теста листики, которыми украсить верх пирога.

После приготовлений обязательно необходимо:
• Сделать проколы, через которые будет выходить пар;
• Смазать верхушку пирога молоком.

Выпекать не более 25-30 мин (в зависимости от индивидуальных особенностей духового шкафа). Температура – 200 градусов. Когда пирог готов его нужно достать и дать остыть, но перед этим – взбрызнуть водой. Тыквенный пирог накрывают полотенцем. 20 минут – достаточно, чтобы подавать закуску к столу.

Тыквенный пирог: простой рецепт

Творог снова на пике популярности. Молодые хозяйки стараются всячески использовать продукт, ведь он содержит много белка, кальция, витаминов и минералов. Тыквенный пирог с творогом станет любимым лакомством детей и следящих за фигурой.

Для приготовления понадобится довольно много ингредиентов:
• Сливочное масло -100 г;
• Сахар – 50 г (для теста) + 120 г (в начинку)
• Яйца – 1 шт (в тесто) + 4 шт (начинка)
• Мука – 200 г;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Тыква – 400 г;
• Крахмал – 2 ст.л.;
• Творог – 400 г.

В этом десерте будет две начинки: тыквенная и творожная. Калорийность блюда всего 215 ккал на 100 г. Для выпечки – это минимум!

Тесто готовится из растопленного масла, в которое добавляют сахар, яйца и взбивают. В однородную, побелевшую смесь добавляют сыпучие через сито. После замешивания тесту необходимо отдохнуть полчаса в холодильнике. Выпекать пирог следует в форме, застеленной пекарской бумагой. Тесто можно сразу распределить в посуде, сделать высокий бортик, поставить в холодильник.

Тыкву очищают от кожуры, семян. Бахчевой плод натирают на крупной терке, кидают в кипящую воду. Проварить необходимо в течении 5 минут.

Подваренную, слегка охлажденную тыкву взбивают с крахмалом и сахарным песком (50 г). Воду следует максимально удалить из продукта. К смеси добавить два желтка и тщательно взбить второй раз.

Отдельно взбивают белки до устойчивой пены. Добавляют их к смеси в блендере, аккуратно перемешивая лопаткой.

Творожная начинка также потребует отделения белков и желтков (2 яйца). Творог сбивают с желтками, сахаром, крахмалом. Отдельно вводятся взбитые белки.

Когда обе начинки готовы, заполняем форму, застеленную тестом. Выкладываем начинки ложкой, чередуя их. Начинки получаются достаточно густыми, но растекаются сами, получается красивая и необычная смесь из оранжевой и белой начинки.

Выпекают тыквенный пирог в разогретой до 180 градусов духовке полчаса. Десерт следует сверху накрыть пекарской бумагой, крайне важно, чтобы начинка не выходила за бортик теста. После истечения времени, температуру снижают на 20 градусов, убирают бумагу, оставляют выпечку еще на такой же временной промежуток. Подают пирог остывшим.

Тыквенный пирог: рецепт Юлии Высоцкой

Известный и популярный кулинар Юлия Высоцкая добавляет в свой фирменный тыквенный пирог сливки. Это не находка, такую же манипуляцию можно встретить в классическом американском рецепте. Особенность в использовании разнообразных специй:
• мускатный орех,
• имбирь,
• корица,
• ванилин.

Тесто на пирог делают эластичным, на масле с яйцами. Раскатка – средней толщины. В оформленную тестом посуду выливается жидкая начинка.

Тыквенный пирог с яблоками

Классическим считается сочетание тыква + яблоко. Именно такая начинка наиболее распространена для сладких пирогов. Осенью хватает обоих плодов, чтобы сделать восхитительный десерт. В равных пропорциях берутся яблоки и тыква. Способ нарезки начинки зависит от:
• типа теста:
• способа обработки фруктов;
• места и формы для выпекания.

Хороший совет для тех, кто готовит людям, не любящим тыкву: измельчите яблоки и бахчевое растения на терке или в блендере. Яблок должна быть несколько больше, чем тыквы. Тогда привкуса практически не будет. Убрать аромат помогут специи: корица, ванилин, гвоздика, имбирь. Огромный выбор вариаций позволит поэкспериментировать на кухне!

10 блюд из тыквы от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Хмурая осень — вовсе не повод грустить! Добавьте ярких красок, приготовив вкусные и полезные блюда из тыквы! Для смузи возьмите сорт «Витаминная», а для американского пирога подойдет «Баттернат». Откройте для себя новые вкусовые сочетания, удивляйте домочадцев и гостей. Мы подобрали 10 оригинальных рецептов с тыквой и приглашаем вас к столу!

Лазанья из индейки со шпинатом и соусом из тыквы

Попробуйте аппетитную лазанью от автора Виктории. В ее составе нежная индейка, бархатистый сладковатый тыквенный соус и гармонично дополняющий общий вкус блюда шпинат. В сочетании с великолепными итальянскими сырами (моцареллой, маскарпоне и пармезаном) получается прекрасное блюдо.

Суп-пюре из тыквы от Юлии Высоцкой

Тыква — очень благодатный овощ, порадуйте своих домочадцев этим осенним супом! Если хотите, чтобы он получился более плотным, добавьте 1−2 картофелины. Если нет блендера, тыкву можно протереть пару раз через сито.

Пирог-суфле «Полосатая тыква»

Оригинальный пирог с тыквенно-творожной начинкой добавит ярких красок и порадует насыщенным вкусом. Используйте нежную рикотту, она придаст особую изюминку выпечке. Благодарим за рецепт автора Ирину!

Тыквенный гратен

Приготовьте гратен от автора Аллы! Тыква с ветчиной, грибами, паприкой, луком и соусом бешамель запекается под слоем сыра. Для этого рецепта понадобится половина маленькой тыквы. Из сыров лучше всего подойдет моцарелла.

Смузи «Тыквенный пирог»

Яркий смузи от автора Виктории. В нем отлично сочетаются домашняя гранола с орехами, сладкая тыква и ароматные специи. Подавайте этот полезный десерт слегка охлажденным.

Тыквенный пирог

Осень — время тыквенных пирогов. Можно приготовить традиционный американский или пофантазировать с ингредиентами. Предлагаем вам невероятно нежный, воздушный и ароматный тыквенный пирог по рецепту автора Ксении. Приятного аппетита!

Фаршированные тыквы от Юлии Высоцкой

Для этого блюда лучше выбрать тыкву небольшого размера и удлиненной формы. Подойдет, например, «Баттернат». Вместо петрушки можно использовать свежий базилик.

Тыквенный суп с красной чечевицей

Разнообразьте обеденное меню, приготовив насыщенный крем-суп из тыквы и красной чечевицы. Добавьте пряные специи, сливки и немного тыквенных семечек для подачи. Получится очень вкусно! За рецепт благодарим автора Ярославу!

Драники из тыквы

Быстрое в приготовлении, сытное угощение для всей семьи от автора Виктории. Яркие и сочные драники хорошо дополнит сметана и свежая зелень. Также вы можете сервировать блюдо любимыми соусами. Приятного аппетита!

Нежнейший тыквенный кекс с цитрусовой помадкой

Нежный тыквенный кекс от автора Нины дополнит семейное чаепитие и порадует отменным вкусом. Изюминку выпечке придаст ароматная апельсиновая помадка. Угощение понравится всем домашним. Попробуйте!

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и яркой осени!

Тыквенный пай рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим тыквенный пай

Тыквенный пай — это традиционный американский десерт. Он — обязательный атрибут праздничного стола в День благодарения и второй по популярности пирог после яблочного.

Пирог состоит из нежной песочной основы со сливочно-тыквенным суфле и невероятным букетом специй: кардамоном, корицей, мускатным орехом и имбирём.

Можно использовать готовое тыквенное пюре, я же приготовила 400 г тыквы на пару и пюрировала блендером. Даже если вы немного предвзято относитесь к тыкве, то насыщенный вкус этого пирога не оставит вас равнодушными.

Как приготовить «Тыквенный пай» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Муку растереть со сливочным маслом в крошку.

Шаг 3 Ссылка

Добавить просеянную сахарную пудру, яйцо, желток и быстро замесить тесто.

Шаг 4 Ссылка

Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 30 минут.

Шаг 5 Ссылка

Для приготовления начинки нам понадобится тыквенное пюре, яйца, сахар, сливки, мёд, корица, мускатный орех, кардамон и свежий имбирь.

Шаг 6 Ссылка

Яйца взбить с сахаром венчиком.

Шаг 7 Ссылка

Добавить мёд, натёртый на мелкой тёрке имбирь, специи и ещё раз перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Ввести тыквенное пюре и перемешать.

Шаг 10 Ссылка

Сливки добавить в начинку и аккуратно перемешать до однородного состояния.

Шаг 11 Ссылка

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто и выложить в форму диаметром 24 см (форму смазать маслом и присыпать мукой). Тесто наколоть вилкой.

Шаг 12 Ссылка

Выложить начинку и разровнять.

Шаг 13 Ссылка

Выпекать в разогретой до 160°С духовке 60 минут. Остудить пирог и подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о