Суп харчо картинки: Суп «Харчо» с рисом, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда» – Суп харчо пошаговый рецепт с видео и фото – грузинская кухня: супы

Суп «Харчо» с рисом, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Говяжья лопатка 800 г

Лук репчатый 600 г

Морковь 200 г

Помидоры 1 кг

Чеснок 1 головка

Перец чили 80 г

Грецкие орехи 130 г

Круглый рис 150 г

Ткемали 500 г

Растительное масло 50 мл

Сливочное масло 30 г

Хмели-сунели 12 г

Уцхо-сунели 9 г

Перец черный молотый по вкусу

Сахар 16 г

Соль 20 г

Кинза 100 г

Суп харчо пошаговый рецепт с видео и фото – грузинская кухня: супы

Морковь 1 штука

Лук репчатый 3 штуки

Помидоры 1 штука

Картофель 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Рис 2 столовые ложки

Петрушка 1 пучок

Соль по вкусу

Куриная грудка 1 штука

Перец черный молотый по вкусу

Суп Харчо — рецепты с фото на Повар.ру (90 рецептов супа харчо) / страница 3

«Харчо» в домашних условиях

"Харчо" в домашних условиях

Хочу предложить вам опробовать этот вариант, как приготовить «Харчо» в домашних условиях. В данном случае используется традиционная говядина, но можно взять и баранину, например. Попробуйте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 10.08.2017

«Харчо» с аджикой 5.0

"Харчо" с аджикой

Традиционный для грузинской кухни суп хочу предложить сделать в новом, довольно остром варианте. Он подойдет далеко не всем, но любителям жгущих блюд настоятельно рекомендую попробовать. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.08.2017

Оригинальный рецепт «Харчо» 1.0

Оригинальный рецепт "Харчо"

Кто-то считает, что традиционные блюда нужно повторят строго по рецепту, но есть и те, что предпочитает экспериментировать самым неожиданным образом. Для последних предлагаю необычную идею супа. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.08.2017

Харчо с бараниной 3.0

Харчо с бараниной

Если вы смело можете назвать себя фанатом сытных, ароматных и насыщенных супов, то рекомендую не проходить мимо и запомнить этот несложный, но очень удачный вариант, как приготовить харчо с бараниной. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 12.09.2017

Харчо с ткемали 3.7

Харчо с ткемали

Любите традиционные грузинские блюда? Тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня я расскажу, как приготовить суп харчо с ткемали по оригинальному рецепту. Обещаю, вы останетесь довольны. Поехали! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.11.2018

Харчо из говядины 3.7

Харчо из говядины

Харчо — вкуснейший наваристый кавказский суп, который нравится и детям, и взрослым. Рекомендую записать себе, как приготовить харчо из говядины. Побалуйте своих домочадцев харчо по моему рецепту! …далее

Добавил: Ира Cамохина 10.08.2018

Суп харчо с курицей 3.2

Суп харчо с курицей

Любите суп харчо? Как правило, он готовится из говядины. Но давайте приготовим харчо с курицей. Получается он очень вкусным, ароматным и пряным. А готовить по времени намного меньше, чем классический. …далее

Добавил: Владимир Братиков 30.09.2017

Суп «Харчо» с говядиной (оригинальный рецепт) 3.7

Суп "Харчо" с говядиной (оригинальный рецепт)

Привет всем любителям вкусных и полезных блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший суп «Харчо». Готовится он проще, чем вы думаете! Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.10.2018

Грузинский суп «Харчо» 4.1

Грузинский суп "Харчо"

В Грузии «Харчо» знают и умеют готовить по-своему в каждом доме, как борщ в Украине или рассольник в России. Суп вкусный и питательный, предлагаю попробовать! …далее

Добавил: Антон Сорока 12.07.2018

Суп харчо с фрикадельками 5.0

Суп харчо с фрикадельками

Совсем недавно познакомилась с интересным вариантом супа харчо. Не могу сказать, что классический вариант мне нравится, но вольный взгляд на это блюдо, для меня показался интересней. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Кристина 19.12.2019

«Как приготовить суп харчо?» – Яндекс.Кью

Суп с консервированной фасолью, фрикадельками,  и овощами

Густой, наваристый супчик — сытное блюдо. Съедая порцию, второе уже не потребуется. Накормите семью полезным и вкусным обедом с мясными фрикадельками, бобовыми и овощами. Для приготовления понадобится заранее сваренный мясной бульон, значения не имеет из какого мяса.

Ингредиенты:

  • · Мясной бульон — 2 л
  • · Свиной фарш — 500 г
  • · Фасоль консервированная — банка
  • · Картофель — 3-4 шт
  • · Лук репчатый — 1 шт
  • · Морковь — 2 шт
  • · Болгарский перец — 1 шт
  • · Помидоры, консервированные в собственном соку — банка
  • · Лапша — 100 г
  • · Томатная паста — 1 ст. ложка
  • · Соль — по вкусу
  • · Черный молотый перец — по вкусу
  • · Зелень — пучок
  • · Растительное масло

Приготовление:

1.Очистите картофель от кожуры, нарежьте кубиками. В фарш добавьте соль, специи, немного зелени свежей, смешайте. Влажными руками сформируйте мясные шарики.

Перед добавлением в бульон охладите фрикадельки.

2.В кипящий бульон опустите мясные шарики с картофелем. Бульон подсолите, добавьте черный перец. Варите на среднем огне до мягкости картошки, примерно 15-20 минут.

3.Овощи: лук, морковь, болгарский перец нужно очистить и нарезать. Отправьте на раскаленную сковороду для обжарки.

4.К размягченным овощам добавьте помидоры в собственном соку, томатную пасту, смешайте. Накройте крышкой и на медленном огне притушите минут 5-7. Затем поджарку отправьте в кастрюлю.

Если на томатах присутствует кожица, ее лучше удалить.

5.Откройте банку с консервированной фасолью, слейте с нее жидкость, бобовые переложите в кастрюлю.

Жидкость с консервированной фасоли предварительно нужно слить.

6.Почти сразу отправьте лапшу в суп, обязательно перемешайте. Варить после этого еще минут 7, потом отключите плиту.

Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпав свежей измельченной зеленью сверху. Ешьте с удовольствием.

Приятного вам аппетита!

Рецепты приготовления супа с фрикадельками и фасолью

Постный вариант супа харчо — Рамблер/женский

Разнообразьте свой стол в Великий пост ароматным харчо без мяса: рецепт на Sobesednik.ru.

Постный харчо — великолепный насыщенный ароматный суп кавказской кухни, который покорит ваше сердце и ваш желудок с первой ложки! И пускай вас не смущает то, что в нем нет мяса, вы этого и не заметите — настолько он хорош! Попробуйте!

Вам понадобится:

2,5–3 л воды

3–4 средние

картофелины

1 морковка

1–2 луковицы

1/2 стакана риса

1 пучок петрушки

1/2 стакана томатной пасты

1/2 стакана грецких орехов

2–5 зубчиков чеснока

50 г растительного масла

1 ч. л. хмели-сунели

1 ч. л. молотого кориандра

соль (по вкусу)

Как готовить:

Почистите картофель. Промойте под холодной проточной водой, разрежьте на четвертинки. Переложите их в глубокую кастрюлю, залейте водой так, чтобы жидкость была выше уровня картофеля хотя бы на 10–12 см, и поставьте на огонь. После закипания воды уменьшите температуру и варите картофель до полной готовности, на это уйдет примерно 10–15 мин.

Пока варится картофель, подготовьте все остальные ингредиенты. Орехи переложите в полиэтиленовый пакет, выпустите из него воздух, закрутите и поколотите скалкой. Это самый простой, быстрый и чистый способ измельчить орехи.

Рис переберите, удалите поврежденные зерна, поместите его в дуршлаг и промойте холодной проточной водой. Оставьте рисовые зерна в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

Лук, морковь, чеснок почистите, промойте овощи проточной водой вместе с пучком свежей петрушки. Морковь сначала нарежьте кольцами толщиной около 5 миллиметров, а потом соломкой. Чеснок нарежьте лепестками, лук — мелкими кубиками.

Возьмите казан или глубокую толстостенную кастрюлю, поставьте на плиту, влейте 50 г растительного масла.

Когда масло раскалится, очень аккуратно добавьте к нему томатную пасту и потушите ее, помешивая, в течение 2–3 мин.

Добавьте лук, чеснок и морковь, обжарьте овощи до полуготовности в течение 3–4 мин. Затем положите в казан измельченные грецкие орехи и специи. Продолжайте обжаривать еще 3–5 мин. и после залейте 2,5–3 л воды.

Доведите жидкость до кипения, заложите в казан промытый рис, уменьшите огонь до среднего и варите до полной готовности риса (15–20 мин.). Посолите. Добавьте в казан отваренный картофель, нарезанную петрушку и варите суп еще 5 мин.

Выключите плиту, накройте казан крышкой и дайте супу настояться 7–10 мин.

Постный суп харчо подается в горячем виде. Дополнить эту вкуснятину можно постным майонезом на основе яблок, сои или крахмала. Также по желанию перед подачей каждую порцию супа можно посыпать измельченной зеленью кинзы, петрушки, укропа, базилика или зеленого лука.

Хороши будут к такому супчику несколько кусочков ржаного постного хлебушка или постные булки! Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусной постной едой! Приятного аппетита!

Совет: Специи, указанные в данном рецепте, можно дополнить любыми другими, которые подходят для приготовления супов, например чесночным порошком, чабером, шалфеем и другими.

Видео дня. Чем занимаются дочь и внук Аллегровой

Читайте также

Суп «Харчо» необычный — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Суп, что готовится по этому рецепту, получается не менее вкусным, чем в классическом варианте. Вместо баранины использовал привычную нам курицу, варю на её основе насыщенного бульона. В традиционный рецепт принято добавлять свежие томаты, но и их заменил обычной томатной пастой из упаковки.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 1

1. Курица у меня домашняя, но и покупная сгодится. Разделяю курицу на части, очищаю её от оставшихся перьев.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 2

2. Помещаю птицу в кастрюлю, заливаю примерно 2 литрами воды, отправляю кастрюлю на огонь и готовлю после закипания на слабом огне 2 часа.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 3

3. Через отведенное время достаю курицу из бульона и остужаю, затем разделяю на части, отделяю мясо от кости.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 4

4. 2 луковицы чищу и мою, затем нарезаю мелким кубиком.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 5

5. Небольшое количество подсолнечного масла наливаю в сковороду и разогреваю, выкладываю лук и обжариваю его.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 6

6. Добавляю к обжаренному луку кусочки мяса и перемешиваю.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 7

7. Через несколько минут вливаю небольшое количество (1-2 половника) бульона.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 8

8. Добавляю в сковороду томатную пасту, перемешиваю и прогреваю.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 9

9. Рис промываю до прозрачной воды, затем сливаю воду.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 10

10. Бульон ставлю на огонь и довожу до кипения, всыпаю приготовленную поджарку, добавляю рис.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 11

11. В блендере или в ступке измельчаю очищенный чеснок и грецкие орехи, добавляю хмели-сунели.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 12

12. Получившуюся массу добавляю в суп на плите, перемешиваю и варю на среднем огне около 15 минут, затем выключаю огонь и настаиваю под закрытой крышкой еще 20 минут.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 13

13. В это время мою и нарезаю мелко кинзу.

Суп "Харчо" необычный - фото шаг 14

14. Готовый суп подаю горячим, обязательно посыпаю его рубленой зеленью.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о