2019 салаты – Новогодние салаты 2019 — новинки рецептов и украшение праздничных закусок в виде свиньи

Содержание

новинки рецептов с фото и подробным описанием в год Свиньи

Ночь с боем Курантов ожидают с трепетом, готовятся к празднованию, планируют разнообразное меню. Хочется удивить домашних и гостей новыми, вкусными и необычными блюдами. Подборка Новогодних салатов 2019 — топ 10 включает в себя самые популярные закуски, которые уже зарекомендовали себя среди гостеприимных хозяек.

Пошаговый рецепт Салата «Французская любовница» с фото

Сочетание нежного куриного мяса со сладостью, кислинкой, сочностью цитрусов, с орехами и изюмом придется по вкусу и взрослым и детям. Использование в салате курятины делает закуску легкой в усвоении, но очень сытной. Фотографии процесса приготовления сделает готовку простой и быстрой.

Ингредиенты:

  • ядра грецких орехов – содержимое 5-6 орешков;
  • куриная грудка или филе – 160-180 г;
  • сыр твердых сортов – 75 г;
  • изюм – 60 г;
  • морковь среднего размера – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сахарный песок – 1 ч. л
  • майонез – 100 мл или 0,5 упаковки;
  • перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • уксус 6% — 1 ст. л…

Заблаговременно отварите куриное  филев подсоленной воде в течение 20-30 минут, остудите и подсушите. Морковь также отварите до готовности, очистите кожуру. Сухофрукты заварите крутым кипятком так, чтобы объем воды превышал количество изюма в 2 раза, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут запариваться.

Даже традиционные блюда могут удивить, если немного изменить привычную подачу блюда. Попробуйте любимый салат…

Пошаговое приготовление

Почистите луковицу от шелухи, мелко нарежьте, поместите в емкость и залейте кипятком. Через 5 минут промойте луковые кусочки через сито холодной водой, поместите в миску, добавьте сахарный песок, столовый уксус и оставьте мариноваться на 25 минут.

Освободите апельсин от кожуры, разделайте цитрус на дольки, очистите жесткие белые пленки.

Нарежьте аккуратными кубиками на разделочной доске отварную курятину.

Уложите слой мяса на дно салатника.

Посолите пласт, намажьте  майонезным соусом, поперчите.

Поверх куриного слоя с майонезом равномерно распределите маринованный лук.

Поверх лукового пласта разместите ложкой отжатый и подсушенный изюм.

Натрите с помощью крупной терки вареную морковь и распределите ее поверх изюма в салатнике.

Посолите, поперчите морковный пласт и смажьте майонезной заправкой.

Читайте также!

Измельчите сыр твердых сортов на крупной терке, сырную стружку разместите поверх морковного слоя.

Измельчите ядра грецких орехов ножом и посыпайте ореховой крошкой сырный пласт.

Полезное!

Для рецептов, в которых одним из компонентов является сыр твердых сортов, покупайте марки «Голландский», «Пармезан», «Российский», « Гауда».

Уложите апельсиновые дольки  поверх измельченного сыра. Салатная закуска «Французская любовница» готов к употреблению. Для пропитки ее следует приготовить за 1-1,5 часа до подачи на стол.

Читайте также!

Салат «Званый ужин»

Закуска полюбилась многим за простоту готовки и доступность используемых продуктов. Основными составляющими салата являются сыр твердых сортов, крабовые палочки и шампиньоны. Оформление послойно по-новому раскроет вкус каждого салатного компонента. В рецепте приведено количество продуктов на 4 персоны.

Ингредиенты:

  • лук репчатый – 2 луковицы среднего размера.;
  • шампиньоны замороженные или свежие – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • масло растительное – 50 мл или 2 ст. л.;
  • майонезная заправка – 1 пачка или 200 мл;
  • поваренная соль – 0,5 ч. л.

Разморозьте грибы при необходимости, промойте их проточной водой и откиньте на дуршлаг для подсушивания.

Пошаговое приготовление

Нарежьте шампиньоны вдоль каждого гриба так, чтобы сохранить структуру шляпки и ножки. Лук очистите от шелухи и нашинкуйте тонкими полукольцами, поместите на разогретую сковороду с растительным маслом, пережарьте до прозрачного состояния. Добавьте к пассированному луку измельченные грибы и, аккуратно помешивая, жарьте на медленном огне в течение 10 минут. Остудите зажарку и отожмите лишнее масло.

Порубите ножом крабовые палочки на мелкие кубики.

Сварите яйца вкрутую не менее 8 минут, слейте воду, остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте ножом на мелкие кубики.

Читайте также!

Натрите твердый сыр на крупной терке.

В салатницу или сервировочное кольцо нижним пластом уложите измельченные крабовые палочки. Смажьте слой майонезной заправкой.

Поверх крабового пласта уложите пережаренные грибы с луком. Немного посолите и нанесите равномерно майонез.

Следующим слоем уложите измельченные яйца, посолите, пропитайте майонезным соусом.

Завершите салат слоем измельченного сыра.

При желании закуску можно выложить на салатные листья, а сверху украсить измельченным укропом.

Салат на Новый год «Королевский»

Для ценителей морепродуктов понравится праздничная салатная закуска из креветок, рыбной икры, крабовых палочек. Салат легко усваивается, полезен и малокалориен. При желании вместо майонеза можно приготовить заправку на основе сметаны.

Ингредиенты:

  • свежие или замороженные креветки в панцире – 300 г;
  • сыр твердых сортов – 150 г;
  • икра мойвы или другой рыбы – 150 г;
  • майонезная заправка – 195 мл или 1 пачка;
  • картофель – 3 клубня среднего размера;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • крабовые палочки – 210 г;
  • зелень – 3-4 веточки петрушки, укропа, зеленого лука.

Для процесса готовки приготовьте емкости для отваривания картофеля, яиц, креветок, миска для приготовления соуса, разделочная доска, нож и салатник для подачи на стол.

Пошаговое приготовление

Сварите картошку в мундире до готовности, слейте воду и остудите.

Сварите яйца вкрутую. Для этого опустите их в холодную воду, доведите до кипения и варите на среднем огне не менее 8 минут, остудите и очистите от скорлупы.

Приготовьте заправочный соус из майонеза и рыбной икры в пропорции 1:1, тщательно перемешайте.

Измельчите отварной картофель с помощью крупной терки или нарежьте мелко ножом, выложите в сервировочный салатник.

Картофельный слой смажьте заправочным майонезно-икорным соусом.

Отварите креветки в воде с добавлением поваренной соли до готовности, слейте воду, остудите и почистите от панциря.

Читайте также!

Отделите шейки от морепродуктов и уложите поверх смазанной картошки в салатнице.

Пропитайте креветочный пласт готовой заправкой.

Измельчите твердый сыр с помощью терки, уложите поверх креветочных шеек, промажьте соусом из майонеза и икры.

Раскрошите вареные яйца ножом, теркой или яйцерезкой, уложите поверх сырного слоя, смажьте заправкой.

Нарежьте крабовые палочки на аккуратные кубики, уложите поверх яиц, пропитайте слой майонезом с икрой.

Нашинкуйте мелко зелень и украсьте послойный «Королевский» салат.

Закуску следует готовить не позднее, чем за 2 часа до подачи на торжественный стол. После приготовления поместите салатницу в холодильник.

Рецепт салата «Эдельвейс» с морковью по-корейски

Читайте также!

Для ценителей острых и пикантных вкусов понравится салатная закуска «Эдельвейс», основными компонентами которой являются морковь по-корейски, свежий огурец, нежное куриное мясо. Пошаговое приготовление, подкрепленное фотографиями, сделает готовку быстрой и простой.

Ингредиенты:

  • филе курицы или грудка – 300 г;
  • корейская морковка – 100 г;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • зелень лука – 6-7 перьев;
  • майонезный соус – 70 мл;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • консервированная кукуруза – 200 г или 1 банка;
  • растительное масло – 40 мл или 1,5 ст. л.;
  • картофель – 2 средних клубня;
  • поваренная соль – по вкусу.

Для приготовления понадобится сковорода для жарки, разделочная доска, нож, салатница плоской формы для подачи на стол. Блюдо мысленно разделите под размещение 5 компонентов по бокам и одной составляющей посередине.

Пошаговое приготовление

Промойте куриное мясо под проточной водой, просушите, измельчите на кубики, обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла на малом огне, посолите, добавьте молотый перец, по готовности выложите горкой с края салатника.

Рядом с мясной горкой разместите морковь по-корейски.

Помойте огурцы, высушите, нарежьте мелко соломкой, уложите с края салатника.

Почистите картошку от кожуры, промойте под проточной водой, нарежьте соломкой и обжарьте до готовности в растительном масле, посолите, уложите в салатник сбоку горкой.

Слейте из консервированной кукурузы жидкость, содержимое равномерно положите кучкой возле бортика салатницы.

Нашинкуйте мелко перья лука. По центру салатной тарелки выдавите майонезный соус и посыпайте измельченным луком.

Вы можете сделать салат «Эдельвейс» на большом салатнике или подать несколько тарелок с блюдом.

Салат на скорую руку «Лебединый пух»

Легкий и питательный салат из пекинской капусты, куриным мясом и чесночным привкусом высоко ценят домочадцы и гости. Воздушная структура и возможность снизить калорийность путем замены майонеза на сметанный соус сделают блюдо желанным для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • куриная грудка или филе – 150 г;
  • картофель – 1 клубень среднего размера;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сыр твердых сортов – 80 г;
  • репчатый лук – 1 луковица среднего размера;
  • майонезный соус или сметанная заправка – 50 мл или 2 ст. л.;
  • пекинская капуста – 1/3 вилка или 50 г;
  • вода холодная кипяченая – 50 мл или 2 ст. л.;
  • уксус столовый – 50 мл или 2 ст. л.;
  • соль поваренная – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;

Для оперативной готовки отварите заранее картофель в мундире и яйца вкрутую.

Пошаговое приготовление

Почистите лук от шелухи, мелко порубите кубиками, поместите в миску, залейте столовый уксусом и водой. Через 15 минут отожмите маринованный лук и просушите.

Читайте также!

Очистите вареный картофель от кожуры, натрите на крупной терке, равномерно расположите на дне салатника, посолите, добавьте молотый перец.

Поверх картофельного слоя расположите лук из маринада.

Вареную курицу измельчите на разделочной доске кубиками, положите следующим пластом, смажьте майонезным соусом.

Очистите яйца от скорлупы. Измельчите их ножом, на терке или яйцерезкой, разместите поверх куриного слоя.

Натрите на крупной терке твердый сыр и посыпьте стружкой на яйца.

Нашинкуйте тонкими полосками пекинскую капусту и равномерно расположите над яичным слоем.

Полезное!

Для снижения калорийности замените майонезный соус заправкой из сметаны, чеснока и столового уксуса. Добавляйте в салаты не ранее, чем за 30 минут до подачи на стол.

Салатная закуска «Лебединый пух» не требует времени для пропитки слоев. Вы можете приготовить его перед застольем.

Читайте также!

Салат из яичных блинчиков «Загадка для гостей»

В салатной закуске «Загадка для гостей» сложно узнать состав визуально и понять составляющие на вкус. Основными компонентами салата являются блинчики, приготовленные на яйцах, свежий огурец и нежное куриное филе. Блюдо получается легким, сытным и быстрым в приготовлении.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 5 шт.;
  • картофельный крахмал – 3 ч. л.;
  • вода – 1 ст. л.;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • соль поваренная – по вкусу;
  • куриная грудка или филе – 200 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • растительное масло – 50 мл или 2 ст. л.;
  • майонезный соус – 200 мл или 1 упаковка;
  • лук репчатый – 1 луковица среднего размера.

Для готовки вам понадобится миска для замеса теста, сковорода для жарки блинов, глубокий салатник, разделочная доска, нож.

Пошаговое приготовление

Замешайте блинное тесто, взбив блендером или миксером яйца,  посолите, поперчите, засыпьте крахмал, влейте растительное масло, воду. Добейтесь консистенции жидкой сметаны.

Разогрейте сковороду среднего размера, смажьте ее растительным маслом, и испеките на среднем огне тонкие блинчики до образований золотистой корочки с обеих сторон. Готовые блинчики складывайте на плоскую тарелку стопкой и остудите.

Луковицу очистите от шелухи и мелко нашинкуйте полукольцами. Разогрейте масло на сковороде и поджарьте измельченный лук до золотистого цвета.

Огурец помойте проточной водой, удалите концы, при необходимости снимите кожуру, нарежьте соломкой толщиной 3-4 мм и длиной 5 см.

Измельчите отварную курятину соломкой длиной 4 см.

Остывшие блины сверните рулетом и нарежьте на кусочки толщиной 3-4 мм.

В салатник уложите слой куриного мяса, поверх расположите измельченный огурец, жаренный охлажденный лук, блинные рулетики. Несколько блинных кусочков оставьте для декора.

Добавьте в салатник майонез, аккуратно перемешайте, при необходимости посолите.

Верх салата украсьте оставшимися блинными кусочками.

Перед подачей на стол салатную закуску из яичных блинчиков можно посыпать мелко порубленной зеленью.

Читайте также!

Куриный салат «Муравейник» с картофельной соломкой

Это сытная и аппетитная закуска для праздничного стола придется по вкусу взрослым и детям. Салат оформляют в виде горки, которую посыпают картофельной соломкой, что очень напоминает лесной муравейник. Все продукты доступны, питательны и просты в приготовлении.

Ингредиенты:

  • куриная грудка или филе – 250 г;
  • картофель – 3 средних по размеру клубня;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • сыр твердых сортов – 60-80 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • свежий помидор – 1 шт. среднего размера;
  • майонезный соус – 100 мл или 4 ст. л.;
  • рафинированное подсолнечное масло – 75 мл или 3 ст. л.
  • зеленый лук – 6-7 перьев;
  • поваренная соль – по вкусу.

Для готовки понадобится сковорода для жарки картофеля, разделочная доска, нож, плоский салатник или блюдо.

Пошаговое приготовление

Промойте куриное филе под проточной водой, отварите в воде в течение 30 минут с добавлением соли. По готовности мяса слейте бульон, выньте курятину, подсушите и остудите.

Интересное!

Чтобы придать аромат куриному мясу добавьте при варке лавровый лист, душистый перец, измельченный репчатый лук.

Помойте огурец, очистите от кожуры, измельчите с помощью крупной терки или ножом в виде соломки, уложите на дно салатника.

Нарежьте помидор на разделочной доске аккуратными мелкими кубиками, расположите на огуречном слое.

Натрите твердый сыр на крупной терке, уложите стружку поверх овощей.

Почистите картофель от кожуры, промойте проточной водой, просушите, нарежьте соломкой, пожарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, добавьте соль во время жарки. Извлеките жареный картофель и удалите излишки жира.

Куриное филе измельчите ножом узкими полосками, добавьте поверх сырной стружки.

Почистите чеснок, измельчите ножом на мелкие кусочки.

Пропитайте мясной слой майонезным соусом, посыпьте измельченным чесноком.

Складывайте все слои в глубокую конусообразную миску, дно которой устелите пищевой пленкой. По окончании готовки переверните салат на плоское блюдо или салатник, чтобы сформировать муравейник.

Поверх салатной горки уложите жареный картофель и углубите кусочки в массу.

Нашинкуйте зелень, посыпайте ею готовый салат.

Блюдо можно подавать сразу после приготовления. Это сохранит картофель хрустящим. Салат не нуждается в пропитке майонезом.

Читайте также!

Салат «Ромашка» с чипсами

Салатная закуска из вареных яиц, консервированной рыбы в масле и плавленого сырка – это сытное и простое блюдо, которое готовится быстро и незатруднительно. Готовый салат имеет оформление в виде цветка, лепестками которого служат чипсы, а сердцевиной кукуруза.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сырок плавленый – 90 г или 1 шт.;
  • рыба консервированная в масле (сардина, сардинелла или скумбрия) – 200 г или 1 банка;
  • чипсы из картофеля – 1/3 небольшой пачки;
  • консервированная кукуруза – 1/3 банки;
  • майонезный соус – 100 мл или ½ пачки.

Для готовки нужны разделочная доска, нож, салатник для подачи на стол.

Пошаговое приготовление

Откройте консервированную рыбу, удалите масляную заправку, содержимое разомните вилкой.

Сварите вкрутую яйцо, остудите, почистите от скорлупы, измельчите на крупной терке.

Полезный совет!

Чтобы при варке яиц скорлупа не повредилась, добавьте в воду для отваривания 1 ст. л. соли или 1 ч. л. уксусной кислоты.

Нарежьте ножом или натрите на терке плавленый сырок.

Смешайте в миске сырную стружку, размягченную рыбу и измельченное яйцо.

Пропитайте салат майонезом, тщательно перемешайте ингредиенты.

Выложите салатную массу горкой в салатник, смажьте поверхность майонезным соусом.

Украсьте верх консервированной кукурузой.

По краям блюда выложите картофельные чипсы в виде лепестков.

Закуску готовят быстро и просто. Салат не нужно настаивать для пропитки. После приготовления «Ромашку» можно сразу подавать на стол.

Читайте также!

Салат «Буржуйский» с курицей из ананасов

Для новогоднего стола сочетание нежного вареного куриного мяса, сладких ананасов и консервированной кукурузы является самым любимым. Аромат курятины, сладость фрукта и кукурузы, а также пикантный сырный вкус насыщает готовое блюдо неповторимыми нотками.

Ингредиенты:

  • свежий ананас – 150 г;
  • майонезный соус – 25 мл или 1 ст. л.;
  • куриное филе или грудка – 250 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • консервированная кукуруза – 150 г;
  • сыр твердых сортов – 85 г;
  • поваренная соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Для приготовления понадобится кастрюля для отваривания куриного мяса, емкость для варки яиц, разделочная доска, терка, салатник для подачи.

Пошаговое приготовление

Откройте консервы со сладкой кукурузой, слейте жидкость, содержимое поместите в миску.

Отварите куриное мясо в подсоленной воде в течение 30 минут, остудите, подсушите курятину. Вареное мясо измельчите ножом на кубики или соломкой, положите к кукурузе.

Яйца отварите вкрутую, остудите, освободите от скорлупы, натрите на крупной терке, отправьте в миску.

Измельчите сыр на терке, сырную стружку добавьте к остальным компонентам.

Почистите ананас, мякоть нарежьте ножом на мелкие кусочки, отправьте в салат.

Посолите и поперчите блюдо по вкусу, добавьте майонезный соус, тщательно перемешайте содержимое.

Новогодние праздники – это время визита гостей, родных и друзей. Чтобы всех удивить, накормить сытно и необычно, необходимо использовать популярные рецепты. Салаты являются обязательными блюдами на торжественном столе. В связи с тем, что будущий год пройдет под символом Свиньи, не следует в готовке использовать свинину. Выбирайте рецепты на основе овощей, куриного мяса, рыбы.

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

Новогодние салаты 2019 — новинки рецептов с фото и подробным описанием

Так уж мы привыкли, что каким бы ни был красивым и оригинальным новогодний стол, салатов на нем должно быть много и, причем красиво украшенных. И если еще лет 10 назад было принято готовить салаты тазиками, то сегодня мы их готовим по немного, но большее количество видов. Узнаем новинки салатов, пытаемся вспомнить уже забытые рецепты, внести в них свою изюминку. Свежая подборка новинок новогодних салатов 2019 рецептов с фото и подробным описанием, поможет вам составить праздничное меню.

Салат «Русалочка»

Во многих новогодних салатах 2019, а также в новинках рецептов представленных в статье используется оригинальное сочетание продуктов. Скажете, что рыба несовместима со вкусом апельсина! Ошибаетесь! Невероятное, потрясающе вкусное и новое блюдо не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

  • яйца вареные – 6 шт.;
  • рыба красная слабого посола – 350 гр.;
  • огурец соленый или маринованный – 3 шт.;
  • апельсины – 2 шт.;
  • маслины – 1 банка;
  • икра красная – 200 гр.;
  • сыр сметанный – 250 гр.;
  • майонез 200 гр.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Измельчаем отдельно, в разные миски, белки, желтки и сыр.
  2. Огурцы и маслины измельчаем тонкими колечками, апельсины, очистив от кожуры и прожилок, режем кубиками. Рыбу крошим соломкой.
  3. На тарелку ставим форму для выпечки и складываем салат. Не забывая смазывать каждый слой майонезом.
  4. Последовательность укладки слоев: белки, желтки, рыба, апельсины, 1/3 сыра, огурцы, маслины, остальной сыр.

Совет!

Перед подачей салат должен настояться 2-3 часа. Далее, украшаем шапку салата красной икрой и освобождаем от кольца.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками

Этот салат из категории легких, которых часто не хватает на праздничном столе. А так хочется попробовать все и оценить. Если у вас уже все ингредиенты отварены и почищены, то приготовление займет не больше 20 минут.

Ингредиенты:

  • сыр – 300 гр.;
  • крабовые палочки – 250 гр.;
  • яйца вареные – 6 шт.;
  • морковь вареная – 4 шт.;
  • майонез – 10 ст. л.;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Сыр, крабовые палочки, яйца вареные 4 шт., морковь – пропустить через крупную терку, в отдельные миски.
  2. Выложить слоями, промазывая каждый слой майонезом. Последовательность кладки слоев: крабовые палочки, сыр, морковь, яйца. Смотрите рецепты с фото и подробным описанием.
  3. Любители диетических вариантов салатов, могут смешать майонез со сметаной 1:1. Через мелкую терку протереть отдельно желтки и белки.
  4. Выложить яичной массой шапку. По диаметру украсить зеленью.

Читайте также!

Салат с курицей и курагой

Готовится этот малокалорийный куриный салат достаточно прост, но нужно будет предварительно обжарить куриное мясо и подержать его некоторое время в холодильнике. Те, кому салат с обжаренным куриным филе кажется слишком калорийным, могут просто отварить курочку, в этом случае калорийность блюда значительно уменьшится. Рецепт относится к бюджетным новогодним салатам 2019, новинку рецепта смотрите ниже.

Ингредиенты:

  • зеленый лук рубленый – небольшой пучок;
  • морковь – 1 шт.;
  • филе куриное – 400 гр.;
  • натуральный густой йогурт – 100 гр.;
  • мягкая курага крупная – 10 шт.;
  • кайенский перец молотый — щепотка;
  • отборные яйца куриные вареные – 4 шт.;
  • масло растительное – ½ ст.;
  • соль — по вкусу;
  • петрушка — две веточки;
  • лимонный перец свежемолотый.

Приготовление:

  1. Кусочками любого размера нарезать куриное филе, затем обжарить его в горячем масле на сковороде, минут через пять добавить немного соли, далее при помешивании готовить мясо. Крупно натереть очищенную морковь, порубить зеленый лук, далее промыть и нарезать маленькими кусочками курагу. Смотрите фото пошагово.
  2. Переложить кусочки курицы на блюдо, накрыть пищевой фольгой, затем отправить обжаренное куриное мясо в холодильник и оставить примерно на пятнадцать минут.
  3. Как только куриное мясо остынет, нарезать его очень маленькими кусочками и отправить в салатник, после чего в эту же посуду отправить остальные измельченные компоненты.
  4. Маленькими кубиками нарезать очищенные куриные яйца, отправить их в салатник, добавить рубленую зелень, насыпать молотый перец, добавить по вкусу соль, влить достаточное количество йогурта.

Совет!

Хорошо перемешать приготовленный куриный салат с курагой и подавать его к столу в охлажденном виде, по желанию такое блюдо дополнительно можно украсить спелыми ягодами клюквы.

Салат «Царица полей»

В Новый год появляется желание как-то особенно украсить праздничный стол новым, необычным блюдом. Салат, который будет представлен ниже, необычайно красив, оригинален, дает огромный простор для фантазии, а главное, выполнен в виде початка кукурузы. А ведь свинку, которая будет символом нового 2019 года, обязательно надо задобрить! В этом помогут новогодние салаты 2019, новинки рецептов с фото и подробным описанием, которых вы познакомитесь в этой статье.

Ингредиенты:

  • огурцы – 2 шт.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • кукуруза – 200 гр.

Приготовление:

  1. Огурцы промываем и режем мелкими кубиками.
  2. Куриные яйца отвариваем вкрутую, натираем на такой же терке, как и сыр.
  3. Сливаем воду с консервированной кукурузы (одна средняя банка), и, отобрав визуально третью часть, добавляем ее в вышеназванные продукты, яйцо, сыр с огурцами.
  4. В смесь добавляем майонез, солим, перчим и все хорошо перемешиваем. Смотрите рецепты с фото и подробным описанием.
  5. На блюдо продолговатой формы, можно взять обычную селедочницу, выкладывают в виде приплюснутой колбаски весь салат. Сверху на него ряд за рядом выкладывают оставшиеся зерна консервированной кукурузы.
  6. Украшают такой початок зеленой оболочкой, которую делают из перьев зеленого лука. Для этого с него срезают зеленую часть, разрезают ее поперек стебля, раскрывают, промазывают по всей длине майонезом и приклеивают книзу.

Совет!

Если огурцов нет или их в семье не любят, то можно заменить оливками, которые нарезают такими же кусочками. А также в салат к оливкам можно добавить банку рыбных консервов, например, сайры. Тут все зависит только от полета вашей фантазии.

Теплый салат из пасты зеленого горошка и кальмаров

Теплый салат является неотъемлемой частью любого праздничного ужина, а подают его нередко в качестве основного блюда, рецепты с фото и подробным описанием. Так, в праздничное меню можно включить простой в приготовлении, очень сытный и эффектный салат из тонких небольших макарон, кальмаров и зеленого горошка. Новогодние салаты 2019 новинки рецептов без майонеза, остаются также популярными.

Ингредиенты:

  • вареные кальмары – 200 гр.;
  • небольшие тонкие макароны – 200 гр.;
  • свежие огурцы небольшие – 2 шт.;
  • консервированный горошек зеленый – 200 гр.;
  • свежие листья базилика – 0,5 пучка;
  • белый лук салатный небольшой – 1 шт.;
  • соль ароматизированная – по вкусу;
  • белый перец – по вкусу;
  • сок лаймовый – с 1 шт.;
  • рафинированное масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление:

  • Лучше приготовить макароны самостоятельно, так как есть вероятность того, что нельзя будет найти в магазине изделия нужной формы и размера.
  • Как только тесто будет готово, необходимо нарезать его короткой соломкой, затем подсушить и отварить. Если удалось найти в магазине готовые макароны необходимой формы, то здесь все еще проще, так как нужно будет их только отварить.
  • Далее, отваренные макароны необходимо слегка подсушить на дуршлаге, пересыпать их в салатник, влить в эту же емкость небольшое количество растительного масла, перемешать, а нужно это для того, чтобы макаронные изделия не слиплись, иначе салат получится не очень красивым.
  • Отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности очищенные тушки кальмаров, затем нарезать полукольцами очищенный салатный лук, слегка обжарить его в небольшом количестве масла, отправить в салатник.

Остудить тушки кальмаров, нарезать их соломкой, отправить в сковороду, добавить молотый перец, хорошо перемешать, затем продолжить процесс жарки еще несколько минут на умеренном огне.

Салат из дайкона и копченого лосося по-японски

Этот красивый салат, приготовленный из риса басмати, дайкона и лосося, может стать прекрасным дополнением к новогоднему меню. Имея у себя кулинарной шкатулке рецепты новогодних салатов 2019 новинки с фото и подробным описанием, вы всегда сможете накрыть праздничный стол.

Нежность этому праздничному салату придает тертый дайкон и лосось, а пикантность – ароматный маринованный имбирь. Для того чтобы это блюдо, приготовленное по японскому рецепту, получилось более вкусным, рекомендуется оставить его на полчаса в холодильной камере. Как только праздничный салат из дайкона и лосося настоится в холодильнике, он станет еще более вкусным, ароматным и очень сочным.

Ингредиенты:

  • красный лук салатный – 1 шт.;
  • филе копченого лосося – 300 гр.;
  • консервированная кукуруза сладкая – 100 гр.;
  • дайкон – 1 шт.;
  • рис басмати – 0,5 ст.;
  • маринованный имбирь – 50 гр.;
  • листья нори;
  • маринованные маслята – по вкусу;
  • соль тонкомолотая – по вкусу;
  • лимонный перец свежемолотый – по вкусу;
  • майонез на перепелиных яйцах – 43 мл.

Приготовление:

  • Остудить заранее приготовленный рис басмати, затем промыть и почистить дайкон, крупно натереть его, что же касается филе копченого лосося, то его нужно нарезать широкими полосками. Часть нарезанного лосося необходимо оставить для оформления, а остальные полоски рыбы понадобятся для приготовления праздничного салата.
  • Те полоски рыбы, которые понадобятся для салата, необходимо дополнительно нарезать небольшими квадратами, отправить в салатник, добавить отваренный рис, а также тертый дайкон. Как на рецепты с фото и подробным описанием.
  • Почистить красный лук и мелко его нарезать, отправить в салатник и перемешать с остальными компонентами.
  • Насыпать в сито сладкую кукурузу и подождать, пока с нее стекут все излишки жидкости, в это же время можно процедить маринованные грибы, затем нарезать их. Отправить нарезанные маринованные грибы в салатник вместе со сладкой кукурузой, хорошо перемешать.
  • Настричь кухонными ножницами листья нори, тонко нашинковать часть маринованного имбиря, отправить эти компоненты в салатник, добавить достаточное количество майонеза, насыпать соль и лимонный перец, перемешать, после этого отправить праздничный салат на тридцать минут в холодильную камеру.
  • Из оставшегося имбиря и полосок лосося сделать аккуратные розочки, украсить ими приготовленный салат, затем подавать это японское блюдо к новогоднему столу.
  • По желанию приготовленный японский салат можно украсить веточками укропа или дольками лимона.

Очень надеемся, что благодаря нашей подборке салатов и новинок рецептов, у вас получится накрыть оригинальный вкусный праздничный стол.

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

Новогодние салаты 2019: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Новогодние рецепты салатов 2019: топ-11

Ни один праздник не обойдется без холодной закуски, которая является прекрасным дополнением к горячим блюдам, а иногда может послужить гарниром. Предлагаем обширный ассортимент новогодних салатов, многие из которых новинки, только недавно созданные профессиональными кулинарами. А рецепты с фото и подробным описанием помогут накрыть в 2019 году шикарный стол.

СодержаниеРазвернуть

Свинья в огороде

Аппетитный новогодний салат выделяется оригинальным оформлением. В отличие от других блюд в виде свиньи, это новинка, где создается иллюзия, что поросята гуляют в огороде. Благодаря детальному рецепту и необычной подаче, праздничный стол в 2019 году будет иметь вид, который придется по вкусу тотемному животному.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • консервированный горошек – 100 г;
  • сыр – 30 г;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • листья салата – 6 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • соль, перец.

Свинья в огороде

Приготовление:

  • Лук нарезаем кубиками и заливаем горячей водой, чтобы избавиться от горького привкуса.
  • Ветчину режем на маленькие квадратики, также поступаем с томатами.
  • Возьмем два отварных яйца, уберем один желток, а остальные измельчим.
  • Соединим все продукты, добавим горошек, специи, майонез и перемешаем.

Свинья в огородеСвинья в огородеСвинья в огороде

  • На плоскую тарелку выкладываем листья салата, а уже на них смесь, посыпаем растертым желтком, а затем сыром. Украшаем зернами граната.

Свинья в огороде

  • Из оставшихся двух яиц сделаем поросят, глазки будут из гвоздики. Из ветчины вырезаем маленький кружочек, возьмем зубочистку и отломаем от нее две небольшие палочки, воткнем их в пятачок и прикрепим к яйцу. На макушке делаем прорези ножом и втыкаем треугольники, вырезанные из ветчины, они имитируют ушки.

Свинья в огороде

  • По краям блюда кладем полукольца помидора и выкладываем, получившихся поросят, их количество можно по желанию увеличить.

Свинья в огороде

Сыр выбираем твердых сортов, чтобы он не расплавился на тарелке.

Совет!

Чтобы свинка была ближе к оригиналу, можно яйца подержать несколько минут в свекольном соке, после чего они приобретут приятный, розовый цвет.

Читайте также
Свинья в огороде

Пражский

Легкий, новогодний салат, новинка придется по вкусу приверженцам диетического питания, потому что приготовление осуществляется без майонеза. Благодаря детальному рецепту праздничный стол в 2019 году обогатится прекрасным и нежным блюдом.

Ингредиенты:

  • копченая, куриная грудка – 300 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • соль – 1/3 ч.л.;
  • зерновая горчица – 1 ч.л.;
  • оливковое масло – 3 ст.л.

Пражский

Приготовление:

  1. Куриную грудку и огурцы нарезаем кубиками.
  2. Один желток оставляем для соуса, остальные яйца измельчаем.
  3. Морковь делим на тонкие пластинки при помощи овощерезки.
  4. Зеленый лук мелко нашинкуем.
  5. Возьмем, оставленный желток, добавим соль, горчицу и растираем. Затем нальем масло и взобьем.
  6. Соединяем все продукты, поливаем соусом и перемешиваем.

Благодаря оригинальной подливке блюдо приобретает тонкий, пикантный оттенок.

Салат «Новинка»

Безумно вкусный новогодний салат «Новинка» станет украшением праздничного стола в 2019 году. Рецепт с фото и подробное описание, помогут увидеть, как правильно оформить блюдо.

Салат «Новинка»

Ингредиенты:

  • свекла – 300 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • мед – 1 ст.л.;
  • сок лайма – 1 ст.л.;
  • укроп – 1 пучок.

Для соуса:

  • сметана – 70 мл;
  • мед – 1 ст.л.;
  • сок лайма – 1 ст.л.;
  • соль – ¼ ч.л.;
  • черный перец – ¼ ч.л.;
  • тертая свекла – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Возьмем поднос в форме прямоугольника и выкладываем отварную свеклу, нарезанную полукольцами.
  2. Дольки грейпфрута очищаем от косточек и белой пленки и кладем поверх свеклы.
  3. Возьмем сметану, добавим остальные составляющие и перемешаем.
  4. Положим по ложечке заправки на каждый кружочек свеклы.
  5. Теперь соединим сок лайма с медом и специями.
  6. Яблоки очищаем от кожуры и натираем его на корейской терке, затем поливаем, полученным соусом.
  7. Выкладываем их на поднос, посыпаем зеленью, зернами граната.

Необычный и диетический салат будет хорошим дополнением к жирным, мясным блюдам. Более подробно его оформление можно посмотреть на видео.

Для справки!

Большинство составляющих этого салата способствуют сжиганию жиров, поэтому он особенно актуален на праздники, когда происходит употребление большого количества сытной пищи.

Читайте также
Салат «Новинка»

Салат «Кукурузка»

Яркий, солнечный салат, благодаря рецепту с фото и подробному описанию, процесс приготовления будет легким. Этот рецепт новинка многим понравится из-за того, что он без лука, а как мы знаем, есть большое количество людей, которые не переваривают этот овощ в любом виде.

Ингредиенты:

  • свежий огурец – 2 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • копченая грудка – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 50 мл.

Салат «Кукурузка»

Приготовление:

  1. Филе нарезаем соломкой, выкладываем на плоскую тарелку и смазываем майонезом, так поступаем после каждого слоя.
  2. Огурцы очищаем от кожуры при помощи овощерезки, делая тонкие и длинные полоски, они нам понадобятся для украшения.
  3. Шинкуем огурцы соломкой и выкладываем вторым слоем.
  4. Третий пласт будет состоять из тертых яиц.
  5. Затем высыпаем кукурузу.

Украшаем полосками кожуры огурцов, которые полностью создадут иллюзию кукурузного початка. На фото, выполненных пошагово можно увидеть всю процедуру более подробно.

Салат «Довольный муж»

Такое блюдо придется по вкусу сильной половине человечества, так как оно очень сытное. А рецепты с фото и подробным описанием облегчат приготовление.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • соленые грибы – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • майонез – 150 мл;
  • зелень.

Салат «Довольный муж»

Приготовление:

  • Куриную печень вначале внимательно осмотрите, чтобы не было желтых пятен от желчи, если есть, то их необходимо срезать, чтобы избавиться от горечи.

Салат «Довольный муж»Салат «Довольный муж»

  • Отвариваем ее в соленой воде с добавлением лаврового листа и душистого перца.
  • Лук нарезаем кубиками, и обжариваем на растительном масле. Затем убираем его и на этом же масле жарим тертую морковь.

Салат «Довольный муж»

Салат «Довольный муж»Салат «Довольный муж»

  • Соленые грибы измельчаем, если они пересолены, то можно вымочить их в воде или слегка обжарить.
  • Когда печень остынет, нарезаем ее мелкими кусочками.
  • Соединяем все продукты, добавляем майонез и перемешиваем.

Салат «Довольный муж»

  • Начинаем оформление, для этого устанавливаем большое кольцо на тарелку, а внутрь поменьше и выкладываем салат, то есть мы получаем салат в форме бублика. Вместо, маленького кольца можно использовать стакан.

Готовое блюдо посыпаем тертым сыром и украшаем зеленью.

Читайте также
Салат «Довольный муж»

Сугробы

Такой новогодний салат внесет очарование в оформление стола в 2019 году. Обстоятельный рецепт с фото и подробным описанием облегчит приготовление. Внесенные изменения в состав продуктов превращают его в новинку, и придает ему пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • яйца – 6 шт.;
  • куриная грудка – 400 г;
  • морковь- 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • сыр – 200 г;
  • майонез – 100 мл;
  • зелень для украшения;
  • соль, специи.

Сугробы

Приготовление:

  1. Отварные яйца делим пополам, вытаскиваем желтки, добавим перец, майонез и разминаем их при помощи вилки.
  2. Полученной смесью заправляем половинки белка.
  3. Лук нарезаем полукольцами и обжарим на растительном масле.
  4. Картофель и морковь отвариваем и натираем на крупной терке.
  5. Отварную куриную грудку разбираем на волокна руками.
  6. Возьмем плоскую тарелку и начнем оформление салата, смажем дно майонезом, впоследствии так будем поступать с каждым слоем.
  7. Сначала выкладываем картофель, затем морковь, можно немного посолить.
  8. Следующий слой будет мясной, потом жареный лук. Теперь кладем половинки, фаршированных яиц, это будущие сугробы. Сверху поливаем их немножко майонезом, так сыр будет на них держаться и не сползать.
  9. Теперь посыпаем тертым сыром.

Края блюда украшаем веточками укропа. Необходимо салату настояться 2 часа в холодильнике, чтобы он смог хорошо пропитаться.

Совет!

Когда сварите грудку, оставьте ее остывать в бульоне, так она сохранит свою сочность.

Лисичка

Бюджетный, но очень вкусный, новогодний салат, особенно он актуален в 2019 году, потому что его состав придется по душе хозяйке года Желтой Свинье. Это блюдо является новинкой, потому что впервые решили соединить русскую и корейскую кухню. Благодаря подробному рецепту с приготовлением не возникнет никаких проблем.

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт.;
  • маринованный огурец – 2 шт.;
  • куриная грудка – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сыр – 70 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • черный перец – 1/3 ч.л.;
  • майонез – 50 мл;
  • соль по вкусу.

Лисичка

Приготовление:

  1. Морковь натираем на корейской терке, слегка посолим и поставим под гнет.
  2. Затем выдавим на нее чеснок через пресс, посыплем перцем и заправим раскаленным маслом.
  3. Огурцы и куриную грудку порежем кубиками, а сыр потрем на мелкой терке.
  4. Соединяем все продукты, добавляем майонез и перемешиваем.

Вместо майонеза можно использовать сметану.

Бюджетный вариант Цезаря

Благодаря упрощенному рецепту любимый салат получается более дешевым. А пошаговые фото с подробным описанием облегчает процесс.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 г;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • батон – 1/3 часть;
  • листья салата – 1 пучок;
  • перепелиные яйца – 7 шт.;
  • черри – 200 г;
  • соль – ½ ч.л.;
  • прованские травы – 1 ч.л.

Для соуса:

  • лимон – 1 шт.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • майонез – 5 ст.л.;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сыр – 100 г.

Бюджетный вариант Цезаря

Приготовление:

  1. Смешаем перец с солью, куриную грудку намажем маслом, натрем смесью и жарим по 5 минут с каждой стороны.
  2. Батон нарезаем кубиками, сбрызгиваем маслом и обжариваем на сухой сковороде.
  3. Соединяем все составляющие для соуса, выдавливаем из лимона сок, добавляем половину тертого сыра, и взбиваем блендером.
  4. Яйца и черри делим на 4 части, куриную грудку нарезаем ломтиками.
  5. На широкую тарелку руками рвем листья салата, выкладываем все составляющие и поливаем их соусом. Затем выкладываем сухарики и посыпаем второй частью сыра.

Хотя в салате отсутствуют многие дорогие продукты, обязательные в Цезаре, он получается не менее вкусным и сочным.

Совет!

Если взять вместо оливкового масла, обычное растительное, то цена салат еще больше уменьшится.

Читайте также
Бюджетный вариант Цезаря

Салат «Бюджетный»

Блюдо потребует небольших затрат не только денег, но и времени, а гости ни за что не догадаются из чего он сделан. Рецепт с фото и подробным описанием облегчит процесс приготовления.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • свекла – 1 шт.;
  • капуста – 500 г;
  • маринованный огурец – 1 шт.;
  • куриное филе – 150 г;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • соль – 1/3 ч.л.

Салат «Бюджетный»

Приготовление:

  1. Лук нарежем полукольцами, а свеклу и морковь соломкой, затем обжариваем их по отдельности на растительном масле. Каждый овощ выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.
  2. Капусту нашинкуем соломкой и помнем руками, чтобы она стала мягкой.
  3. Маринованные огурцы и куриное филе нарезаем кубиками.
  4. Соединяем все продукты, подсаливаем, добавляем майонез и перемешиваем.

При подаче украшаем блюдо зеленью.

Салат «Нисуаз»

Если хочется удивить своих гостей, то стоит приготовить новинку, такой новогодний салат они еще не пробовали. Особенно он будет актуальным в 2019 году и придется по душе тотемному животному. Рецепт с фото и подробным описанием сделает процесс создания шедевра простым и легким.

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • стручковая фасоль – 300 г;
  • листья салата – 1 пучок;
  • маслины – 100 г;
  • черри – 200 г;
  • тунец – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • винный уксус – 2 ст.л.;
  • сахар – ½ ч.л.;
  • горчица – 1 ст.л.;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль, перец.

Салат «Нисуаз»

Приготовление:

  1. Картофель, яйца и фасоль отвариваем в разных емкостях, причем фасоль сразу откидываем на дуршлаг и ставим под холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
  2. Приготовим соус, для этого чеснок выдавим через пресс, петрушку мелко порубим, добавим перец, соль, сахар, винный уксус, лимонный сок, горчицу и взбиваем вилкой, постепенно вливая масло.
  3. Возьмем глубокую чашку положим туда фасоль, листья салата порвем руками. Добавим черри, порезанные на 4 части и кубики картофеля. Польем соусом и перемешаем.
  4. Начинаем оформление, на широкую тарелку выложим листья салата, а в середину помещаем смесь.
  5. Яйца разделим на 4 части, тунец вилкой разомнем на крупные куски и выложим сверху салата.

Блюдо получается невероятно вкусным, а его внешний вид радует глаз.

Тюльпан

Еще одну новинку в 2019 году предлагают опытные кулинары, необычный вид новогоднего салата внесет изюминку в оформление праздничного стола, среди зимы букет тюльпанов. Рецепт сопровождается пошаговыми фото и подробным описанием.

Ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг;
  • крабовые палочки – 250 г;
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез – 200 мл;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • огурец свежий – 1 шт.

Тюльпан

Приготовление:

  • Каждый помидор надрезаем крест накрест, но не до конца. Чайной ложкой вычищаем мякоть.

Тюльпан

  • Крабовые палочки мелко нарезаем, а сырки натираем на крупной терке, также поступаем с яйцами. Выдавливаем чеснок через пресс.

ТюльпанТюльпанТюльпан

  • Соединяем продукты, добавляем майонез и перемешиваем.

Тюльпан

  • Помещаем начинку в каждый помидор, если они загрязнились, то протираем их салфеткой.

Тюльпан

  • Возьмем овальную тарелку и разложим зеленый лук, затем раскладываем наши тюльпаны.

Низ тарелки украшаем тонкими дольками огурца.

Тюльпан

Для справки!

Для рецепта понадобятся помидоры сорт сливки, так как они имеют овальную форму, таким образом, имитация бутонов тюльпана будет убедительней.

Из разнообразного ассортимента, предложенных блюд можно выбрать наиболее понравившиеся салаты, и накрыть шикарный, новогодний стол.

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Hozsekretiki.ru в ленте «Яндекса»

загрузка…

Новогодние салаты 2019 — новинки рецептов и украшение праздничных закусок в виде свиньи

Новогодние салаты 2019 - новинки рецептов и оригинальное оформление закусок

Подбирая идеи, которыми можно воспользоваться, чтобы приготовить новогодние салаты 2019, новинки рецептов будут прекрасным подспорьем и помогут без труда составить праздничное меню. Поддержать тематику торжества поможет правильное оформление закусок и достойное их украшение.

Какие салаты приготовить на Новый год?

Новогодние салаты 2019 должны быть не только вкусными, но элементарно и быстро готовится.

  1. Отличным решением будет закуска из запеченной свеклы, вареных яиц, тертого сыра и чеснока, заправленная майонезом. Для украшения посыпают блюдо зеленым луком и укропом.
  2. Никого не оставит равнодушным сочетание картофеля пай со свежим огурцом, яйцами и твердым сыром. Для заправки применяют майонез, а для декора зелень.
  3. Тем, кто любит печень, обжаривают нарезанный продукт и дополняют его яичными блинчиками, спасерованным луком и морковью, орехами, маринованными огурцами и чесноком.
  4. Неожиданным, но вкусным станет сочетание нарезки из капусты, свежей свеклы и моркови с обжаренной курятиной, дополненное майонезом.
  5. Подбирая новогодние салаты 2019, новинки рецептов, оригинальным решением станет сочетание яичных блинов со свежим огурцом, отваренной курятиной и обжаренным луком. Для заправки снова используют майонез.

Салат «Свинка» на Новый год 2019

салат свинка на новый год 2019

Приготовленный салат на Новый год в виде свиньи будет самой уместной закуской на торжественном столе и тонко подчеркнет тематику праздника. Для декора закуски понадобится пару колечек детской вареной колбасы, которыми нужно будет имитировать пятачок, уши и хвост хрюшки. Поверхность салата оформляют тертыми белками или сыром.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • соль, перец, майонез;
  • колбаса, белки или сыр, бутоны гвоздики, огурец и помидор (для декора).

Приготовление

  1. Отваривают до готовности курятину, остужают, нарезают кубиками.
  2. Таким же образом шинкуют отваренный картофель, морковь, яйца, огурец.
  3. Заправляют составляющие майонезом, солят, перчат, перемешивают и выкладывают на продолговатое блюдо.
  4. Украшают закуску в виде свинки, выкладывают по краям ломтики огурцов и помидоров.

Очень вкусный праздничный новогодний салат «Царский»

салат царский очень вкусный праздничный новогодний салат

Новые салаты к новогоднему столу могут быть несколько подкорректированными версиями давно зарекомендовавших себя закусок. Восторг и восхищение всегда вызывает царское блюдо, где сочетается слабосоленая семга и икра. Традиционным сопровождением является отваренный картофель и яйца, которые можно заменять другими компонентами.

Ингредиенты:

  • филе семги – 200 г;
  • икра красная – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель и морковь – по 2 шт.;
  • соль, перец, майонез, укроп.

Приготовление

  1. Отваривают картофель, морковь и яйца, перетирают по отдельности.
  2. Укладывают в формовочное кольцо или прозрачный салатник слоями тертый картофель, нарезанную рыбу, желтки, морковь и белки.
  3. Сверху украшают новогодний салат «Царский» красной икрой, зеленью.

Новогодний салат «Елочка»

новогодний салат елочка

«Елочка» — вкусный новогодний салат, который можно оформить, выложив на блюдо в виде пирамиды или просто треугольником и украсить кукурузой консервированной, горошком и половинками черри, которые будут имитировать игрушки. Зеленую крону выкладывают из рубленного укропа или смесью с петрушкой.

Ингредиенты:

  • колбаса вареная или ветчина – 150 г;
  • сыр – 70 г;
  • консервированный горошек – 120 г;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, перец, майонез;
  • кукуруза, черри и зелень для украшения.

Приготовление

  1. Отваривают, очищают и нарезают яйца.
  2. Добавляют измельченную колбасу, перетертый сыр и огурец.
  3. Заправляют салат майонезом, солят, перчат, перемешивают, укладывают на блюдо в виде елочки.
  4. Украшают закуску рубленой зеленью, половинками томатов, кукурузой и горошком.

Новогодний салат с креветками

новогодний салат с креветками

Если среди едоков любители морепродуктов, то на столе обязательно должны присутствовать вкусные новогодние салаты с креветками, другими моллюсками или морским ассорти. Оригинальное решение сочетания моллюсков с мандаринами, сельдереем и яблоками обязательно понравится любителям легких закусок.

Ингредиенты:

  • креветки отваренные – 200 г;
  • стебли сельдерея – 4 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • мандарины – 4 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • соль, перец, сок из двух мандаринов.

Приготовление

  1. Креветки отваривают, очищают.
  2. Нарезают ломтиками среднего размера очищенные яблоки, сельдерей.
  3. Мандарины очищают, разбирают на дольки.
  4. Соединяют компоненты с измельченными орехами.
  5. Заправляют салат с креветками на Новый год соусом из майонеза, мандаринового сока, соли и перца.

Салат «Новогодний сапожок» с гранатом

салат новогодний сапожок с гранатом

Салат «Новогодний сапожок» получается не только эффектным на вид, но и невероятно вкусным. Верхний слой из гранатовых зерен придаст необходимый колорит блюду, а опушкой станет натертый на средней терке твердый сыр или яичный белок. Вместо ветчины подойдет копченая курица, отваренное мясо, слабосоленое филе рыбы.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • майонез, соль, перец.

Приготовление

  1. Нарезают мелко ветчину и укладывают на блюдо в виде аккуратного сапожка.
  2. Смазывают нарезку майонезом и распределяют тертую вареную морковь.
  3. Покрывают закуску снова майонезом, укладывают сыр и гранатовые зерна.
  4. Перетирают белок и формируют поверх сапожка «опушку».

Салат «Новогодние часы»

салат новогодние часы

Многочисленные рецепты салатов на Новый год предполагают сочетание куриного мяса с черносливом. Дополнительными ингредиентами могут быть отваренные куриные яйца, кукуруза консервированная, твердый сыр, орехи, другие уместные компоненты. Оформляют такие закуски в виде часов, стрелки которых близятся к 12.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • чернослив – 150 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Отваривают и нарезают мелко курятину.
  2. Заливают ненадолго кипятком чернослив, обсушивают и нарезают.
  3. Перетирают по отдельности желтки и белки отваренных яиц, сыр, мелко рубят орехи.
  4. Укладывают компоненты слоями, промазывая майонезом и подсаливая.
  5. При помощи отваренной моркови или ломтиков огурца выкладывают цифры, имитируя циферблат.

Салат на Новый год «Снежная королева»

салат на Новый год «Снежная королева»

Приготовленные салаты к новогоднему столу должны быть одновременно вкусными, необычными, оригинальными и вызывающими восторг с первой же ложки. Одной из закусок, соответствующей всем требованиям, будет «Снежная королева», приготовленная с ветчиной, крабовым мясом, яблоками, сыром и арахисом.

Ингредиенты:

  • крабовое мясо – 250 г;
  • ветчина – 200 г;
  • плавленный сыр – 200 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук маринованный – 100 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • арахис – 100 г;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Маринуют лук с уксусом, солью, сахаром и водой, отжимают.
  2. Смешивают с майонезом нарезанное крабовое мясо, ветчину, и желтки.
  3. Перетирают охлажденные сырки, яблоки, белки.
  4. Укладывают слоями, смазывая майонезом, сырки, лук, половину массы с крабами, яблоки и снова крабы.
  5. Завершают закуску измельченным жареным арахисом и белками.

Новогодний салат «Снежинка»

новогодний салат снежинка

В особом приоритете оригинальные и необычные салаты на Новый год, приготовленные путем нестандартных сочетаний и красиво оформленные. Представленный ниже вариант закуски можно сделать, выложив компоненты слоями, а верхний слой оформить в виде снежинки, виртуозно рассыпав на слое майонеза сырную стружку.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • чернослив и сыр – по 100 г;
  • грибы – 200 г;
  • орехи грецкие – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, перец, майонез.

Приготовление

  1. Отваривают курятину.
  2. Обжаривают грибы с луком.
  3. Перетирают по отдельности белки и желтки отваренных яиц, сыр, измельчают орехи.
  4. Нарезают чернослив, укладывают первым слоем, смазывают майонезом.
  5. Продолжают укладывать слоями, покрывая майонезом, орехи, курицу, снова орехи, затем грибы, желтки, орехи и белки.
  6. Как и другие легкие салаты на Новый год украшают закуску зеленью.

Салат «Новогодний сюрприз»

салат новогодний сюрприз

Новые новогодние салаты появляются путем результативных экспериментов с уже зарекомендовавшими себя закусками. «Новогодний сюрприз» можно приготовить с креветками вместо семги или заменив рис яркой морковью или кисло-сладким нежным яблоком. Заправка станет пикантнее и ярче по вкусу с соевым соусом и зеленью.

Ингредиенты:

  • филе семги – 150 г;
  • отваренный рис – 0,5 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • авокадо и свежий огурец – по 1 шт.;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • майонез – 70 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Соединяют сыр и майонез, взбивают блендером.
  2. Отваривают рис и яйца, последние перетирают на терке.
  3. Рыбу, авокадо и огурец нарезают кубиками.
  4. Укладывают слоями, смазывая соусом рис, авокадо, яйца, а в завершении ломтики семги.

Салат «Мандаринки» на Новый год

салат мандаринки на новый год

Праздничные салаты на Новый год, оформленные в соответствии с тематикой праздника, – особая радость для участников застолья. Популярные сырные шарики с чесноком можно сделать в виде мандаринок, которые являются неизменным атрибутом новогодних праздников. Листиками фрукта может стать базилик или шпинат.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • плавленные сырки – 3 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • морковь – 3 шт.;
  • укроп – 3 веточки;
  • майонез, листики зелени.

Приготовление

  1. Измельчают на самой мелкой терке отваренную морковь.
  2. Смешивают перетертые отваренные яйца, сырки, чеснок, заправив майонезом и добавив измельченный укроп.
  3. Скатывают шарики, покрывают слоем морковной стружки, укладывают на блюдо, дополнив листиками зелени.

Салат «Новогодняя ночь»

салат новогодняя ночь

Высоко ценятся хозяйками за элементарную технику приготовления, а едоками за отменный вкус такие простые новогодние салаты как «Новогодняя ночь» с ветчиной и черносливом. Все компоненты готовы к переработке, не требуют термической обработки или очистки. Чернослив должен быть вяленым мягким, не требующим размачивания.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • чернослив – 100 г;
  • орехи грецкие – 50 г;
  • майонез – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Нарезают соломкой ветчину и чернослив.
  2. Добавляют перетертый твердый сыр и мелко нарубленные орехи.
  3. Заправляют составляющие майонезом, раскладывают по порционным креманкам или перекладывают в общий салатник посыпают орехами и подают к столу.

Украшение салатов на Новый год

украшение салатов на новый год

Подобрав новогодние салаты 2019 и разыскав новинки рецептов, останется приготовить вкусно каждый выбранный вариант и эффектно украсить.

  1. Если позволяет текстура закуски, ее можно выложить в виде свиньи, поддержав тематику праздника и угодив символу наступающего Нового года.
  2. Идеальным решением станет оформление блюда в виде елочки, елочной игрушки, свечи, снеговика или сапожка.
  3. Украшение новогодних салатов осуществляют, подключая собственную фантазию, творческие и кулинарные способности. Кроме традиционного декора зеленью, применяют карвинг, узоры из яиц, овощей.
  4. Всегда эффектно смотрится на любом столе послойная укладка компонентов закуски на блюде в формовочном кольце. Как вариант подобные закуски оформляются в стеклянных формах или прозрачных креманках.
Простое украшение салатов на новый год

Новогодний салат «Календарь»

украшение зеленых салатов на новый год

Красивое украшение салата гренками

украшение крабового салата на новый год

Оригинальный крабовый салат

украшение порционных салатов на новый год

Салат-коктейль на Новый год

украшение салата хлопушка на новый год

Новогодний салат «Хлопушка»

украшение салатов грнатом на новый год

Украшение салата гранатовыми зернами

украшение салатов зеленью на новый год

Красивый салат с елочкой

украшение салатов икрой на новый год

Салат на Новый год с красной икрой

украшение салатов колбасой на новый год

Красивый салат «Свинка»

украшение салатов на новый год

Новогодний салат в виде поросенка

украшение салатов на новый год

Украшение новогоднего салата «Свеча»

украшение салатов на новый год

Красивый салат на новогодний стол в год свиньи

украшение салатов огурцом на новый год

Оформление новогоднего салата свежим огурцом

украшение салатов оливками на новый год

Красивый и простой салат с оливками

украшение салатов орехами на новый год

Салат «Шишка» с орехами

украшение салатов перцем на новый год

Простое украшение новогоднего салата

украшение салатов с рыбой на новый год

Вкусный и красивый салат с красной рыбой

украшение салатов шпинатом на новый год

Необычное украшение салата шпинатом

украшение салатов яйцами на новый год

«Снеговички» — оригинальный салат на Новый год

 

новинки рецептов с фото и подробным описанием

Как только хозяюшки начинают задумываться о новогоднем меню, они понимают, что на его создание уйдет немало времени. Ведь нужно не просто наготовить какие-то обеды, а удивить и не забыть учесть вкусы домочадцев и друзей. Конечно, все ожидают, когда наступит приближающееся торжество и поэтому мы решили облегчить процесс обдумывания праздничных угощений, и подготовили для вас самые интересные и лучшие новогодние салаты, в 2020 году стол должен ломиться от необычайных шедевров, поэтому обязательно возьмите на заметку новинки изумительных рецептов с фото и подробным описанием.

Салат «Поросенок»

Хозяюшки понимают, что на столе должны быть разнообразные, простые и изысканные, экзотические и бюджетные закуски. И сразу хотели бы обратить ваше внимание на блюдо, которое мы оформим в виде свиньи. Готовится угощение быстро и просто, а для того чтобы в этом убедиться просмотрите фото и пошагово описанный процесс творения данного шедевра.

Салат «Поросенок»

Ингредиенты:

  • колбаса сервелат – 200 г;
  • маринованные грибы – 1 баночка;
  • твердый сыр – 150 г;
  • свежие помидоры – 3 шт.;
  • отварной картофель – 2 шт.;
  • отварные яйца – 3 шт.;
  • майонез, соль – по своему вкусу;
  • маслины для украшения – 2 шт.

Приготовление:

  1. Сразу отправляем в кипящую воду картофель и яйца. Остужаем компоненты и очищаем, а затем трем на терке с крупными отверстиями в отдельные емкости.
  2. Таким же образом, поступаем с сыром.
  3. Колбасу нарезаем средними кубиками, немного оставляем для оформления блюда.
  4. Ополаскиваем помидоры, рубим небольшими кусочками.
  5. А сейчас начнем собирать салат слоями, каждый перемазывая майонезом. Берем неглубокую, но большую тарелку. Укладываем картофель, затем сервелат, грибы, помидоры, яйца и посыпаем все сыром.
  6. А теперь займемся украшением. Берем колбасу, вырезаем пятачок и ушки. Оливку делим на две половины вдоль и разрезаем поперек средними кусочками, из второй делаем глаза, для этого снова поделим ее и все. Томаты для щечек и бородки.
  7. Начнем собирать поросенка, выкладываем подготовленные части сверху на салате, изображаем мордочку животного. Красивейшее новогоднее блюдо готово.

Совет!

Сервелат можно заменить любой другой колбасой, а вместо маринованных грибов идеально подойдут жареные, вкусовые качества закуски станут более выраженными и насыщенными. Читайте также
Салат «Поросенок»

Салат с мясным рулетом

Новогодние салаты в 2020 году должны удивлять и радовать, а значит, вам обязательно нужны новинки, поэтому мы и подобрали много рецептов с фото, да еще и с подробным описанием. И сейчас мы хотели бы обратить ваше внимание на это угощение, оно идеально сочетается с шампанским, без которого нельзя представить Новый год!

Салат с мясным рулетом

Ингредиенты:

  • мясной рулет со специями – 200 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • консервированные ананасы – 0,5 банки;
  • консервированные грибы – 1 баночка;
  • свежий или замороженный укроп, соль, майонез – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Сразу берем мясной рулет. Нарезаем средними кусочками, смешиваем с майонезом.
Салат с мясным рулетомСалат с мясным рулетомСалат с мясным рулетомСалат с мясным рулетом
  • Сюда же отправляем кукурузу, с которой сливаем сок.
  • Ополаскиваем и измельчаем укроп, можно воспользоваться замороженным продуктом.
Салат с мясным рулетом
  • Перекладываем зелень к остальным компонентам, добавляем ананасы, солим, перемешиваем и сразу же подаем к столу.

Совет!

Для этого блюда можно взять грибы крупного размера, только тогда их нужно разрезать на четыре части, мелкие оставляем в целом виде. Рулет подойдет как куриный, так и свиной, главное, чтобы ингредиент был со специями, так как от этого зависят вкусовые качества закуски.

Необычный праздничный салат с мясом

Новогодние салаты радуют изобилием, но иногда теряешься в выборе и не можешь определиться, поэтому мы подобрали к 2020 году новинки рецептов и предлагаем вам с ними ознакомиться. Сейчас будем готовить необычное блюдо, которое подарит сказочное настроение вашим домочадцам и гостям.

Необычный праздничный салат с мясом

Ингредиенты:

  • свежее мясо – 400 г или жареное/отварное – 250 г;
  • несладкий виноград – 200 г;
  • корень сельдерея – 250 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • римский салат ромэн – 150 г;
  • грецкие орехи – 60 г;
  • майонез – 100 г;
  • растительное масло для жарки – 2 ст.л.;
  • соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Лук измельчаем, отправляем обжариваться в сковороду с разогретым маслом.
  • Мясо шинкуем в виде тонкой соломки, перекладываем к овощу, обжариваем вместе до изменения цвета, солим, перчим, уменьшаем огонь. Тушим 4 минуты до полной готовности.
  • Очищаем сельдерей, трем на терке с крупными отверстиями.
  • Виноград разрезаем на 4 части, удаляем косточки.
  • Ополаскиваем салатные листья, рвем руками мелкими кусочками.
  • Орехи измельчаем.
  • Отправляем в общую посуду все компоненты, приправляем майонезом, перемешиваем и подаем необычайное блюдо к столу.

Совет!

Очень красиво получится, если угощение переложить в сервировочное кольцо и оформить свежими овощами. В качестве мяса можно взять индейку или курицу. Читайте также
Необычный праздничный салат с мясом

Праздничный салат «С любовью»

Это блюдо станет настоящей изюминкой на новогоднем столе, а еще оно идеально подойдет ко Дню Святого Валентина. Для того чтобы его приготовить мы будем сочетать интересные продукты. Рецепты с фото салатов разнообразные, но этот один из лучших, да еще и с подробным описанием, чтобы даже начинающая хозяюшка смогла сотворить такое новогоднее чудо.

Необычный праздничный салат с мясом

Ингредиенты:

  • крабовые палочки или мясо – 200 г;
  • петрушка – 20 г;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • кальмары – 200 г;
  • красная икра – 100 г;
  • креветки – 200 г;
  • соль – по своему вкусу;
  • майонез – 150 мл.

Приготовление:

  • Измельчаем крабовые палочки или мясо, выкладываем в тарелку, покрываем майонезом, посыпаем мелко порезанной петрушкой.
Необычный праздничный салат с мясом
  • Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, отделяем белки от желтков.
  • Белки трем на терке с крупными отверстиями, выкладываем следующим слоем, заливаем заправкой.
  • Кальмары отправляем в емкость с кипятком, варим минуту, снимаем с огня, шинкуем соломкой, раскладываем сверху яиц.
Необычный праздничный салат с мясом
  • А теперь на очереди желтки, потертые на терке с мелкими отверстиями и майонез.
  • Отвариваем креветки 5 минут в соленой воде. Раскладываем их по всему блюду, оформляем заправкой, украшаем красной икрой и наслаждаемся.

Совет!

По желанию можно добавить в закуску перья зеленого лука.

Салат «Новый год в гостях у Немо»

Новогодние салаты являются незаменимым атрибутом, а значит, каждая хозяюшка должна уметь готовить эти замечательные блюда, чтобы в 2020 году на столе были удивительные новинки, рецептов с фото, да еще и с подробным описанием таких угощений огромнейшее количество, но сейчас мы познакомим вас с самым задорным, ярким и интересным праздничным обедом.

Салат «Новый год в гостях у Немо»

Ингредиенты:

  • мороженные, неочищенные креветки – 300 г;
  • крабовые палочки – 8 шт.;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • майонез;
  • маслины – для украшения;
  • кунжут белый и черный;
  • семга соленая – нарезка;
  • зеленые оливки, укроп – для украшения.

Приготовление:

  • Отвариваем яйца, остужаем, очищаем, нарезаем кубиками.
  • Таким же образом, шинкуем крабовые палочки.
  • Отправляем вариться креветки, несколько штук оставляем для украшения, остальные очищаем.
Салат «Новый год в гостях у Немо»
  • Открываем банку с кукурузой, сливаем сок.
  • Один белок оставляем для оформления блюда.
  • Смешиваем подготовленные компоненты с майонезом, получившуюся смесь выкладываем на плоскую тарелку, изображая холмик – это тело Немо.
Салат «Новый год в гостях у Немо»
  • Покрываем салат семгой, должен получиться цельный слой, сверху делаем небольшой хохолок.
  • Берем яичный белок, нарезаем полосами, укладываем на рыбу.
  • Таким же образом, делаем глаза, хвост и плавники.
  • Маслины шинкуем соломкой, выкладываем вокруг хохолка и на белые полосы, которые расположены по телу рыбы, изображаем зрачки.
  • Посыпаем угощение семенами черного и белого кунжута, украшаем креветками, укропом, маслинами, оливками и кукурузой, а теперь можем наслаждаться.

Совет!

Семгу можно заменить другой красной рыбой, а вместо крабовых палочек подойдет мясо. Читайте также
Салат «Новый год в гостях у Немо»

«Селедка под шубой» в желе

Согласитесь, что приятно вдохнуть новую жизнь во что-то привычное. Например, сделать популярный салат «Селедка под…

Праздничный салат из рыбы

Вы обязательно должны просмотреть все рецепты с фото, да еще и с подробным описанием, которые представлены в данной статье, ведь новогоднее меню должно быть самым лучшим и оригинальным. Этот салат покорит ваших гостей и домочадцев нежным вкусом и аппетитным видом.

Праздничный салат из рыбы

Ингредиенты:

  • филе хека – 2 шт.;
  • вареные креветки – 500 г;
  • консервированные грибы – 1 банка;
  • куриные яйца – 7 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • консервированная печень трески – 1 банка;
  • картофель в мундире – 5 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • красная рыба, нарезка – 1 упаковка;
  • столовый уксус – 2 ст.л.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Сразу отвариваем картофель и яйца.
Праздничный салат из рыбы
  • Лук нарезаем в виде полуколец, отправляем мариноваться в уксус, разведенный с водой на 15 минут, потом отцеживаем.
  • Кипятим жидкость, отвариваем рыбу 7 минут, достаем, остужаем, шинкуем мелкими кусочками.
  • Берем плоскую тарелку, начнем укладывать салат слоями, каждый смазывая майонезом. Итак, сразу выкладываем картофель, который трем на терке, затем лук, хек, порезанный кусочками, потертые белки, печень трески, грибы, нарезанные ломтиками, креветки заранее очищенные. Посыпаем все сыром и желтками.
Праздничный салат из рыбы
  • Украшаем блюдо креветками и розой, которую делаем из красной рыбы, подаем наш шедевр к столу.

Совет!

Вместо майонеза можно взять йогурт, смешанный с солью и черным молотым перцем.

Оливье с мясом и двумя видами огурцов

Лучшие новогодние салаты всегда радуют и дарят хорошее настроение во время праздничной трапезы, и если вы желаете, чтобы при встрече 2020 года домочадцы и гости наслаждались необычайными угощениями, к вашим услугам новинки, рецепты с фото блюд довольно простые, да еще и с подробным описанием. А значит, вы быстро сотворите настоящие кулинарные шедевры. И сейчас начнем готовить всеми любимый салат Оливье, только немного в усовершенствованной форме.

Оливье с мясом и двумя видами огурцов

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • маринованные огурцы – 3 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • зеленый горошек – 1 банка;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Нарезаем кусочками мясо.
Оливье с мясом и двумя видами огурцов
  • Таким же образом, поступаем с картофелем.
Оливье с мясом и двумя видами огурцов
  • Морковь рубим кубиками.
Оливье с мясом и двумя видами огурцов
  • Отправляем подготовленные компоненты в одну посуду, сюда же выкладываем горошек, с которого сливаем сок, яйца, нарезанные мелко, огурцы, приправляем майонезом, все тщательно перемешиваем и вкуснейшая закуска готова.
Оливье с мясом и двумя видами огурцов

Совет!

Свинину можно заменить любой вареной колбасой.

Салат «Новогодний подарок»

Рецепты с фото и подробным описанием, которые мы подобрали должна взять на заметку каждая хозяюшка, так как благодаря им можно творить непросто шедевры, а настоящие сказочные угощения. И дальше давайте обратим внимание на интересный салат с прекрасным праздничным названием.

Салат «Новогодний подарок»

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • докторская колбаса – 200 г;
  • сыр – 100 г;
  • консервированный салат из помидоров и болгарского перца – 3 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • майонез;
  • растительное масло – для жарки;
  • соль, красный, черный, белый молотые перцы – по своему вкусу;
  • зеленый лук – для украшения.

Приготовление:

  • Начнем с колбасы, нарезаем брусками, перекладываем в сковороду, в которой прогреваем масло, обжариваем до аппетитной корочки.
  • Добавляем сюда же зимние заготовки, измельченный чеснок, перцы свежие молотые, тушим еще 3 минуты.
Салат «Новогодний подарок»
  • Отвариваем картофель, очищаем, трем на терке с крупными отверстиями, солим, перчим, смазываем майонезом.
Салат «Новогодний подарок»
  • Сверху раскладываем смесь из овощей и колбасы, снова покрываем заправкой.
Салат «Новогодний подарок»
  • Отвариваем яйца, отделяем белки от желтков. Второй компонент трем на терке, это будет следующий слой.
Салат «Новогодний подарок»
  • Посыпаем сверху сыром, смазываем хорошенько майонезом и присыпаем белком.
  • Берем перья зеленого лука, будем делать перевязочную ленту. Располагаем их крест-накрест, а потом один лук отдельно нанизываем зигзагообразно на зубочистку и немного раздвигаем в стороны — петельки, в середину вставляем зелень петрушки.
Салат «Новогодний подарок»

Вот такой красивый и вкусный получился подарок.

Совет!

Лук можно заменить вареной морковью, нарезанной пластинами. А если у вас нет зимних заготовок, тогда подойдет томатная паста или свежие помидоры и болгарский перец. Читайте также
Салат «Новогодний подарок»

Салат «Праздничная маска»

Ну что ж, будем дальше разбирать наши замечательные рецепты с фото и знакомиться с подробным описанием шикарных новогодних блюд. И сейчас давайте попробуем приготовить салат, который станет жемчужиной праздничного стола.

Салат «Праздничная маска»

Ингредиенты:

Для маски:

  • рис «Янтарь» – 1 пакет;
  • голландский сыр – 125 г;
  • куриное филе – 250 г.

Для заправки:

  • майонез – 150 г;
  • сметана – 150 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • черный перец – 2 г;
  • мускатный орех – 1 г.

Для украшения:

  • отварная морковь – 2 шт.;
  • отварная свекла – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • петрушка – 1 пучок.
Салат «Праздничная маска»

Приготовление:

  • Сразу отвариваем рис, так как описано на упаковке.
  • А также отправляем вариться овощи.
  • Готовые компоненты отставляем в сторону, пусть остывают.
  • А теперь займемся заправкой. Перемешиваем все необходимые для этого ингредиенты.
  • Берем лекало, кладем на разделочную прозрачную доску, ставим три рюмки, выкладываем по лекалу первым слоем рис, по желанию солим, промазываем заправкой.
Салат «Праздничная маска»
  • Теперь укладываем порезанную мелкими кусочками отварную курицу, снова соус.
Салат «Праздничная маска»
  • Посыпаем блюдо сыром, поливаем заправкой.
  • Трем свеклу, оформляем низ маски.
Салат «Праздничная маска»
  • Верхушку покрываем потертой морковью.
  • Рюмки убираем, из под доски удаляем лекало.
Салат «Праздничная маска»
  • Украшаем салат – маску гранатовыми зернами, петрушкой или укропом, имитируем перья.

Восхитительный вкусный сюрприз готов.

Совет!

Если вы не переносите чеснок, то можете исключить данный компонент из заправки, на вкус блюда это особо не повлияет.

Немецкий праздничный салат с колбасой

Замечательное мясное угощение. Сочетать в данной закуске мы будем разные компоненты, в результате получится удивительное блюдо для новогоднего застолья.

Немецкий праздничный салат с колбасой

Ингредиенты:

  • копченая колбаса — 100 г;
  • отварная морковь – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • консервированная фасоль – 100 г;
  • листовой салат – 1 пучок;
  • свежая петрушка – 1 пучок;
  • ржаные сухарики – 1 пакетик;
  • черный молотый перец – по своему вкусу;
  • майонез – 2 ст.л.

Приготовление:

  • Колбасу нарезаем мелкими кубиками.
  • Таким же образом, шинкуем морковь.
  • Измельчаем огурцы.
  • Перекладываем подготовленные компоненты в одну емкость.
Немецкий праздничный салат с колбасой
  • Сюда же добавляем консервированную фасоль, с которой заранее сливаем сок.
  • Ополаскиваем салатные листья, просушиваем с помощью бумажного полотенца, рвем руками мелкими кусочками.
Немецкий праздничный салат с колбасой
  • Петрушку измельчаем.
  • Зелень отправляем в емкость к остальным ингредиентам, добавляем майонез, черный молотый перец, тщательно перемешиваем.
Немецкий праздничный салат с колбасой
  • Достаем плоскую тарелку, ставим на нее сервировочное кольцо, выкладываем салат, украшаем сухариками, убираем кольцо, можем наслаждаться.
Немецкий праздничный салат с колбасой

Совет!

Если заранее сварить морковь, закуску можно приготовить за 10 минут. В качестве колбасы идеально подойдет салями.

Салат из печени трески без майонеза

Ну и, конечно же, новогодние салаты могут быть диетическими, ведь 2020 год встречают даже те, кто следит за своей фигурой и не желает поправиться и новинки таких блюд также должна знать каждая хозяюшка, рецептов обедов без майонеза огромное количество и сейчас мы познакомим вас с одним из них. Этот салат очень вкусный, аппетитный и яркий.

Ингредиенты:

  • печень трески – 240 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • помидоры для украшения – 2 шт.;
  • салатные листья для подачи – 1 пучок.

Для заправки:

  • свежая петрушка – 0,5 пучка + для украшения;
  • свежий огурец – 0,5 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • соль – 1/3 ч.л.
Салат из печени трески без майонеза

Приготовление:

  1. Очищаем яйца, отделяем белки от желтков. Первую часть шинкуем кубиками, а вторую трем на терке с мелкими отверстиями.
  2. Огурцы рубим средними кусочками.
  3. Таким же образом, поступаем с сыром.
  4. Печень трески разминаем, используя вилку небольшими кусочками.
  5. Измельчаем зеленый лук.
  6. У томатов убираем плодоножку, рубим дольками.
  7. Готовим заправку. Блендером смешиваем петрушку, соль, сок лимона, оливковое масло, огурец.
  8. Соединяем все подготовленные компоненты с соусом.
  9. На плоскую тарелку, укладываем салатные листья, сверху получившуюся смесь, украшаем желтками, дольками томатов, петрушкой и можем наслаждаться!

Совет!

Маринованные огурцы нельзя использовать очень кислые, иначе вкусовые качества салата испортятся.

Салат «Идиллия»

Ну и, конечно же, хотелось бы предложить вам приготовить блюдо без лука, ведь есть люди, которые не переносят этот овощ, но это же не значит, что они не должны наслаждаться в новогоднюю ночь вкусными угощениями. И этот салат именно то, что вам нужно в данной ситуации.

Салат «Идиллия»

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • отварное мясо – 150 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • майонез – для заправки;
  • чеснок – 2 зубка.

Приготовление:

  • Взбиваем яйца, используя венчик с добавлением соли и перца. Прогреваем сковороду, жарим блин.
Салат «Идиллия»
  • Мясо шинкуем в виде соломки, сразу выкладываем на тарелку. Этот и последующие слои перемазываем майонезом.
  • Затем укладываем огурцы, нарезанные полосками.
  • Теперь на очереди яблоки, которые шинкуем таким же образом, как и предыдущие компоненты.
Салат «Идиллия»
  • Посыпаем блюдо блином, измельченным, украшаем зеленью, рубленым мелко чесноком и подаем угощение к столу.
Салат «Идиллия»

Совет!

Очень вкусно получится, если майонез, заменить сметаной.

Обычный мясной салат

А также новогодние салаты могут быть простыми, ведь необязательно встречать Новый 2020 год с насыщенными и жирными блюдами, новинки рецептов таких угощений довольно легкие и эти бюджетные обеды не менее вкусные, оригинальные и интересные. И сейчас давайте попробуем приготовить эту обычную, экономную и при этом изумительную закуску.

Обычный мясной салат

Ингредиенты:

  • куриное филе или свинина – 300 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • перец – ¼ ч.л.;
  • соль – по своему вкусу;
  • майонез – 150 г.

Приготовление:

  • Картофель тщательно промываем, отвариваем до полной готовности.
  • Мясо ополаскиваем, варим в соленой воде. Курицу полчаса, а свинину час, даем остыть, а потом нарезаем брусочками.
  • Яйца шинкуем кубиками.
  • Очищаем картофель, трем на терке с крупными отверстиями.
  • Промываем помидоры, нарезаем полосками.
Обычный мясной салат
  • Берем удобную посуду, начинаем выкладывать салат слоями, смазывая каждый майонезом и посыпая солью и перцем.
Обычный мясной салат
  • Сразу укладываем помидоры, затем мясо, картофель, яйца, украшаем блюдо по своему вкусу и наслаждаемся праздничным обедом.
Обычный мясной салат

Совет!

Для оформления идеально подойдет ароматная зелень и яркие красные зерна граната, получится очень эффектно.

Вот такие интересные, оригинальные, изысканные новогодние салаты станут незаменимым украшением в Новый год 2020, новинки этих блюд не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов, рецептов с фото и подробным описанием очень много, но для вас были подобраны самые лучшие. А еще можно просмотреть видео, а значит, каждая хозяюшка быстрей справится с творением этих кулинарных шедевров.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

Салаты на новый год 2020, которые сметут со стола первыми

Всем привет, дорогие друзья! Уже совсем скоро наступит долгожданный праздник. Его с большим нетерпением ждут не только дети, но и взрослые. Мы уже изготовили снежинки и украшения создают в доме сказочную атмосферу. Сегодня будем готовить салаты на новый год 2020. Представляю несколько новых интересных рецептов на любой вкус.

Приближается год крысы, но это вовсе не значит, что на столе будет только сыр. Даже, как раз наоборот, эти грызуны всеядны, поэтому никаких ограничений по продуктам в этом году не будет.В этой подборке самые вкусные рецепты салатов, которые сметут со стола в первую очередь.

Мы уже готовили с вами знаменитый Оливье. Рассматривали и разные варианты Селедки под шубой.  А так же красивый салат Гнездо глухаря. Сегодняшние рецепты не менее хороши для оформления праздничного стола. Выбирайте какие вам больше по вкусу и готовьте с хорошим настроением.

Содержание:

Не забывайте, что для любого блюда очень важно брать свежие, качественные продукты. Ведь один испорченный ингредиент погубит всё блюдо. А мы хотим приготовить всё самым наилучшим образом.

Салат «Шире круг» на Новый 2020 год , который сметут со стола первым

Хочу с вами поделится очень вкусным и интересным в подаче блюдом. Он великолепно выглядит на новогоднем столе. Все, кто пробовал, говорили — это просто объедение.  Называется салат «Шире круг».

Состав включает много разных продуктов и, в итоге, круг получается весьма большим. Поэтому готовьте его в случае, если гостей ожидается много.

Оно будет еще вкуснее если приготовить к нему специальную заправку.

Я смешиваю домашний майонез (готовится за 5 минут) со сметаной и чесноком. Результат понравится даже самым привередливым гурманам. Ингредиенты :

  • Картофель — 3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Грибы маринованные — 250 мл
  • Лук — 1 головка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Морковь — 2 шт.
  • Сыр твердый — 150-200 гр.
  • Колбаса — 150 гр.
  • Соль и перец по вкусу
  • Помидоры мелкого сорта (черри)
  • Майонез, сметана

Приготовление салата Шире круг:

1. Первым делом должна быть сделана заправка. В миске смешиваем майонез, сметану и пропущенный чеснок через пресс. Хорошо перемешиваем и оставляем в сторонку. Пусть настоится.

В этот соус можно добавить мелко нарубленную зелень и щепотку молотого перца.

2. Картофель нужно отварить в мундирах. Затем очищаем и нарезаем полукольцами. Но можно и кружочками. Здесь уже ваше желание. Тоже самое проделываем с морковью.

3. Яйца отварить в подсоленной воде до крутой готовности. Примерно 8 минут. Остудить и нарезать некрупной соломкой.

4. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

По желанию лук можно чуть подмариновать или просто обдать кипятком.

5. Колбаску измельчаем небольшими кубиками.

6. Продукты подготовили, можно собирать салатик. Для этого я беру разъемную форму, ставлю ее на тарелку. В центр помещаю маленькую форму для салатов.

Если такой формы нет, можно поставить в серединку стакан.

На фотографиях ниже всё показано детально.

7. Первым слоем разложить кружки отваренного картофеля. Слегка обмазать приготовленной смесью

8. Второй слой: колбаса. Раскладываем по кругу опять сдабриваем заправкой.

9. Третий слой. Рассыпаем порубленные яйца и снова хорошо промазываем.

10. Далее идёт морковка и ещё несколько ложек соуса.

11. Будете вы резать грибы или нет, решайте сами. Если крупные грибы, то лучше порезать. Например шампиньоны. У меня опята мелкие и я их разложила целиком.

12. Грибной слой заправкой я не смазываю. Зато посыпаю сверху тёртым сыром. Наконец, приступаем в украшению нашего произведения.

Я для использую четвертинки помидорок и замороженную зелень. А так же вырезаю цветы из яичных белков. Ограничений нет, вы можете украсить по своему желанию.

Рецепт салата на Новый год «Курочка ряба»  с копченой курицей

Часто салаты на Новый год готовят с копченым куриным мясом. Неважно, возьмёте вы грудки или окорочка. Результат будет вкусным в любом исполнении. Вариантов этой закуски существует множество. С обжаренными грибами мне нравится больше других. Поэтому предлагаю и вам попробовать эту вкуснятину.

На новогоднем столе такой праздничный салат будет вполне уместен. Выглядит он нарядно и аппетитно.

Состав продуктов:

  • копченая куриная грудка — 250 гр.
  • свежий огурец — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • грибы — 250 гр.
  • яйца куриные — 6 штук
  • перепелиные — 4 шт.
  • майонез — по вкусу
  • укроп, соль, перец — по вкусу

Приготовление салата «Курочка ряба»

1. Сначала мелко покрошим луковицу и обжарим на сковородке с маслом. Когда зарумянится, добавляем порезанные шампиньоны. Их надо чуть-чуть подсолить. Поджаренные грибы оставляем, чтобы полностью остыли.

2. Копченую куриную грудку необходимо порезать небольшими кубиками.

3.  Два свежих огурца нарезаем на кусочки, приблизительно такого же размера как и курицу. И в отдельную миску мелко порубим укроп.

5. Яйца нужно сварить вкрутую. Когда остынут, очищаем и натираем на крупной терке. К ним добавляем 5-6 столовых ложек майонеза, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

Этой смесью будем промазывать слои салата

6. Теперь необходимо взять разъемную форму. У меня она диаметром 21 сантиметр. Ставим ее на тарелку, и начинаем выкладывать продукты.

6. Последовательность слоёв:

  • куриное филе
  • 2 ст.ложки яичной смеси
  • огурцы, немного солим и посыпаем зеленью
  • 2 ст.ложки яичной смеси
  • шампиньоны жаренные с луком
  • оставшаяся яичная смесь

7. Сверху еще промазываем майонезом. Накрываем пищевой пленкой. Отправляем салатик в холодильник для пропитки на 2 часа.

Для украшения готового кушанья я нарезаю пополам вареные  перепелиные яички. А так же кружочки огурца и несколько веточек петрушки. Салаты на новый год украшайте всем, что у вас есть, не боясь переусердствовать. Ведь это самый шикарный праздник!

Салат на Новый год «Снежная королева» из крабовых палочек

Самый новогодний салат «Снежная королева». Он часто готовится именно в новогодние праздники. Верхний его слой из белков очень напоминает снег. Получается он нежным, необычным. Рекомендую его приготовить на новый год и удивить всех своих гостей.

Хотя не менее красиво можно оформить и привычный уже салат из крабовых палочек с кукурузой. Попробуйте.

Для салатика «Снежная королева» нужно взять такие ингредиенты:

  • ветчина 200 гр
  • крабовые палочки 250 гр
  • сырки плавленые 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • яйца 6 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • майонез 350 гр
  • арахис 100 гр
  • соль

1. Чтобы лук был вкуснее его лучше замариновать. Мелко измельчаем одну луковицу. Высыпаем ее в миску. Добавляем 1 чайную ложку сахара, пол чайной ложки соли, воды и уксуса по 2 ст.ложки. Перемешиваем и оставляем мариноваться. Через 15 минут слить маринад.

2. Ветчину и крабовые палочки нарезаем на мелкие кубики.

3. Яйца варим, остужаем. Отделяем белки от желтков. Они потребуются нам в отдельном виде. Белки трем на крупной терке. А желтки нужно натереть на мелкую терку.

4. Желтки и крабовые палочки перемешиваем вместе и кладём ложку майонеза. Так же и в миску с ветчиной добавляем соуса и размешиваем.

6. Плавленные сырок натрем на крупной терке. Чтобы легче было его натереть, нужно заранее положить сырок в морозилку.

7. Арахис пожарим на сковородке. После чего нужно измельчить блендером. Или просто при помощи ножа с широким лезвием.

8. Как и в предыдущих рецептах будем использовать разъемную форму. Будем выкладывать в таком порядке:

  • плавленный сырок и смазываем майонезом
  • желтки с майонезом
  • маринованный лук
  • натертое на терке яблоко
  • ветчина
  • арахис
  • часть белков с майонезом

Сверху оставшиеся белки. Даем салатику немного пропитаться и снимаем форму. Украшайте как вам больше нравится. Блюдо всё равно будет очень вкусным.

Видео рецепт салата из курицы с ананасами и черносливом

Салатики с курицей пользуются большой популярностью. А в сочетании с ананасом и черносливом, они прости сводят с ума. Предлагаю посмотреть рецепт, который я нашла на канале «Роза ветров». Выглядит он просто великолепно на столе. Гости удивяться такой красивой подаче в виде ананаса.

Хочу добавить, что вы можете приготовить это блюдо с отварной или копченной курицей. Экспериментируйте и угощайте своих близких новыми блюдами. Они будут этому очень рады!

Очень вкусный салат из морепродуктов с креветками и кальмарами

Какие же салаты на новый год без морепродуктов? Нам так полюбились эти морские вкусности, что без них не обходится ни один праздничный стол. Это блюдо называется салат «Нежный». Готовить его очень  быстро и просто. А результат доставит всем истинное удовольствие.

В этом кушанье креветки используются только для украшения. Их можно взять и побольше. Можно так же заменить их мидиями.

Ингредиенты:

  • мясо кальмара — 500 гр.
  • яйца  — 6 шт.
  • сыр твердых сортов — 100 гр.
  • зеленый лук
  • креветки — 7 шт.
  • майонез

Приготовление:

1.В кастрюлю кладем яйца, заливаем водой.

Чтобы они были вкрутую, варить надо 8 минут.

Сливаем воду, остужаем и чистим яички. Натираем на крупной терке.

2. Далее приготовим морепродукты. В кипящую, подсоленную воду опустить кальмары и креветки на 3 минуты. По истечении времени вынуть и охладить.

3. Охлажденных кальмаров нарезаем соломкой. Чем тоньше будете нарезать, тем нежнее будет готовое блюдо.

4. Твердый сыр натираем на крупной терке. Зелень мелко измельчаем.

5. Все продукты отправляем в одну миску. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Выкладываем в салатницу и сверху украшаем креветками и рубленным зеленым лучком.

Бесподобно вкусный салат из печени трески

Хочу с вами поделиться слоенным салатом из печени трески. Приготовив, вы будете удивлены насколько он прост в приготовлении. А результат получается такой изумительно вкусный. На праздник его сметают со стола первым!

Чтобы приготовить блюдо, не нужно каких то изысканных продуктов. Все они доступные и простые. Давайте посмотрим что нам понадобится:

  • печень трески — 150 гр.
  • кукуруза (консервированная) — 150 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • картофель — 1 шт.
  • майонез — 80 гр.
  • зеленый лук
  • соль по вкусу

Приготовление:

1. Для начало берем печень трески и выкладываем ее в миску. При помощи вилки разминаем ее. Нужно получить однородною консистенцию.

2. Картофель кладем в кастрюлю. Варим до готовности примерно 30 минут. Остужаем, очищаем и трем на крупной терке.

3. Яйца нужно отварить вкрутую. Для этого варить необходимо приблизительно 8-10 минут. Остужаем и очищаем от скорлупы. Далее нужно желтки отделить от белков. Белки натираем на крупной терке. Желтки в другую миску на мелкой терке.

4. Измельчаем зеленый лук. И начинаем собирать салатик.

5. Берем плоскую тарелку среднего размера и кладем первым слоем картофель. Сверху на него нужно полить 1 столовую ложку масла из печени трески. И немного майонезика.

6. Вторым слоем выкладываем печень трески. Сверху посыпаем измельченным зеленым луком. И наносим майонезную сеточку.

7.  Далее идет консервированная кукуруза. Ее также немного промазываем слегка майонезом.

8. Рассыпаем теперь тёртые желтки, смазываем майонезом и немного солим.

9. Сверху посыпаем белками. Отправляем салатик в холодильник на один час пропитаться.

Украшайте по своему усмотрению. Хотя и без лишних дополнений, это блюдо вполне эффектно.

Видео рецепт салата на Новый год с пекинской капустой и говядиной

Если что-то вкусное, мясное и легкое, то этот рецепт вам понравится. Салатик хорошо впишется в ваше меню на новый год. Мясо говядины дополняют овощи и консервированная кукуруза. Детально как приготовить это блюдо, вы сможете посмотреть в видео-рецепте.

Мне в этом салатике понравилось еще то, что соусом служит сок из мяса. Который выделяется в процессе его приготовления. Просто вкуснотища! Попробуйте.

Спасибо всем, кто заглянул ко мне. Мы с вами рассмотрели салаты на Новый год, которые сметут со стола первыми. Надеюсь, что вы подобрали для себя рецептик. Может и не один. Ведь, согласитесь, все они по своему великолепны, а вкус у каждого свой.

Если вам понравились мои рецепты, нажимайте на кнопки соц сетей и сохраняйте их на своих страничках! good

Салаты на новый 2020 год – простые и очень вкусные рецепты

Новый год – это праздник, к которому все начинают готовится заранее, основательно продумывая меню на праздничный стол. Хозяйкам важно не только приготовить вкусные и красивые блюда, но и не обидеть при этом символ наступающего года. А как говорит нам восточный календарь, хозяйкой 2020 года будет выступать белая крыса.

Это хорошо тем, что можно готовить любые блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, поскольку это животное всеядно. Поэтому в 2020 году наш новогодний стол непременно будут украшать салаты из разных видов мяса, овощей, морепродуктов, рецепты которых я буду описывать в этой статье. Но поскольку крыса больше всего любит сыр и корнеплоды, то эти продукты будут обязательно присутствовать в предлагаемых вам рецептах.

Новогодние салаты не только вкусные и сытные, они прекрасно украшают праздничный стол. Яркие ноты оливок, яичных желтков, зелени, моркови еще больше поднимут  новогоднее настроение и аппетит. Наше меню для новогоднего стола будет включать 7 простых и вкусных рецептов.

Новогодний салат  с ананасами и курицей – простой и вкусный рецепт

Сегодня я поделюсь с вами рецептом салата, который очень любят в моей семье. Благодаря наличию пекинской капусты и заливки из йогурта, он получается очень лёгким и необычайно вкусным. Это блюдо в полной мере заслуживает право быть включённым в ваше новогоднее меню.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 1 вилок
  • Куриная грудка – 300 г
  •  Ананасы консервированные – 1 банка
  • Сыр – 200 г
  • Йогурт для заправки – 200 г
  • Сок лимона – 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
  • Маслины и зелёный лук для украшения

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем соломкой.

Сыр нарезаем тонкими брусочками. Мне нравятся сорта «Костромской» и «Голландский», они достаточно плотные с островатым сливочным вкусом. А, для любителей более острого сыра можно взять чедр.

Если вы хотите приготовить менее калорийное блюдо, возьмите нежирный сыр мягких  сортов или брынзу. Из банки с ананасами сливаем сок (его можно потом выпить или использовать для приготовления компота), ананасы режем небольшими кусочками. Можно сразу купить порезанные.

Капусту мелко шинкуем. Если будем добавлять чеснок, то натираем его на мелкой тёрке. Я всегда это блюдо готовлю с чесноком, так вкус получается более ярким.

Сначала мы приготовим йогуртовую заправку для нашего салата. Для этого в отдельной посуде смешиваем йогурт, лимонный сок, соль, специй и чеснок. В глубокую салатницу выкладываем слоями куриное мясо, сыр, ананасы и капусту, каждый поливая йогуртовой заправкой. Украшаем маслинами и порезанным зелёным луком. Перед тем, как разложить готовое блюдо по тарелкам, его можно аккуратно перемешать.

Рецепт новогоднего салата с грибами «Лесная поляна» (Грибная поляна)

Еще одно восхитительное блюдо, заслуживающие ваше внимание – это салат, имеющий сразу два названия. Одни хозяйки называют его «Лесная поляна», другие – «Грибная поляна». Вариаций у этого блюда очень много, но я предлагаю вам приготовить его из тех продуктов, которые вы можете найти в любом продуктовом магазине.  Оно непременно украсит ваш новогодний стол, а ваши гости обязательно попросят поделиться рецептом.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны маринованные – 350 г
  • Куриная грудка – 200 г
  •  Яйцо – 4 шт.
  • Кукуруза – 1 баночка (консервированная)
  • Огурцы  маринованные – 3 шт.
  • Картофель – 4 шт. (средние)
  • Лук зелёный – 1 пучок
  • Майонез – 150 г
  • Соль по вкусу
  • Зелень для украшения

Берём глубокое блюдо или салатницу и выстилаем пищевой плёнкой, чтобы потом было легче вынуть готовое блюдо из емкости. Первым слоем аккуратно выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз, плотно прижимая шляпки друг к другу.

Зелёный лук моем, мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем прямо на грибы. Немного утрамбовываем и чуть присаливаем.

Заранее в солёной воде на маленьком огне надо отварить картофель.Картофель не должен перевариться, иначе его невозможно будет натереть на терке. Многие рекомендуют отваривать картофель в кожуре, для того, чтобы в нем сохранились вкус и витамины. Правда, в этом случае, он будет более клейким. По моему же мнению, такой картофель наоборот теряет вкус и становиться «мылким». Остудив, натираем его на крупной тёрке или мелко режем ножом. Выкладываем тертую картошку ровным слоем поверх грибов с луком и промазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы. По желанию можно использовать соленые или бочковые квашеные. Так как огурцы довольно сочные, то этот слой майонезом не промазываем. Далее добавляем мелко нарезанную отварную куриную грудку, которую заранее отвариваем в подсоленной воде со специями. В этом случае мясо получается сочным и не пресным. Этот слой также смазываем майонезом.

При желании куриное мясо модно заменить говядиной или нежирной свининой.

Далее выкладываем консервированную кукурузу. При желании её можно заменить отварной морковью. Тогда наше блюдо получится более лёгким и нежным. Затем добавляем яйца, сваренные вкрутую, мелко порезанные или натёртые на крупной тёрке. И снова промазываем майонезом. Чтобы яйца при варке не лопались, добавьте в воду 1 столовую ложку соли.

Завершаем слоем сыра, натёртым на крупной тёрке. Для салата Лесная поляна лучше всего  использовать твёрдые или полутвёрдые сорта сыра. Сорта Эдамер, Гауда, Маасдам имеют мягкий вкус. Чедр, Голландский, Костромской, Ярославский – более острый.

Накрываем полученное блюдо пищевой пленкой и убираем в холодильник. Перед подачей к столу, мы достаем салат из холодильника, снимаем пищевую пленку, накрываем плоской салатницей или тарелкой и аккуратно переворачиваем.

Далее аккуратно снимаем с грибов оставшуюся пищевую плёнку. Теперь грибочки у нас наверху и мы посыпаем вокруг них мелко рубленную зелень. Такое блюдо без сомнения украсит любой праздничный стол.

Салат с креветками «Королевский» – просто тает во рту!

Существует несколько рецептов приготовления салата «Королевский»,  в состав которых могут входить разные продукты: креветки, красная икра, куриное мясо, крабовые палочки, вареные и сырые овощи,  фрукты (яблоки, ананасы, киви) и даже отварной рис. Но самое главное, что этот кулинарный шедевр должен служить украшением праздничного стола.

Я нашла видео с интересным рецептом и очень красивым оформлением этого блюда. Предлагаю и вам его посмотреть. Для удобства я ниже перечислю все ингредиенты, используемые в этом блюде.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт (250 г)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Креветки (не очищенные) – 400 г
  • Сыр – 150 г
  • Икра мойвы – 1 баночка (160 г)
  • Майонез – 160 г
  • Зелень петрушки,
  • Маслины для украшения.

Как вы видите, в приготовлении «Королевского» салата нет ничего сложного.

Салат Оливье с курицей – классический простой рецепт

Не смотря на то, что в последние годы мы избалованы изобилием продуктов в наших магазинах, а также немыслимым разнообразием рецептов разных блюд, салат»Оливье» остаётся непременным атрибутом новогоднего стола. Излюбленное блюдо, приготовленное по классическому рецепту всегда найдет своих поклонников за новогодним столом и особенно порадует детей.

Это кушанье, пришедшее к нам из советского прошлого, и сегодня остаётся одним из самых любимых. В каждой семье его готовят по разному, внося в классический рецепт что-то своё. Многие путают его с другим, не менее известным в СССР салатом «Столичный», который также прочно вошёл в нашу жизнь и часто является обязательным пунктом в меню многих кафе и ресторанов.

Сегодня на многих кулинарных сайтах можно увидеть рецепты Оливье, предполагающие сокращённый или видоизменённый состав салата. А многие до сих пор считают, что в «классический» рецепт Оливье обязательно входит «Докторская» колбаса. Я не буду углубляться в историю происхождения этого легендарного блюда и ничего доказывать, а просто расскажу, как готовит этот салат по советскому рецепту моя мама, а теперь и я.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы – 400 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Огурцы маринованные – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелёный горошек консервированный – 1 баночка (260 г)
  • Майонез для заправки
  • Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Овощи тщательно моем, отвариваем до готовности в несолёной воде и остужаем. Перед отвариванием я очищаю картофель от кожуры. Морковку чищу уже варёную, поскольку отваренная в кожуре она получается вкуснее. Яйца варим не менее 10 минут. Мясо курицы (я использую бёдра или грудку) отвариваю в подсоленной воде со специями.

Отваренные овощи, куриное мясо и яйца и маринованные огурцы нарезаем маленькими кубиками. Репчатый лук очень мелко шинкуем. Чем мельче мы нарезаем овощи, тем нежнее будет салат. В последнюю очередь к нарезанным продуктам добавляем баночку зеленого горошка без жидкости, подсаливаем салат, перчим по вкусу и убираем в холодильник.

Для салата Оливье выбираем мягкий горошек «мозговых сортов». Очень жесткий горошек может испортить вкус салата. Если вы сделали много салата и вы уверены, что все не съедите, уберите часть салатной заготовки в холодильник, не заправляя майонезом. Это позволит вам сохранить Оливье до 2-х суток. Оставшуюся часть заправляем майонезом перед самой подачей на стол.

Новый салат с кальмарами, который сметут со стола первым

Следующий рецепт, который я предлагаю вам приготовить для новогоднего меню очень простой и состоит всего из трёх ингредиентов. Салат из кальмаров получается очень нежным, лёгким и вкусным. Готовится просто и съедается в первую очередь.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 700 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Майонез – для заправки
  • Соль, специи по вкусу

В первую очередь мы размораживаем кальмаров, для чего помещаем их в ёмкость с холодной (!) водой. Затем удаляем с размороженных тушек все пленки и внутренности и приступаем к тепловой обработке.

Самое важное – это правильно отварить кальмаров. Для этого мы выкладываем их в кастрюлю с  кипящей подсоленной водой ровно на 1 минуту. Если варить дольше, то они станут резиновыми. Далее вынимаем и сразу промываем под проточной холодной водой. Затем нарезаем их соломкой.

Яйца варим в подсоленной воде не менее 10 минут, остужаем и чистим. Огурец моем и срезаем с него кожуру. Яйца и огурец нарезаем небольшими кубиками. Чтобы яйца легко чистились, после варки сразу охлаждаем их в холодной воде. Все продукты выкладываем в глубокую посуду или салатницу, добавляем соль, специи (у меня молотая смесь перцев) и аккуратно перемешиваем.

Чтобы яйца не лопались при варке, в воду добавляют соль.

Готовое блюдо заправляем майонезом перед подачей на стол, иначе огурец даст много сока. При желании его можно украсить зеленью.

На приготовление этого блюда ушло понадобится совсем немного времени. Порадуйте своих близких, я уверена они останутся довольны.

Нежный салат с крабовыми палочками на Новый 2020 год

Ещё один салат из нашего новогоднего меню обязательно придётся по душе вашим деткам, которые все без исключения любят крабовые палочки. Яйца и отварная морковь придадут этому блюду дополнительную лёгкость. Приготовленное из простых и доступных продуктов оно будет выглядеть очень празднично, поскольку мы его будем оформлять в виде торта – выкладывая ингредиенты слоями.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Йогурт натуральный — 200 г
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Горчица готовая — 2 ч. л.
  • Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Овощи моем, отвариваем до готовности, остужаем и очищаем кожуру.  Яйца отвариваем в подсоленной воде не менее 10 минут. Для этого рецепта используем сыр с солоноватым, острым вкусом (например, Голландский, Костромской). Овощи и сыр натираем на мелкой тёрке.

Яйца мелко рубим или также натираем на мелкой тёрке (желтки и белки отдельно). Крабовые палочки мелко рубим ножом.

Готовим заправку из йогурта, сока лимона, горчицы соли и перца. Я использую магазинный йогурт.

Далее натёртые продукты выкладываем слоями, промазывая каждый слой йогуртовой заправкой, в следующей последовательности:

  1. картофель
  2. крабовые палочки
  3. яичные белки
  4. сыр
  5. морковь
  6. яичные желтки

Вот собственно и всё. Наше новогоднее блюдо с крабовыми палочками готово. Получилось очень красиво и совсем не сложно.

Вкусный салат «Мимоза» с тунцом – новинка к праздничному столу

Салат «Мимоза», основой которого являются рыбные консервы, давно занимает почётное место на нашем новогоднем столе, но сегодня я предлагаю вам обновить его вкус, дополнив рецепт оливками. Оливки в сочетании с тунцом придадут нашему блюду яркий, неповторимый вкус и очаруют ваших домочадцев и гостей.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Тунец консервированный — 1 баночка
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 75 г
  • Соль, чёрный молотый перец по вкусу
  • Зелень укропа для украшения

Мясо тунца мы выкладываем из банки на тарелку и разминаем вилкой до однородного состояния.

Картофель и морковь моем, очищаем кожуру, отвариваем до готовности и остужаем.  Яйца отвариваем в подсоленной воде не менее 10 минут. Сыр для этого рецепта используем с солоноватым, острым вкусом (например, Голландский, Костромской). Овощи, сыр и яйца натираем на мелкой тёрке, причём белок и желток отдельно.

Зелёные оливки нарезаем тонкими кольцами. Лук режем мелкими кубиками и заливаем кипятком, чтобы удалить горечь. Через пару минут воду сливаем.

В отдельной ёмкости смешиваем майонез, соль и специи. Далее все продукты выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезной заправкой, в следующей последовательности:

  1. картофель
  2. мясо тунца
  3. лук
  4. оливки
  5. сыр
  6. морковь
  7. яичные белки
  8. яичные желтки

Чтобы слой майонеза был тонкий его лучше распределять кисточкой.

Теперь украшаем наш новогодний салат зеленью укропа и ставим в холодильник.

Вот и все рецепты, которыми я хотела сегодня с вами поделиться. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих домочадцев. Приятного аппетита!

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о